幼兒園食品安全責任承諾書

幼兒園食品安全關係到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責任人，食堂管理員為食品安全主要責任人。為了切實維護全園幼兒的合法權益，我園承諾如下：

一、嚴格控制無食品生產許可證，食品衞生許可證和無產品合格證的產品。

二、自覺遵守食品市場準入制度，從合法正規渠道進貨，建立進貨台賬和驗收備查制度。

三、嚴格把關，不進如下系列食品：

1、腐-敗變質、油質酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

2、未經獸醫檢驗，檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其製品。

4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。

5、摻假、摻雜和影響營養衞生的食品。

6、超過保存期限或者保質期限的食品。

7、無合法證照的生產經營者的食品及食用產品；

8、無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。

四、保持食堂環境衞生，餐飲用具及時消毒，食堂人員、管理人員身體健康（具有健康證）。

五、虛心接受家長的監督，自覺配合行政執法部門做好食品安全監管工作。

承諾單位：

學生姓名： 家長簽字：

二o一四年二月十七日

幼兒園食品安全責任書

一、內類食品

為加強幼兒園食品衞生安全工作的管理，落實管理責任，確保全體幼兒的身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衞生法》、《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》，對園內食品實行定點採購、統一配送，現與食品供應商就食品安全簽定安全責任狀。

1、由幼兒園負責人統一把關，加強食品安全管理，嚴把食品衞生安全關，嚴把食品的採購關，積極防控食物中毒工作。

2、供應商須擁有良好的社會信譽，具有一定的經營規模，有營業執照、税務登記、衞生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規定標準，不得出售“三無”、過期變質或已開封食品。

3、肉類供應商每日向幼兒園送的動物類食品必須經過檢驗檢疫，須向採購員提供檢驗合格證或化驗單。

4、供應商應保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒，並系當天所宰殺的生鮮肉品。

5、供應商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質配送食品。若不遵守協議，造成食物中毒及食源性疾患的，經調查系此類食品所致，由其負完全責任。

二、菜店食品

1、由幼兒園負責人統一把關，加強食品安全管理，嚴把食品衞生安全關，嚴把食品的採購關，積極防控食物中毒工作。

2、供應商須擁有良好的社會信譽，具有一定的經營規模，有營業執照、税務登記、衞生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規定標準，不得出售“三無”、過期變質或已開封食品。

3、供應商所配送的蔬菜、水果必須新鮮無腐爛，必須無殘留農藥。

4、加工的食品類（豆腐、麪包、肉丸、魚類等產品）必須保證是當天生產的，新鮮、無異味、無變質，非劣質加工產品。

5、供應商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質配送食品。若不遵守協議，造成食物中毒及食源性疾患的，經調查系此類食品所致，由其負完全責任。

三、包點食品

1、由幼兒園負責人統一把關，加強食品安全管理，嚴把食品衞生安全關，嚴把食品的採購關，積極防控食物中毒工作。

2、供應商須擁有良好的社會信譽，具有一定的經營規模，有營業執照、税務登記、衞生許可證、健康證等證書，同時提供的食品必須符合規定標準，不得出售“三無”、過期變質或已開封食品。

3、包子、饅頭等副食品供應商在加工食品時，不得使用劣質、變質麪粉，不得使用糖精，包子餡要保證蔬菜、肉類等食品新鮮不變質、不含不淨異物，供應的食品必須燒熟煮透，隔餐隔夜不得配送。

4、食品加工工藝流程必須科學、合理，生產加工過程要嚴格、規範，防止污穢不潔、以及防止生食品與熟食品，原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。

5、供貨方貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，必須保持清潔，對食品無污染。

6、供應商必須按幼兒園的要求按時、按量、按質配送食品。若不遵守協議，造成食物中毒及食源性疾患的，經調查系此類食品所致，由其負完全責任。

幼兒園食堂食品供給衞生安全責任協議書

甲方：

乙方：

為了保證幼兒園師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發生，幼兒園（甲方）與幼兒園食堂食品供貨商（乙方）簽定食品衞生安全

