便利店的項目策劃書(通用5篇)
不經意間,工作已經告一段落,我們又將迎來新的工作內容,有新的工作目標,是不是要好好寫一份策劃書了。那麼你知道策劃書如何寫嗎?下面是小編精心整理的便利店的項目策劃書(通用5篇),希望能夠幫助到大家。
便利店的項目策劃書1
(一)開業日程及人員安排
在開業之前一定要周密地安排開業的日程、進度、什麼時間做什麼事情、邀請哪些重要的人士、什麼步驟用什麼人員來負責,直接實施分管制,因為開業慶典很重要,一定要有計劃地安排。
日程安排主要有:開業活動主題,活動時間,活動地點,活動邀請的重要人士名單,活動各個崗位的負責事項,負責人,活動的要求。
(二)商品的策略
開業時一切活動都是為了銷售商品,所以開業前便利店將所有欲賣的商品都要準備齊全,尤其是一些促銷類的商品,要準備足夠的量,做到貨源充足,供顧客購買。開業的促銷商品是必不可少的,是用來吸引顧客,從而達到開業慶典的目的,讓顧客先認知和接受您的店鋪。
(三)促銷活動
促銷活動是開業慶典的重頭戲之一,是吸引顧客的重點。
如某便利店開業組織的促銷活動:
活動主題
活動一:會員卡免費送
活動時間:9月5~30日
活動內容:在活動期間,凡到本便利店的顧客,憑身份證便可免費辦理本卡,每人限辦一張。
活動操作:開業前兩天,門店安排人員到規劃好的活動區發放,後幾天安排服務枱發放。
活動二:來就送
活動時間:9月15日
活動內容:店長安排人員將贈品放到活動規劃區,顧客憑收銀小票到活動區領取禮品一份。
禮品:小毛絨玩具、文具等,根據店主自己的喜好定。
活動注意事項
開業現場,開業時候顧客比較擁擠,活動安排在統一規劃好的活動區域內。用大喇叭引起顧客注意。
(四)開業宣傳
開業之時是便利店極好的宣傳機會,要充分利用,大力宣傳,製造開業的轟動效應。便利店開業的宣傳方式,根據所處的商圈和周邊的受眾羣體不同,大概有以下幾種方式:
(1)在密集的商業區或辦公樓附近開便利店,最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告,印製DM單發放。
(註解:DM單,泛指超市或者是便利店,將活動期間的特價商品或者是本次的活動內容製作成印刷品,用郵寄或者是投遞的方法發放給目標顧客羣,是現在零售行業較為常見的一種宣傳方式。其成本低,到達目標羣體準確。)
(2)在居民樓或者是社區附近開便利店,店主可以選擇在每個社區的廣告欄處張貼開業廣告,告知居民開業的時間及活動,有條件的可以印製DM單,一門一户地發放。
(3)也可以與周邊的服務性企業溝通聯繫,如郵局、煙酒小賣部、服裝店、鞋店等,在這類地方發放DM單。
便利店的項目策劃書2
一、便利店的潛力及趨勢
近年來,由於大型賣場的數量不斷增加,中小型賣場由於在商品品種以及經營項目、經營理念的落後,加上經營成本居高不下,導致生存空間越來越小,從而引發了業態的變革,從而產生了居於超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。
便利店主要是為方便周圍的居民或是人羣而開設的一種小型超市,是生存於大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業態。 以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的一種零售業態,主要開設於各社區及流動人口教多且以快速消費商品的地方,或學校附近。商圈範圍一般只覆蓋周圍200M的範圍。
便利店的經營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷的購物環境,以此來贏得消費者。 主要經營快速消費食品,日用品,書報,收費業務代辦,麪點,果蔬等商品。
因為他具有超市的經營特點,雜貨鋪的經營成本價格優勢及便利優勢,迅速贏得了消費者的青睞,因而得以快速發展,並形成了連鎖化經營。 未來隨着生活節奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經營應是零售行業發展趨勢。
國內由於經濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業態目前尚沒有很突出的企業,大家都在邊做邊摸索,導致業態的發展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位於店鋪的直線距離0---200米內,超過200米的效果就比較差了,經營面積一般在60---200平方。
(二)經營選址
一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(藉助人家的商圈),以此來達到自己的經營贏利。
三、投資計劃
(一)CI設計
1、企業標識
要明顯的體現出便利店的經營信息,要符合便利店的經營特點,並且要能有效的結合現有的資源來設計企業的CI。既要體現出陽光超市的經營特點來設計連鎖經營的便利店的企業標識。
2、企業理念
為大眾提供便利購物條件 為消費者提供優質的服務 為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華,只要符合自己的經營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適的環境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,但是在佈局裝飾時比較講究搭配,比較常見的有白色膩子頂,或者是石膏板。
