怎樣喝葡萄酒才好-正確喝葡萄酒的方法

品着紅葡萄酒,感受着歡樂,沉醉於神祕,自然是人生難得的美妙意境。下面，小編為大家講講正確喝葡萄酒的方法，希望對大家有所幫助!

首先，讓酒在口中打轉，或用舌頭上、下、前、後、左右快速攪動，這樣舌頭才能充分品嚐三種主要的味道：舌尖的甜味、兩側的酸味、舌根的苦味;

整個口腔上顎、下顎充分與酒液接觸，去感覺酒的.酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協調與否，然後才吞下體會餘韻回味;

或頭往下傾一些，嘴張開成小“O”狀，此時口中的酒好像要流出來，然後用嘴吸氣，像是要把酒吸回去一樣，讓酒香擴散到整個口腔中，然後將酒緩緩嚥下或吐出。

這時，口中通常會留下一股餘香，好的葡萄酒餘味可以持續15-20秒。

越好的葡萄酒香味越持久，同時香味種類也越豐富，特別是一些耐久存的老酒，餘香可在口中歷久不散。

具體一點

將酒杯舉起，杯口放在嘴脣之間，並壓住下脣，頭部稍往後仰，就像平時喝酒一樣。

但應避免像喝酒那樣酒依靠重力的作用流入口中，而應輕輕的向口中吸氣，並控制吸入的酒量，使葡萄酒均勻地分佈在平展的舌頭表面，然後將葡萄酒控制在口腔前部。

每次吸入的酒量不能過多，也不能過少，應在 6-10ml之間。

酒量過多，不僅所需加熱時間長，而且很難在口內保持住，迫使人們在品嚐過程中攝入過量的葡萄酒，特別是當一次品嚐酒樣較多時。

相反，如果吸入的酒量過少，則不能濕潤口腔和舌頭的整個表面，而且出於唾液的稀釋而不能代表葡萄酒本身的口味。

除此之外，每次吸入的酒量應一致，否則，在品嚐不同酒樣時就沒有可比性。當葡萄酒進入口腔後，閉上雙脣，頭微向前傾，利用舌頭和麪部肌肉的運動，攪動葡萄酒，也可將口微笑張，輕輕的向內吸氣。

這樣不僅可防葡萄酒從口中流出，還可使葡萄酒蒸汽進到鼻腔後部。在口味分析結束時，最好嚥下少量葡萄酒，將其餘部分吐出。

然後，用舌頭舔牙齒和口腔內表面，以鑑別尾味。根據品嚐的目的不同，將葡萄酒在口內保留的時間可為2-5秒，亦可延長為12-15 秒。

在第一種情況下，不可能品嚐到紅葡萄酒的丹寧味道。如果要全面，深入分析葡萄酒的口味，應將葡萄酒在口中保留12-15秒。