茶藝表演解説詞優秀參考範文

茶藝表演是我國茶文化在歷史的發展中不斷衍生的一種表現形式，代表了我國茶文化深刻的文化內涵和審美情趣。下面是本站小編給大家整理的茶藝表演解説詞，僅供參考。

　　茶藝表演解説詞【篇一】

福鼎大白茶是中國十大名茶之一――白毫銀針的始祖。相傳堯時，太姥山下一農家女子，避戰亂逃至山中，棲身鴻雪洞，以種藍為業，樂善好施，人稱藍姑。那年山裏麻疹流行，無數患兒因無藥救治夭折。一日夜裏，藍姑夢見南極仙翁，仙翁告訴她：鴻雪洞頂有一株小樹叫茶，是我幾年前給王母娘娘御花園運送茶種時掉下的一粒種子長成的，它的葉子是治療麻疹的良藥。藍姑驚喜醒來，趁月色煞費苦心攀上洞頂，在榛莽之中找到那株與眾不同的茶樹，迫不及待地採下綠葉，曬乾後送到每個山村。

神奇的白茶終於戰勝了麻疹患魔。從此，藍姑精心培育這株仙茶，並教四周的鄉親一起種茶。很快，整個太姥山區就變成了茶鄉。晚年，藍姑在南極仙翁的指點下羽化昇天，人們感其恩德，尊稱她為太姥娘娘，太姥山也因此而得名。現今福鼎太姥山還留有相傳是太姥娘娘親手培植的古茶樹――福鼎大白茶母株。

一、焚香禮聖，淨氣凝神。

唐代撰寫《茶經》的陸羽，被後人尊為“茶聖”。點燃一柱高香，以示對這位茶學家的崇敬。

二、白毫銀針，芳華初展。

白毫銀針是茶葉珍品，融茶之美味，花香於一體。白毫銀針採摘於華茶1號、華茶2號明前肥壯之單芽，經萎凋、低温烘(曬)幹、撿剔、復火等工序製作而成。這裏選用的“白毫銀針”是福鼎所產的珍品白茶，曾多次榮獲國家名茶稱號，請鑑賞她全身滿披白毫、纖纖芬芳的外形。

三、流雲佛月，潔具清塵。

沖泡白茶可用玻璃杯或瓷壺為佳。

我們選用的是玻璃懷，可以觀賞銀針在熱水中上下翻騰，相溶交錯的情景。

用沸騰的水“温杯”，不僅為了清潔，也為了茶葉內含物能更快地析放。

四、靜心置茶，纖手播芳。

置茶要有心思。要看杯的大小，也要考慮飲者的喜好。北方人和外國人飲白茶，講究香高濃醇，大杯可置茶7-8克，南方喜歡清醇，置茶量可適當減少，即使沖泡量多，但也不會對腸胃產生刺激。

五、雨潤白毫，勻香待芳。

茶，被稱為南方之嘉木，而白毫銀針，披滿白毫，所以被我們稱之為“雨潤白毫”。

先注沸水適量，温潤茶芽，輕輕搖晃，叫做“勻香”。

六、乳泉吲水，甘露源清。

好茶要有好水。

茶聖陸羽説，泡茶最好的水是山間乳泉，江中清流，然後才是井水。也許是乳泉含有微量有益礦物質的緣故。温潤茶芽之後，懸壺高衝，使白毫銀針茶在杯中翩翩起舞，尤如仙女下凡，尉為壯觀，並加快有效成份的析放，能欣賞到白毫銀針在水中亭亭玉立的美姿，稍後還會留給我們賞心悦目的杏黃色茶水。

