食品安全專項整治工作總結(彙編15篇)

總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，它是增長才乾的一種好辦法，不妨坐下來好好寫寫總結吧。總結怎麼寫才不會千篇一律呢？以下是小編整理的食品安全專項整治工作總結，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

食品安全專項整治工作總結1

學校食堂衞生安全是一項直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展。自收到《國家食品藥品局、教育部關於深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》後。我校為進一步加強在食品衞生安全方面的工作，預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衞生安全，經校領導班子研究決定，在全校範圍內開展“食品衞生安全專項整治”活動，消除食品衞生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

自接到“通知”後，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”後，成立了“整治專項小組”，由張宗權任組長，吳吉林任副組長，各班班主任為組員，對學校的食品衞生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。同時，召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由校長做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、做了集中的總結。會後“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部老闆、本着對學生負責的.精神繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

11月8日下午，由張宗權任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水池進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衞生檢驗且在保質期內銷售，水池附近清潔無污染。學校食堂衞生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、與學校小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下：

（1）、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”

（2）、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

（3）、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員鑑定協議，具體要求如下：

（1）、要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。

（2）、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

（3）、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

（4）、食堂要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衞生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。

（5）、衞生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員3、學校水池責成負責，並由校醫定期化驗水質

對於小賣部、食堂、水池、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問題追究其法律責任。

四、明確監督方案、設置投訴電話、舉報箱

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點：

1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。4、在學校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話是：13987040023

總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。兩星期內已初見成效，當然今後的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衞生整改度作，隨時歡迎上級領導的蒞臨，願意接受上級領導的檢查監督。

食品安全專項整治工作總結2

為進一步加強學校及周邊安全工作，確保廣大師生生命健康安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《簡陽市義務教育學校及周邊環境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現將相關檢查情況總結如下：

一、組織領導

我鎮及時召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦、x幼兒園等負責人蔘加的聯席會議，安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦等部門組成的檢查組，對全鎮轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細緻的檢查。

二、突出重點，全面開展檢查

我鎮強化對學校食堂、周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農村義務教育學生營養改善計劃的實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。轄區各級各類學校，含中學、國小、幼兒園等。我鎮以中國小農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行為。

三、檢查結果及存在的問題

（一）檢查結果

此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂及周邊食品的.檢查。檢查中，發現一般食品安全隱患x起，現場要求整改x起，沒有發現大的食品安全隱患，民政和綜合事務辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問題

1、個別食堂採購的蔬菜有不同程度的腐敗；

2、留樣還不夠規範；

3、學校外流動攤販不好管理

四、下一步工作打算

下一步鎮民政和綜合事務辦將起到牽頭作用，督促食安辦繼續做好全鎮中國小及、幼兒園食堂食品及周邊安全工作，按照上級文件要求對食堂衞生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食堂食品安全工作常抓不懈。

食品安全專項整治工作總結3

根據xx安委辦[20xx]14號和皖食藥監食流[20xx]359號文件通知要求，我局以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動，現將工作開展情況彙報如下：

一、提高認識，加強領導。

及時召集各中隊召開兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作專題會，要求採取有效措施，全力做好兒童食品和校園及周邊食品安全專項整治工作，認真排查安全隱患，加強巡查整治，全面落實監管責任，確保廣大師生的身體健康和生命安全。

二、加強宣傳，營造氛圍。

結合食品安全宣傳活動，多渠道、多形式地宣傳食品安全有關法律法規，不斷深化食品安全宣傳教育工作，向食品攤點主和廣大師生宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，進一步提升大家的食品安全消費意識，營造依法經營、廣大師生共同關注的良好氛圍，活動期間，共發放宣傳資料200多份。

三、突出重點，開展集中整治。

結合我區實際，以9至10月為重點時段，以校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點為重點對象，集中開展了專項整治行動。對校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點逐一進行執法檢查，認真檢查食品經營條件，清理和規範食品經營條件、標準和相關要求，做到不漏一户，不存盲區，整治期間，每星期開展一次集中檢查，共出動執法人員105人次，執法車輛21車次，檢查校園及周邊200米範圍內的兒童食品攤點18户。

四、打破常規，加強日常巡查。

調整工作作息時間，打破常規的執法作息時間，將學生的'下課時間、放學時間作為整治的重點時段，在這個時段，加大對學校周邊的巡查密度，加大處罰力度，及時處置各類食品安全違法行為，嚴防食物中毒事故的發生。

通過兩個月的專項集中整治，有效加強了對校園及周邊食品攤點的監管，淨化了食品市場，保障了廣大師生的身體健康和生命安全，維護了市容市貌，取得了預期效果，今後，我局將進一步採取有效措施，鞏固整中整治成果，長期保持市容環境的整潔有序和廣大師生的身體健康和生命安全。

食品安全專項整治工作總結4

為認真貫徹落實xx藥監發[20xx]242號文件精神，進一步加強轄區校園及其周邊食品安全，淨化食品消費環境，保障未成年人的身體健康和生命安全，我辦於20xx年12月16至20xx年1月15日聯合轄區教育組對轄區學校及周邊食品安全工作進行了一次專項檢查，現將工作開展情況總結如下：

一、檢查重點

本次專項整治的重點是檢查學校、幼兒園食堂實施食品衞生量化分級管理情況；落實食堂管理制度及責任制情況；食物原料來源、進貨渠道及索證索票和驗收制度執行情況；從業人員健康證持證情況；食堂加工環境、餐具清洗、消毒和防護措施達標情況；從業人員掌握衞生知識及培訓情況等。

二、主要做法及成效

1、是對學校、幼兒園內部食堂進行檢查。重點檢查學校食堂的食品加工經營人員是否持有效健康上崗證明，食堂後廚操作間是否與外界隔離，原料、半成品、成品是否做到分開存放等。本次共檢查聯合國小等學校共計7所，除個別學校環境衞生不達標外，未發現重大食品安全隱患。

2、是對學校周邊飲食攤販及食品生產小作坊加強排查。在檢查學校周邊飲食攤販的過程中，重點查處無證照經營及經銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為。本次共查食品經營店4户，沒收小麻辣食品、無生產廠家飲品、糖果製品等共計15袋。在檢查生產小作坊過程中，重點檢查其原料來源、進貨渠道以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質等原料進行生產加工的行為。本次共清查小餐館、飲食攤點11户，現場要求整改3户，限期責令整改1户。

3、是以此次檢查校園食品安全為契機，輻射對主要街道上的餐飲門店及各村的食品加工小作坊進行檢查。在檢查餐飲門店的過程中，重點對其是否辦理餐飲服務許可證、進貨台帳、索證索票、原輔料來源、環境衞生等情況進行檢查。對於在檢查過程中發現的原材料不符合餐飲業原材料採購和使用規定、不符合衞生條件、廢棄物處理不標準等問題，及時要求整改。在檢查各村的食品加工小作坊過程中，重點查看了持證經營情況、環境衞生、操作加工過程和原材料的採購及使用情況。

