紅茶茶藝表演解説詞大綱

我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。接下來，小編將為大家分享紅茶茶藝表演解説詞，希望能幫助到大家!

第一道：孔雀開屏，葉嘉酬賓

“孔雀開屏”是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們藉助“孔雀開屏”這道程序向各位嘉賓介紹今天所使用的精美茶具：

1、茶牀，上為船，用來盛放各類茶器，底為倉，用來盛放廢水及茶渣;

2、紫砂壺，用來沖泡紅茶;公道杯：中和茶湯以免茶湯濃淡不均;品茗杯，用來觀賞湯色;茶荷，用來鑑賞幹茶

3、茶壺，即隨手泡。茶洗

4、茶道組合——茶則，用來成茶葉;茶匙，協助茶則將茶葉撥至壺中;茶夾，用來夾品茗杯;茶漏，放置壺口，防止茶葉外溢 第二道：温壺燙盞：温壺，先温壺是因為稍後放入茶葉沖泡熱水時，不至冷熱懸殊，要水温和氣温雙高，才能讓茶葉的色香味完全發揮。用初沸之水，注入壺及杯中，為壺、杯升温。

第三道：用茶匙把茶葉撥入茶盒中，賞茶。

第四道：“王子”入宮：用茶則將茶荷中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門紅茶也被譽為“王子茶” 。

第五道：懸壺高衝：這是沖泡祁門紅茶的關鍵。沖泡祁門紅茶的水温要在100攝氏度，剛才初沸的水，此時已是“蟹眼已過魚眼生”，正好用於沖泡。而高衝可以讓祁門紅茶茶葉在水的激盪下，充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮。

第六道：荷塘飄香：將頭遍茶湯注入茶牀/茶船中。

第七道：再注甘露：重新注入甘泉，澆淋壺的外部，內外加温使紅茶更顯蘭香神韻。

第八道：茶熟香温：將温潤泡的茶湯注入公道杯中，散發的暖暖的茶香。

第九道：分杯敬客：將茶湯依次斟入品茗杯中，好似行雲流水一般，茶斟七分滿，留下三分是情誼。

第十道：奉茶

第十一道：收杯謝客：祁門紅茶性情温和，收斂性差，易於交融，因此通常用之調飲。祁門紅茶具有特殊的“祁門香”香氣，領略其獨特的.內質、雋永的回味、明豔的湯色。感謝嘉賓的光臨，願所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。