地面——便利店由於營業的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售佔50-60%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由於燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同於店面的臨街寬度,製作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業的經營特點,且能符合便利店本身的特徵,必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助製作。
店前的地面——只要平整,容易搞好衞生,不至於使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
牆面——為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為牆面的裝飾色調,還可以以突出商業氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明——白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。 音響——為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,並且主要以開放舒緩的背景音樂。
2、經營設備
電腦——一般每店配備收銀機一台,其功能兼具前後台,無需另行配備專門的後台操作系統。
軟件——與總部實行連網,各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進行管理監控,並且總部能根據系統來進行庫存管理。 收銀台——收銀台兼管理人員工作台。
貨架——以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般的貨架即可。
冰櫃——因便利店是方便於就近的居民,故便利店一般都備有2個冰櫃,一個是飲料啤酒櫃,另一個作為冰激凌專用冰櫃。 其他設備——如書報櫃,糕點櫃,根據經營的項目需要來進行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中,食品佔比50%,日用化粧品20%,日用百貨20%,其他10%,約需單品數2000至3000種。
(三)經營理念
1、符合目標消費者需求——便利店因為都是經營的快速消費品,一般選擇在店鋪範圍內比較常銷的商品作為其經營商品,主要講究庫存小,週轉要快。
2、為消費者提供方便——就近的購買條件,可適當考慮送貨上門,經營項目要根據周圍居民的需求來進行商品配置。
四、管理運營
1、制度管理
在連鎖便利店的經營過程中,管理與效益是密切相關的,因此,制度化的管理在運營過程中是相當重要的相關的管理制度有:
1、出勤制度、衞生管理制度、報表管理制度、能耗管理制度、設備管理制度、固定資產管理制度、採購管理制度 現金管理制度、工資的發放管理規定、員工的擔保制度、管理人員的權限規定、員工的獎懲制度、員工工作制度 貨架作業管理制度、商品配送管理制度、倉庫管理制度、會議管理制度、耗材領用管理制度、通訊器材及設備管理制度
2、商品管理
為維護企業的形象,保證顧客在店內能買到合乎自己要求的,新鮮的商品,相關的制度有:
商品的進場制度、商品的銷售報表、採購報表、滯銷報表、暢銷商品統計表、關於商品的獎罰制度、商品的配備申報制度、臨近商品的處理、商品銷售考核、促銷商品的管理制度
3、庫存管理
因便利店的商品週轉量很小,所以在經營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的週轉率,建立有效的商品配送機制,相關的制度有庫存報表管理、庫存的限制、商品的週轉週期與庫存的參考、調貨申請表、退貨管理規定、庫存週轉考核、商品配送管理制度、滯銷商品考核
4、系統管理
系統化,信息化,數字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強店與店之間的溝通頻率,能快速的實現商品的流轉,從而使資金的流轉更加有效,促進企業的良性發展,因此連鎖店必須將其電腦系統進行連網統一管理,以提高工作準確率和工作效率,相關的制度有: 操作員的管理規定、操作員的權限、操作員的保密規定、營業額與員工工資的關係制定。
a)損耗管理
制定有效的防損制度,提高員工的防損意識,發揮員工的防損積極性,有效的`防損降耗措施,相關的制度有 員工內盜的處理意見、損耗的管理規定、損耗的獎懲制度、耗材管理、關於盜損的管理規定。
b)促銷管理
實行統一的促銷政策,有利於增強企業的形象,促進商品的銷售,有利於整合促銷資源,實現資源利用的合理化,充分化.相關的制度有 促銷管理規定、促銷的申請、促銷的執行考核
五、投資分析
略
六、項目可行性
行業的發展趨勢及社會經濟的發展水平的上升,使項目的可行性更加強烈,鑑於此,推薦涉入此行業並形成連鎖化經營,在本地市場尚未成熟之際搶佔行業的制高點。
七、風險規避
由於行業風險的不確定性,因此,建議在開業之後3個月,可以通過核算將店面執行承包經營,具體方式待定,前提是統一採購,統一品牌,統一經營,可通過下述方式來執行降耗從而實現降低風險的目的,且能提高員工的工作積極性.