4、是加強食品安全宣傳力度。在主要街道醒目處開展“食品安全進社區、進農村、進校園”活動。大力宣傳食品生產經營者作為食品安全第一責任人應盡的義務，強化其誠信守法經營意識和質量安全管理水平，併發放有關食品安全知識傳單200餘份，切實提高了廣大羣眾的食品安全意識。在宣傳過程中，通過結合展示在此次檢查中繳獲的“三無”食品等問題食品，進一步激發了廣大羣眾抵制問題食品的`主動性和積極性，對於引導羣眾樹立正確的食品安全意識起到了巨大的推動作用。

三、存在問題

綜合本次食品安全檢查整體情況來看，我辦食品安全總體狀況相對較好，但也存在一些突出問題，主要表現在：

1、個別餐飲門店內部環境衞生不達標，尤其是廚房、操作間的衞生情況急需整改；

2、校園周邊的流動攤點衞生較差，食品安全難於保證；

3、個別食品加工小作坊、餐飲門店無證無照經營，從業人員沒有餐飲服務許可證，經營手續不齊備。對於無證照經營中正在申請辦理及正遞交審理相關證照的情況，我們在檢查過程中督促其及時補齊相關證照；對於確實沒有辦理有關證照而開展生產經營活動的，我們及時向區級相關職能部門建議責罰、取締、關停，以確保廣大羣眾的飲食安全和生命健康。

四、下一步工作措施

1、是嚴格落實責任，繼續搞好校園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，確保落實責任到人，對存在的問題使其進行限期或當場整改。

2、是突出檢查重點，加強整治力度。加大對校園周邊小食品店、小商販、小攤點、小作坊的檢查力度，嚴厲打擊製售假冒偽劣食品，經銷過期黴變、有毒有害食品等違法行為，切實維護校園及周邊食品市場秩序。

3、是進一步加強輿論宣傳，增強廣大羣眾和從業人員的食品安全意識，確保不出一起食品安全事故。

食品安全工作是一項長期的，任重道遠的工作，是直接關係民生和社會穩定的重要工程。在今後的工作中，我們將進一步加大力度，創新舉措，不斷深化食品安全監管力度，切實保障人民羣眾的食品安全和身體健康，營造安全放心的消費環境。

食品安全專項整治工作總結5

根據縣市場監管局《關於開展春季學校及學校周邊餐飲環節食品安全專項整治的通知》（xxxx市監發[20xx]6號）文件精神，為切實保障廣大師生身體健康和正常教學秩序，xxxx鎮認真組織，紮實開展了學校及學校周邊餐飲環節食品安全專項整治工作，現將專項整治工作開展情況總結如下：

一、高度重視、精心部署

根據文件精神，結合本鎮實際，制定印發了開展春季學校及學校周邊餐飲環節食品安全專項整治工作方案，成立了專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。

二、突出重點、整治到位

xxxx鎮現有學校1所（含幼兒園），學校有1所食堂，學校周邊有小餐飲店4户。

一是認真開展對學校食堂的檢查。現場檢查了學生食堂食品原料的採購索證和進貨台帳、食品加工場所的衞生條件、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒、衞生設施和設備的檢修和運轉、食品留樣等情況。重點對中國小營養餐計劃中的蛋奶進行了詳細的檢查，在查驗過程中，沒有發現過期的'蛋奶及肉製品。

二是檢查各小餐飲店“餐飲服務許可證”、食品從業人員“健康證”持有情況，對證件過期、到期的，督促其到相關部門進行更換，完善經營的合法性。對小餐店食品加工環節衞生、從業人員個人衞生進行檢查，要求嚴格按照原料、半成品、成品加工程序進行加工操作，防止生熟交叉污染，並完善餐飲用具消毒、保潔設施，必須建立購銷台帳，完善索證索票，驗收、登記制度，做好經營場所的衞生。

經過嚴格檢查，發現學校周邊餐飲攤點存在沒有辦理許可證的情況，台帳建立也不完善，部分消毒櫃沒有投入使用，三防設施不到位、衞生條件差、學生食堂留樣密封簡陋等問題。對檢查出來的問題要求學校全面落實食品衞生安全校長負責制，嚴格明確食品衞生管理員工作職責，一級抓一級，層層抓落實的工作機制。同時，要加強學校食堂從業人員進行相關法律法規和食品衞生知識培訓，強化其法律意識、掌握預防食物中毒的相關知識，提高衞生知識水平。使每個從業人員都能按照法律、法規的要求進行加工操作，保證食品的清潔衞生，從源頭上消除食品衞生安全隱患。並引導學校建立健全了食物中毒等突發公共衞生事件的應急處理機制和學校食品衞生責任追究制度，提高學校領導和食堂管理人員的責任意識、安全意識和防範意識。

三、下步工作打算

（一）繼續加大對食品安全工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人蔘與食品安全整治行動，充分發揮羣眾監督食品安全的作用。

（二）要求和監督學校繼續嚴把食堂原材料安全關，重點做好原材料農產品的生產、及國家禁止的不合格原料進入校園餐桌，認真做好各項食品安全留樣記錄。

（三）計劃20xx年6月，對xxxx中心國小校長、食堂從業人員、食雜店從業人員、學生進行衞生法律及衞生安全知識培訓。通過培訓，提高學校師生、食堂負責人及從業人員的食品衞生安全意識和法律意識，為確保學校食品安全打下堅實的基礎。

食品安全專項整治工作總結6

下面我向各位領導和同志們彙報一下全市產品質量和食品安全專項整治行動進展情況。

針對當前產品質量和食品安全方面存在的問題，通化市政府高度重視，多次召開會議傳達學習國務院及省政府“產品質量和食品安全專項整治工作”電視電話會議精神，《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等一系列重大決定。研究部署、貫徹落實我市的產品質量和食品安全專項整治工作，明確了將整治工作做為近期工作的重中之重，確保此次專項整治工作取得實效。同時成立了產品質量和食品安全專項整治工作領導小組，制定了《通化市產品質量和食品安全專項整治行動實施方案》。對我市專項整治工作的指導思想、主要任務和目標、工作要求進行了部署。各縣（市、區）政府、各部門按照方案的要求，立即行動、協調配合，全面開展了專項整治活動。目前，此項工作已收到了預期的效果，正不斷引向深入。