七、捧杯奉茶，玉女獻珍。

茶來自大自然雲霧山中，帶給人間美好的真誠。

一杯白茶在手，萬千煩惱皆休。

願您與茶結緣，做高品位的現代人。

現在為您奉上的是白茶珍品“白毫銀針”。

八、春風佛面，白茶品香。

啜飲之後，也許您會有一種不可喻的香醇喜悦之感，他的甘甜，清冽，不同於其他茶類。讓我們共同來感受自然，分享健康。

　　茶藝表演解説詞【篇二】

“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉”。

洞庭碧螺春，產於蘇州市吳中區東、西山，集吳中山水的靈氣和精華於一身，是我國曆史上的貢茶，也是我國的十大名茶之一。

碧螺春以春分到清明前採製的明前茶，品質最為名貴。今天為大家帶來的是：碧螺春茶藝，“春滿洞庭”。下面表演開始。

一、翻杯

二、洗杯，即“仙子沐浴”。茶是至清至潔，天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。燙杯即用開水燙洗一遍本來就是乾淨的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染，以利髮香

三、注水、涼湯，即玉壺含煙。沖泡碧螺春只能用攝氏80度左右的開水，所以在燙洗了茶杯後，不用蓋上壺蓋，而是敞着壺，讓壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降温。

四、賞茶：碧螺春有“四絕”——形美、色豔、香濃、味醇，賞茶是欣賞它的第一絕——形美，其外形：條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，嬌巧可愛。當然，天下茶人更喜愛的，是它的“三鮮”之妙：葉鮮嫩、湯鮮香、味鮮醇。

五、投茶，即飛

雪沉江，用茶匙把茶荷中的茶撥入茶杯中。看，嫩葉傾瀉入杯，雪霧紛飛，似“雪浪噴珠”。洞庭碧螺春為春茶之冠。既為茶之冠，必有茶之奇。所以有人説：碧螺春茶名天下，太湖山水育英華;一斤茶葉八萬芽，先放開水後放茶。

六、温潤泡：輕輕搖動杯身，加速茶與水的充分融合，促使茶湯均勻。泡茶用水十分講究，唐代茶聖陸羽曾説：“山水為上、江水為中、井水為下。”而現代的人們則多選用清冽的山泉或用純淨水來沖泡。此時，茶入杯底，綠葉初展，似“春染人間”。

七、懸壺高衝，即“鳳凰三點頭”。在沖水時，使水壺有節奏地下傾上提，反覆3次而水流不間斷，這種沖水的方法稱為“鳳凰三點頭”，這其中藴含了主人待客三鞠躬的禮儀，高衝能促使茶葉在杯中上下翻滾，猶如飛雪飄揚，也使茶湯均勻。

八、出茶：朋友們，此時，杯中茶湯漸泛綠意，恰似“綠滿晶宮”。

九、敬茶:請茶藝小姐將沖泡好的碧螺春茶敬獻給各位嘉賓。一杯洞庭碧螺春在手，無論在何時何地，即便是嚴寒的冬天，也會讓你在享受鮮醇甘露的同時，感受到盎然的春意，想到蘇州東西山滿山蒼翠、果樹遍野;茶葉吸果香、果花窨茶味。

十、品飲碧螺春茶要一看、二聞、三品味。看，婀娜的舞姿，把我們帶入了唯美的境界。品一口，如嘗雲華之液，其色淡，香幽且湯味鮮雅。看着茶葉在水中舞蹈，聞着碧螺春茶的幽香，品着滋潤心脾的茶湯，讓我們更多感受到的是：碧螺春茶所傳遞的太湖春天般的氣息和吳中洞庭山水盎然的生機，真的好似“神遊三山去，何似在人間。朋友，您感覺到碧螺春的鮮香了嗎?謝謝朋友們的品嚐，謝謝大家的觀賞。謝謝。

　　茶藝表演解説詞【篇三】

奶茶是我國很多少數民族、特別是北方遊牧民族同胞所酷愛的'飲晶，從天山南北到大青山下，從“風吹草低見牛羊”的內蒙古大草原，到神奇的“世界屋脊”西藏，處處都可聞到奶茶誘人的濃香。蒙古、哈薩克、維吾爾、烏孜別克、塔塔爾、柯爾克孜以及藏族的同胞們都非常喜歡喝奶茶。

一、蒙古阿巴嘎奶茶解説詞

阿巴嘎奶茶是風情迷人的內蒙古錫林郭勒草原牧民們最愛喝的奶茶，同時也是他們招待貴賓時必不可少的飲品。奶茶的馥郁和魅力都緣於原料和製作。熬製阿巴嘎奶茶要有超羣的煮茶技藝，並按如下程序操作：

