酒店大堂經理崗位職責是什麼（精選11篇）

酒店大堂經理是酒店、酒樓的神經中樞，是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋樑。那麼酒店大堂經理崗位職責是什麼？酒店大堂經理工作內容有哪些？一起隨小編了解下吧。

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇1

1、接待和迎送客人，檢查接待重要客人的工作。處理客人投訴，並將重要投訴寫成案例存檔。

2、協助酒店領導和有關職能部門，處理在酒店內發生的各種突發事件。

3、解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務。

4、熟悉瞭解客人特點，主動向客人徵求意見，積極融洽酒店和客人之間的關係。

5、負責客人遺留物的簽收、保管、查找及認領工作。

6、協調各部門之間的關係。

7、接受客人預訂，負責預訂的落實並通知有關部門，做好預訂資料的管理。

8、督導員工按規範操作，禮貌服務，檢查前廳工作人員的工作狀況。

9、協助前台收銀處理客人帳務方面的問題，處理客人損壞飯店財產的索賠工作。

10、維護大堂秩序和客人安全，經常保持大堂肅靜、優雅和文明。

11、認真填寫《大堂副理日誌》，定期彙總有關信息，並附上見解和建議，上報上級或能報社管理層人員。

12、負責管理酒店外圍、停車場的衞生與秩序。

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇2

1、代表酒店迎送VIP客人，處理主要時間及記錄特別貴賓、值得注意客人的有關事

2、迎接及帶領VIP客人到指定的房間，並介紹房間設施和酒店情況；

3、做VIP客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節；

4、決定是否受理客人支票及處理有關客人結帳時的問題及其他詢問，並根據酒店有關規定和授權處理；

5、記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作；

6、處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，並親自鎖定房間；

7、處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題；

8、瞭解當天及以後房間狀態走勢，儘量參與接待處工作；

9、巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防範的弊端；

10、與客人談話時可適當介紹酒店設施；

11、與保安部及接待處緊密聯繫，取得資料作出“意外”、“病客”報告；

12、與保安人員及工程部人員一起查視發出警報的房間；

13、負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作；

14、發生緊急時間時，必須作正確的.指示；

15、遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人。

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇3

1、監督檢查前台、服務員的工作質量；

2、處理客人投訴，協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件；

3、解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務；

4、每天做巡視工作，監督酒店工作人員的儀容儀表、衞生狀況、設備運行、以及安全等情況；

5、監督酒店工作質量的“法眼”；

6、與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款；

7、為生病或發生意外事故的客人安排送護或送院事宜；

8、大堂範圍內需維修項目，並督促有關部門及時維修；

9、做好本組範圍內的防火防盜工作；

10、向領導反映有關員工的表現和客人意見；

11、每天堅持在值班記錄本上記錄當天發生的事件及投訴處理情況，並向前廳部經理彙報；

12、做好領導指派的其它工作。

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇4

1、能妥善處理各類賓客投訴和突發事件，解答賓客諮詢，積極主動；

2、要負責處理賓客的問題和投訴，要負責重要賓客的迎領工作；

3、檢查員工紀律和維持大堂秩序，在入住和退房高峯期，協助前台處理籤免索賠和費用催收等工作；

4、對當班期間的相關問題進行交班記錄並協助相關部門處理異常情況。

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇5

通曉經理工作內容和程序，熟悉酒店各項制度和服務項目，能用2種以上外語提供服務，善於處理大堂服務中的各種問題，禮節禮貌和服務語言運用規範。

1、值台服務

大堂經理工作台設在前廳較明顯的位置，能夠環顧整個大廳，工作台固定專用，有英文標記，整齊美觀，並設專用電話，和應急手電筒、記錄簿。值台服務中客人在前廳請求幫助、詢問服務項目、瞭解酒店情況、提出投訴問題等，能針對客人的需求靈活處理，態度熱情主動、耐心周到，各種問題處理得當。給客人以滿意感。

2、貴客接待

每天準確掌握貴賓名單、到店時間、接待規格和房間安排，瞭解客人生活習性和特別要求，接待前做好客房檢查和用品，安排準備好歡迎卡、人住卡，客人到達前門口迎，引導客人下車，歡迎熱情，自我介紹得體；直接配送客人進房，沿塗介紹酒店設施，服務項目，辦理人住人手續準時及時，介紹客房設備和接待規格得體，招呼上茶水，香巾，服務周到。

3、客人投訴處理

對前來投訴的客人要熱情接待，能站在客人的立場上，認真聽取客人的投訴內容，做好記錄，能按酒店投訴處理程序區別不同情況處理，所以投訴均做到消除誤解，在客人離點前解決問題，與客人離店前解決問題，與客人投訴涉及的有關部門能及時溝通，迅速處理，每天下班前能妥善整理客人投訴內容，做好統計分析並報告總經理。