一、 近一段時期整治工作開展情況

（一） 提高認識，統一思想

此次專項整治關係人民羣眾的生命健康安全和切身利益，關係政府的形象和聲譽，為了確保專項整治工作紮實展開，市政府組織召開了全市產品質量和食品安全專項整治動員部署大會。會上強調指出，要按照國務院和省政府的統一部署，結合自身實際，各方聯動，全力推進產品質量和食品安全各項工作，切實推進“三個形成”：一是形成共識。產品質量和食品安全關乎人民羣眾身體健康和生命安全，關乎經濟社會發展和穩定大局，全市上下要切實增強責任感和緊迫感，牢固樹立“質量就是信譽、質量就是效益、質量就是形象”的共識，抓住突出問題和薄弱環節，採取有效措施，着力加強產品質量和食品安全監管工作。二是形成合力。產品質量和食品安全涉及生產、生活方方面面，貫穿經濟社會發展始終，全社會必須形成和強化“政府重視質量、部門監管質量、企業提升質量、社會關注質量”的工作合力，通過各級政府發揮主導職能、有關部門主動加強監管、廣大企業成為質量提升主體、全社會強化監督主力作用，有效提升全市產品質量和食品安全監管水平。三是形成聲勢。積極新聞媒體監督、社會輿論監督、羣眾舉報監督的作用，嚴厲打擊違法違規行為，營造專項整治浩大聲勢，曝光典型案件，形成全社會“人人關心、人人支持、人人蔘與”的產品質量和食品安全良好輿論氛圍。會後，各縣（市）政府、各部門也召開了專項整治行動動員會議，對此次會議精神進一步的貫徹落實。

（二） 加強領導，精心組織

市政府成立了以鞏愛平副市長為組長，18個相關部門主要負責人為成員的全市產品質量和食品安全領導小組。專項整治辦公室設在質監局，其中市公安局、農委、工商局、質監局、衞生局、食品藥品監督局、商務局、出入境檢驗檢疫局、政府辦分別牽頭負責我市的9項具體工作。各縣（市）政府也相繼成立了以主管縣（市）長為組長，各部門負責人為成員的專項整治工作領導小組，特別是公安、工商、質監等部門在專項整治工作領導小組下面成立了專項整治行動小組，把部門工作職責和專項整治工作有機結合，做到了認識到位、組織到位、措施到位。為專項整治工作的順利開展提供了組織保證。

（三）嚴格落實，層層分解

按照《吉林省產品質量和食品安全專項整治行動實施方案》的要求，市政府抽調質監、工商、農委、衞生等各個單位人員組成專門部門，在對全市產品質量和食品安全總體情況進行調研的基礎上，認真分析、借鑑國家和省整治方案，結合實際制定了我市的實施方案，並多次徵求各方面意見進行修改，經市政府常委會通過後，下發到各縣（市、區）政府、各部門和有關企業。方案對整治工作目標、整治重點和任務、整治時間和步驟、組織領導和分工進行了細化。具體是3大重點、8項任務、 20個工作目標和12個百分百。各縣（市）政府結合全市的專項整治的目標、主要任務、整治重點等根據實際情況制定了各縣（市）專項整治行動實施方案。進行了具體的分解落實。統一了思想，明確了目標任務。

二、專項整治工作取得的階段性成果

專項整治工作全面啟動以來，我市緊緊圍繞確定的整治重點和任務開展工作，工作中體現了“四個到位”。一是排查摸底到位。為了提高集中整治的.針對性和有效性，各地區、各部門全員動員，對全市整治重點區域、重點單位、重點產品認真開展調查摸底工作，為下一步工作打下了堅實基礎。二是行動謀劃到位。各地區、各部門專項整治領導小組對專項整治行動計劃再次進行分析、研究、部署。進行了快節奏、高強度、大範圍的集中打擊，形成聲勢，形成高壓態勢。三是組織指揮到位。各地區、各部門領導，自始至終直接參與整治工作，多次深入執法一線，實施靠前指揮。四是綜合協調到位。各地區、各部門在專項整治中具有較強的責任意識、大局觀念，堅決執行市政府的統一部署、統一協調，切實做到全市一盤棋。經過各地區、各部門的不懈努力，我市的八個專項整治小組取得了一定的成績。其中：

非法生產、經營整治組公安部門於8月24日在龍泉街和民主路成功打掉二處銷售假煙黑窩點，查獲假冒中華、玉溪、小熊貓、紅河等67種，共計2708條假煙，涉案貨值14萬餘元；整治期間先後配合商務局、質監局、衞生局共同協查，出動警力50人次，有利的保證了專項整治工作的順利開展。

農產品整治組農業部門在9月22日對48户農藥經銷商店進行了全面檢查，共檢查樣品1048個。9月24日對我市的9個農產品生產基地開展了對投入品使用情況、檔案建立情況等方面的檢查，檢查中未發現使用禁用農藥。在檢查的同時積極開展安全整治宣傳活動，向廣大市民和農產品經營户宣傳農產品質量安全的重要性，介紹農產品質量鑑別方法、農業投入品使用注意事項等多方面知識。

生產加工食品和有關消費品整治組質監部門於8月14召開了全系統產品質量專項整治行動動員部署工作會議，8月28日全系統上下聯動開展了以食品為重點的產品質量專項檢查統一行動，成功打掉食品加工黑窩點3個。9月8日在新華廣場進行了以“全力打好專項整治攻堅戰，確保我市食品和產品質量安全”為主題的大型宣傳活動。到目前為止質監部門共出動執法人員1922人次，檢查生產企業522户，立案查處278件，涉案貨值金額57萬。關閉無證生產企業11個。

流通領域消費整治組市工商部門組織了城區超市、農村較大規模的超市等食品經銷企業的檢查，要求經營單位建立並執行進貨驗收制度，建立食品經營台帳，認真做好索證備案工作。目前全市城區食品經營者90% 建立了自律制度，鄉鎮經營者75%以上建立了自律制度。同時對食品經營者進行分類監管，整治以來，共出動執法人員989人次，檢查經營企業和個體户 4327户，檢查批發市場、集貿市場等各類市場74户，整治重點區域20處，取締無照經營户46户，搗毀製假售假黑窩點3個。

餐飲消費整治組衞生部門對餐飲單位、學校及建築工地食堂、農家樂旅遊點及小餐館進行了檢查。共檢查餐飲單位298户，出動執法人員473人次，查處違法案件20起。取締無衞生許可證餐飲單位8户，整改合格9户，實施食品衞生監督量化分級762户，量化實施率91%。

藥品整治組藥監部門在全市開展了藥品、醫療器械質量安全專項檢查，全系統共出動執法人員1000多次，車輛300台次、查辦案件110多件，打掉製售假藥窩點7個。有利的淨化了我市藥品消費市場。

豬肉整治組商務部門突出重點，加大屠宰市場監管力度，堅決打擊私屠亂宰，製售病害肉、注水肉等不法行為，整治期間共出動執法人員300人次，立案查處3起，涉案貨值金額2萬多元。

