酒店採購部崗位職責(通用6篇)
在不斷進步的時代,大家逐漸認識到崗位職責的重要性,制定崗位職責有利於提高工作效率和工作質量。那麼你真正懂得怎麼制定崗位職責嗎?以下是小編收集整理的酒店採購部崗位職責(通用6篇),僅供參考,大家一起來看看吧。
酒店採購部崗位職責1
1、根據業務部門的需要和酒店庫存情況,編制物資採購計劃以及季度、月度具體實施計劃。
2、嚴格遵守採購制度,審核各部門物資採購計劃,以及部門物資申購單;組織和督促下屬員工做好物資採購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格等,檢查購進物資是否符合質量要求;處理物料採購過程中發生的各類質量問題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作,組織供應商做好餐飲原料的投標競價工作,會同餐飲部,確定各種原料的價格。
酒店採購部崗位職責2
1、擬訂和執行採購戰略;
2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量,有效地管理特定貨品的計劃和分配;
3、實時掌控市場價格、技術信息,不斷為公司推薦新產品、新技術;
4、管理採購專員以確定採購的產品符合公司的需要;培養採購人員廉潔奉公的情操;
5、規範、考察、管理供應商,包括價格、採購環境、產品質量、供應鏈、數據庫等;
6、改進採購的工作流程和標準,通過儘可能少的流通環節,減少庫存的單位保存時間和額外收入的發生,以達到存貨週轉的目標;
7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道;
8、彙編採購統計資料,向管理層提供採購報告。
酒店採購部崗位職責3
1、制定採購的方針、策略、程序文件,經管理當局批准後保證貫徹執行。
2、審批所有采購申請單、定貨單。
3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的供應廠商,確定供應關係。
4、負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判,審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。
5、負責組織市場調查研究,及時酒店提供市場信息,指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務,並在預算內儘量做到降低成本、節省開支。
6、積極開發貨源,不斷推薦新產品,擴大貨品國產化,負責國外定貨工作。
7、經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衞生等法律法規情況,及時處理髮現的問題。
酒店採購部崗位職責4
1、直接對直管領導及酒店公司負責,全面主持酒店採購部工作,確保各項任務的順利完成。
2、審核年度採購計劃、二級計劃、採購項目,審查各部門領用物資數量,合理控制,減少庫存,減少損耗。
3、全面主持大宗商品的'招標工作,訂購的業務洽談,督促協調財務收貨的驗收及質量把關,保證物資供應時間和品質。
4、教育屬下員工在工作中,要遵紀守法,對工作認真負責,不貪污、不受賄。
5、按酒店計劃完成各類物資採購及安全保管任務,儘可能在預算範圍內做到節支降耗。
6、加強對下屬員工素質培訓,不斷提高員工的業務水平和工作能力。
酒店採購部崗位職責5
1、全面負責酒店籌備期各項物資的採購。
2、確保採購部門與其他部門密切合作,在給定的價格範圍內,採購合適的物品。
3、參加服務合同的商討。
4、識別和開發可靠的供貨渠道。
5、每月開展市場調查。
6、竭盡全力去獲取儘可能最合適的價格。
7、熟悉任何全國或全球的採購協議。
8、在採購物品前,確保所有的採購申請單/採購定單/市場採購單都完成並被批准。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協助應付賬款處理任何票據差異問題。
11、直接管理所有采購和固定資產項目。
12、跟進進口,省內採購物品定單。
13、任何時候使自己舉止專業,體現集團及酒店的高標準形象。
14、與酒店所有部門和供應商保持良好的工作關係。
15、加入酒店的項目工作組時,認真履行相應職責。
16、完成酒店管理層交代的其他任務。
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