食品安全專項整治工作總結14篇

總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，讓我們一起認真地寫一份總結吧。那麼總結有什麼格式呢？以下是小編為大家整理的食品安全專項整治工作總結，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

食品安全專項整治工作總結 篇1

為強化今年我鎮食品市場的專項整治，進一步提高食品安全的綜合監督水平，根據上級的專項工作部署，我鎮制定了具體工作計劃，確定了重點整治的重點對象和環節，並按照工作安排，開展了食品市場秩序的整治。現將今年的工作情況總結如下：

一、制定措施，精密部署

今年年初，經鎮政府批准，食品安全委員會召開了第一次全體成員會議，在會議上總結了去年我鎮食品安全監管工作，對今年工作的開展提出了五項建議措施。一是繼續健全鎮各單位食品安全工作機制，實現高效的平台運作；二是完善和落實食品安全監管責任制；三是深入開展食品安全專項整治；四是儘快建立食品安全預警和應急機制；五是進一步加大食品安全宣傳教育力度。

根據工作開展的需要，為加強部門間的溝通，組織召開了第二次食品安全委員會辦公會議，分析了我鎮食品安全工作形勢，查找監管漏洞和薄弱環節，明確元旦春節期間食品安全監管的工作重點、監管要求和任務分工等，並對節前聯合檢查工作做了詳細部署。

二、建立健全機構，制定措施

1、調整了蔣家堰鎮食品安全委員會成員；建立健全了蔣家堰鎮20xx年健康教育組織機構網絡；制定了：食品安全委員會成員單位職責、20xx年食品安全宣傳教育工作方案、20xx年處置食品安全事故應急預案、20xx年度食品監督管理工作計劃、20xx年食品安全培訓計劃和發放了《蔣家堰鎮食品安全告知書》。

2、食品安全培訓。第一次培訓時間：20xx年4月2日下午，地點：蔣家堰鎮政府，培訓內容：《中華人民共和國食品衞生法》第二章第八、九條和第七、八章。參加培訓的人員有鎮村幹部、肉類食品經營者和流動廚師，共計108人。第二次培訓時間：20xx年6月28日下午，地點：蔣家堰鎮政府，培訓內容：《中華人民共和國食品衞生法》第六、七、八章和《食品加工、銷售、飲食業衞生五。四制》。參加培訓的人員有食品店、餐館、食堂和食品加工業，共計67人。

三、深入開展雙節期間的食品安全專項整治工作

元旦春節期間，我鎮按照食品安全年度工作部署和縣食品安全委員會辦公室有關通知精神，組織協調各相關職能部門在食品安全工作上各司其職，各負其責，狠抓薄弱環節，切實做好節日期間的食品安全監管工作。

1、針對農產品消費安全，加強高毒高殘留農藥的查處力度。元月17日，鎮食品安全委員會，開展毒鼠強等農業高危險化學品的.專項整治檢查行動，元旦至春節的一段時期，對豬瘦肉、家畜、家禽進行了檢查，未發現異常。

2、對生產食品、炒貨、糕點等應節食品的兩家食品加工業主進行了專項檢查，未發現違法業主。

3、1月24日，鎮食品委員會辦公室牽頭組織食品監管人員、農業、衞生等部門組成聯合檢查組，針對春節期間食品生產經營單位產品消費量大、節日接待任務重、城鄉結合部食品安全問題多的情況，對相關食品生產經營單位開展了食品安全聯合檢查。檢查結果，沒有發現異常現象。

4、2月12日-13日，對春節前部署的工作進行了全面督查，通過督查，取得了一定的效果，提高了食品經營業主的食品安全責任感和緊迫感，保障了消費者的合法權益不受侵害和身體健康，在督查中沒有發現異常食品。

5、為做好兩節期間的食品安全工作，一是對全鎮中、小型餐飲業進行檢查，在檢查中發現有的餐飲業主無消毒設施、有的清洗設施不齊全，達不到衞生標準，合格率為86.7％；二是針對學校食堂食用油和餐飲業食用大米進行檢查，合格率100％；同時，結合'創衞'、節前食品監督檢查等工作對學校食堂、餐飲單位的衞生狀況進行監督檢查，均比較衞生；三是開展超市等單位的節前應節食品檢查工作，全鎮共檢查超市4家，在檢查過程中，衞生監督員當場提出了衞生監督要求、意見。

6、4月8日的會議部署了當前食品安全工作，再次明確蔣家堰鎮食品安全委員會成員的工作職責。

7、7月份，對全鎮的食品生產小作坊、餐飲業、食品經營店進行了全面的調查造冊登記，摸清了家底。

9、全鎮流動廚師，經過排查，有11個，健康證齊全，向政府簽訂了食品安全責任書，並進行了公示。

今年我鎮食品安全工作，通過上下聯合、部門聯動、有機結合、齊抓共管，認真貫徹落實上級食品安全有關指示精神，效果顯著，嚴厲打擊了不法分子的違法行為，將其控制在萌芽狀態，使我鎮人民羣眾的生命安全和財產得到了可靠保障，促進了社會經濟的發展和社會和諧，為蔣家堰明天的發展奠定了基礎。

四、存在的主要問題

今年，我鎮通過對食品安全進行執法檢查，在食品安全的綜合監督整治工作方面雖然取得了一定的工作成效，但也仍然存在着一些問題，發現部分生產經營食品人員思想認識不到位，對食品安全工作持觀望態度，鎮食品委員會人員和執法人員對其及時進行面對面的教育，並要求及時改正。

五、下一步工作重點

1、以食品安全委員會為載體，健全和完善食品安全協調機制，切實加強對重大食品安全事故組織查處力度，進一步明確職責、規範事故處理程序。

2、繼續強化日常監管。包括對藥品（醫械）的經營業主的監管，對特殊藥品、醫療機構製劑的監管，對保健品化粧品市場的監管等等，跟蹤檢查工作力度要進一步加強，對發現的問題及時向上彙報，第一時間到現場進行處理。

3、繼續與公安部門合作，堅決打擊影響大、羣眾反映強烈的製售假劣食品的大案要案；開展對非法添加化學藥品的專項整治和經營秩序的專項整治。

食品安全專項整治工作總結 篇2

“中秋、國慶”即將來臨，為保障廣大遊客的飲食安全、衞生，讓全縣人民羣眾過一個安全、健康、祥和的節日，慶城縣食品藥品監督管理局自9月1日至9月30日開展了旅遊景點餐館、“農家樂”食品安全專項整治行動，着重對周祖陵等旅遊景點進行了檢查。現將開展工作情況總結如下：

一、提高認識，精心組織

為保障人民羣眾的飲食安全，按照市食品藥品監督管理局的總體要求和計劃，我局提高認識，精心組織，成立專項整治工作領導小組，加強“旅遊景點、農家樂”餐飲食品消費環節的整治，認真制定了相應的工作方案，明確職責分工，周密部署，精心組織，在做好日常監督檢查的基礎上強化專項檢查和整治，切實落實行政監督執法檢查、監督抽查和應急處理責任。

二、檢查情況

我局於20xx年9月1日20xx年9月30日期間，出動執法車輛26台次，出動執法人員81人次，重點對周祖陵等旅遊景點周邊的餐館、“農家樂”餐飲安全、衞生進行整頓規範；一是檢查是否取得《餐飲服務許可證》並亮證經營。二是檢查經營環境、場所設施是否符合餐飲服務食品安全要求。三是檢查是否制定並落實餐飲食品安全管理相關制度。四是檢查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故應急處置預案等應急措施。

通過專項整治行動，取得兩個二個成效。一是規範經營見成效，對符合條件並取得《餐飲服務許可證》的餐館、“農家樂”、餐館進行了鼓勵和扶持，進一步規範經營行為，通過守法經營做大做強；二是整改疏導見成效，幫助和指導了不符合規定要求的“農家樂”、餐館經營户，並向農家樂餐飲服務人員進行了知識培訓，通過整改，積極申辦了《餐飲服務許可證》合法經營。