進出口產品整治組出入境檢驗檢疫部門加強全市出口食品生產企業的管理，下發了《通化市出口食品實施批次管理加施檢驗檢疫標誌有關問題的通知》。並對出口食品企業進行宣傳貫徹。從9月1日起，我市的72户出口食品生產企業全部加施了標誌，並實行了批次管理。加施率達到100%。

截止到目前，全地區共出動執法人員6500多人次，車輛680多台次，檢查食品生產企業1180户，食品經營業户1260户，端掉食品生產加工黑窩點12個，涉案貨值15萬餘元，在各新聞媒體播放有關信息50多條，有力配合了專項整治活動的開展。

雖然專項整治工作整體效果不錯，但也存在發展不平衡、基層行動滯後、一線執法力度不夠、協調配合不到位等問題。專項整治工作是一項系統性的大工程，需要個部門、各單位、各個環節的密切配合，但在實際運作過程中，部門之間、部門和各縣（市）政府之間、各縣（市）部門之間在配合協調上還存在一些問題，迫切需要予以解決。

三、 乘勢而上，認真謀劃好下步專項整治工作

從現在起到年末還有3個多月的時間，通化市政府將在省政府的領導下，繼續認真抓好產品質量和食品安全專項整治工作，把這次活動作為一次重要的政治任務，要抓住這樣一次契機，充分協調好各縣（市、區）政府，各部門，堅決打好這場特殊的戰役。

下一步圍繞5個重點開展：一是加大工作力度。市政府將繼續集中精力抓專項整治，到年底驗收時，每一個量化指標都不降低要求。同時，要儘快摸清底數，明確8 個專項整治工作中的重點。各地區、各部門要按照“定時間、定任務、定人員、定措施”的四定要求，進一步細化分解任務目標，加快落實。二是加強督促檢查，市政府將按照專項整治行動方案的要求，開展全面檢查、隨機抽查，同時對一些重點區域要加大督查力度，要加快查處案件的後續處理。三是加強各部門協調配合。加強信息溝通，共同分析，加強執法配合，不讓違法者有機可乘，加強一致對外的協調。四是加強專項整治政策調研。通過實地考察和座談等形式，瞭解一些情況和問題，注意總結好的經驗做法，予以推廣。五是加強輿論宣傳。對8個專項整治行動的推進情況加大宣傳，對那些名牌企業重點宣傳，對各縣（市）政府落、各部門落實方案好的做法和不足之處，予以新聞監督。

當前以食品為重點的產品質量安全形勢仍較為嚴峻，不容許我們出現絲毫的鬆懈，我們將按照省裏的要求，充分認識產品質量安全監管工作的長期性、艱鉅性、複雜性和迫切性，積極探索，務實創新，切實全力做好我市的產品質量專項整治工作，為全市消費者把好產品質量安全關。讓全市的百姓吃上放心的食品。

　　市產品質量和食品安全專項整治工作領導小組

　　二〇xx年**月**

食品安全專項整治工作總結7

根據上級文件精神，在學校領導的直接部署下，結合我校實際情況，全面開展了我校食堂食品安全專項整治工作。主要從以下幾個方面做好自查整改工作。

一、建立以郭文明校長為第一責任人，主抓食堂食品安全副校長張書為直接責任人的學校食堂食品安全責任制。校長與食堂管理人員簽訂食品安全責任書，食堂管理人員與食堂從業人員簽訂層層安全責任書，形成了健全的學校食品安全管理組織機構。管理人員及從業人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。

二、制訂並嚴格落實食品安全管理制度。並且把學校食品安全管理制度上牆。每日兩次對工作環境進行清潔並保持使食堂工作環境經常性的清潔衞生。嚴格執行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

三、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務許可證》。並嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定開展工作。

四、建立了從業人員健康管理檔案，從業人員每年定期進行健康查體並領取健康證書，做到了從業人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規範，食堂從業人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業人員掌握必要的食品安全知識。積極響應教育體育局的培訓計劃，派出管理人員進行培訓。對食1

堂從業人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓。

六、落實索證、索票制度。採購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的准入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格後方可使用。

學校食堂採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，及時索要其衞生許可證、產品質量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨台賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收後，檢驗人員要簽字負責，並注意產品保質期，原料、食品儲存必須在保質期內使用，嚴格避免出現過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常識，餐具、炊具消毒效果能夠達到規定要求。

八、加強食品加工製作管理。食品加工和製作環境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照區域規劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質等影響食品安全的'可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰櫃中存放的食品，

存放時間超過2小時，食用前必須加熱。

九、食品留樣管理，按照規定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，併購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電並正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。

十、所需食品原料及食品添加劑。如：醬油、醋、味精、食鹽、花椒等，做到專店採購。有專人負責、專櫃存放、有專用工具。並且設立專用台賬。

以上這些措施使我校食堂食品安全管理工作步入正軌，食品安全工作走上了一個新的台階。管理人員和食堂從業人的安全意識進一步提高，安全措施進一步加強，取得了顯著的食品安全工作成績。

食品安全專項整治工作總結8

為切實保障我校師生身體健康和飲食安全，根據《蘭州市教育局開展學校食品安全專項整治工作方案》通知（蘭教體[20xx]323號）的文件精神，我校從20xx年11月份開始，深入開展了學校食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：

一、組織領導得到加強，責任得到明確

學校對食品安全工作的重要性、緊迫性認識明顯增強，明確了“校長是第一責任人”的食品安全責任制和責任追究制。堅持以提高食品安全工作水平為核心部署工作，突出重點，狠抓落實，採取強有力的工作措施，紮實深入地組織開展好專。並對責任目標細化分解，簽訂責任書。

二、制度建設逐步完善，長效機制基本形成。

我校結合實際和職責，制定了食品安全事故應急預案，進一步健全了食品安全事故應急機制，使應急處置工作更加規範化、制度化，並提組織演練，高了應急處置水平和能力。

三、宣傳發動，營造整治氛圍

我校按照《蘭州市教育局開展學校食品安全專項整治工作方案》的要求，以印發宣傳材料的形式開展食品安全宣傳活動。使學校食品安全專項整治行動家喻户曉、人人皆知。

四、突出重點，全面整頓規範

1.嚴把原料進貨關，做好台賬記錄。嚴把學校食品原料進貨關，重點檢查食品原村料索證索票，嚴防假劣、過期、“三無”食品危害中國小生身體健康。做好原料採購台賬記錄，重點檢查購進食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的進貨查驗、保管貯存和出庫使用。

2.做好食品從業人員健康檢查及培訓工作。堅持監管與服務並重，我校食品從業人員每年定期進行健康檢查，有健康合格證明。食品從業人員認真學習食品安全法律法規培訓，有學習筆記。

