也説喝酒散文

自從杜康造酒開始，中國人喝了多少酒？不知道，我想黃河一年的流量差不多吧！反正只要人類一直在延續，喝酒就不會終止。

從我記事起，喝酒好像是男人的專利。只見男人耍酒瘋，不見女人端酒盅。可是，時代在發展，不知何時，女人也加入到了喝酒者的行列，有的女人的酒量竟然比男人還大，每每是男人喝醉了，女人依然巋然不動。我就納悶了，按遺傳的角度講，男人代代喝酒，應該繼承先祖更多的基因，酒量大才對呀！可是，女人不鳴則已，一喝竟然驚人，直喝的男人五體投地、甘拜下風。

一次和幾位女士喝酒，男士盡顯紳士風度，讓女士少喝些，點到為止，女士也不“誇張”，每次都是櫻桃小口，淺嘗輒止，喝到半酣，男士已有醉意，女士方才放開喉嚨，竭盡勸酒之能是，不斷催促男士喝酒。男女一起喝酒，男士美其名曰喝“花酒”，喉嚨熱了，男士天一句，地一句把渾身的本事都顯擺出來，在女人面前才有了面子，有了風采，有了氣度。可是，到後來，男士個個醉了，嘴裏胡言亂語，有時甚至骯髒不堪，先前建立起來的些許“威信”早已“逃之夭夭”。

當然，這只是個案。總體説來，還是男士喝酒的居多，是主力軍。單位聚會，幾桌酒菜，只見男士頻頻舉杯，女士都頻頻拿筷，男士敬酒喝的是白酒，除個別女士應景式的舉舉白酒，其他女士絕大多數舉的是色酒和飲料，謂之曰給男士“顏色”看。

家裏來人待客，男主人坐在桌前陪客人喝酒，而女主人卻站在廚房忙的端茶倒水。待到客走人散，男主人早已倒在牀上矇頭大睡，女主人卻還需撤盤洗碗、擦桌洗地再忙乎一番。

酒是百樣圖，此話不假。古有“杯酒釋兵權”、“鴻門宴”等千古佳話，今有酒場無數軼事。喝酒升官者有之，喝酒丟官者亦有之；喝酒受傷者有之，喝酒丟命者亦有之；喝酒成就美好姻緣者有之，喝酒妻離子散者亦有之；喝酒成事者有之，喝酒壞事者亦有之……真是瓶中乾坤，杯中日月。

説起喝酒的`方式，那更是“百花爭豔”，有的人只和領導喝酒，有的只喜歡獨飲，有的人喝酒是為了消遣，有的人喝酒是為了娛樂，有的人喝酒是為解愁，有的人喝酒是為了興奮……

一般人喝酒是在中午和晚上，有的人卻反其道而行之，早點之時，一盤鹹菜，幾個包子，一杯白酒，一杯粗茶，端坐桌前，淺嘗慢飲，好不逍遙。有次，我去一食堂吃早點，竟然看見一幫人，已在桌前喝的不亦樂乎，微有醉意了，我真驚歎佩服這幫人，早上喝醉，這白天是怎麼度過的呢？

一次在酒桌上，我見一位男士將啤酒、白酒倒在茶水裏喝，謂之“三合一”喝法，讓我驚歎。在一次友人的喜宴上，桌上放的河套王酒，此君不喝，卻拿來一瓶“河套方缸”，不到一個小時，悉數下肚，卻又沒有一點醉意，直讓我佩服了很長時間。

這是喝酒的習慣，還有喝酒的精神。一位男士喝起酒來，中午一場，晚上一場，能連喝七天，我問他難受嗎，他説：“我不説難受，誰也不知道”。另一位男士因為喝酒上火，滿嘴起泡，進食的通道快被堵塞了，可坐在桌前倒滿高腳杯，讓服務員拿來吸管，幾分鐘便把一高腳杯酒吸進肚裏了，我當時就驚呆了，直讚歎他喝酒的高招和精神。他説：“用嘴喝酒澤的嘴脣疼，用吸管吸到肚裏肚子不疼”。嗚呼，師道之不傳已久矣，讓人無惑也難矣。

真是：河套美酒高腳杯，未到飯時電話催；醉卧酒場君莫笑，下班有路幾人回。

從哲學的角度講，存在的就是合理的，喝酒存在了幾千年，是合理的。那麼還要存在幾千年？我不知道，後人知道。