勞動課包餃子教案（精選8篇）

作為一名教職工，時常會需要準備好教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。快來參考教案是怎麼寫的吧！以下是小編為大家收集的勞動課包餃子教案（精選8篇），希望能夠幫助到大家。

勞動課包餃子教案1

教學目標：

1、讓學生了解中華民族的風族習慣，激發學生包餃子的興趣，學會包餃子的方法。

2、培養學生蒐集和處理信息的能力；學習發現研究解決問題的能力；培養與他人合作的能力，有際交往的能力；能將自己的勞動成果通過不同形式展示與交流，培養學生科技創新能力；

3、在活動過程中體驗勞動的快樂，對自己的成果有喜悦感，成就感，感到與他人合作的樂趣

重點：

對學生創新思維及動手實踐能力的培養

難點：

在包和煮的過程中體驗成功與失敗的樂趣，增強學生愛生活的信心。

準備：

餃子皮、餃子餡、碗、筷、鍋等勞動工具。

教學時間：

一課時

教學過程：

組織教學

檢查學生手的衞生情況。

一、謎語導入，板書課題

1、同學們，老師這裏有一則謎語，看誰能猜岀來。（出示謎語）

學生猜謎語。

2、師：同學們真聰明，對於餃子我們都不陌生，那麼你們對餃子瞭解多少呢？下面就把你們課下蒐集的資料交流一下吧。（各小組組長彙報資料）

3、教師：同學們蒐集的資料內容很豐富，可見課下做了大量準備工作，看，老師也蒐集了餃子的資料。教師課件補充餃子的資料：

《餃子的來歷》請同學們自由讀一讀，瞭解餃子的來歷吧。

4、餃子歷史悠久，源遠流長，隨着時光的變遷，勤勞的人們用雙手和智慧又創造出了許多花樣餃子的包法，下面就讓我們來欣賞一下花樣餃子吧。（圖片展示花樣餃子圖）

5、師：欣賞完了，你有什麼感受，交流一下吧。（學生談感受。）

6、同學們，今天我們就來學習包餃子吃。好嗎？板書：包餃子。

二、探究學習

（—）初步瞭解餃子的包法

1、師：同學們，你見過媽媽包餃子嗎？媽媽都做了哪些工作我們才能吃到香噴噴的餃子？學生思考。

2、指名讓學生説一説。

（二）課件展示包餃子的步驟

教師：讓我們一起來了解包餃子的步驟吧。出示包餃子步驟圖：和麪——調餡——擀皮——包餃子——下鍋煮

同學們，從包餃子的具體步驟可以體會出媽媽包餃子真是太辛苦了，所以，我們要對媽媽説聲“媽媽，您辛苦了”。同時我們還要珍惜媽媽的勞動成果。

（三）包餃子

1、你包過餃子嗎？小組交流説説你是如何包餃子的？（學生小組交流。）

2、教師：下面我們來看一段視頻，瞭解如何包餃子以及包餃子的注意事項。（學生欣賞）

師：好，看完了，誰能説説該如何包餃子以及包餃子的注意事項？（學生回答）教師相機出示課件：如何包餃子課件。

3、學會了包餃子，好多同學已經躍躍欲試了，不過別急，在包餃子之前老師還有要求喲。

出示温馨小提示，指名讀一讀。

教師：好了，明確了要求，下面就請同學們動手包餃子吧。把包好的餃子放在盤子裏，別忘了撒點麪粉。（學生開始包餃子，教師巡視指導。）

展示：創意餃子，評價。

（1）小組展示評選出創意餃子。

（2）全班展示

（四）煮餃子

教師：你會煮餃子嗎？怎樣煮餃子？指名學生説一説。

課件展示煮餃子步驟：

師生共同煮餃子

用煮餃子的時間視頻播放花樣餃子的包法。生欣賞後談感受。

盛餃子，各小組組長端一盤，小組共同品嚐餃子。

學生吃完談感受：此時此刻，你想説什麼？你學會了包餃子，最想送給誰？為什麼？

學生談本節課的收穫

教師總結：

同學們，通過本節課，我們掌握了一種勞動技能，瞭解了關於餃子的資料，學會了包餃子。課下請同學們以“餃子”為主題，辦一期手抄報。看誰設計的手抄報內容豐富，樣式新穎，好不好？下課！