A方案;員工入股
B方案;前期投資算做風險投資,由員工進行擔保抵押經營,自負盈虧
C方案;以委託經營的模式交給員工經營,多勞多得,上交費用
D方案;繳納承包金的形式進行承包經營
八、投資解析
1.前期投資
固定設施及營業設施,可以利用部分現有的設備,以降低其投入
2.追加投資
因以利用了現有賣場的客户資源,在首期投入中已經沒有了貨款投入,故在後期需要追加部分貨款投入,即是後期追加的3萬元貨款投入來作為後期的資金運營,此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。 開便利店流程
1:選址,調查市場潛在的客源,認真做好分析。
2:租房,最好能籤5年以上,可大大降低裝修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投資目前的水平大約是8、9萬元,現在便利店的平均毛利是12%左右,你可以根據你的費用計算收支平衡點。有一個簡單的算法,就是你的日銷額若小於你的月房租,那就無法贏利了。
3:買硬件設施,佈置自己的便利店.一般70平米的便利店要需3名僱員輪班,一般小城市都是自己經營,不需要僱傭員工的,也是為了節省成本。
4:辦理煙草、衞生、工商等手續。煙草手需現在不好辦下來,但必須有,因為煙草的銷售佔小商超的銷售額相當大的比例。託關係拿下來吧,呵呵。
5:裝修一般都很簡單,主要是鋪下地板。刷下牆,保持室內乾淨明亮就好了。裝修時最好在通道上方距地面高3米左右用緊線螺絲拉幾道鐵線,可以用來懸掛燈具,數據線,監控線,導購牌和POP等。
6:貨品上架,電腦收銀系統錄入測試準備。
7:開業,並根據實際銷售調整貨源。
根據調查,以下地理位置不適合開設便利店:
1、徒步5-7分鐘到達的顧客不足3000人;
2、交通幹道不彙集處;
3、在馬路上無法看到商店;
4、不是在水平地面上;
5、不能很方便的設立店鋪門面和招牌;
6、店鋪租金大餘銷售額。
便利店適合的消費者大多是學生和30歲上下的人士,開便利店要保持創新的因素。購進一些新鮮的商品。
一是家庭主婦,她們喜歡在便利店購買一些常用物品
二是三口之家,年輕夫婦會為家庭進行便利性購買
三是獨身的青年人,一般這樣的男士居多
四是中國小生,他們最愛吃零食。是便利店的常客所以找個好的位置來經營便利店是很關鍵的,在一個很偏僻沒什麼人的地方開便利店是不太好的主意。因為便利店的優勢在於“便利”,所以很多便利店都是開在人多的地方,象一些交通很方便的地方,你會發現這樣的店鋪很多,自己調查下地理位置,為自己的創業開店找個好的地理位置!好的選址是成功的一半。
便利店的項目策劃書3
一、店鋪類型的劃分和有效人流的測算
要學會調查市場,第一步是確定店鋪類型。店鋪類型的劃分對便利店的商圈的分析具有決定性的意義。
1、結點型店鋪:有一個或幾個重要的結點來開設的便利店,這樣的顧客是相對固定的。所謂結點, 就是能夠集結人羣的地點,如學校、醫院、社區、加油站等。結點對於便利店商圈調查具有普遍意義。例如社 區店:一社區居民為主要的消費人羣,主要為社區居民服務,而商務便利店又以商務辦公的羣體為主要顧客,這 些都屬於結點型店鋪。
2、中心商業區店鋪:不需要依靠結點的中心商業區及鬧市區的店鋪。這類店鋪的考察和結點型店鋪有所區 別。因為它位置特殊,例如南京步行街開店,它既沒有居民、學校,也沒有醫院、辦公樓,但其實從商圈來説 是適合開設便利店的。(其實很多便利店企業稱之為“客流店”)