責任協議書，主要事項如下：

一、 乙方為甲方指定---------------------------供應商，負責向甲方供應--------------。

二、 乙方必須持有有效的營業執照、衞生許可證、健康證、身份證，並將各證複印件提交給甲方，隨時接受衞生監督部門和幼兒園的督查。

三、 甲方根據需要，制定採購計劃，明確具體要求，提前通知乙方，乙方必須及時組織貨源，在規定的時間內保證供貨。

四、 乙方必須嚴把進貨關和衞生質量關，所供食品必須新鮮、衞生，符合《食品衞生法》相關要求，並隨貨提交相關只能部門的檢驗合格報告；運輸工具車輛必須清潔衞生，不得與有毒、有害物品混運。

五、 甲方按照食品衞生要求，嚴把驗貨關，有權無條件退換不合格食品，如發現類似情況經提醒、警告後乃未改進的，甲方有權終止協議。

六、 乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和後果，乙方應承擔全部責任（包括法律責任），並賠償所有損失。

七、 乙方必須按照雙方洽談的價格供貨，不得以任何理由擅自提價，一旦發現，經提醒、警告後乃未改進，甲方有權終止協議。

八、 本協議書未盡事宜由雙方及時協商解決。

九、 本協議書一式三份，幼兒園食堂和供貨商各留存一份，一份留存幼兒園，

協議書經甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期壹學期。

甲方： 乙方：

年 月 日 年 月 日

幼兒園食堂食品供給衞生安全責任協議書

甲方：

乙方：

為了保證幼兒園師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發生，幼兒園（甲方）與幼兒園食堂食品供貨商（乙方）簽定食品衞生安全責任協議書，主要事項如下：

一、乙方為甲方指定---------------------------供應商，負責向甲方供應--------------。

二、乙方必須持有有效的營業執照、衞生許可證、健康證、身份證，並將各證複印件提交給甲方，隨時接受衞生監督部門和幼兒園的督查。

三、甲方根據需要，制定採購計劃，明確具體要求，提前通知乙方，乙方必須及時組織貨源，在規定的時間內保證供貨。

四、乙方必須嚴把進貨關和衞生質量關，所供食品必須新鮮、衞生，符合《食品衞生法》相關要求，並隨貨提交相關只能部門的檢驗合格報告；運輸工具車輛必須清潔衞生，不得與有毒、有害物品混運。

五、甲方按照食品衞生要求，嚴把驗貨關，有權無條件退換不合格食品，如發現類似情況經提醒、警告後乃未改進的，甲方有權終止協議。

六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和後果，乙方應承擔全部責任（包括法律責任），並賠償所有損失。

七、乙方必須按照雙方洽談的價格供貨，不得以任何理由擅自提價，一旦發現，經提醒、警告後乃未改進，甲方有權終止協議。

八、本協議書未盡事宜由雙方及時協商解決。

九、本協議書一式三份，幼兒園食堂和供貨商各留存一份，一份留存幼兒園，協議書經甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期壹學期。

甲　　方：　　乙　　方：

年 月 日　　　　年 月 日

幼兒園食品安全承諾書3篇

學校、幼兒園食堂食品安全關係在校師生的健康和生命安全，關係社會的安定增強學校食堂食品安全意識，完善落實食品安全管理制度，規範食堂加工製作行為，最大限度消除學校食堂、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控羣體性食物中毒事件的發生，確保廣大師生飲食消費安全。與食品藥品監督管理局鑑定食品安全承諾如下：

一、學校、幼兒園建立健全以校長、園長為第一責任人的食品安全責任制。配備專職或兼職食品安全管理人員，加強對學校食堂關鍵環節的控制和監督，及時瞭解學校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應急處置預案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。（村主任競選承諾書）

二、建立建全並嚴格實施食品原料採購記錄和索證索票制度，不採購腐-敗變質，污穢不潔，黴變生蟲，有害健康來歷不明的和國家禁止生產經營的食品原料及食品。嚴格按規定使用食品添加劑。並將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監督管理局備案。

三、學校、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》後方可營業。從業人員必須做到持證上崗，並定期進行食品安全知識的培訓工作。