三、存在的問題

通過專項整治工作，我縣的旅遊景點餐館、“農家樂”總體情況良好，但也存在一些問題。主要體現在：一是食品沒有進行嚴格分類擺放和佈局不合理；二是部分單位衞生要求不達標，沒有嚴格的衞生制度；三是餐館庫房食品原料就地擺放並且混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業人員未取得健康證；五是部分餐飲服務單位使用帶色塑料袋、帶色塑料籃；六是部分小型餐館從業人員未穿工作服；七是部分餐館進貨台賬、消毒記錄、廢棄物處理記錄登記不全。

四、今後工作打算

一是必須進一步的提高對旅遊景點餐館、“農家樂”食品安全重要性的認識，明確責任，增強對旅遊景點餐館、“農家樂”食品安全工作的憂患意識、責任意識和履職意識，加強對餐館、“農家樂”從業人員的教育和管理，無健康證合格證的.從業人員，應立即集中組織從業人員進行健康體檢，從業人員需領取健康合格證明後方可從事食品生產經營活動；二是建立健全食品原料索證索票制度，採購食品必須向供應商索取相關證件，建立完善的食品原料出入庫台帳記錄，食品庫房專間專用，嚴禁放置生活物品或其它物品，保持庫房乾燥、通風，定期清查庫房食品，及時清理過期變質食品；三是因條件因素影響，使用自備水屬無證供水的餐館、“農家樂”必須保護好飲用水的水源，必須加強管理，防止水源污染，為顧客提供符合國家衞生標準的生活飲用水，保證顧客飲用水的安全。

食品安全專項整治工作總結 篇3

今年“國慶節”、“中秋節”恰逢國慶七天長假。為了切實保障節日期間全縣人民羣眾的飲食安全和身心健康，使大家過上一個安全、文明、祥和、喜慶的“雙節”。根據市、縣食品安全委員會的有關通知精神，及時召開了局領導專題會議，佈署安排、落實文件精神。制定了切實可行的監管方案，並認真組織實施，做到了“五有”，即有領導、有計劃、有檢查、有結果、有總結。由於加強了食品安全專項整治，杜絕了重大食品安全事故的發生，取得了良好的效果。現將兩節期間食品安全 監管工作總結如下：

一、明確職責，突出重點

縣商務局作為商務流通的主管部門，在食品安全監管工作的主要職責是：負責流通業的管理和行業指導，對生豬定點屠宰和酒類市場進行監管。積極推進牛、羊、家禽的`集中屠宰和規範屠宰，整頓和規範肉品流通秩序。加大市場整頓和規範力度，加快農村集貿市場和城鄉農副產品市場建設。加強超市食品安全管理，實行

食品進貨驗票索證、購銷台帳和質量追溯制度。只有明確工作職責，才能有的放矢，突出重點，食品安全監管工作才能落到實處，取得實效。故而兩節期間，商務局安全監管工作的重點應放在兩個方面上。一要加強對食品安全的重點區域、重點環節、重點品種、重點市場的監督管理，緊緊圍繞與人民羣眾生活息息相關的酒類、肉類為重點品種，防止劣質過期的食品和不合格的酒(尤其是散裝白酒)、食品在市場經營。二是要堅決取締無證經營食品行為，嚴厲打擊利用節日製售假冒偽劣食品的行為。

二、領導重視，嚴密部署

為切實增強大家的緊迫感和責任感，我局食品安全監管工作實行主要領導親自抓，負總責;分管副職具體抓，抓落實;認真履行食品安全監管工作職責，將任務和責任逐級分解到具體崗位和人員，建立健全組織領導機構和崗位目標責任。同時，為搞好這次專項整治工作，商務局成立了以行政一把手為組長。分管安全的副局長為 副組長，下轄二級機構負責人為成員的專項整治工作領導小組，加強對這次專項整治工作的組織領導。並制定了相應的工作方案，組織監督檢查人員按時間、步驟、分工對重點行業、重點區域、重點內容依法監查，對違紀違法行為依法進行查處和堅決處締。分管安全副局長楊安徳同志從單位抽調有關人員於9月26日—28日，先後深入到縣定點辦、市場服務中心、物資行管辦、商業行管辦、天驕超市等基層單位調查研究，現場指導、督促檢查各單位安全生產、食品衞生、市場秩序等工作要求各單位負責人要“管好自已的人、看好自已的門、辦好自已的事”，各單位“兩節”期間生產經營，不能出現重大安全事故。確保萬無一失和一方平安。

三、全面落實，把握關鍵

(一)關於定點屠宰工作

目前這一工作主要是委託二級機構定點屠宰辦專抓專管。我們認真落實“食品放心工程”和開展食品安全專項整治工作，按照國務院《生豬屠宰管理條例》的要求，本着以人為本的原則，加強全縣生豬屠宰流通行業管理，整頓規範生豬屠宰加工行為，搞活生豬肉食品流通，確保牲畜肉品的安全。

加強屠宰廠管理提高進場屠宰率。一是要求屠宰廠業主建立生豬進出廠台帳;二是協同畜牧部門動檢人員做好生豬進廠滯留觀察及宰前檢疫工作;三是要派專業檢驗人員，對產品進行檢驗，保證產品合格率100%出廠銷售;四是做好疫情防疫工作，定期做好屠宰場的殺菌、消毒。確保源頭的肉品品質安全，保證城鄉居民吃上“放心肉”。

加強稽查工作，打擊“私屠濫宰”行為。依照國務院《條例》，主要是打擊屠宰區域“私屠濫宰”行為，配合動檢、工商、衞生部門對屠宰場肉品銷售市場的病死肉品、摻雜使 假、注水等違法行為進行執法稽查。

(二)關於酒類商品流通管理

目前這項工作主要是委託二級機構酒管辦監管，主要依據《xxxx省酒類管理條例》對全縣酒類生產和流通進行監管，以維護酒類生產秩序，保障酒類消費者安全，保護生產者、經營者和消費者的合法權益。其主要工作職責是：做好酒類流通備案登記工作;核發酒類批發許可證;做好酒類經營市場稽查工作，防止假酒、劣質白酒流入市場。目前全縣已有178個酒類經營户辦理了酒類流通許可證。通過整頓和治理，全縣在“兩節”期間沒有假酒傷人事件。

(三)關於市場準入工作

1、加強對食品安全知識的宣傳力度，提高居民的消費意識。根據省、市、縣食品安全檢查工作的統一部署，我們將食品安全知識通過農貿市場管理人員向場內攤販、居民廣泛宣傳，提高場內經銷户的守法意識和居民的消費意識。

2、加強市場巡查，防止假冒偽劣食品流入市場。

3、積極配合相關部門的監管工作。加強同工商、畜牧水產、農業、衞生等部門的聯繫，在市場內發現異常情況不能處理的及時向相關部門反饋溝通，及時消除隱患，確保市場平安。

四、整改落實，成效顯着

通過此次專項整治工作，我縣食品流通市場的經營行為得到了進一步規範，食品安全衞生有了進一步保障，我局將鞏固此次專項整治成果，對食品衞生監管工作常抓不懈，紮紮實實地將放心食品工程向深度和廣度推進，羣策羣力，與時俱進，為全縣人民創造一個安全放心的飲食環境。

食品安全專項整治工作總結 篇4

由於學生離校比較遠，常常是來不及吃早餐就匆匆來校，餓着肚子上課，不但身心健康受到了影響，還影響到了學習成績神，學校和家長都着急。為了學生的身體發育和順應家長的要求，我校就為部分有需要的學生提供開早餐，以自願為原則。“民以食為天”，對於走出家門的學生來説，“吃”比“住”顯得更為重要。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費羣體，學校食堂管理工作，學生的衞生飲食安全問題關係到學生的身體健康，關係到學校的聲譽，關係到教學質量的提高，關係到學校的發展，關係到社會的穩定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我鎮學校也因此從鎮長、校長到所有行政領導思想重視。下面就以下幾點作簡單彙報：

一、建立食堂管理網絡機構。

為學校的食堂食品安全成立領導小組，由龍光裕任組長，學校領導及食堂管理人員為成員，學校總務處全面負責日常工作。並在學校成立了膳管會，實行食堂的質量評議及財務監督，膳管會由教師代表及優秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質量評價。