大概主要是以上幾類。國內的便利店也主要是以上幾種,在分析商圈前,除了解釋結點概念的同時,還需要解決門前有效客流(R)的測量。門前有效客流是指從店 門口步行經過的潛在目標顧客。24小時的實測在便利店商圈調查中沒有意義。眾所周知,我們測量R值是因為我 們知道,銷售額=客單價x客流量,客單價可以由歷史數據得出——各種不同類型店鋪的客單價不同,但差別不 大——那麼只要確定客流量就能大致預測銷售了。一般文章中説到,客流量=進店比率,但進店比率不是一成 不變的,舉例來説,早上的進店比率和高峯期、深夜進店比率區別是很大的,如果用一個固定的10%或8%來評價 都是沒有意義。對於一個小便利店來説,這個測量客流量的方法是值得商榷的。更好的方法是根據各類型已開 店鋪的時段客流量或銷售額來預測門前客流R,這裏不具體討論細節。總之,這個門前有效客流R的測量方法是 有講究的,不應該根據實測數來確定。
二、結點型店鋪的商圈調查
結點店如何做商圈調查?
結點型店鋪的考察指標從大的方面來説有三點,依次為周邊環境、競爭對手、立地立位。對後兩項指標只 需要定性評價即可。首先説立地立位,指的是店鋪所在地理位置本身的優劣。如面寬(6米以上為佳)、是否有 台階、顯眼度、店鋪形狀等因素。這些指標基本無需量化,只要符合便利店開設基本條件即可。競爭對手的考 察也是一樣,例如同業態店鋪最好超過50米,對手的價格、營業時間、商品、服務等均在考察之列。(這裏暫 不考慮商圈飽和度問題,因為目前很多結點型商圈都沒有達到飽和),需要提醒的是,如果該商圈的零售店鋪 數量較多,一般來説,這個商圈的周邊環境是適合開店的,這時候競爭對手的考察就變得非常重要了。最後是 周邊環境,這也是唯一需要量化的指標。這裏的周邊環境指社區、醫院、學校等各種人羣聚集的點。按商圈範 圍分層來測定結點的人羣。一般來説,把商圈劃為三層是很有必要的,以半徑50、150、300米為單位劃為第一、第二、第三商圈。(當然不能形而上學,如有柵欄或小區出口在300米以外等情況,不能算在有效商圈裏)居 民總體資料可從居民住宅區的居委會獲得(現在小區基本都有介紹圖),結合問訊小區的清潔工、小攤販可以 得到更具體的信息。第一商圈的居民購物可能性:第二商圈購物可能性:第三商圈購物可能性=7:2:1。(經 驗公式)再根據各結點收入水平來確定銷售。
舉例:某社區店位於小區主幹道,除社區外沒有明顯結點。第一商圈的居民300户,第二商圈的居民700户 ,第三商圈的居民1000户,該店門前有效客流R=3000人
那麼銷售額預測如下:
商圈有效總户數=300+700×2÷7+1000÷7=650户,也就是説現在商圈的情況轉化成50米內有650户,而50— 300米沒有居民。
假設户均消費每天為5元,則銷售額=5x650=3250元 註明:假設户均消費是有直接意義的,準確與否有一定經驗,是綜合年齡特徵、收入水平等因素來確定的 。這裏假設的是每户一週入店4次(每人1-2次左右),每次消費9元左右。只有大賣場和便利店集羣開店時才計 算居民可支配收入來確定銷售:可支配收入一般是一個城區的平均數,對一個單獨小區來説,參照系數難確定 ;就算居民購買力確定,如每月支出1000元購買食品和生活必需品,那麼他到便利店來購買的比率也是無法確 定的。因此,認為經驗的得出户均消費是更為直觀的方法。那麼,人均可支配收入是不是沒有意義呢?下一步 我們討論便利店集羣開店時,人均可支配收入就變得尤為重要了。
回到前面,我們已經預測出銷售額=5x650=3250元,這時候,我們結合門前人流預測法來對比銷售。
假設該店門前有效客流R為3000人(社區店的進店比率為10%,客單為10元,每個公司的進店比率,客單都 不同,由MIS系統的社區店資料分析得出),那麼我們可以得到銷售額=300x10=3000元。好的,那麼可以假設開 店後,由於店鋪的吸引力門前人流會有一定增加,這樣,我們就印證了銷售額應該在3250左右。
結點店預測大概方法就是這樣,如果商圈範圍內還有其它結點或有其它明顯競爭對手,則應相應增減,但 浮動範圍一般不超過500元。
