生鮮理貨員的崗位職責

　　1生鮮理貨員崗位職責

1、按照公司的各項規章制度。

2、服從組長的工作按排。

3、熟悉生鮮食品運作流程。

4、搞好區域衞生，不得隨意擺放物品。

5、按規定銷售價格經營，不得擅自抬價或降價。

6、嚴禁弄虛作假，不得多買少巾價或少買多巾價。

7、晚班折讓、處理商品銷售嚴格按公司規定執行者。

　　2超市生鮮區理貨員崗位職責

　　一、補貨

1、隨時注意銷售情況，及時補貨

2、補貨時注意包裝、品質良好

3、補貨必須先進先出

　　二、理貨

1、隨時整理商品排面

2、破包裝要及時修復處理

3、生鮮零星商品必須即時送回，檢查質量良好後再歸位

4、品貨不良的商品要收回處理，不允許出售過保質期的'商品及劣質、變質產品

　　三、包裝

1、正確使用耗材和包裝設備

2、價籤要貼牢，貼平

3、包裝時要注意商品的品質及衞生

四、清潔

1、保持地板、工作台的清潔衞生

2、及時清掉垃圾及腐爛商品

3、保持各種用具、刀具、設備的清潔

4、個人清潔衞生要達標，手要消毒，工裝乾淨，不留指甲，不帶飾物，不塗指甲油

5、冷櫃和銷售區域的清潔

6、滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作

　　五、生鮮盤點/整庫

1、做好盤點前準備工作

2、保證盤點結果正確

3、保證庫存清楚，碼放安全

　　六、設備保養

1、冷藏櫃、冷凍櫃及冷凍庫、冷藏庫温度要控制在標準範圍內，冷藏00C至40C，冷凍-180C以下

2、及時清潔冷櫃

3、結束營業時要放下冷櫃的遮蓋簾，冷庫鎖門

　　七、應急措施

1、遇到設備異常時，要及時報告修理

2、必要時將商品轉移，減少損失

　　3生鮮部肉類理貨員崗位職責

1、要求能記住所有品種的計價代碼，準確、快速地進行計價。

2、能夠滿足顧客的要求，提供餃肉、切骨頭等銷售方面的服務，執行本部門的促銷計劃。

3、檢查所有肉製品質量。

4、按先進先出及時補貨、理貨，保持陳列櫃整齊、美觀、豐滿。

5、整理肉類部倉庫、保持乾淨、整齊、標識明確。

6、將垃圾和丟棄的商品進行處理，每天清潔貨架、陳列櫃、冷藏庫等並進行消毒。

7、節約使用易耗品，控制成本。

　　4生鮮理貨員崗位職責

1、保證銷售區域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡。

2、整理庫存區，做到商品清楚，碼放安全，規律有序。

3、商品先進先出，並檢查保質期。

4、保持銷售區域的衞生（包括貨架、商品）。

5、做好顧客的導購。

　　5超市生鮮理貨員崗位職責

一、遵守超市的相關規章制度。

二、負責本部門銷售區、加工間、倉庫等處的清潔工作。

三、負責檢查展示櫃陳列的商品的價格標籤是否正確。

四、負責本部門商品的顧客服務。

五、負責營業階段的補貨，協助上級主管做好訂貨工作。

六、按要求參加月底盤點工作。

七、負責完成主管交辦的事項。

八、向主管或助理提出合理化的意見。