二、完善制度，措施到位

我們每月對食堂工作人員召開一次專項會議，並聘請鎮衞生院的同志做我們的義務監管員參加會議，集中學習和討論各項規章制度的落實和安全教育工作等。一開始就制定了《學校後勤管理制度》、《食堂衞生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《學校食堂衞生基本要求》、《後勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衞生制度》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流於形式，把制度落到實處。一方面，我們在督促學校食堂組織全員對各項管理制度進行學習的基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了兩次模擬滅火演習，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現場監督和現場教育的力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業中普通存在着的不良習慣，通過採取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

三、針對學校食堂食品安全的管理形式

現學校食堂的管理形式為自主經營和聘用班組負責人制度，由食堂廚師開出菜單，經學校總務處審核，報鎮安監辦備案，再由定點單位送貨，由鎮安辦委派的專人負責驗收、審核，整個過程由校醫監督衞生，膳管會不定期抽查相結合。學校現有600人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。所有菜價由總務處、膳管會等統一制定。

四、實施定點採購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的採購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環節。我們進一步提高了對食堂原材料進行集中採購的認識，制度措施，規範程序，色拉油和調料、大米在食油公司採購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位提供。並堅持索證制度，索取食品衞生檢驗合格證、化驗單、營業執照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，鎮安監辦不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的.衞生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衞生，穿戴統一的工作服、工作帽。

四、存在問題

在檢查的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品採購的質量，建立更可行的規章制度，應更快的使部分學生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務處的監督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們安辦及學校今後始終要思考的問題。

食品安全專項整治工作總結 篇5

為認真貫徹落實《國務院關於加強食品安全工作的決定》（國發【20xx】20號）、《四川省教育廳關於加強食品安全工作的實施意見》（川教【20xx】17號）、綿陽市教體局關於印發《綿陽市教體系統20xx年食品安全專項整治“百日行動”實施方案》的通知等文件精神，為進一步加強校園及周邊食品安全監管工作，我校對學校食堂及周邊食品安全進行了專項整治，現將主要工作總結如下。

一、認真開展自查自糾，查找管理薄弱環節。

在自查自糾階段，學校食堂嚴格按照方案要求，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、環境衞生、健康證明、索證索票管理、加工製作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並認真進行整改。

二、加強領導，落實責任,責任到人，措施到位，全面保障師生食品衞生安全。

自接到“通知”後，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”後，成立了“專項整治小組”，由王開星校長任組長，李家書、唐勛為副組長，對學校的食品衞生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。4月8日召開全體師生大會，由王開星校長做了《石安國小學校食品安全專項整治》的工作報告。會後“專項整治小組”責成各班主任、食堂負責人，本着對學生負責的精神，進一步加強教育，嚴把食品安全關。

三、全面摸查，進一步加強學校食堂日常管理工作。

1、制訂並嚴格落實食品安全管理制度。每日對工作環境進行清潔並保持使食堂工作環境經常性的清潔衞生。嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及孳生條件的`防護措施。

2、學校食堂嚴格按照國家有關標準，能滿足食品衞生的基本要求，符合安全的標準，硬件設施方面，沒有安全隱患。

3、建立了從業人員健康管理檔案，要求食堂從業人員定期進行健康體檢並

領取健康證書，做到了從業人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規範，食堂從業人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。

4、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其它用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。

5、加強食品加工製作管理。食品加工和製作環境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區域規劃進行分類存放和加工。運輸或存放食品原料的工具和設備設施經常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用過期變質等影響食品安全的食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。在加工環節上，要求加工熟透，不做涼拌菜，不使用豆角類，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。冰箱冰櫃中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須充分加熱。

四、建立機制，確保長效

為達到長效管理目的，我們借這次活動，建立了多部門聯動檢查制，及時發現和消除衞生安全隱患；建立了檢查結果通告制，及時改進衞生安全措施，防微杜漸；建立食堂管理人員試嘗制，確保學生食品安全。此外，學校建立了監督機制，在安辦設置投訴電話、舉報箱，凡師生反應的有關食品安全問題，學校均高度重視，認真核查，一旦發現情況屬實，則在第一時間內進行處理，不留後患。

總之，在這次專項整治活動中，由於領導重視，措施得當，活動成效非常明顯，未出現一起食品安全事故。在今後的工作中，我們將繼續堅持以人為本的原則，切實搞好學校食品安全工作。

食品安全專項整治工作總結 篇6

內容簡介；為實現公平競爭、淨化消費環境、擴大內需提供保障，使整頓和規範市場經濟秩序工作真正成為德政工程、民心工程。在食品安全方面，一是重點抓好麪粉、食用油、奶製品、食鹽、飲料等重點品種的整治，商務局開展食品安全專項整治的工作總結

按照縣食品安全協調委員會工作部署，羅江縣經濟和商務局嚴格按照責任分工，結合行業特點，切實履行監管職能，認真抓好酒類食品安全工作任務的落實和酒類流通監管工作，認真開展一系列酒類食品安全專項整治活動，積極構建食品安全信用體系，不斷提高我縣的'酒類食品安全水平，維護人民羣眾飲酒安全。現將工作開展情況總結如下：

一、貫徹落實商務部《酒類流通管理辦法》，促進我縣酒類市場有序發展

為認真貫徹落實商務部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》，淨化酒類生產與銷售市場，保障人民羣眾的生命安全，按照《辦法》和《條例》精神，縣經濟和商務局成立了產品質量和食品安全工作領導小組，以構建和諧社會為宗旨，以科技發展觀為指導，以建立誠信、法制、健康、規範的酒類市場流通秩序為目標，堅持積極穩妥，有序推進的工作方針，認真落實酒類經營登記備案制度和酒類流通隨附單制度，建立我縣酒類商品流通管理體系，規範酒類市場流通秩序，提高行業經營管理水平，推動我縣酒類商品流通管理工作健康有序發展。在工作中，我們注重宣傳教育，堅持依法行政。按照服務為主，執罰為輔的原則，嚴格執法監管，力戒以罰代管，強化管理隊伍，為酒類流通管理提供保障，確保人民羣眾喝上放心酒。

二、規範市場經濟秩序，認真做好市場酒類食品安全經營監管工作

一年來，經濟和商務局充分發揮縣整頓和規範市場經濟秩序領導小組辦公室的綜合協調職能，按照市商務局和縣政府的部署，緊緊圍繞老百姓關注的熱點問題開展專項整治，推動市場經濟秩序進一步好轉，為實現公平競爭、淨化消費環境、擴大內需提供保障，使整頓和規範市場經濟秩序工作真正成為德政工程、民心工程。在食品安全方面，

一是重點抓好麪粉、食用油、奶製品、食鹽、飲料等重點品種的整治，嚴厲打擊製售假冒偽劣和有毒食品的違法行為。

二是積極推進食品質量安全市場準入制度，對食品生產加工企業定時進行檢查，杜絕無證經營，嚴格按照標準生產，嚴厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。對各類食品批發市場、農貿市場、超市、賓館、飯店進行經常性抽驗，強化日常監督，建立健全食品質量准入體系。

三是在元旦、五一、中秋、十一等重大節假日，出動執法車35車次，每次執法人員2-3人，並組織工商、藥監、衞生、質監等部門，對市場、商場進行聯合檢查，發現問題就地解決。四是加大食品違法案件查處力度，建立健全食品違法案件逐級報告制度和案件協查制度。對造成嚴重食品質量安全事件的，追究有關責任人和主管領導的責任。

食品安全專項整治工作總結 篇7

根據xx安委辦[20xx]14號和皖食藥監食流[20xx]359號文件通知要求，我局以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動，現將工作開展情況彙報如下：

一、提高認識，加強領導。

及時召集各中隊召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會，要求採取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，認真排查安全隱患，加強巡查整治，全面落實監管責任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。

二、加強宣傳，營造氛圍。

結合食品安全宣傳活動，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關法律法規，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，進一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經營、廣大師生共同關注的良好氛圍，活動期間，共發放宣傳資料200多份。