勞動課包餃子教案2

活動背景：

根據班級開展的民俗特色教育活動設計而成。

活動目標：

1、教幼兒練習用多彩泥包餃子的技能。

2、感受民族風情，培養動手能力。

3、發展幼兒的動手能力。

4、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。

5、探索、發現生活中的多樣性及特徵。

活動準備：

1、知識：幼兒在家見過媽媽包餃子。

2、物質：每人一塊多彩泥、塑料小玩具做餃子餡、實物：餃子。

活動過程：

一、導入

向幼兒介紹説明今天特色活動的內容：包餃子。

二、展開

1、欣賞、觀察餃子的外形，啟發幼兒相互談談奶奶、媽媽平時是怎樣包餃子的?

2、鼓勵幼兒自己包餃子試試。

3、幼兒相互講述自己包餃子的方法。

教師進行小結，並講解方法：先將面壓平，放上餃子餡，然後對摺成半圓，最後，把邊捏緊，以防漏餡。

4、幼兒再次嘗試製作，比一比與第一次的作品有沒有進步。教師巡迴指導幼兒，幫助幼兒實現自己的製作願望，在活動中感受民族韻味。

三、結束

組織幼兒相互參觀彼此的作品，體驗成功的喜悦。

活動反思：

大班孩子已有一定的生活經驗，對包餃子的過程有了一定的瞭解。選擇孩子熟悉的生活內容，使孩子對此活動更易於感興趣。因為興趣是孩子學習的動力。

勞動課包餃子教案3

設計意圖：

在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子可以驅散所有的寒意。剛好趕上冬至——我國農曆中一個非常重要的節氣，有句古話説：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，為了引導幼兒學習生活自理的技能，培養幼兒良好的生活習慣，我以包餃子為切入口，激發幼兒學習包餃子的慾望，也使幼兒的心、腦、手等各個器官得到協調和鍛鍊；通過讓幼兒自己動手操作，自己瞭解餃子。

活動目標：

1、瞭解餃子的製作過程，會用搓、壓、擀、捏的方法學習製作餃子；

2、嘗試創造性地捏出不同形狀的餃子；

3、喜歡包餃子並體驗動手操作活動的樂趣。

活動重點：

瞭解餃子的製作過程，會用搓、壓、擀、捏的方法學習製作餃子。

活動難點：

嘗試捏出不同形狀的餃子，體驗操作活動的樂趣。

活動準備：

PPT課件；餃子圖片；各種顏色麪糰、餃子餡、案板、菜刀、小勺、篦子各4份；兒歌《包餃子》

活動過程：

一、談話導入活動，感知不同顏色和形狀的餃子。

師：小朋友們，你們最愛吃什麼食物？（幼兒自由發言）那你們知道老師最愛吃什麼食物嗎？大家數1、2、3和老師一起把它變出來吧！

1、教師出示不同形狀的餃子，幼兒感知並放在盤子裏。（適時提問：它的形狀像什麼？）

2、出示圖片，幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

3、談話引入：圖片上的餃子漂亮嗎？剛好今天是冬至，有句古話説：“冬至不吃餃子會凍壞耳朵的”，今天老師就教大家一個新本領：包餃子

二、教師演示用搓、壓、擀、捏等方法包餃子。

教師師範捏出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡迴指導。

要求：1、在包餃子的過程中小聲討論，不能干擾到別人；

2、包餃子之前要挽起袖子，在包的過程中注意不要弄髒衣服；

3、發揮想象力包出不同形狀的餃子，然後把餃子放在篦子上。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤）：請幼兒説一説自己包的餃子是什麼顏色、什麼形狀的？