四、為確定廣大學生的用餐安全，防止傳染病的發生，使用的餐具、飲具要按規定洗淨消毒並保持清潔。幼兒園食品安全承諾書3篇幼兒園食品安全承諾書3篇。保持內外環境整潔、衞生，從業人員上崗要戴清潔的工作服、帽。

五、做好餐飲服務食品留樣工作，留樣應當分別存放於清洗消毒後的密閉專用容器內，每個樣品留樣數量為100克以上，冷藏保存48小時以上。並有登記，專人負責，上鎖保管。

六、建立建全食物中毒責任追究及報告制度，一旦發生食物中毒事故，要迅速控制事態，在2小時內報告縣衞生、食品藥品監督和教育行政部門，並積極配合做好相關處置工作。

我校將嚴格履行以上承諾，對學生和社會負責，保證食品安全接受社會監督，如因飲食安全危害了學生的健康，願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處罰。

承諾單位負責人：

承諾單位（公章）：

xx年xx月xx日

幼兒園食品安全應急承諾書

園食堂食品安全關係在校師生的健康和生命安全,關係社會的安定。增強幼兒園食品安全意識,完善落實食品安全管理制度,規範食堂加工製作行為,最大限度消除幼兒園食堂食品安全隱患,防控羣體性食物中毒事件的發生,確保廣大師生飲食消費安全。特承諾如下:

一、大冶鎮直幼兒園建立健全以園長張丙勛為第一責任人的食品安全責任制。配備兼職食品安全管理人員,加強對大冶鎮直幼兒園食堂關鍵環節的控制和監督,及時瞭解幼兒園食堂食品安全狀況,制定食物中毒應急處置預案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。

二、建立建全並嚴格實施食品原料採購記錄和索證索票制度

不採購腐-敗變質,污穢不潔,黴變生蟲,有害健康來歷不明的和國家禁止生產經營的食品原料及食品。嚴格按規定使用食品添加劑。

三、大冶鎮直幼兒園食堂必須取得《餐飲服務許可證》後方可

營業。從業人員必須做到持證上崗,並定期進行食品安全知識的培訓工作。

四、為確定廣大幼兒的用餐安全,防止傳染病的發生,使用

餐具、飲具要按規定洗淨 消毒並保持清潔。保持內外環境整潔、衞生,從業人員上崗要穿戴清潔的工作服、帽。

五、做好餐飲服務食品留樣工作,留樣應當分別存放於清洗

毒後的密閉專用容器內,每個樣品留樣數量為100克以上,冷藏保存48小時以上。並有登記,專人負責,上鎖保管。

六、建立建全食物中毒責任追究及報告制度,一旦發生食物中

毒事故,要迅速控制事態,在2小時內報告市衞生、食品藥品監督和行政部門,並積極配合做好相關處置工作。

我園將嚴格履行以上承諾,對幼兒和社會負責,保證食品安全接受社會監督,如因飲食安全危害了的健康,願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處罰。

幼兒園安全責任書六篇

=為了切實加強幼兒園安全工作，促進幼兒園健康發展，各幼兒園必須履行以下安全工作職責：

一、制訂和落實安全工作責任制。幼兒園園長或主辦者是安全工作的第一責任人，負責辦園的一切安全工作。幼兒園要與班級和其他參與幼兒教育和管理的人員簽訂安全責任狀，做到安全責任人人挑，人人肩上有指標。