三、突出重點，開展集中整治。

結合我區實際，以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動。對校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點逐一進行執法檢查，認真檢查食品經營條件，清理和規範食品經營條件、標準和相關要求，做到不漏一户，不存盲區，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動執法人員105人次，執法車輛21車次，檢查校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點18户。

四、打破常規，加強日常巡查。

調整工作作息時間，打破常規的執法作息時間，將學生的下課時間、放學時間作為整治的`重點時段，在這個時段，加大對學校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時處置各類食品安全違法行為，嚴防食物中毒事故的發生。

通過兩個月的專項集中整治，有效加強了對校園及周邊食品攤點的監管，淨化了食品市場，保障了廣大師生的身體健康和生命安全，維護了市容市貌，取得了預期效果，今後，我局將進一步採取有效措施，鞏固整中整治成果，長期保持市容環境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。

食品安全專項整治工作總結 篇8

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預防學校羣體性食物中毒等突發公共衞生事件的發生，根據蘭政教發[20xx]53號文件精神，加強監督檢查，切實開展學校周邊飲食攤點衞生專項整治工作。現將整治工作總結匯報如下：

一、領導重視，精心佈置

我校根據上級文件精神，結合本鄉實際，研究制定了開展學校周邊食品安全專項整治工作方案，併成立了由韓彥生為組長，付軍、王敬友、劉文術為成員的專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務、範圍、重點、要求和檢查時間次數，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，9月27日，我校聯合派出所、衞生院，對學校周邊飲食攤點和副食品店的衞生許可證、從業人員健康證持證情況，食品及原料衞生質量的檢查，主要檢查索證資料、標籤標識及感官質量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監督檢查；餐具消毒設施設備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。共檢查了學校周邊餐飲攤店2家、學校周邊副食品店1家。檢查情況表明，我校周邊攤點總體秩序良好。但對周邊小吃鋪、小攤點也發現了一些

問題，如餐具不消毒、無有效衞生許可證等。對發現的`這些問題，我們作出了相應的措施，發出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衞生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還對學校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監督到位。

三、建立機制，確保長效

由於食品安全直接關係羣眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯動，定期或不定期的檢查制，及時發現和消除衞生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學校周邊飲食攤點衞生安全的良好局面。 總之，這次專項整治工作在領導的重視下，取得了良好的實效。

食品安全專項整治工作總結 篇9

九宮山工商所為做好夏季食品專項整治，採取三項措施，標本兼治，努力為羣眾營造安全、放心的食品消費環境。

一、加強組織領導，全面安排部署

針對這次夏令食品專項整治，分局及時制定了工作方案，召開會議，傳達了文件精神，進行了專題部署，明確了工作重點，提出具體工作要求，指出要以完善流通領域食品質量監管制度，探索長效監管機制為重點，做到組織領導、規章制度建設、市場監管、專項整治四個到位，確保食品安全工作落到實處。

二、全面開展專項整治，提高監管水平

從6月份開始，各管片組按照上級要求，深入開展夏季食品專項整治，對照六查六看對轄區食品市場進行了拉網式排查，出動執法人員150人次，檢查食品經營户320户次。

三、加強督導，完善工作機制

為使各項工作落到實處，進一步完善工作機制，工商所組織督導組對各管片組進行了檢查，採取普遍檢查與隨機抽查相結合的.方式，建立了巡查監管信息通報制度，十五天一檢查一通報，通過檢查提出問題，通過檢查落實整改情況。針對存在的問題和薄弱環節，着力解決流通環節食品安全的突出的問題，為紮實有效地抓好夏季食品專項整治工作，起到了積極的推動促進作用。

食品安全專項整治工作總結 篇10

為確保人民羣眾舌尖上的安全，全力推進食品安全“四個最嚴”要求，落實食品安全監管責任，加大懲處力度，嚴厲打擊食品領域的各類違法犯罪行為，根據《XX市市場監督管理局關於開展食品安全專項整治行動的'通知》（X市監〔20xx〕211號）的工作部署，經研究，決定在全市範圍開展食品安全專項整治行動（以下簡稱“專項行動”），制定本專項行動方案。

一、工作目標

根據今年國務院對各省區市政府的食品安全考評體系中各項考評指標對標找差，針對薄弱環節，按照市場監管總局和省市場監管局落實食品藥品“四個最嚴”行動、“鐵拳”行動、“聯合雙打行動”、“長江禁捕打非斷鏈”等執法行動要求，梳理查處案件的重點類型、重點區域、重點環節，認真組織查處食品違法案件。加大監管執法力度，做到快查快辦快結，爭取在案件上有新突破，執法上有新提升。

二、專項行動開展時間

20xx年10月15日至20xx年12月10日

三、保障措施

成立XX市市場監督管理局食品安全專項整治行動領導小組。

組長：XXX

常務副組長：XXX

副組長：XXX、XXX、XXX

組員：相關業務股室、執法大隊負責人，各市場監督管理所所長

四、職責分工

（一）執法稽查牽頭負責專項行動組織實施，協調推動工作。協調相關股室指導解決專項行動中遇到的執法問題。

（二）食品生產流通安全監督管理股、餐飲服務食品安全監督管理股、產品質量安全監督管理股、企業信用監督管理股組織查處食品生產經營中非法添加、不符合食品安全標準、無證無照生產經營、未落實一品一碼食品安全追溯管理等違法行為。

（三）知識產權運用保護股組織查處食品商標侵權、廣告違法案件。

（四）消費者權益保護股落實好“訴轉案”機制，積極發現案源。

（五）執法大隊負責督促指導協調涉刑案件移送工作，並按照專項行動的要求，適時組織專項抽檢。

（六）登記註冊股、企業信用監督管理股要配合辦案單位落實“處罰到人”。

各相關股室要聚焦重點產品、重點場所和重點環節，緊盯食品生產、流通、餐飲服務等環節中易發生違法行為關鍵點，深挖案件線索，及時組織查處相關違法行為，並跟蹤督辦指導。發現重大案件線索，及時移交執法大隊處理。

五、工作要求

（一）明確目標，認真落實專項行動要求

各業務股室、辦案單位要根據國務院對各省區市政府的食品安全考評體系食品案件考評指標，確定查辦案件重點，靶向精準打擊違法犯罪行為。要對呈現規模化、組織化、鏈條化的案件以及人民羣眾反映強烈、社會影響惡劣、輿論高度關注的食品違法案件，發揮綜合執法優勢，集中執法辦案力量，加大打擊整治力度。在辦案過程中發現區域性重大食品安全隱患和食品安全系統性風險，要及時向當地黨委政府報告。

（二）突出重點，查處違法案件

對重點場所、重點品種、重點環節、重點問題進行全面排查，對違法行為從嚴從快組織查處。

1、重點場所：小型食品生產企業、食品生產加工小作坊，農村集市、食品經營户，校園周邊餐飲店、大中型餐飲單位、小型餐館、高速服務區、景區餐飲服務單位、農家樂、流動酒家、養老院、醫療機構、建築工地食堂、網絡訂餐線下餐飲服務單位等。

2、重點品種：生產經營糧食加工品、酒類、食用油、飲料、糖果製品、茶葉及相關製品、水果製品（蜜餞）、肉製品、炒貨食品、糕點，進口產品、冷藏冷凍食品，食品添加劑、涼拌即食食品、生鮮肉品和水產品、豆製品、蔬菜、米麪製品等食品安全隱患較為突出的食品品種。

3、重點環節：生產經營條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、倉儲銷售及從業人員管理、食品安全信息追溯管理等環節。

4、重點問題：“兩超一非”問題（超範圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問題），摻雜摻假問題，食品生產“小、散、亂、差”問題，食品污染問題。

（三）嚴格督査，加強執法辦案情況通報

建立督查機制，由掛鈎執法大隊、各基層所市局領導帶隊，根據國務院對各省區市政府的食品安全考評體系食品案件考評要求，在專項行動開展期間不定期對各基層所、執法大隊進行督查檢查。執法稽查每半個月通報一次各辦案單位查辦案件的進展情況。