3.加大學校衞生狀況整治力度。學校開展衞生大掃除，營養餐貯存室、就餐場所（教室）乾淨整潔，防蠅、防鼠措施有效，通風、排氣設施良好，加工設施設備與用具標識明確、分開使用、定位存放、避免交叉污染。

五、存在問題

1.食品安全信息報送、管理工作有待加強。

2.學校食品安全隱患仍不同程度存在。

3.食品安全宣傳教育工作有待加強。

六、下一步工作建議

1.要充分認識食品安全工作的'重要性和緊迫性，做到高度重視，強化責任，狠抓落實，完善應急救援，提高食品安全管理的能力和水平。

2.要採取多種方式，結合實際，廣泛宣傳安全知識，使食品安全宣傳走進學校、走進社會，不斷提高師生的自我防護意識和能力，起到預防預警作用。

總之，在這次整改工作中全校師生團結一致、思想統一，措施得當，活動成效非常明顯，未出現一起食品安全事故。在今後的工作中，我們將繼續堅持以人為本的原則，切實搞好校園及周邊食品衞生安全工作。

食品安全專項整治工作總結9

學校食堂衞生安全是一項直接關係到我校師生員工身體健康和生命安全，關係到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衞生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衞生安全，經校領導班子研究決定，在全校範圍內開展“食品衞生安全專項整治”活動，消除食品衞生安全隱患，具體措施如下：

一、成立領導小組、加強領導提高認識

自接到“通知”後，我校領導班子對學校的`食品衞生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。9月12日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、本着對學生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。

二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

9月13日下午，由常浩然任組長的檢查小組對食堂進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衞生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衞生狀況基本符合要求。

三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

1、學校小賣部嚴禁出售食品。

2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員簽定協議，具體要求如下：

A、要採購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關係菜。

B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

D、餐廳要做到空氣清新，地面、牆面整潔、無積塵蛛網、衞生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

E、衞生消毒措施要齊全、並有專門的消毒人員F食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

四、明確監督方案。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

2、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，但我們學校有信心搞好這次學校食品衞生整改，願意接受上級領導的檢查監督。

食品安全專項整治工作總結10

xx縣高度重視產品質量和食品安全專項整治工作。自20xx年8月下旬以來，按照國務院《關於開展產品質量和食品安全專項整治行動的通知》及全省、全市產品質量和食品安全專項整治工作的統一安排部署，依照集中整治與制度建設、嚴格執法與科學管理、打假治劣扶優扶強、失信懲戒與正面引導相結合的工作原則，按照“標本兼治、着力治本”的工作方針，以全面加強產品質量和食品安全的基礎工作、加強各種涉及人身健康安全產品的全過程監管、強化廣大企業和生產經營者的質量責任、增強全社會的質量意識、提高全縣產品質量和食品安全工作水平為目的，在全縣範圍內積極開展產品質量和食品安全專項整治活動，取得較好成效，達到了預期目的。

一、主要做法

（一）組織健全，部署周密，整治活動啟動迅速

國務院和省、市專項整治工作會議召開後，縣政府迅速對專項整治工作進行研究部署，制定了符合xx實際的專項整治實施方案，成立了以分管副縣長為組長，縣質監、工商、衞生等11個相關職能部門和8個鄉（鎮）為成員單位的xx縣產品質量和食品安全工作領導小組，並在縣質量技術監督局設立辦公室。領導小組下設農產品安全整治、工業產品及食品生產企業整治、流通領域產品質量和食品安全整治、餐飲消費安全整治、藥品質量安全整治、豬肉質量安全整治等六個專項工作組。同時，相關部門和各鄉（鎮）按照工作要求也成立了領導小組，迅速啟動了專項整治工作。20xx年9月5日，xx縣人民政府召開全縣產品質量和食品安全專項整治工作協調會議，標誌着xx縣的專項整治活動拉開了序幕。

（二）重點明確，任務具體，確立整治工作目標

按照國家、省、市專項整治活動的要求，xx縣結合實際明確提出：圍繞重點產品、重點單位、重點區域三大重點，努力完成農產品質量安全整治、生產加工食品質量安全整治、流通領域食品質量安全整治、餐飲消費安全整治、藥品質量安全整治和豬肉質量安全整治6項專項整治任務，確保18個量化指標達標，全面完成9個100%目標。具體明確了辣子雞、果蔬汁、白酒等產品為重點的整治產品，辣子雞生產加工企業、白酒及中藥飲片生產基地等為重點的整治單位，西平鎮、盤江鎮等為重點的整治區域。各鄉（鎮）人民政府和縣直各相關部門又按照縣政府確定的整治目標和任務，結合實際和部門特點，制定了鄉（鎮）和部門實施方案，明確了各自的工作重點，確保整治工作橫向到邊，縱向到底，有效防止和杜絕重大產品質量和食品安全事故的發生。

（三）嚴格步驟，強化措施，深入開展整治活動

在整治工作中，xx縣嚴格按照宣傳動員、集中整治、總結提高三個階段的工作部署和要求，採取切實可行措施，認真組織實施，確保各個階段工作任務圓滿完成。

1、積極動員，廣泛宣傳，營造良好整治氛圍

專項整治工作開展後，xx縣調動各方面的積極性，充分利用廣播、電視、政務信息等渠道，大力宣傳《國務院關於加強產品質量和食品安全工作的通知》及全國、全省、全市產品質量和食品安全專項整治工作電視電話會議精神，開展產品質量和食品安全專項整治的作用和意義。廣泛宣傳《國務院關於加強食品等產品質量安全監督管理的特別規定》，及時報道各鄉（鎮）和縣直相關部門開展專項整治的工作動態和經驗做法。各鄉（鎮）和縣直相關部門則通過集中設點，進超市、入企業、到農家，發傳單、做工作等多種形式，將國務院和省、市、縣關於開展產品質量和食品安全專項整治工作的基本精神和要求傳達到xx的每個角落。宣傳上做到了橫向到邊、縱向到底，大多數產品和食品生產（加工）、經營企業都知道了國務院開展產品質量和食品安全專項整治工作所要達到的工作目標，都明確了各自應該履行的義務和應該承擔的責任，廣大企業和人民羣眾的產品質量安全意識和遵法、守法意識得到不斷提高。通過宣傳，迅速掀起了產品質量和食品安全專項整治高潮，營造了政府重視、企業參與、社會關注的良好氛圍。據不完全統計，xx縣啟動產品質量和食品專項整治工作以來，各鄉（鎮）和縣直各相關部門共發放宣傳資料35500多份，上報整治工作信息100多條，縣整治辦編印專項信息19期，縣信息中心轉發整治信息5條，縣廣電媒體專題宣傳10餘次。