二、加強園舍和設備的`安全管理。

1、幼兒園園舍和活動場所必須要設置圍牆或柵欄，實行封閉式管理。

2、要組織人員對園舍和大型玩具的安全進行經常性的檢查和維護。及時更換和淘汰過時和有安全隱患的玩具。

3、購置和自制玩具，要嚴格執行國家的安全和衞生標準，要經常清洗桌面玩具。

4、加強用水用電安全，幼兒的飲用水必須清潔安全。園內電線線路要經常檢查，防止電線脱皮，防止漏電、觸電。

三、要加強食品衞生的安全管理。

1、要制訂和落實食品採購制度。幼兒的食用點心、大米、蔬菜、食用油等要定點採購，要與供貨商簽訂供銷合同。嚴禁採購劣質和過期的食物。

2、要保持食堂的清潔衞生，做到“三防”，即防塵、防蠅、防鼠。炊具和幼兒用的餐具要經常清洗和消毒，防止病從口入。用膳的幼兒園必須辦理衞生許可證。

3、幼兒園食品貯藏間必須安全可靠，要專人專管，做到人走上鎖，嚴防無關人員出入，防止人為投毒。

4、要加強對食堂工作人員的管理。食堂人員必須每年至少進行一次的身體檢查，並持有健康證件。

四、要加強接送車輛的安全的管理。

1、有接送幼兒任務的幼兒園，要確保交通工具的安全，車況一定符合客運運營標準，嚴禁使用報廢車輛、三輪車等不符合條件的交通工具接送幼兒。

2、接送幼兒的車輛要經過交-警部門的安全檢測，司機和車輛辦了保險，證照齊全才可以用於接送幼兒。

3、嚴禁超員接送幼兒，車廂內必須有教師隨車監護。

4、使用非自家車輛接送的幼兒園，要與接送車輛司機簽訂安全責任狀。

5、嚴禁接送幼兒車輛進入中國小校園，在校門外清點幼兒人數後上、下車。

五、其它安全管理。

1、在沒有家長來園接幼兒的情況下，要派專人看管，必要時要送幼兒回家，不得讓幼兒自行獨自回家。【幼兒園安全責任書六篇】幼兒園安全責任書六篇。

2、組織户外遊戲和外出參觀、踏青或其他活動，一定要嚴密組織，指派專人負責，確保幼兒的安全。

3、要加強對幼兒的安全教育，增強幼兒的安全防範意識和安全自我救助能力。

4、要制訂並執行安全事故應急處理預案。幼兒園發生安全隱患和安全事故要根據預案進行緊急處理，並向所在中心國小和有關部門報告。

幼兒園應自覺接受主管部門的安全檢查。幼兒園出現安全事故，根據情節輕重，要追究辦園者或園長的相應責任，造成嚴重社會影響和重大傷亡以及經濟損失的，要追究法律責任。

樟塘國小校長(簽字)：

幼 兒 園 園 長(簽字)：

20xx-2-26=

幼兒園教師安全責任書[1]

幼兒園工作安全第一，安全工作教師先行，為了加強管理，落實責任，杜絕幼兒園事故的發生，我園本着“安全工作，預防第一”的管理方針,特與教師簽訂安全責任書。

一、教師在幼兒入園之時起便對幼兒的安全負責, 當班教師是班級安全工作第一責任人, 教師要高度重視幼兒的安全教育,加強安全管理,認真督促落實好班級各項安全措施,發現問題及時處理。

二、教師必須做好班務記錄和交接-班工作，在交接-班過程中上一班教師要對下一班教師交代當班過程中出現的問題。

三、在當班教師時段內出現的問題，誰當班，誰處理，誰負責。並在放園時及時與家長溝通。

四、户外遊戲要確保幼兒安全,教師不得讓幼兒“放任自流”,要有計劃的組織指導幼兒活動,科學鍛鍊,確保每一個幼兒活動的安全。

五、各班注意用電安全,嚴禁幼兒觸摸各種電器,並結合實際隨機向幼兒進行自救、健康、安全等教育提高幼兒自我保護意識。

六、各班教師應經常對幼兒進行安全教育,教育幼兒發現問題及時彙報,保證幼兒在園安全。

七、教師要作好班級衞生,消毒,晨檢工作,隨時注意每一位幼兒的變化情況,杜絕安全事故的發生。

八、教師必須嚴格執行請假制度,在當班時間段內不得私自外出,如果私自外出,幼兒出現安全問題,後果自負。

九、在工作中,如果因教師管理不善,失職，擅自離崗、篡崗的在可避免性情況下造成對幼兒傷害,教師要負全責。

此責任書一式兩份，簽字有效。

學校負責人 _______ 教 師(簽字)________

吉河鎮幼兒園

2011.9