門迎的崗位職責
一、門童崗位職責
1. 遵守和執行酒店的各項規章制度及操作流程;
2. 每日當值前,認真檢查自己的儀容儀表;
3. 查看交班本,瞭解上一班的工作情況有無需更進事項 ;
4. 服從酒店大堂副理的工作安排和督導,在大堂的各個崗位;
5. 按照程序為入住好人離店客人提供行李送房及託運等服務 ;
6. 協助維持大堂的秩序,並及時彙報情況 ;
7. 在崗時需保持微笑,並以禮貌用語,規範手勢來營造出良好的大堂氣氛 ;
8. 保管住客臨時寄存的`行李,處理過期的行李;
9. 熱情、禮貌的引領客人到房間,並熟練的向客人介紹我們酒店的;服務項目及客房設施設備的使用方法 ;
10.及時派送報紙、信件、包裹、客人遺留物等 ;
11.負責酒店的入住團隊及會議的歡迎牌和指示牌的擺設 ;
12.提供雨傘的租借服務;
13.協助前台為客人調房、帶客人看房及換房卡等服務;
14.做好本部門物資的管理、領用、補充工作 ;
15.負責各項委託代辦業務;
16.及做好交接工作,認真落實每一件事,避免工作上的任何失誤;
二、迎賓員崗位職責
1、使用服務敬語,笑臉迎賓,主動詢問顧客位數,顧客離開餐廳時應微笑道謝。
2、當有電話訂座或來人訂座時,應準確地填寫訂座本,並複述經顧客聽。
3、儘可能記住常客姓名、習慣、喜愛、使顧客有賓至如歸的感覺。
4、熟悉酒店的服務設施項目,以便解答顧客詢問。
5、負責做好批定範圍內的公共衞生。
6、迎賓員要了解每餐的菜單和預訂情況,熟悉餐廳的所有宴會廳及餐桌、餐位。
7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開餐前30分鐘,站立於餐廳門口一側,面帶笑容,迎接顧客。
8、當顧客到達,在距離顧客3米時要微笑致意,距離1.5米時要躬身問好,行30度鞠躬禮,用手勢表示請進,並協助顧客存放衣帽等物品。
9、迎賓員引客入座:顧客進入餐廳,首先由第一迎賓(諮客)向顧客致迎辭,詢問客情並根據顧客的人數和要求安排相應的位置就座,然後交於第二迎賓(值台服務員)。服務員見到顧客首先致歡迎辭,並拉椅讓座(通常和第一迎賓共同完成)然後為顧客遞茶送巾,在根據客情落口布、落筷套、增撤餐位。
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