三、中心商業區(客流店)店鋪的商圈調查
同樣是以上三個指標:周邊環境、競爭對手、立地立位,但有一個指標是很重要的——R值測算。一般來説 ,中心商業區店鋪R值會遠遠大於結點型店鋪。這裏的競爭對手、周邊環境的調查都是為測算R值服務的。對於 這類店鋪來説,用R值來確定銷售是最直觀的。但R值的測算和很多因素有關,比如説立位就可以決定進店比率 ,同樣有效客流都是6000人,面寬4米和麪寬8米的店會導致進店比率相去甚遠。
那麼,如何開店規避風險?開便利店的流程中投資開便利店又該注意什麼呢?
無論您是做什麼生意都無法避免不會產生風險。但是便利店的風險相對較小。只要你擇選的地址是符合條件的,人羣流動大,那麼不會有太大的風險!
詹一峯特別提出了幾點看法,以此來告訴加盟者,如何才能更好地贏利。
一、人流量問題,必須選擇一個相對量比較大的地段。
二、儘管承諾的是24小時營業,但是,從現實來看,凌晨3點至上午8點的時間段內,是一個空白段,幾乎無人購物,這方面的人力可以減少。
三、商品結構上,一般品牌的便利加盟店的產品都是一樣,這樣的情況是否可以適當更改,針對不同地段的人羣提供商品。如在學生居住區,多提供些學生用的物品,在純小區是不是可以多提供一些零食和家庭用品。而有些地方是否又可以主營衞生用品等等。
四、目前,酒類、營養品進超市的進場費很高,而便利店是沒有進場費這一概念的,所以便利店應該把握時機,搶佔這一市場將大有可為。
便利店的項目策劃書4
近年來,由於大型賣場的數量不斷增加,中小型賣場由於在商品品種以及經營項目、經營理念的落後,加上經營成本居高不下,導致生存空間越來越小,從而引發了業態的變革,從而產生了居於超市和小型雜貨鋪另外一種業態-----便利店。
招牌便利店的招牌一般等同於店面的臨街寬度,製作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效的契合企業的經營特點,且能符合便利店本身的特徵,必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助製作
店前的地面只要平整,容易搞好衞生,不至於使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面
牆面DD為保證店堂的光度,便利店一般使用白色仿瓷作為牆面的裝飾色調,還可以以突出商業氣氛為目的,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片
照明DD白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要
音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率的音響,並且主要以開放舒緩的背景音樂。
1、經營設備
電腦DD一般每店配備收銀機一台,其功能兼具前後台,無需另行配備專門的後台操作系統。
軟件DD與總部實行連網,各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進行管理監控,並且總部能根據系統來進行庫存管理(如果是自己開單店側不需要聯網)
收銀台DD收銀台兼管理人員工作台
貨架DD以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,一般需20組左右,貨架只需使用一般的貨架即可
冰櫃DD因便利店是方便於就近的居民,故便利店一般都備有2個冰櫃,一個是飲料啤酒櫃,另一個作為冰激凌專用冰櫃
其他設備DD如書報櫃,糕點櫃,根據經營的項目需要來進行設備的增加
2、商品類別