食品安全專項整治工作總結 篇11

為進一步加強食品安全監管，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大人民羣眾身體健康、生命安全，根據省、市局《夏季食品安全專項整治行動實施方案》要求，結合我區實際，特制定本方案。

一、行動目標

通過開展夏季食品安全專項整治行動，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，淨化食品生產經營環境，壓實生產經營企業食品安全主體責任。堅持一手抓治理，一手抓指導，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”為準則，強化食品安全治理責任意識，以網格化管理為依託，構建食品安全統一監管、綜合監管、協同監管工作機制，消除監管盲區，有效防控夏季羣體性食源性疾病事件發生。

二、行動時間

6月初開始，9月底結束。

三、重點任務

（一）建立完善食品安全協調工作機制（牽頭科室：食品藥品安全綜合科）

1、全區各鎮街食安辦要認真貫徹落實《中共中央國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》、《地方黨政領導幹部食品安全責任制規定》《中共安徽省委辦公廳安徽省人民政府辦公廳印發的通知》精神，堅持統一領導、分工負責、分級管理的食品安全監管體制機制，嚴格實行食品安全黨政同責，強化對夏季食品安全專項整治行動的領導，對專項整治行動中暴露出的突出問題、重點問題進行督查督辦。

2、全區各級黨委、政府對本地區食品安全工作負總責，主要負責人是本地區食品安全工作第一責任人。全區各食安委成員單位要堅持管行業必須管安全的思路，認真履行本部門食品安全監管職責，強化夏季食品安全專項整治的協同配合，形成共治合力。

3、要完善食品安全事件應急處置機制，提升應急處置水平；積極發揮“四員”隊伍作用，做好農村集體聚餐的備案和指導。

（二）開展食品生產企業專項整治行動(牽頭科室：食品監管科）

1、以飲料、糕點、冷凍飲品等風險較大的夏季食品為重點產品，以微生物特別是致病菌污染為重點問題，結合年初確定的整治計劃，組織開展夏季食品專項整治行動。

2、開展桶裝飲用水生產企業專項檢查，全面檢查帶病運行的企業。

3、專項整治中，發現企業擅自改變功能佈局等造成不符合生產條件的，要依法監督企業限期整改；存在食品安全風險的要停產整改，監督企業持續符合生產規範要求。

（三）開展食品流通環節安全隱患集中整治行動(牽頭科室：食品監管科）

1、以食用農產品批發市場、農貿市場、校園周邊為重點區域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食為重點品種，深入開展

隱患排查。

2、嚴查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行為；嚴查銷售冷藏冷凍食品未按規定貯存或設備設施運行温度未達到要求的行為；嚴查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的`食用時限不符合相關要求的行為等。

3、深入推進食品銷售單位臨近保質期食品專櫃（區）設置，今年底實現全覆蓋。制定臨期（超期）食品回收處置銷燬規定，嚴防超期食品二次加工、迴流市場，外埠生產的臨期（超期）食品要及時由廠家召回處置。

4、對檢查發現的風險隱患和不規範行為，要責令整改並落實到位；發現違法違規行為的，要依法嚴肅查處。

（四）開展餐飲服務環節安全隱患集中整治行動（牽頭科室：食品監管科）

1、開展端午、中秋等節假日和高會考期間等重點時段的食品安全隱患排查，對高會考接待單位及考點周邊餐飲單位進行專項治理。

2、以中型以上餐館、學校食堂、養老機構食堂為重點，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產品為重點品種，超範圍經營、超規模接待為重點問題開展專項治理。按照“翻箱倒櫃”的方式，對餐飲服務單位開展全覆蓋隱患排查，壓實食品安全主體責任。

3、以景區周邊餐館、網絡訂餐第三方平台入網經營者為重點單位，以涼菜、熟肉製品、自制飲品等重點品種，以超範圍經營等重點問題開展專項治理。

4、以餐飲單位負責人、食品安全管理員為重點人員，加強餐飲服務從業人員食品安全知識培訓考核，監督檢查中，現場對相關人員進行食品安全知識考試。

（五）開展重點時段食品專項抽檢行動（牽頭科室：食品監管科）

以城市、鄉鎮、農村、城鄉結合部中小型食品批發市場、集貿市場、學校及周邊經營門店等為重點區域，以節令性食品、冷藏冷凍食品等為重點品種，組織開展端午節、學校復學復課和中秋節三個重點時段食品和餐飲用具專項抽檢行動。

1、學校復學復課抽檢要以學校及周邊經營門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學校食堂餐飲具為重點，組織抽檢不少於40批次，其中校園及周邊餐飲具抽檢不少於200批次，全區餐飲服務單位餐飲具抽檢不少於2000批次。

2、端午節食品抽檢要以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品為重點，組織抽檢不少於40批次。

3、中秋節組織抽檢月餅、烘烤糕點、冷凍食品等食品，不少於40批次。

4、要及時通過媒體、公眾號等途徑發佈食品抽檢信息，擴大公眾知曉度和參與度。對抽檢結果為不合格的食品，及時開展核查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產經營者落實食品安全主體責任。

（六）開展特殊食品專項清理整治行動(牽頭科室：食品監管科）

1、認真落實市場監管總局等七部門《關於印發的通知》要求，督促保健食品生產經營單位履行主體責任，嚴厲打擊保健食品非法生產經營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規行為。

2、強化事中事後監管，落實保健食品生產經營企業年度監督檢查頻次要求。強化對保健食品標籤、説明書的監督檢查。嚴厲查處保健食品標籤、説明書內容與註冊證書或備案憑證不一致，涉及疾病預防、治療功能等違法行為。

3、嚴肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫學用途配方食品、保健食品等虛假宣傳的違法違規行為。

4、加大對母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經營主體的日常監督檢查力度，確保經營的嬰幼兒配方乳粉的質量安全。

（七）開展食品相關產品質量整治提升行動（牽頭科室：質量監督科）

1、加強食品相關產品質量安全監管，落實企業質量安全主體責任。

2、組織開展食品相關產品監督抽查。嚴格監督抽查不合格企業後處理工作。

3、加強對獲證的食品相關產品生產企業事中事後監管，按照“雙隨機、一公開”要求開展現場檢查，對發現的問題督促整改到位。

（八）加大食品安全執法辦案力度（牽頭科室：市場監管稽查大隊）

1、針對夏季食品安全特點，以農村、城鄉結合部、農貿市場、批發市場、食品生產企業、超市、餐館等為重點，嚴厲查處無證經營、超範圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、銷售過期劣質食品等違法行為，始終保持高壓嚴打態勢，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。

2、對整治中的違法行為，及時立案查處，堅持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關，禁止以罰代刑。嚴格落實“處罰到人”要求，對違法企業及法定代表人、實際控制人、主要負責人等直接負責的主管人員和其他直接責任人員嚴厲處罰，實行食品行業從業禁止、終身禁業，對再犯從嚴從重進行處罰。

3、夏季食品安全專項整治行動開展期間，食品類案件查辦稽查大隊不少於4件，城區所不少於3件，其他所不少於2件，以在法規科立案數為準。

四、工作要求

（一）提高認識，強化領導。各相關科室、稽查大隊、基層所要按照要求，自覺提高政治站位，紮實開展食品安全專項整治行動。加強組織領導，認真分析、查找轄區內食品安全工作存在的突出問題和薄弱環節，明確工作重點，確保工作實效。區局將把開展食品安全專項整治行動工作納入食品安全年度考核指標。

(二）突出重點，加強治理。重點排查治理無證經營、製售假冒偽劣食品、經營“三無”及過期腐敗食品、生產經營場所“髒亂差”、非法添加非食用物質等問題。對無證的生產經營單位，要督促其限期辦證；對存在問題需要整改的，要限期整改到位；對逾期不整改或整改不到位的，要責令停產停業；對拒不整改或整改仍不達標的，要聯合相關部門，依法予以查處或取締；對食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發生重大食品安全事故的，要從嚴處理，並在媒體曝光；對涉嫌犯罪的，要堅決移交司法機關處理。