2、各司其職，部門聯動，全面開展集中整治

在整治活動中，全縣各級各部門各司其職、各負其責，上下聯動，左右配合，認真履職，促進了專項整治工作的整體推進。各鄉（鎮）做到對轄區內產品質量和食品安全管理負總責，在按照整治工作安排部署開展工作的同時，積極協調，協助相關職能部門開展專項整治活動；縣質監、農業、工商、衞生、藥監和商務等六個牽頭部門認真履行各自法定職責，結合各自的專項整治任務，大力開展整治工作；縣公安、廣電、畜牧等成員單位結合整治工作的需要，積極投入到專項整治工作中，對保障整治工作順利開展、擴大專項整治影響面等起到了積極的促進作用；縣整治辦認真履行辦公室的職能，積極溝通、協調，及時反映和上報相關信息，推動了全縣產品質量和食品安全專項整治工作的順利開展和整體推進，六項整治任務開展較好。

（1）由縣農業局牽頭對農產品質量進行安全整治

一是是抓好生產過程管理，開展“三品”認證工作，把好農產品質量安全關。對龍頭企業要求建立田間生產檔案，實行基地和投入品備案制，目前全縣蔬菜種植大户建立田間檔案達20%，水產養殖大户建檔達15%；充分利用監測手段，加強對農產品產地環境規劃管理，實行農業灌溉與工業排污分流；加強技術服務，指導生產者科學、合理、規範使用化肥、農藥；做好無公害農產品基地的申報認定及其產品認證工作，目前xx縣已認定基地面積達55050畝，認證產品達9個；做好了供港澳蔬菜基地備案工作。

二是強農產品質量監督檢測工作，確保農產品食用安全。今年9月份後，直接進行蔬菜農藥殘留檢測13批次，抽檢蔬菜樣品116個，合格率達100%。

四是加大農資市場監管力度，進一步整頓規範經營行為。大力開展了“無公害農產品、綠色食品、有機農產品”的專項檢查工作，重點對生產經營規範性、產品質量安全性、包裝標識合法性等重點內容進行了監督檢查。

（2）由縣質監局牽頭對生產加工食品質量安全、涉及人身健康和安全的產品質量安全進行整治

一是圍繞食品生產加工企業普查建檔的整治和涉及人身健康和安全的產品質量安全整治，積極開展產品質量和食品安全專項整治工作，通過進一步普查、清理，摸清了全縣重點企業、重點產品和食品生產加工業底數。目前全縣有14類重點產品生產企業共13家，涉及到13類產品；有食品生產加工企業12家，食品生產加工小作坊92家。對證照不齊的小作坊督促其向工商、衞生等部門及時申報辦取。

二是全面清理食品生產加工企業產品執行標準，建立14類重點產品企業質量檔案，規範生產、加工行為，提高產品質量。在工作中，共清理食品標準13個，幫助建立執行標準6個，幫助制定企業標準1個，年審執行標準13個；對涉及14類重點產品生產企業及時補充建立質量檔案3家，全縣13家涉及14類重點產品生產企業全部建立了質量檔案。

三是加大產品質量抽檢力度，充分掌握產品質量狀況。在整治活動中，加強了對涉及人身健康和安全的產品、食品質量進行監督抽查。9月份以來，共計抽查月餅、白酒、辣子雞等各類產品80餘個樣品，檢驗合格率81.5%。20xx年全年，食品抽查合格率達83%，較20xx年增長了19.9個百分點；其它產品抽查合格率達87.5%，較20xx年增長了17.1個百分點。

四是監督檢查力度，嚴格執法，嚴厲打擊不法行為，保障產品質量和食品安全。在整治活動中，共出動200余車次，400餘人次，結合中秋、國慶等節日安全要求，檢查各類生產加工企業200餘家（次），對違法生產加工的19家單位依法進行了查處，有效地規範了生產加工行為，促進了產品質量的提高。

五是加大特種設備安全監管力度，嚴把特種設備安裝、使用安全關，確保安全生產。堅持“安全第一，預防為主”的特種設備安全監管原則，嚴厲查處無證安裝、未檢使用和無證操作行為，大力加強特種設備安全隱患檢查和消除，做好特種設備安裝、使用單位和操作人員培訓力度，切保特種設備安全，保障安全生產和人民生命財產安全。20xx年，共組織培訓特種設備作業人員兩批近300人，有效地提高了特種設備作業人員持證率。

（3）由縣工商局牽頭對流通領域食品質量安全進行整治

一是與“農村食品市場整治年”相結合，以“管源頭、抓城市、強農村”的工作思路，加強對農村市場整治力度，建立健全《食品安全監管七項制度》，推進農村鄉鎮所在地小雜食店100%建立進貨台帳制度。向農貿市場、超市及村經營户發放了“索證、索票”盒1400份。

二是與“兩節”整治相結合，加大查處力度，保障市場食品質量安全。在節日期間，出動執法車輛111輛次，出動執法人員391人次，檢查經營户929户，對違法購銷行為進行了嚴厲查處，較好地規範食品市場經營秩序。

三是與“重點商品”整治相結合，全面加強糧食、肉、蔬菜、飲料、糕點、煙類、酒類等與人民羣眾息息相關的食品整治，杜絕不合格食品進入市場，力保市場穩定，確保人民消費安全。

四是與“清理無證經營”相結合，規範經營行為。對轄區進行地毯式清查，共取締無證經營户4户，幫助辦照36户，促進了市場主體進一步規範化。

五是與日常監管相結合，把專項整治融入到日常監管工作中，做到監管到位、執法到位。

（4）由縣衞生局牽頭對餐飲消費安全進行整治

一是摸清底子，為專項活動提供整治方向。通過全面清查，摸清了全縣餐飲衞生安全狀況。目前，全縣共有食品經營户1518户，取得衞生許可證的1347户；生活飲用水企業實辦11户；瓶（桶）裝水生產、經營單位實辦17户，辦證率88.74%；查出職業禁忌症患者11人，並全部進行調離。

二是監督與服務並舉，重在服務指導，促進衞生監督檔案和食品採購與進貨驗收台帳的建立。按照“監管與指導相結合，指導為主”的原則，堅持“以人為本”的服務宗旨，強化監管與服務相結合的意識，採取多項措施，幫助、指導經營者單位建立健全衞生監督檔案、食品採購與進貨驗收台帳。

三是強化巡查，加大監管力度，確保餐飲消費安全。採取縣鄉聯動、形成合力、圍繞單項、帶動全面的工作方式，開展以食品衞生許可證換髮清理專項整治，大力清理無證經營行為，開展以餐飲業、學校食堂的專項整治，狠抓場所基礎條件整改，做好節日期間、會議期間食品衞生安全保障監督檢查，嚴厲查處採購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其製品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其製品行為，嚴格要求建立原料進貨索證制度，確保餐飲衞生安全。

