大學聯考飲食有什麼原則

青春期的孩子們正處在學習負擔重、日常用腦過度的特殊階段，這時需要通過飲食來補充營養，那麼大學聯考飲食有什麼原則?下面由小編為整理有關的資料，供參考!

　　大學聯考飲食有什麼原則

誤區之一：考前進補是最有效的

許多家長都將服用保健品視為補充營養的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品可以達到迅速補充營養的目的。考前臨時進補不妥。營養和知識一樣，要靠平時的積累，等到考前才注意要吃什麼，這實際上是一種誤區。

其實，保健品決非萬能，而且並非所有的考生都適合“享用補品”，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長不要期待那些標榜提神醒腦的產品會產生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應的話，還會導致腹瀉、過敏、感冒上火等病症，與家長的意圖適得其反。如果確實願意給孩子吃一些補腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意一個度的問題，不要濫用，要適可而止。

誤區之二：肉類唱主角考前學習緊張，消耗大，營養一定要跟上

不少家長擔心自家孩子營養不良，變盡花樣，遍求良方，佳餚美味供應不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃並不一定習慣，弄不好，反而導致腹瀉、不舒服、食慾不振等現象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃的.過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內血液供氧減少，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。

此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也並不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以、適當提高血糖，有利於複習考試。低脂，則是因為夏季過食油膩會傷脾胃。考前飲食主要以清淡為主。

誤區之三：食譜變化大有的家長喜歡在大考前夕為孩子準備特別的飯菜

事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在於，食譜變化大，腸胃需要一定的適應期，這反而容易影響身體狀態。日常的生活規律最好不要改變，當保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。考前要少吃容易產氣、產酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

　　大學聯考考生如何科學進食

誤區一：貪多求快

專家指出，儘管人人都知道身體的健康要靠長期的均衡營養來維持，但因大學聯考已近，很多人希望通過短短一、兩個星期來達到迅速補充營養的目的。食物不嫌其多，進補唯求速效。其實，貪多求快不僅毫無益處，而且會帶來危害。如吃得過飽，食物在胃腸中消化需要大量血液，腦內血液供氧減少，會導致大腦遲鈍，思維不敏捷。

誤區二：青睞保健品

許多家長將服用保健品視為補充營養的最佳途徑。對此，專家提醒：不要對保健品期望過高。保健品不是營養素，它沒有直接療效，目前保健品市場較亂，不排除有假冒偽劣產品存在的可能性。

飲食誤區均衡營養

專家還指出，均衡營養是考前飲食行為的一個重要誤區。大腦功能的強弱與食物的酸鹼性質有關。當攝取食物酸鹼平衡時，大腦處於最佳功能狀態;當酸性或鹼性過高時，大腦功能就會衰退。因此，日常飲食中應注意營養均衡，切不可偏食。其次需堅持適當性誤區。考前關鍵時期，要重點選擇有利於發揮大腦功能的食物。如維生素B有助於加強記憶;鈣元素有助於穩定情緒;胡蘿蔔和魚等能為大腦提供更多營養。

專家建議少談學習

專家們介紹，考前胃口不佳主要是由於精神壓力太大，身體功能出現一定程度的紊亂，導致口舌苦澀，進食無味且不覺飢餓;保健品服用過多，且大多味甜，也直接影響進食。

怎樣消除這些不良因素並增進食慾，專家建議：在餐桌上儘量避免談及學習，以免考生因心理負擔過重而降低食慾;菜餚清淡，少油膩，不能太甜、太鹹或刺激性太強;胃口不好時，可依習慣適當吃點酸、辣;花樣多變，注意菜的色、香、味。

　　大學聯考生水果該怎麼吃

西紅柿亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食慾不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應生熟搭配。

獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》稱：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。

而芒果可以生津止嘔，暈車暈船，胸口翳悶，效用就如酸話梅，具有同樣功效的還有檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿等。

中暑現象在熱天較為常見，原因是大量出汗，鉀離子也隨之流失，出現低血鉀，引發頭昏頭痛、食慾不佳、精神不振等，防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。

可以説新鮮蔬果都含有較多的鉀，如西瓜、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、蘋果、葡萄、無花果、柑橘、哈密瓜、櫻桃等。香蕉含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助考生體制造“開心激素”的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補腦很有幫助。