（三）加強督查，確保實效。各所要按照專項整治行動序時進度要求，統籌推進轄區專項整治行動深入開展。區局將適時組織對各所專項整治行動開展情況進行督查。對因責任不落實、監管不作為、問題不解決，導致食品安全事故發生的單位和個人，要依法追究責任。

(四）廣泛宣傳，營造氛圍。要加強與新聞媒體的通力合作，充分發揮報紙、電視、廣播、網絡等媒體的作用，積極宣傳，及時迴應公眾關切的問題。主動接受輿論監督和羣眾監督，鼓勵社會各界廣泛參與，對提供有價值線索的按規定給予獎勵，特別要重獎“吹哨人”，形成人人蔘與、全民共治的良好社會氛圍。

稽查大隊、各監管所於6月23日前報送工作推動階段性情況小結，9月17日前報送本次食品安全專項整治行動工作情況總結及《全省夏季食品安全專項整治行動工作情況統計表》

食品安全專項整治工作總結 篇12

根據市民政局和市公安局治安保衞工作有關要求,市民政局認真做好了治安保衞各項工作，深入開展了安全隱患排查、安全整治、創安工作宣傳等活動，取得了一定成效。現將治安保衞工作總結如下:

一、強化領導、抓好責任到位

一是組織到位，抓好安全保衞和“創安”工作，確保有

組織有領導，有專人抓，加強了對安全保衞工作的領導。根據人事變動及時調整了安全保衞和“創平安單位”工作領導小組：

組 長：趙 武 黨組書記、局長

常務副組長：任亞威 黨組成員、機關黨委書記

副 組 長：周婷婷 黨組成員、副局長

周惠蘭 黨組成員、副局長

劉良志 黨組成員、副局長

廖學明 黨組成員、市雙擁辦副主任

吳建英 黨組成員、軍幹所所長

胡光嶸 黨組成員、市老齡辦主任

成 員：孟孝發、胡福乾、馮 英、程元良、包世紅、劉正元、周 丹、王燕飛、宋泰青、賀小龍、楊永忠、劉萍霞、蔡健康、席 林

領導小組下設辦公室，由席林同志擔任辦公室主任。

二是責任到位，為落實責任，我局與下屬各單位簽訂了安全保衞目標責任書，真正把安全工作落實到基層。三是管理到位，建立並規範了安全保衞工作檔案。四是考評到位，在對局各科室和下屬事業單位進行工作考評時，嚴格依照安全保衞工作的“一票否決”制度執行，做到以評比促進工作。五是思想到位，及時組織召開幹部職工會議，認真傳達貫徹安全保衞工作會議精神，確保思想認識到位。

二、宣傳動員，周密部署

為抓好民政系統安全保衞和“創安”工作，杜絕重特大安全保衞責任事故(件)發生，我局確定了“強化宣傳、嚴格執法、深入治理、保障平安”活動主題，把“建立健全以‘一崗雙責’為核心的安全保衞責任體系作為工作重點，“把杜絕重特大事故，強化安全教育，遏制各類事故(件)發生”作為工作目標，對安全保衞和“創安”工作在時間上進行了安排部署：第一階段為教育培訓學習階段，時間從20xx年6月1日—20xx年6月11日;第二階段為安全保衞大檢查(各單位自查、組織各單位全面大檢查、複查)階段，時間從20xx年6月6日—20xx年9月20日;第三階段為實施整改總結提高階段，時間從20xx年8月1日—20xx年9月30日。

三、對照要求，狠抓落實，效果明顯

安全工作大檢查活動開展期間，我局安全工作在局黨組的高度重視下，經過民政系統全體幹部職工共同努力，取得了較好成績。

一是抓好治安聯防的落實。我局在保證內部治理的同時，認真組織幹部職工參加社區的治安聯防活動，並配合轄區派出所抓好各項社會治安綜合治理工作，有效保證了轄區的安全，使我局的安全保衞工作取得了明顯成效，年內局機關無盜竊等治安問題發生，無羣體上訪、無法的輪的功練習者;

二是抓好防範措施的落實。局機關成立了羣防羣治工作領導小組和信訪工作室，認真抓好各種矛盾糾紛的調解，着力調節各種矛盾和糾紛，局機關的防保工作得到全面落實，認真執行局機關值班制度，確保單位24小時有人值班。

三是抓好法制宣傳教育和依法治理工作的全面落實。成立了普法和依法治理工作領導小組，採取得力措施，全面完成了年度普法和依法治理工作任務，認真組織幹部職工學習有關法律法規。不斷增強幹部職工的尊章守法的意識，年內無任何惡性的事件的發生。

四是福利養老工作安全管理不放鬆。高度重視市福利院和九個農村敬老院食品衞生安全工作，為保證市福利院和各個農村敬老院入住的收養人員和農村五保老人的飲食衞生安全，我局要求市福利院和農村老院必須對每天的食品進行抽樣檢查，並封存48小時備查，確保收養人員和農村五保人員食品衞生安全。福利院和各敬老院在消防安全、消防器材、用電用氣、管理和“五保”老人出行管理等方面建立了“一崗雙責”工作機制，堅持“誰主管、誰負責”工作原則，安全工作機制運行正常，消防、衞生預案等資料齊備，內部安全管理，消防安全設施設備配備，人員外出登記管理等方面制度健全，工作紮實到位。

五生產經營單位安全落實不放鬆。市殯儀館是民政系統唯一的生產經營單位，安全工作尤為重要。為抓好安全工作，市殯儀館每天工作確定一名專職安全員實行安全巡查，具體負責全館安全工作，與此同時，進一步加強煙花爆竹和生產用油等危化源的管理，強化生產用車管理，對油庫、配電房、發電機房、材料庫、消防設施等重點部位和重點設施進行定期檢查，做到排除隱患心中有數。該館針對實際情況，完善了《XX市殯儀館安全事故應急預案》和《XX市殯儀館突發事件總體應急預案》，並組織職工進行演練，收到了良好效果，為實現安全工作打下了堅實的基礎。下屬單位軍幹所、殯儀館、福利院做到定期向局機關報告安全工作情況，做到有事報事，無事報平安。

六是抓好涉軍羣體的穩定工作。今年以來我局從講政治的高度出發，積極主動做好涉軍羣體的信訪穩定工作，以落實與防範並舉的穩控措施，把重點對象納入視線範圍，在重大節日實行專人24小時值班的制度，切實做到“開門迎訪、主動下訪、以誠相待、解決問題”，把問題解決在當地，把矛盾化解在基層，有效避免了因工作不到位引發的上訪事件。

七是抓好睏難羣體的'穩定工作。民政工作與社會穩定息息相關，民政工作的好壞一定程度會影響到社會的穩定與和諧，基於此認識，我們認為不但要認真抓好本單位的綜治工作，更要抓好與社會穩定有重要聯繫的業務工作，以確保社會的和諧穩定。1、切實抓好救助工作，確保困難羣體有飯吃、有衣穿、有房住、有病能醫。有效確保了社會的穩定。2、抓好城鄉低保工作，發放城鄉低保和臨時價格補貼，維護了困難羣體的穩定。3、穩步實施城鄉醫療救助工作。4、抓好行政區域界限勘定工作，為依法治界和調解邊界地區糾紛提供了依據，切實維護了邊界穩定工作。5、抓好民間組織管理工作，積極查處非法和違法組織，切實維護了社會的穩定。6、着力抓好鄉鎮政務、村務公開工作，化解了基層政權組織、羣體性自治組織和幹部羣眾的誤解和糾紛，促進了社會的穩定。7、抓好雙擁優撫安置工作，春節對駐軍進行了慰問，有效為部隊排憂解難，促進部隊現代化建設，確保國家安寧和社會的穩定。

四、強化過程管理，做好安全工作大檢查、複查

20xx年，我局共組織了8次安全保衞和“創安”工作大檢查、複查。分別由局黨組成員、機關黨委書記、安全生產工作領導小組常務副組長任亞威和業務分管負責人帶隊，對民政局機關及下屬事業單位、養老機構、公墓塔陵等進行了系統的安全檢查，並將檢查情況逐一記錄在案，對存在的問題提出了整改要求，杜絕了各類安全事故(件)的發生，促進了安全工作水平的提升。