1.搗茶

煮優質奶茶，要有優質茶磚，在煮茶前，應把茶磚研碎備用。

2.洗鍋

煮奶茶最好備兩個鍋，鍋一定要清洗乾淨，並要用新打來的清水熬茶，否則茶會褪色變質。兩口鍋都洗淨後，一口專門用於燒開水，另一口用於煮茶。

3，熟茶

熬茶時應先把水燒開，然後倒入研碎的磚茶熬3分鐘左右即可。熬茶時火候和時間都要掌握好，要用硬火熬。時間太短，茶不出味，時間太長則會破壞維生素並使茶香散失。

4.過濾

即把熬好的茶汁濾去茶渣備用。

5.再燒茶

把鍋燒熱後，用切碎的羊尾巴油熗鍋，倒入少量茶汁，再放人一勺小米，將其煮到開花，然後倒入全部茶汁並放人炒米和黃油醜鹽巴。

6.攪拌配料

把牛奶、稀奶油、奶皮子、黃油渣、黃油等配料按比例混合後放人一個專門的攪茶桶中不斷攪拌，直到混合物中分離出一層油為止。

7.加料

待到鍋中的茶汁燒到濃開時，加入攪拌好的配料，並再攪拌片刻，這樣一鍋熱香四溢、美味可口的阿巴嘎奶茶就算熬好了。

8.敬茶

奶茶是蒙古族飲食文化中動人的詩篇，奶茶養育了體魄強健的蒙古族人民。在內蒙古喝奶茶是一日不可或缺的生活小事，但同時又是十分注重禮節的大事。在敬奶茶時應根據蒙古人“祟老尚德”的優良傳統，把第一碗奶茶先奉給在場年紀最大的人，然後再依次敬茶。敬茶時每碗茶都不可倒得太滿(不應超過八分碗)，敬茶要躬身雙手託舉茶碗舉過頭頂，再獻給客人。客人也應雙手接碗，接過碗後即在嘴邊咂一口，以示回敬。頭一碗禮過，客人落座後即可自由喝茶了。

二，維吾爾族鹹奶茶解説詞

新疆維吾爾族自治區，地處我國最西北的邊陲，是一個以維吾爾族為主的多民族聚居地區，維吾爾族人口約佔全區的三分之二。由於天山山脈橫亙於新疆中部，南疆與北疆的維吾爾族同胞在飲茶習俗上也有較大差別。這裏介紹的是北疆維吾爾族人一日三餐不可缺少的鹹奶茶。

煮鹹奶茶一般要先將茯磚茶敲成小塊，然後抓一把放到裝有八分水的茶壺中，放在火上去煮，煮沸4—5分鐘後，即可加入鮮奶或幾個奶疙瘩和適量鹽巴，再沸騰5分鐘左右，一壺熱乎乎、香噴噴的鹹奶茶就算是煮好了。

維吾爾族的風俗，有客人來可以不招待吃飯，但不能不敬茶，敬茶是表示主人對客人到來的喜悦心情和真誠歡迎。維吾爾族迎接客人，先請長者人內，並讓他坐在首席，然後其他的客人依次就座。賓主互相問候後，主人會右手持阿甫土瓦(洗手壺)，左手持其拉甫恰(接水盆)進來，從長者開始，依次給客人倒水讓客人洗手，一般要衝洗三下，洗完後絕不能甩手，而應等主人遞上潔白的毛巾，用毛巾擦乾手。甩手上的水是對主人極不禮貌的行為。洗過手之後，即可開始喝茶並吃主人擺上的饢、果醬、糖果和各種瓜果、點心。

在維吾爾族人家，喝奶茶一般用大海碗，這樣可以多放奶皮和鮮奶。在喝奶茶時賓主邊喝邊聊天，茶也濃濃，情也濃濃。客人若喝夠了，吃飽了，可用右手分開五指，輕輕在茶碗上蓋一下，並表示謝謝!主人即心領神會，不再為你添奶茶。