大學聯考飲食：大學聯考吃什麼可以提神醒腦

導讀：大學聯考期間，保障好孩子的飲食成為家長們關注的重點。大學聯考期間要保持正常飲食，不要吃平時沒吃過的食物以免腸胃不適。

經過長時間的大學聯考複習，很多考生腦子也進入了疲憊期，吃什麼樣的食物可以提神醒腦在考試的時候讓我們的頭腦有一個高水平的運轉頻率呢，一起來看一看:

堅果類食品如核桃、榛子、松子，因含有微量元素銅、鋅等，又有較多的不飽和脂肪酸，能夠激活大腦的神經反射活動，補充大腦營養，強健大腦系統，緩解由於長期腦力活動帶來的疲勞。

芹菜、香蕉、檸檬所富含的芬香劑和礦物質鉀，能興奮神經系統，提高大腦的信息接受能力。考生在臨考前，可根據自身的實際情況酌情補進這些食品。

大腦的惟一能量來源就是葡萄糖。簡單地説，能提供葡萄糖的食物都能提神醒腦。糧食是提供碳水化合物的主要來源。主食吃進體內，在較短的時間裏就可以轉化成葡萄糖。因此，我們主張考生一定要吃到足夠的糧食。這就是我們説早餐除了要吃雞蛋、牛奶，必須要吃主食的道理。因為每天上午是學生上課的`主要時間，也是用腦的主要時間。

適量給孩子吃一些糖類也是補充葡萄糖的一個途徑。兩小塊巧克力，既可以補糖，又有助於增加孩子愉快的心情。此外，喝牛奶時加點糖也是不錯的辦法。

另外，茶葉和咖啡也是兩種醒腦的食物。茶葉、咖啡醒腦主要是因為其中含有咖啡因，可以刺激神經，使人興奮。但我們不認為常以茶、咖啡提神是好主意。保證足夠的睡眠是根本，適當少喝些茶、咖啡是可以的。

　　大學聯考第一天食譜推薦

早餐：牛奶雞蛋蘋果;

午餐：菠菜粉絲湯、番茄菜花、清蒸小排骨;

晚餐：三鮮餡餃子、木耳拌黃瓜、棒子麪粥。另外，早中晚還有必備消暑甜品綠豆湯。

　　大學聯考第二天食譜推薦

早餐：牛奶 250ml 全麥麪包200g 煮雞蛋1個

午餐：米飯(粳米200g)糖醋魚塊(125g) 蘑菇炒青菜 魚香肉絲

紫菜蝦皮湯

晚餐：米飯 五彩蝦仁(筍、胡蘿蔔、青椒、木耳、蝦皮) 家常豆腐

炒塔菜胡蘿蔔片 小排冬瓜湯

　　大學聯考第三天食譜推薦

早餐：饅頭、牛奶(或豆奶、酸奶)、雞蛋1個、醬黃瓜;水果適量

中餐：米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、家常豆腐、絲瓜湯

晚餐：綠豆粥、蝦皮冬瓜、肉末炒茄子或餃子/面片