20xx年，由於我局高度重視，措施有力，落實各項規章制度到位，民政系統至今未發生一起安全事故，確保了民政系統的穩定和各項工作的正常開展。

我鎮第一季度以《安全生產法》、《消防法》和防火滅火常識為主要宣傳內容，發放了20xx多份宣傳資料，做到安全生產宣傳進企業、進社區，進入千家萬户，11個村社區均配備義務防火宣傳員進入草屋舊屋區、新村樓院等開展宣傳活動，尤其是草屋區，義務防火宣傳員利用喇叭定時向居民羣眾播放用火用電及火災自救常識，實施定點定時定人作專題宣傳，並幫助居民羣眾瞭解火災的防範、應急疏散，確保人民生命財產安全;國慶期間，開展專題宣傳活動，如在木屋區開展禁放煙花爆竹的宣傳、節日期間限放煙花爆竹的宣傳。

我鎮以空巢老人，殘疾人和獨居人為重點，做好日常興防範，確保萬無一失。一是抓好消防安全防範工作。這些防火設施滯後、居民羣眾用電用火不規範等消防安全隱患，尤其是亂拉亂搭電線及使用電爐，為此，我鎮定期不定期開展清理消防通道，整治亂拉亂搭電線16起。我鎮以紅石板村為樣板，實施滅火器定點懸掛、製作規範的疏散圖案，做到每家每户周邊都有足夠的滅火器，用於自救應急，全鎮新增滅火器80瓶，增強了防範能力。二是液化氣銷售點整治工作抓好落實施。根據縣安委會、縣安監局統一部署，我鎮做好醫院、學校、液化氣銷售點化學危險品整治工作，重點做好化學危險品存放、銷售環節安全隱患的整治。在開展液化氣整治中，鎮安辦、城建部門密切配合縣燃氣公司深入各液化氣使用户進行了安全檢查，及時整改安全隱患，促成經營站增強安全防範意識，落實主體責任。

食品安全專項整治工作總結 篇13

為進一步加強食品安全監管，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大人民羣眾身體健康、生命安全，根據局黨組會議和《全市夏季食品安全專項整治行動實施方案》（池市監辦〔20xx〕63號）要求，研究決定，自即日起在全縣範圍內集中開展為期4個月的夏季食品安全專項整治行動實。現制訂方案如下：

一、工作目標

進一步提高政治站位，以黨建引領開展夏季食品安全專項整治行動，充分發揮基層黨組織的戰鬥堡壘作用和黨員先鋒模範作用，把維護人民羣眾舌尖上的安全重任記在心上、扛在肩上，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，淨化食品生產經營環境，壓實生產經營企業食品安全主體責任。堅持一手抓治理，一手抓指導，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”為準則，強化食品安全治理責任意識，以網格化管理為依託，構建食品安全統一監管、綜合監管、協同監管工作機制，消除監管盲區，有效防控夏季羣體性食源性疾病事件發生，同時，結合此次夏季食品安全專項整治行動，爭取提前完成監督檢查、風險分級、生產企業食安員抽考等工作。

二、時間安排

本次專項整治行動自20xx年6月初開始，至20xx年9月30日結束。分三個階段實施：

（一）動員部署階段（20xx年6月1日—6月10日）。廣泛宣傳動員，細化行動方案，統籌工作部署。

（二）集中整治階段（2019年6月11日—20xx年9月20日）。全面開展集中整治行動（其中在7月份、9月份開展2次交叉互查行動）。

（三）總結提高階段（20xx年9月21日—9月30日）。在鞏固成果基礎上開展“回頭看”，全面總結經驗及主要成效。

三、主要任務和措施

通過4個月的夏季食品安全專項整治行動，着力解決和消除當前食品安全工作存在的突出問題和風險隱患，嚴厲打擊食品安全各類違法違規行為，嚴厲查辦一批食品違法案件。食品生產企業、食品小作坊、食品銷售、餐飲服務單位監督檢查全覆蓋，安徽省食品藥品行政執法平台監督檢查完成100%、風險分級完成100%，食品生產企業食安員抽考（APP）完成率100%。完成20xx年縣局計劃的600批次食品和食用農產品抽檢任務。

（一）開展食品生產企業專項整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、以飲料、糕點等風險較大的夏季食品為重點產品，以微生物特別是致病菌污染為重點問題，結合年初確定的整治計劃，組織開展夏季食品專項整治行動。

2、開展桶裝飲用水生產企業許可專項清理，全面清理帶病運行的企業。

3、專項整治中，發現企業擅自改變功能佈局等造成不符合生產條件的，要依法監督企業限期整改；存在食品安全風險的要停產整改，監督企業持續符合生產規範要求。

4、結合專項整治行動，開展食品生產企業食品安全承諾活動，簽訂承諾書。

5、主動對接當地鄉鎮政府，開展食品小作坊規範提升行動，推進食品小作坊依法登記建檔，按照“一鎮一坊”示範點要求，打造一批示範小作坊。

（二）開展食品流通環節安全隱患集中整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、以農貿市場、校園周邊為重點區域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食為重點品種，深入開展隱患排查。

2、嚴查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行為；嚴查銷售冷藏冷凍食品未按規定貯存或設備設施運行温度未達到要求的.行為；嚴查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時限不符合相關要求的行為等。

3、對檢查發現的風險隱患和不規範行為，要責令整改並落實到位；發現違法違規行為的，要依法嚴肅查處。

4、加強對生產經營轉基因食品的監督管理，嚴格監督食品生產經營企業按照法律法規規定生產經營轉基因食品，生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。

（三）開展餐飲服務環節安全隱患集中整治行動（責任單位：稽查大隊、各基層所）

1、開展端午、中秋等節假日和高會考期間等重點時段的食品安全隱患排查，對高會考接待單位及考點周邊餐飲單位進行專項治理。

2、以中型以上餐館、學校食堂、養老機構食堂為重點，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產品為重點品種，超範圍經營、超規模接待為重點問題開展專項治理。按照“翻箱倒櫃”的方式，對餐飲服務單位開展全覆蓋隱患排查，壓實食品安全主體責任。

3、以景區周邊餐館、網絡訂餐第三方平台為重點單位，以涼菜、熟肉製品、自制飲品等重點品種，以超範圍經營等重點問題開展專項治理。

4、以餐飲單位負責人、食品安全管理員為重點人員，加強餐飲服務從業人員食品安全知識培訓考核，監督檢查中，現場對相關人員進行食品安全知識考試。

（四）開展三個重點時段食品專項抽檢行動（責任單位：食品管理局、稽查大隊、各基層所）

以鄉鎮、農村、城鄉結合部集貿市場、學校及周邊經營門店等為重點區域，以節令性食品、冷藏冷凍食品等為重點品種，組織開展端午節、學校復學復課和中秋節三個重點時段食品專項抽檢行動。

1、學校復學復課抽檢要以學校及周邊經營門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學校食堂餐飲具為重點，縣局組織抽檢不少於50批次。

2、端午節食品抽檢要以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品為重點，縣局組織抽檢不少於20批次。

3、中秋節要以月餅、烘烤糕點、冷凍食品為重點，縣局組織抽檢不少於30批次。

4、及時通過媒體、公眾號等途徑發佈食品抽檢信息，擴大公眾知曉度和參與度。對抽檢結果為不合格的食品，及時開展核查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產經營者落實食品安全主體責任。

（五）開展特殊食品專項清理整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、認真落實市場監管總局等七部門《關於印發的通知》要求，督促保健食品生產經營單位履行主體責任，嚴厲打擊保健食品非法生產經營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規行為。

2、落實保健食品經營企業年度監督檢查頻次和專區專櫃銷售，設置規範的提示牌和警示語等要求。強化對保健食品標籤、説明書的監督檢查。嚴厲查處保健食品標籤、説明書內容與註冊證書或備案憑證不一致，涉及疾病預防、治療功能等違法行為。

3、嚴肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫學用途配方食品、保健食品等虛假宣傳、違規銷售等違法違規行為。

