餐廳員工考勤管理規章制度

餐廳員工的考勤管理是餐廳管理的重中之重，所以有很多的餐廳都會制定一些管理員工的規定。下面是本站小編為你精心推薦的餐廳員工的考勤管理制度，希望對您有所幫助。

　　餐廳員工考勤管理制度

制度目的：規範飯店考勤的日常管理。

制度範圍：飯店各部門管理人員及全體員工

制度內容：

1各部門考勤由各部門負責人考核、班前點名，根據考核情況將遲到、早退、曠工情況如實填寫《考勤記錄表》。

2每月第一天，各部門負責人核對上月考勤，核對後員工簽字予以確認。

3每月第二天各部門負責人將考勤簿上交財務。

4財務部，總務部員工及管理人員考勤按照公司規定的時間上下班，並在打卡機上打卡，外出辦事須向上一級主管請示，經批准後方可外出。

5部門管理人員核對本部門考勤完畢後，需在考勤薄上簽字確認。

6遲 到

6.1十分鐘以內為遲到，每次罰款十元。

6.2超過十分鐘，三十分鐘以內，每次罰款二十元。

6.3超過三十分鐘，六十分鐘以內，每次罰款五十元。

6.4超過六十分鐘，按曠工一天處理。

6.5一個月內遲到三次以上另按曠工一天處理。

7早 退

7.1提前十分鐘以內下班者為早退，每次罰款十元。

7.2超過十分鐘，三十分鐘以內提前下班者，每次罰款二十元。

7.3超過三十分鐘，六十分鐘以內提前下班者，每次罰款五十元。

7.4超過一個小時提前下班者，按曠工一天處理。

7.5一個月內早退三次以上另按曠工一天處理。

8曠 工

8.1曠工一天，扣除三天工資，並罰款一百元。

8.2每月累計曠工三天以上者，除相應處罰之外，並開除。

8.3每月連續曠工三天以上者，按自動離職處理。

9公 休

9.1員工每月享有三天帶薪假及春節三天、勞動節兩天、國慶節兩天、元旦一天的帶薪假。

9.2員工正常休班必須由部門管理人員批准後方可進行休班，特殊情況須調休的由個人協商換休，向部門負責人提出書面申請，經部門負責人批准後方可。

9.3部門負責人休班由店經理安排批准。

9.4節假日休班由部門負責人安排輪休(春節假期本月調休不完，可安排下月調休)。

9.5飯店副總經理休班須經飯店總經理批准。

10事 假

10.1事假兩天以內(含兩天)由部門負責人批准，兩天以上由店總經理批准。

10.2事假一天扣除二天工資。

10.3假期超過十天不享有三天帶薪假。

11病 假

11.1因突發疾病無法到酒店當面請假時，由當事人或護理人以電話的形式向部門負責人請假，並説明病情、就診醫院或診所、請假期限等。

11.2部門負責人在第一時間內向店總經理詳細説明情況及請假期限，請假人完假後第一天補填《病假申請單》並出具就醫醫院或診所的病歷，報店總經理辦理補籤手續。

11.3員工病假十天以內(不含十天)，享有三天帶薪假，須按日工資扣除假期工資，病假超過十天不享有三天帶薪假。

11.4請病假員工最遲於請假的當日將《病假申請單》報部門負責人核實，店總經理批准後准假。完假第一天將醫院或門診病歷複印件交部門負責人存檔。

11.5飯店員工病假兩天以內(含兩天)由部門負責人批准，兩天以上一個月之內由店總經理批准;一個月以上，須由公司總經理批准;病假期間員工不享有工資。

12工傷假

12.1員工因工受傷(違規操作除外)，經判定屬工傷，依據醫院證明指導確定假期。

12.2員工工傷假期在十五天以內(含十五天)發基本工資，十五天至一個月發基本工資的80%，一個月以上公司與員工協商解決。

13婚 假

13.1正式員工工齡滿一年，享有三天帶薪婚假，工齡滿二年以上的員工享有七天帶薪婚假，工齡滿二年以上的員工且為晚婚的享有十天帶薪婚假(男二十五週歲、女二十四周歲)。