4、服務協調配合

掌握前廳服務動態，能主動同前廳經理、門衞、接待等搞好協調配合，掌握前廳服務全局，在賓客接待、投訴處理、客人諮詢、房間按排、入住登記等各項服務中沒有相互脱節想象和差錯想象發生。重要問題及時報告總經理。

5、服務協調配合

掌握前廳服務動態，能主動同前廳經理、門衞、接待等搞好協調配合，掌握前廳服務全局，在賓客接待、投訴處理，客人諮詢、房間安排、入住登記等各項服務中沒有相互脱節想象和差錯發生。重要問題及時報告總經理。整個大廳服務工作步調一致：值台服務有完整記錄和情況通報，客人滿意程度不低於95%。

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇6

作為酒店經理，首選要弄明白的就是酒店經理職責是什麼。而酒店本身也需要建立一套完整的規章制度，這樣就會便於酒店經理隨時學習。

1、全面負責餐飲部的經營治理工作，向上對副總經理和總經理負責，直接下屬為副經理和行政總廚。認真組織市場考察，精心進行經營設計和廣告宣傳策劃，準確進行市場定位。

2、主持制訂並組織落實市場開拓計劃，定期分析經營治理狀況和市場發展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態。

3、主持制訂並落實餐飲銷售計劃，經常分析銷售動態和產品質量，加強內部治理，不斷提高服務水平和產品品質。

4、定期分析財務狀況，努力完成經營計劃，嚴格控制各類費用指標和生產服務成本，徹底封閉物流治理系統。

5、主持審定員工招聘和培訓計劃報送人事治理部門，並協助實施。

6、主持制訂工資、獎金和其他福利計劃，報送人事部門，經批准後，並協助實施。

7、主持制訂餐飲部治理制度和操作規程，建立正規化的治理秩序，把《酒店正規化治理餐飲部四個階段服務規範》落到實處。

8、主持審定物資原料，採購計劃，報送倉儲治理部門，並認真組織驗收質量。

9、定期堅持後勤、工程動力保障情況和物流治理情況，督促落實治理制度和保障措施。

10、主持制訂防火、防盜、防詐騙、防事物中毒等措施，建立完善、安全、規章制度，並督促落實。

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇7

1、負責部門進行餐廳後勤保障管理，確保部門對客服務的後勤需求；

2、主持分管部（組）餐前會，合理安排當天工作；

3、負責指導督促傳菜部整個工作流程，及時協調、解決廚房、樓面對客服務中菜品的相關問題；

4、完成上級領導辦交其他工作事項、

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇8

1、全面負責公司員工宿舍的服務保障與統一管理、

2、帶領、指導全體宿舍管理員做好區域衞生清潔，監督相關制度落實，維護員工宿舍良好的居住環境與管理秩序、

3、負責協調維護宿舍區域各項設施設備，定期檢查、及時發現報修故障，確保狀態良好，正常使用、

4、聽取各方意見、建議，瞭解員工所需，努力改善宿舍各項條件，提高員工滿意度、

5、加強宿舍區域用電、用水、消防安全及人員出入管理，實現節能、安全、有序的管理目標、

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇9

1、團隊管理：組織執行公司相關制度/流程，實施績效管理與團隊建設，以保證團隊工作目標的達成、

2、辦公環境管理：制定公司辦公環境實施規劃，並推動落實，為公司員工塑造良好的辦公環境、

3、食堂管理：統籌員工食堂的日常管理，包括監督進貨渠道、倉庫物資管理、安全隱患排查、就餐服務質量管理等，維護良好的就餐環境、

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇10

1、在運營總監的領導下總體負責大運會運動員餐廳後勤保障工作

2、負責餐廳食材及非食耗材的統計、調撥，保障餐廳供應服務

3、負責餐廳設備及固定資產的維護、保養，並定期盤點，統計損耗

4、負責餐廳洗消工作，洗消員工的日常管理，營造安全、健康的就餐環境

5、負責餐廳搬運工作，搬運員工的日常管理，保證後廚的耗材供應

6、負責後勤保障相關培訓以及與現場倉庫的工作對接

7、領導交辦的其他與餐廳後勤保障相關的工作

酒店大堂經理崗位職責是什麼 篇11

1、全面負責食堂的經營管理工作，包括制定整體經營計劃、成本管控、人員管理（含運營商管理）等；

2、制訂適合本食堂特點的管理辦法，以保證日常工作的正常運營；

3、做到增收節支、杜絕浪費、降低成本，抓好水電、燃料、用具設備的使用管理工作；

4、加強食堂衞生安全管理和消防工作，防止食品衞生、生產安全事故的發生；

5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質量，嚴控採購渠道、食品製作流程，嚴格執行食品衞生制度，杜絕食物中毒事件發生；

6、做好員工跟運營商之間溝通的橋樑，不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，並做好記錄，不斷改進，提高食堂品質形象；

7、重點做好包廂的管理、食材的管控及食堂環境衞生管理等工作；

8、完成上級交給的其他任務、