（5）由縣縣食品藥品監督管理局牽頭對藥品質量安全進行整治

一是認真開展藥品經營業狀況普查、藥品批發文號清理和再清冊和注射劑品種生產工藝核查，摸清全縣藥品經營業狀況和重點藥品狀況，為專項整治活動奠定基礎。

二是嚴格藥品經營企業准入管理，規範藥品經營業主體資格。按照“誰發證、誰監管、誰負責”的原則，加強對準入企業的資格審查力度和法律法規的宣傳

教育，從源頭上確保藥品質量安全。

三是加大對藥品抽檢工作，為藥品市場監管提供強有力的技術支撐。縣藥監局針對容易摻假的中藥材、飲片、違法廣告品種、羣眾投訴多的品種加大了抽檢力度。在整治活動中，共開展日常監督抽檢20批次，專項抽檢16批次，送檢8個批次，檢驗合格率為89.8%。

四是加強監督檢查力度，嚴厲查處違法行為，切實整頓和規範藥品、醫療器械廣告秩序。在加大日常監管力度的基礎上，結合對重點監管藥品品種的專項治理工作，不斷加大執法監管力度，努力整頓和規範藥品使用秩序。在整治活動中，結合節日安全檢查、重點抽查活動，共出動檢查車輛100余車次，執法人員200餘人次，檢查醫療機構近30個，藥品生產、經營業160餘家，查辦案件60餘件，嚴厲打擊了藥品經營不法行為，提高了藥品質量安全，保護了廣大人民羣眾合法權益和身心健康。

（6）由縣商務局牽頭對豬肉質量安全進行整治

一是強監管職能，重在服務，指導和幫助屠宰企業加強和完善基礎設施建設，推動定點屠宰廠規範建設、規範運行。

三是加大執法力度，嚴查生產加工、銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為，不斷規範屠宰和銷售行為，實現了“六個確保”工作目標。積極開展獨立執法26次，聯合工商、畜牧、衞生等部門執法191次，嚴格按照生豬定點屠宰、產地檢疫和屠宰檢疫和沒有檢疫（驗）證明的豬肉不準銷售等規定，堅決查處違法違規經營行為，逐步規範了生豬定點屠宰和豬肉銷售行為，豬肉質量安全得到有效保障。

3、對照要求，查缺補漏，做好總結提高工作

xx縣開展產品和食品安全專項整治活動以來，各鄉（鎮）、各職能部門結合實際，積極認真地開展了整治工作，按照要求完成了相關工作目標任務。全縣各專項整治辦公室都對照專項整治工作要求，進行認真自檢自查，對整治中存在的問題及時進行了整改，全面總結了各個專項整治工作開展的情況、取得成效及其具體做法及經驗。同時，各級各部門還結合整治工作要求，進一步建立健全了符合實際的產品質量和食品安全長效監管機制，在全縣形成了打假治劣高壓態勢，整治工作成效得到了有效鞏固。

二、取得成效

xx縣在專項整治工作中做到組織到位、措施到位、落實到位，專項整治工作6項任務、9個100%目標、18個量化指標得到了全面完成和實現，xx縣產品質量和食品安全狀況呈現出良好發展態勢。

一是摸清了底數。通過專項整治，全面摸清了全縣農產品質量、生產加工食品質量、流通領域食品質量、餐飲消費、藥品質量、豬肉質量等基本底數及其質量狀況，並相應建立了管理理檔案，為全面實行監管、監控和保障安全奠定了堅守基礎。

二是6項任務、9個100%目標、18個量化指標全面完成。在市委、市政府的正確領導下，在縣委、縣政府的高度重視下，在市整治辦幫助指導下，xx縣的農產品質量安全整治、生產加工食品質量安全整治、流通領域食品質量整治、餐飲消費安全整治、藥品質量安全整治、豬肉質量安全整治六項任務得到全面、順利地開展，全縣農產品批發市場100%納入了質量安全監測範圍；12個食品生產加工企業100%取得了食品生產許可證；92家食品生產加工小作坊100%簽訂了食品質量安全承諾書；14類重點產品生產企業100%建立了質量檔案；縣城的市場、超市100%建立了進貨索證索票制度；鄉鎮、社區食雜店100%建立了食品進貨台帳制度；食堂和餐飲單位100%建立了原料進貨制度；城市定點屠宰率達到100%；縣城所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業。xx縣農產品生產基地、規模種植養殖場、農業標準化示範區使用違禁農藥獸藥和飲料添加劑的問題得到基本解決；蔬菜、畜（禽）、水產品農藥獸藥殘留超標率及檢出率明顯下降；有效杜絕了違規生產、銷售和使用甲胺磷、對硫磷等5種高毒農藥和行為和現象；使用各種非食品原料和回收食品生產加工食品違法行為受到了嚴厲打擊；全縣範圍沒有嬰幼兒乳粉等16類食品無證照生產加工的問題；杜絕了使用病死或者死因不明的畜、禽等及其製品行為，杜絕了使用有毒有害物質加工食品的行為；完成了藥品註冊現場考核專項檢查工作，建成了特殊藥品監控信息網絡，基本解決了掛靠經營、超方式和超範圍經營藥品問題；全面禁止了以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告；無證生產問題得到有效解決，監督抽查合格率得到明顯提高。

三是生產、經營企業的產品質量意識進一步提升。全縣各鄉（鎮）、各職能部門通過組織力量進行有效的監督檢查，從檢查的結果看，大多數企業業主的生產經營意識、產品質量意識、法律法規意識普遍加強，農村邊遠山區和城鄉結合部銷售假冒偽劣和過期變質產品的現象普遍減少，產品質量抽檢合格率逐年得到提高。

四是違法違規的生產、經營行為得到了有效遏制。為嚴厲打擊不法商販生產、銷售假冒偽劣產品和過期變質食品的違法違規行為，最大限度地保護人民羣眾和消費者的利益，在整治工作中，各鄉（鎮）、縣農業、工商、衞生、質監、藥監和商務等行政執法部門普遍加強了執法打假力度，不斷規範生產經、營行為，製售假冒偽劣產品和銷售過期變質食品的違法違規行為得到了有效的遏制，全縣產品質量和食品安全呈現良好發展態勢。

三、取得成效的經驗

xx縣在產品質量和食品安全專項整治工作中取得了較好成效，主要的成功做法和經驗有以下方面：

1、領導重視，組織健全。縣委、縣政府高度重視專項整治工作，及時成立了以分管副縣長為組長的專項整治領導小組，設立了專項整治工作辦公室，明確了具體工作職責、任務；各鄉（鎮）、各相關部門也相應及時成立了領導組織，指明具體負責領導和工作人員，做到及時研究部署，把工作責任層層分解、層層落實。在整治活動中，縣委、縣政府主要領導直接過問專項整治工作，提出了明確的批示和要求，確保全縣專項整治工作領導有力、組織到位。