13.2婚假須提前十五天向部門負責人提出申請，經店總經理批准後執行，申請交辦公室存檔。

14喪 假

14.1員工直系親屬父母、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔嬸去世，享有三天帶薪假。

14.2喪假當天請假員工應向部門負責人申請，經店總經理批准後執行。

15產 假

工齡滿二年以上女性員工享有六個月產假，產假必須提前三天向部門負責人申請，經店總經理批准後執行，產假期間員工只保留工齡，產假結束按照公司需要另行安排崗位。

16員工實習期休、請假

16.1實習期間當月出勤十五天以上，享有一天帶薪假(根據部門安排);培訓期不享有帶薪假。

16.2培訓期、實習期間因病或因事可據實請假，請假員工應提前一天向相關部門負責人提出申請，請假兩天之內(含兩天)由部門負責人批准，請假兩天以上由店總經理批准，工資結算扣工資(扣款金額=崗位工資÷30天×請假天數)。

17加 班

17.1飯店職員原則上不允許安排加班，如有特殊情況確需加班的，由負責人填寫《加班申請》，報店總經理批准後方可加班。加班工資按加班天數×(崗位工資÷30)計算。

17.2春節加班(三十、七年級、八年級)，加班工資=(崗位工資÷30×加班天數)×2;並在同月內享有相同天數的帶薪休假，本月輪休不完的可延至下月休完。

18受留店察看處分的職工，察看期間不享有休班。

　　餐廳員工月考勤管理制度

一、總則：

1.餐廳樓面部長鬍瑜是考勤管理者。各部門要實事求是，認真執行。

2.各部門員工必須嚴格遵守考勤制度，以及現行的點名制度。

3.各位員工必須嚴格按照餐廳規定的時間上下班.

4.各部門員工不得私自倒班，換休，如有特殊情況需向負責考勤的管理人員提出申請，否則按曠工一天處理，如換休造成工作脱節或重大過失者視情況予以嚴肅處理。

二、點名及考勤統計規定：

所有員工出勤均須點名，忘記點名者，須當日向經理説明理由，由經理核實後，且接受每次扣罰 50 元處罰，未履行相應手續者按曠工處罰;

1.餐廳考勤管理員，每月25日須將次月排班表交餐廳總經理，因特殊原因需要臨時更換班次的，須向總經理説明。一律按核對的考勤計算員工工資。

2.考勤記錄統計時間為每月1日至5日，每月4日前需將前月員工考勤表核對後連同《請假單》一併交總經理審核。

3.考勤記錄和考勤報表將作為工資表製作的最終依據，一經交到總經理辦公室，各部門無權更改或補充。

4.如因病事假、公差、外勤等特殊原因未能點名，應向餐廳經理和考勤負責人説明情況。

三、考勤的`計算：

1.全勤：正常工休外沒有請假，遲到，早退，曠工的，全勤獎100元，工休沒休的加發當天基本工資。

2.休班：本店員工每月有4天休班，遇國家法定假期當月補一天公休。

3.遲到：工作時間開始30分鐘內未簽到;

4.早退：工作時間結束前30分鐘內擅自離開工作崗位;

5.曠工：

a遲到、早退超過30分鐘(含30分鐘);

b請假未經批准或不服從工作分配，擅自不到崗;

c不按規定辦理請假手續或無正當理由擅自離開工作崗位;

d凡各種假期逾期，未向有關部門辦理續假手續;

e上班時間擅自離開工作崗位60分鐘以上;

f弄虛作假出具假證明，請假事由與休假事實不相符;

g利用病、事假為其他單位或個人從事有關贏利性業務;

四、請假規定：

1.月度工休假：

a員工每月享受帶薪公休假為4天，由部門負責人按工作需要於每月28日前做好員工排班表報至餐廳總經理審核.

b工休不得累計至下月，公休不得連續使用。申請連續公休手續同請假。

c新入職員工工作未滿月,當月沒有公休(當月五日前入職,可適當根據餐廳員工編制情況給予2天公休)。

2.病假：

員工病假一般須經鎮級以上醫院開具證明,可向考勤管理員請假,但不可電話或委託他人請假或代他人請假(特殊情況除外)。無醫院的病假無效.員工請病假在2天以內則經理批准，2天以上須經總經理批准;員工如患急病立即通知部門經理請假，並儘快補辦有關手續，以便部門統籌安排工作，非工傷的病假需按餐廳規定扣除相應工資，工傷按有關政策執行。

3.事假：

員工因私事不能上班，可以提前一天申請事假。事假在2天以內由考勤負責管理員批准, 2天以上須經總經理批准;未經批准的事假按曠工處理,假期內按餐廳規定扣除相應的工資。

4.特別休假：

a法定假日：全年法定假期為9天.