五、結束活動：音樂律動《包餃子》

播放音樂，自由做包餃子的動作，“品嚐”自己包的餃子，鞏固包餃子的方法，感受成功的喜悦。

勞動課包餃子教案4

活動目標：

1．瞭解餃子的製作過程，會用團、壓、捏的方法學習製作餃子。

2．嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。

3．喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣。

4．促進幼兒的創新思維與動作協調發展。

5．能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。

活動重難點：

瞭解餃子的製作過程，會用團、壓、捏的方法學習製作餃子。

嘗試用彩泥製作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。

活動準備：

紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。

活動過程：

一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。

1.談話：小朋友，你最愛吃什麼食物？（幼兒自由發言）

2.寶箱探祕。

（1）談話：你們想知道老師最愛吃什麼嗎？它就在這個寶箱裏，老師請幾個小朋友把它請出來吧。

（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，並放進盤子裏。（適時提問：它的形狀像什麼？）

（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。

談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什麼做的？你都吃過什麼餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！

（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。

二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。

1.教師示範講解包餃子的基本方法。

①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然後在手心團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作）

②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具擀成圓形薄片做成“餃子皮”。

③取一塊小於白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。

④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。

⑤將“餃子皮”邊沿對摺捏起來。

2.教師示範一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。

三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。

1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然後把包好的餃子放在盤子裏。比一比，看誰包的餃子最漂亮。

2 .分發材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。

四、幼兒作品展示。

幼兒分組展示作品（每組一盤） ：請幼兒説一説自己包的餃子是什麼顏色、什麼形狀、什麼口味、什麼餡的？

五、結束活動：音樂律動《包餃子》。

播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嚐”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。

活動反思：

本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最後的律動環節，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，更將活躍地課堂氣氛推向了**，讓幼兒輕鬆愉悦地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春捲形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創新的樂趣。本節活動也有很多地方不如人意：由於課前幼兒無意看到了我準備的餃子，於是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探祕”環節神祕感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多並讓幼兒説出餃子的外形，用的時間過長，導致了後面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。

勞動課包餃子教案5

【活動目標】

1．引導幼兒感受過年包餃子的風俗，體驗“包餃子”遊戲的樂趣。

2．初步培養幼兒與他人合作遊戲的意識。

3．讓學生了解節日的習俗。

4．讓幼兒瞭解節日的由來，感受節日歡樂的`氣氛，一起歡度節日。

【活動準備】

１．物質準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙

２．經驗準備：

（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒瞭解包餃子的過程。

（2）課前熟悉資料部分兒歌。

【活動過程】

1．教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。

提問：餃子是怎麼做出來的呢？教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。

小結：擀餃子皮――包餃子餡兒――然後把餃子捏好。

2．教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。

提問：小朋友們最喜歡吃什麼餡的餃子啊？（蘿蔔、芹菜、豆角、肉等）

3．師生一起玩遊戲“包餃子”。

提示：教師創設情景，激發幼兒對遊戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。

遊戲基本玩法：

（１）教師給幼兒發餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什麼口味的餡。

（２）幼兒手拉手圍成圓圈，邊説兒歌邊向一個方向走動。

（３）兒歌結束後，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。

（４）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什麼餡的餃子，聞聞香不香，然後一口“吃掉“它。

備註：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈説兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。

4．教師根據本班幼兒情況進行頭飾更換，此遊戲可反覆進行。

勞動課包餃子教案6

教學目標：

1、培養幼兒集體生活的快樂，鍛鍊幼兒的動手的能力。

2、體驗食堂阿姨的辛苦，養成不挑食、不偏食的好習慣。

3、親自動手包餃子，品嚐自己包的餃子，從中感到快樂。

教學準備：

和好的肉餡、切好的菜陷、和好的麪糰、擀麪棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標誌、場景。

教學過程：

一、導入，參觀寶寶廚房。

師：小朋友，今天老師領你們去參觀一個地方，你們想不想去呀?

幼：想。(音樂)教師領小朋友來到寶寶廚房標誌前。

師：小朋友，你們看我們到哪裏?

幼：寶寶廚房。

師：寶寶廚房是給寶寶做飯的，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才准許我們來參觀。帶領幼兒認知廚具——電鍋、(電鍋有電，小朋友不能隨便動);菜板、菜刀(它是利器，小朋友也不能動)。來到桌子前，呀，小朋友

你們看，廚房阿姨準備給我們做什麼好吃的?