商品結構:主要為食品,重點做熟食、飲料、餅乾、方便麪等。這些是大學生平時消耗量最大,最可能到便利店購買,且循環購買的商品。熟食是校園便利店自產,利潤較高且銷量較大。注意不同季節的食物搭配,並且及時調整淡季的食物供應量。其次,日常消費品和藥品。這些商品學生一般到超市購買,校園便利店經營這些商品主要是為了滿足大學生緊急需求。再次,報紙、雜誌、文具等,貼近校園文化氛圍。校園便利店完全可以取代報刊亭的職能。
品牌選擇方面:應充分考慮大學生羣體中的個體差異,搭配進貨。個體差異有:消費能力差異:學生因家庭經濟條件不同,在購買能力上也顯示出差異。校園便利店應為同一品種產品配置兩種以上品牌,滿足追求高檔和追求平價兩種消費層次學生的需求。
性別差異:男女差異在個人護理用品上特別突出。年級差異:剛入學的大一新生在日常生活必需品上消費較多,隨着年級的升高,人際交往消費增多。同時,還要注意經營知名品牌。顧客在便利店挑選過程中,會選擇比較熟悉的商品,經營知名品牌可以節省購物時間,也避免給人經營“雜牌”的劣質感。選擇符合大學生消費喜好的品牌。
便利店的項目策劃書5
一、便利店得潛力及趨勢
近年來,由於大型賣場得數量不斷增加,中小型賣場由於在商品品種以及經營項目、經營理念得落後,加上經營成本居高不下,導致生存空間越來越小,從而引發啦業態得變革,從而產生啦居於超市和小型雜貨鋪另外一種業態——便利店。
便利店主要是為方便周圍得居民或是人羣而開設得一種小型超市,是生存於大型綜合賣場及購物中心得商圈市場邊緣得零售業態。
以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主得一種零售業態,主要開設於各社區及流動人口教多且以快速消費商品得地方,或學校附近。商圈範圍一般只覆蓋周圍200M得範圍。
便利店得經營應緊緊抓住大型賣場得市場空白點,以方便消費者為前提,為消費者提供一個方便、快捷得購物環境,以此來贏得消費者。
主要經營快速消費食品,日用品,書報,收費業務代辦,麪點,果蔬等商品。
因為他具有超市得經營特點,雜貨鋪得經營成本價格優勢及便利優勢,迅速贏得啦消費者得青睞,因而得以快速發展,並形成啦連鎖化經營。
未來隨着生活節奏得不斷加快,一是綜合得大型賣場,一是方便快捷得便利店經營應是零售行業發展趨勢。
國內由於經濟收入水平比較低下,起步較晚,所以在便利店業態目前尚沒有很突出得企業,大家都在邊做邊摸索,導致業態得發展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念
便利店得商圈一般是位於店鋪得直線距離0---200米內,超過200米得效果就比較差啦,經營面積一般在60---200平方。
(二)經營選址
一般都在社區(擁有自己得商圈)及路邊得人氣比較旺得地方,或是大賣場旁邊(藉助人家得商圈),以此來達到自己得經營贏利。
三、投資計劃
(一)CI設計
1、企業標識
要明顯得體現出便利店得經營信息,要符合便利店得經營特點,並且要能有效得結合現有得資源來設計企業得CI。
既要體現出陽光超市得經營特點來設計連鎖經營得便利店得企業標識。
2、企業理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優質得服務
為消費者提供適合得商品
(二)投資計劃
1、固定設施
天花——便利店得裝修不必講究奢華,只要符合自己得經營特點,且能達到給顧客留下清潔,舒適得環境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色得天花頂即可,但是在佈局裝飾時比較講究搭配,比較常見得有白色膩子頂,或者是石膏板。