4、加大對母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經營主體的日常監督檢查力度，確保經營的嬰幼兒配方乳粉的質量安全。

（六）開展食品相關產品質量整治提升行動（責任單位：質量發展科、各基層所）

1、加強食品相關產品質量安全監管，落實企業質量安全主體責任。

2、組織開展食品相關產品監督抽查。嚴格監督抽查不合格企業後處理工作。

3、加強對獲證的食品相關產品生產企業事中事後監管，按照“雙隨機、一公開”要求開展現場檢查，對發現的問題督促整改到位。

（七）加大食品安全執法辦案力度（責任單位：稽查大隊、各基層所）

1、針對夏季食品安全特點，以農村、城鄉結合部、農貿市場、食品生產企業、小作坊、超市、餐館等為重點，嚴厲查處無證生產經營、超範圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、銷售過期劣質食品、標籤標註不規範等違法行為，始終保持高壓嚴打態勢，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。

2、對整治中的違法行為，及時立案查處，堅持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關，禁止以罰代刑。嚴格落實“處罰到人”要求，對違法企業及法定代表人、實際控制人、主要負責人等直接負責的主管人員和其他直接責任人員嚴厲處罰，實行食品行業從業禁止、終身禁業，對再犯從嚴從重進行處罰。

四、職責分工

縣局成立專項整治行動領導小組，加強對全局整治行動的統一指揮，及時研究解決工作中存在的問題，推動行動順利開展。食品局牽頭協調深入推進夏季食品安全專項整治行動，負責案件督辦、督查，定期調度、通報工作進展等工作；稽查大隊負責查處食品領域違法行為並指導其他辦案機構查處食品領域違法違規行為；辦公室負責專項整治行動宣傳，人員食宿、車輛調用等保障工作；法規科負責專項整治行動期間案件查辦指導、審核；企業信用監督科負責專項整治行動期間隨機抽查，規範事中事後監管，以及市場主體監督管理信息和公示信息歸集共享、聯合懲戒及指導查處無照經營查處工作；價格和廣告監管科負責組織指導查處食品價格收費、違法廣告等違法違規行為；網絡交易監管科負責網絡食品交易和有關服務行為的監督管理及指導相關案件查處等工作；質量發展科負責組織開展食品相關產品質量抽查、加強節日重點食品相關產品質量監管等工作；經營秩序規範局牽頭負責專項整治行動的業務指導及重大案件查處等工作；標準計量科負責監督管理食品市場計量行為等工作；知識產權科負責知識產權爭議處理、指導知識產權案件查處等工作；消保委祕書處負責指導開展食品消費者投訴舉報的處置等工作。

五、科所聯動

強化科所聯動機制。在夏季食品安全專項整治行動期間，各帶隊領導要率領相關科室等單位到聯繫所每月不少於一次開展夏季食品安全專項整治活動。各相關科室等單位於每月30日前將本月夏季食品安全專項整治活動開展情況報食品局彙總、公示、存檔。

六、交叉互查

交叉互查擬分別在7月中旬和9月中旬開展集中行動，以問題為導向，對全縣的食品生產企業、小作坊、食品銷售、餐飲服務等單位進行深入檢查。全局每次組成4個交叉互查小組，每個小組分別設立1個帶隊組長，3名成員（其中每個組2名成員從基層所抽調、另外1名成員從稽查大隊抽調）。每個小組每天檢查一個鄉鎮，當天報送交叉互查記錄表。

對互查中發現的問題，各互查小組反饋給轄區所，有問題的要立即進行整改，有違法行為的現場移交轄區所進行查處。每次互查結束後，互查小組長要進行整理，將交叉互查記錄表（電子版）報食品管理局彙總，並將原始記錄（紙質版）一併報食品局存檔。每次集中交叉互查結果於結束後第一個工作日在內部予以公開、公示。

七、工作要求

（一）提高思想認識，強化組織領導。各相關單位要按照要求，自覺提高政治站位，紮實開展夏季食品安全專項整治行動。加強組織領導，認真分析、查找本地區食品安全工作存在的突出問題和薄弱環節，制定針對性強的專項整治行動工作計劃，對工作目標進行分解，明確工作重點，層層落實責任，確保工作實效。縣局將把開展夏季食品安全專項整治行動工作納入食品安全年度考核指標。

(二）突出排查重點，治理違法行為。重點排查治理無證經營、製售假冒偽劣食品、經營“三無”及過期腐敗食品、生產經營場所“髒亂差”、非法添加非食用物質、標籤標識不規範等問題。對無證的生產經營單位，要督促其限期辦證；對存在問題需要整改的，要限期整改到位；對逾期不整改或整改不到位的，要責令停產停業；對拒不整改或整改仍不達標的，要聯合相關部門，依法予以查處或取締；對食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發生重大食品安全事故的，要從嚴處理，並在媒體曝光；對涉嫌犯罪的，要堅決移交司法機關處理。

（三）加強監督檢查，確保取得實效。各相關單位要按照專項整治行動序時進度要求，統籌推進轄區專項整治行動深入開展。縣局按照“四不兩直”方式開展明查暗訪，形成一級抓一級、層層抓落實、行動見實效的工作局面。對因責任不落實、監管不作為、問題不解決，導致食品安全事故發生的單位和個人，要依法追究責任。縣局將每月初對各所上月專項整治行動進行調度，通報工作進展。

(四）廣泛宣傳發動，迴應社會關切。各相關單位要加強與新聞媒體的通力合作，充分發揮報紙、電視、廣播、網絡等媒體的作用，積極宣傳，及時迴應公眾關切的問題。主動接受輿論監督和羣眾監督，鼓勵社會各界廣泛參與，對提供有價值線索的按規定給予獎勵，特別要重獎“吹哨人”，形成人人蔘與、全民共治的良好社會氛圍。

（五）強化信息運用和報送。要認真落實責任制，嚴格按照要求報送工作進展情況和相關報表，遇有重要情況和重大案件及時向縣局報告，各直屬（派出）機構、科（室）、直屬事業單位上報材料要經負責人審核後報食品管理局。專項行動期間，每月30日前通過電子郵箱報送相關報表（附件4），縣局將根據報送的工作情況進行公開、公示；20xx年6月25日前報送專項行動階段性小結，9月30日前報專項行動工作總結（含經驗做法、行動成效、存在問題、下一步打算、典型案例材料和相關圖片視頻資料）和及《全縣夏季食品安全專項整治行動工作情況統計表》。

食品安全專項整治工作總結 篇14

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。為了進一步加強學校食堂食品安全，確保學校穩定，我校進行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學校食堂安全責任制、餐飲服務許可證、環境衞生、索證索票管理、加工製作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進行了自查。現將檢查情況彙報如下：

一、健全組織，細化分工，針對薄弱點有的放矢地整改。多年來，學校一直把傳染病防控、學生飲食衞生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第

一、健康第一”的指導思想，建立了一支以校長為第一責任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對學校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了承包人、學校管理人員、學生幹部三人小組監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常規化。學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衞生制度，努力做到常規化。從業人員必須持健康證上崗，平時在採購物品時嚴格要求食堂定點採購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學校後勤人員一同驗貨，對於不新鮮，過期，黴變的一概杜絕

入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，並作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學生超市在進貨和售貨上，杜絕“三無產品”進入櫃枱流向學生，若出現變質和過期的必須及時銷燬，並作記錄。加強學校食堂從業人員管理，做好衞生知識培訓工作。新學期開學，校長室和後勤人員多次將食堂工作人員召集一起學習有關安全衞生方面的知識，要求工作人員規範操作，遵守衞生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衞生安全的基本要求，養成了良好的個人衞生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衞生與設備的檢查，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。

三、擠出經費改進食堂生產設備，監督物品規範存儲、操作過程安全衞生。加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不鏽鋼餐具、廚具、加熱售飯櫃、消毒櫃，防食物變質的冰櫃。每頓對所有餐具及廚具進行消毒後保潔。食堂環境整潔，有收餐枱、帶蓋的`垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔牆離地。

通過檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今後我們將進一步採取有效措施，毫不鬆懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次。創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。

城台鄉中心學校

　　20xx年9月29日