元旦(公曆一月一日)1天;

春節(農曆正月七年級、八年級、九年級)3天;

清明節1天;

國際勞動節(公曆五月一日)1天;

端午節(農曆五月初五)1天;

中秋節(農曆八月十五)1天;

國慶節(公曆十月一日)1天。

假日服務行業不允許休假，但可在節前和節後進行補假。

b婚假：

①工齡滿一年的員工，本人結婚按國家法定婚齡(男滿26週歲，女滿24週歲)結婚。享有7天的待薪婚假;請假時間超過法定婚假按事假處理。

②申請婚假需在一個月前向餐廳經理提出，並須出示結婚證，婚假必須於結婚半年內使用，不能保留其他方式使用。

③婚假必須連續使用。如遇有雙休日和法定假日，不累計使用。

④子女結婚，休假1天.

c喪假：

①配偶、父母(含養父母、繼父母)、子女的葬禮，休假2天;

②祖父母、外祖父母，兄弟姐妹的葬禮，休假1天;

d生日假：員工生日當天,可根據餐廳經營情況給予半天公休.

五、缺勤及請假期間工資待遇：

1.遲到(早退)：按扣罰5元計算

2.病假：病假只取消當天基本工資

3.事假：

A：事假1天，取消當天基本工資+扣0.5天基本工資

B：事假2天，取消當天基本工資+扣1天基本工資

C：事假3天，取消當天基本工資+扣2天基本工資

如此類推，直至當月工資扣完為止。

4.曠工：

A：曠工60分鐘以下考勤記遲到+罰款5元

B：曠工2小時以下的考勤記遲到+罰半天工資款

C：曠工半天，取消當日半天基本工資+扣1天基本工資;

D：曠工1天，取消當日基本工資+扣2天基本工資;

E：曠工2天，取消當日基本工資+扣4天基本工資;

F：連續曠工3天自動離職。

六.離職的處理辦法

1.辭職：到工資發放日發放未發放的工資，工作滿半年的押金全額退還，不滿半年的扣除服裝折舊費。

2.自動離職或開除：沒收所以未發放的工資及獎金，押金。

七、請假批准權限

1.請假，必須經批准

2.餐廳基層員工請假1-2天先由部門管理人員同意後，再報餐廳考勤管理員批准，2天以上由總經理批准。

　　餐廳考勤管理制度

第一條 飯店賓館員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節變化需調整工作時間的由總經理辦公室另行通知。

第二條 飯店賓館員工一律實行上下班打卡登記制度。

第三條 所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違反者代理人和被代理人均給予記過處分。

第四條 飯店賓館每天安排人員監督員工上下班打卡，並負責將員工出勤情況報告值班經理，由值班經理報至人事部，人事部據此核發全勤獎金及填報員工考核表。

第五條 所有員工須先到飯店賓館打卡報到後，方能外出辦理各項業務。特殊情況}需經主管經理籤卡批准，不辦理批准手續者，按遲到或曠工處理。

第六條 上班時間開始後5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理;超過30分鐘以上者，按曠工半日處理;提前30分鐘以內下班者按早退處理，超過30分鐘者按曠工半天處理。

第七條 員工外出辦理業務前須向部門經理説明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理。

第八條 員工一個月內遲到、早退累計達三次者扣發全勤獎50%，達五次者扣發100%全勤獎，並給予一次警告處分。

第九條 員工無故曠工半天者，扣發當月全勤獎，並給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，並給予記過處分，無故曠工達一個星期以上者，作除名處理。

第十條 員工因公出差，須事先填寫出差登記表，副經理以下人員由部門經理批准;各部門經理出差由總經理批准。工作緊急無法請假時，須在辦公室備案，到達出差地點應及時與飯店賓館取得聯繫。出差人員應於出差前先辦理出差登記手續並交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須總經理審批。

第十一條 當月全勤者，可獲得全勤獎金。

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