地面——便利店由於營業得時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品得銷售佔50-60%),要求店堂得色彩要比較淡雅明快清新,地面由於燈光得反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色得地板。
招牌——便利店得招牌一般等同於店面得臨街寬度,製作時不用考慮豪華,只需符合自己特點,能有效得契合企業得經營特點,且能符合便利店本身得特徵,必要時為節約成本還可以考慮由企業贊助製作。
店前得地面——只要平整,容易搞好衞生,不至於使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。
牆面――為保證店堂得光度,便利店一般使用白色仿瓷作為牆面得裝飾色調,還可以以突出商業氣氛為目得,使用廣告圖來裝飾,使用廣告圖時一般要求使用反光度較高得燈箱片。
照明――白色或暖色得色彩為主,比較多得都是使用白色得日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經營需要。
音響――為保證顧客得舒適得購物心理情緒,便利店一般都配備有小功率得音響,並且主要以開放舒緩得背景音樂。2、經營設備
電腦――一般每店配備收銀機一台,其功能兼具前後台,無需另行配備專門得後台操作系統。
軟件――與總部實行連網,各店統一使用軟件系統,以方便總部對其進行管理監控,並且總部能根據系統來進行庫存管理。
收銀台――收銀台兼管理人員工作台。
貨架――以平方數計,每4-4.5平方需要一組貨架,貨架只需使用一般得貨架即可。
冰櫃――因便利店是方便於就近得居民,故便利店一般都備有2個冰櫃,一個是飲料啤酒櫃,另一個作為冰激凌專用冰櫃。
其他設備――如書報櫃,糕點櫃,根據經營得項目需要來進行設備得增加。
3、商品
便利店得商品結構中,食品佔比50%,日用化粧品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數2000至3000種。
(三)經營理念
1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經營得快速消費品,一般選擇在店鋪範圍內比較常銷得商品作為其經營商品,主要講究庫存小,週轉要快
2、為消費者提供方便――就近得購買條件,可適當考慮送貨上門,經營項目要根據周圍居民得需求來進行商品配置
四、管理運營
1、 制度管理
在連鎖便利店得經營過程中,管理與效益是密切相關得,因此,制度化得管理在運營過程中是相當重要得
相關得管理制度有:
出勤制度
衞生管理制度
報表管理制度
能耗管理制度
設備管理制度
固定資產管理制度
採購管理制度
現金管理制度
工資得發放管理規定
員工得擔保制度
管理人員得權限規定
員工得獎懲制度
員工工作制度
貨架作業管理制度
商品配送管理制度
倉庫管理制度
會議管理制度
耗材領用管理制度
通訊器材及設備管理制度
2 商品管理
為維護企業得形象,保證顧客在店內能買到合乎自己要求得,新鮮得商品,相關得制度有:
商品得進場制度
商品得銷售報表
採購報表
滯銷報表
暢銷商品統計表
關於商品得獎罰制度
商品得配備申報制度
臨近商品得處理
商品銷售考核
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學生安全承諾書模板
在日新月異的現代社會中,我們都跟承諾書有着直接或間接的聯繫,使用正確的寫作思路書寫承諾書會更加事半功倍。你知道承諾書怎樣才能寫的好嗎?下面是小編整理的學生安全承諾書模板,僅供參考,歡迎大家閲讀。學生安全承諾書模板1寒假期間,本人自願提出留校申請,並承諾遵...
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