幼：包餃子。

師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎?你們會包餃子嗎?廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好?

幼：好。你們會包餃子嗎?我們一起學習包餃子吧!

二、學習包餃子

師：我們要做好準備工作，洗手、換衣服。(洗手、戴上廚師帽、繫上圍巾)

領幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指遊戲好不好?

幼：好。小朋友，肚子餓;洗洗小手包餃子。伸出左手擀擀皮;伸出右手和和麪，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊!

師：好，我們一起包餃子吧。(音樂)教師教幼兒包餃子(餃子一定要捏緊)。

小朋友，你們知道什麼時候吃餃子嗎?

幼：過節、過年，全家團聚的時候吃餃子。

師：你們看，餃子多有營養呀，有肉，有菜，還有主食麪。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習慣好不好?包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習慣。我們才會更健康。

師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個遊戲吧。

三、遊戲我是小餃子

師：佈置場地(一個大鍋)。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。

聽老師説：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋裏”。小朋友聽音樂，隨着音樂，幼兒創編動作。老師説：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋裏跳出來，我們品嚐自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嚐嚐我們自己包的餃子，説一聲：“老師您辛苦了，嚐嚐我們自己包的餃子吧”。好不好?教師品嚐後，我們自己再吃自己動手包的餃子。

師：小朋友，今天的餃子好不好吃?幼：好吃。

師：為什麼好吃呢?幼：是我們自己動手包的餃子。

師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嚐嚐好不好?

隨音樂走出教室。

勞動課包餃子教案7

活動目標

1、在遊戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。

2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。

3、遵守遊戲規則，體驗既開心又有序的遊戲情緒。

教學重點、難點

重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行遊戲。

難點：在遊戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。

活動準備

1、音樂《包餃子》

2、錄音機

3、餃子皮及做餃子的其他材料

活動過程

一、出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，並學習做餃子皮的動作

1、引導幼兒回憶餃子的做法

教師：“小朋友吃過餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎麼做出來的嗎？”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作

2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。

3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：捲袖子、揉、壓、搓

4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。

二、出示蘿蔔和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法

1 、出示胡蘿蔔，引導幼兒練習 “切”的動作。

2 、出示豬肉，引導幼兒練習 “剁”的動作。

3、集體練習“切、剁”的動作。

三 、練習“捏”的動作。

1、 教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。

2 、 教師和幼兒一起練習“捏”的動作。

四、教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習

將包餃子的動作“捲袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。

五、 播放音樂，讓幼兒初步感受音樂

1、 幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。

2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步瞭解遊戲的步驟。

3、引導幼兒隨着音樂，跟隨教師進行“包餃子”。

六、讓幼兒回想餃子在鍋裏煮的情形，並模仿創編動作

（1）教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋裏煮會是什麼樣子的呢？”引導幼兒自由討論。

（2）組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。

教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋裏的情形，好嗎？。”

（3）引導幼兒創編餃子在煮熟後的造型。

教師：“煮熟的餃子是什麼樣的？如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……，我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的，好不好？”

（4）教師和幼兒一起練習餃子的造型。並找出比較特別的造型 大家看。

六、幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂遊戲

七、小結，結束音樂活動

餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手製作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。

勞動課包餃子教案8

活動設計背景

在我國，吃餃子是一種風俗習慣，尤其是到了冬天，一盤熱騰騰的餃子，可以驅散所有的寒意，所以對於中國人來説，餃子的意義是不一樣的，教師們通過讓幼兒自己動手包餃子可以讓幼兒自己瞭解餃子。

活動目標

1、讓幼兒能感受到過節的喜悦氣氛。

2、使幼兒體會到自己動手的過程。

3、互相有愛團結

教學重點、難點

1、包餃子所需要的材料和用具

2、包餃子的過程

活動準備

餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板

活動過程

1、小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和麪，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗乾淨，我們的手乾淨以後老師就開始教大家一起包餃子嘍。

2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然後我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡裏取出一些放在餃子皮的中間，然後我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一隻手把放好餡的餃子對摺捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的餃子都包上。

3、嗯！小朋友們真能幹，餃子都包好了，我們大家一起拿着自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。