2、宣傳到位，氛圍濃厚。專項整治工作開展後，xx縣充分調動各方面的積極性，充分利用廣播、電視、政務信息等渠道，廣泛宣傳開展產品質量和食品安全專項整治的作用和意義，及時報道各鄉（鎮）和縣直相關部門開展專項整治的工作動態和經驗做法，將國務院和省、市、縣關於開展產品質量和食品安全專項整治工作的基本精神和要求傳達到xx的每個角落，營造出人人關心食品安全、重視食品安全的社會氛圍。

3、保障有力，措施具體。縣政府在縣財力比較緊張的情況下，加大對專項整治工作的投入，安排了5萬元進行專項整治，主要用於資料發放、宣傳、整治等工作，保障專項整治工作的.正常運轉。提出和制定了專項整治工作信息上報制度、目標責任制和工作責任追究制，明確了整治重點、任務、標準和時限要求等。強有力的保障措施和具體的工作措施，為全面完成專項整治工作任務和目標提供堅強保障。

4、責任明確，督促有力。在整治工作中，縣政府明確規定各鄉（鎮）和各職能部門職責，要求認真履行職責，切實做好專項整治工作，並把督促檢查貫穿於整修專項整治活動的始終。各鄉（鎮）結合對轄區內產品質量和食品安全管理負總責、行政一把手是本行政區域內產品質量和食品安全專項整治工作的第一責任人的要求，積極安排部署本轄區的專項整治工作，積極配合縣直相關職能部門開展專項整治行動，並對本轄區整治情況做到經常性檢查，及時彙報，有力地促進了本轄區的專項整治工作。縣農業、質監、工商、衞生、食藥、商務等各監管職能部門，按照“各司其職、各負其責”、“誰發證，誰監管，誰負責”的原則，切實認真履職，積極開展專項整治活動。全縣生產經營單位充分認識到生產、銷售者是產品質量和食品安全第一責任人的責任意識，配合各級各部門積極投入到專項整治活動中。在整治活動中，縣政府結合各個時期整治進度情況，尤其是在全省現場會在曲靖召開後，進一步加強了督促檢查力度，對措施不力，工作滯後，整治效果不好，對存在問題和影響全縣整體工作的鄉（鎮）和部門，及時給予通報，督促整改落實，保證了全縣專項整治工作的整體推進。

5、形成合力，真抓實幹。在整治行動中，全縣各鄉(鎮)、各職能部門按照規定職責和目標任務，大力開展整治活動，在縣整治辦的統一協調組織下，做到各司其職而又相互配合，形成強大的合力，真抓實幹，促進了全縣整治工作的整體推進。在不同時期，縣整治辦及時向縣分管領導彙報工作進展情況和遇到或存在的問題，縣分管領導結合專項整治工作的需要，及時召集成員單位召開會議，認真研究，強化部署，嚴格要求，及時解決問題，不斷推動專項整治工作向縱深發展，按照整治時限要求，逐一完成整治工作目標任務。

在整治行動中，縣政府共組織召開全縣動員大會1次，組織整治工作成員單位召開工作協調會議6次、組織督促檢查2次，縣整治辦召開工作研討會8次，組織集中聯合整治行動3次，為全面完成專項整治工作任務和目標起到了積極有效地推動作用。

6、依法履職，嚴格執法。在整治活動中，各職能部門認真履行法定職能，結合整治要求，嚴厲查處製售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；嚴厲查處用非食品原料、病死畜（禽）生產加工食品的違法行為；嚴厲查處偷工減料、使用不合格原料生產及以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品，用劣質原材料生產加工不符合強制性標準要求的安全類產品以及數額較大的製售假冒偽劣等違法案件，認真查處大案要案。在案件查辦中堅持“五不放過”原則，極大地震懾了違法犯罪分子，為整頓和規範市場經濟秩序，保障產品質量和食品質量安全起到了積極的促進作用。

7、認真總結，及時報送。在整治工作中，全縣各級各部門按照信息報送要求，及時向縣整治辦上報在專項整治過程中的適時工作信息、情況，按時報送各階段工作總結；縣整治辦在匯聚全縣整治工作情況後，及時向縣政府和市政治辦彙報，做到信息聯動，上報及時，認真接收反饋情況，善於總結不足和存在問題，及時整改，推動全縣專項整治工作順利開展和全面完成。

四、存在困難和問題

xx縣的專項整治工作營造了良好的整治氛圍，產品質量和食品安全意識深入人心，整治任務和目標基本完成，全縣產品質量和食品安全呈現較好發展態勢，但與國務院和省、市政府要求還有一定差距，還存在一些不足和問題，主要表現為：

一是產品質量和食品安全工作點多面廣，工作經費需求大，且部分職能部門人員較少，對部分區域、企業的整治力度還不夠大，需要進一步加強整治和監管力度。

二是各成員單位、各鄉（鎮）之間的整治工作發展不平衡。

三是是產品質量和食品安全整治工作長效機制尚未建立健全，監管格局還有待進一步改善和加強。

四是整治時間較短，尚不能真正解決產品質量和食品安全存在根本性問題，需要不斷加強力度，進一步鞏固現階段整治成果。

五、下步工作打算

產品質量和食品安全整治工作是一項長期的、艱鉅的工作，按照國務院和省、市政府的總體部署和要求，在今後的工作中，將重點做好以下方面的工作：

一是統一思想，提做好高產品質量和食品安全對保障社會穩定、促進經濟發展具有重大意義的認識，樹立長期堅持做好產品質量和食品安全整治工作的思想。

二是堅持克服不足和困難，把產品質量和食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好，抓出成效。

三是加強聯合監督檢查力度，通過多單位多層次地聯合檢查，逐個地點、逐個區域、逐個鄉（鎮）地幫助解決實際問題，不斷規範生產、經營企業行為。

四是加大宣傳力度，營造人人關注產品質量和食品安全，人人蔘與整治行動，維護產品質量和食品安全的良好氛圍。

五是加大工作研究力度，認真總結經驗做法，建立健全產品質量和食品安全整治和監管長效機制，促進全縣產品質量和食品安全長期取得實效，保障全縣人民健康安全，推動xx經濟社會穩定發展。

二〇〇七年十二月十八日

食品安全專項整治工作總結11

九宮山工商所為做好夏季食品專項整治，採取三項措施，標本兼治，努力為羣眾營造安全、放心的食品消費環境。

一、加強組織領導，全面安排部署

針對這次夏令食品專項整治，分局及時制定了工作方案，召開會議，傳達了文件精神，進行了專題部署，明確了工作重點，提出具體工作要求，指出要以完善流通領域食品質量監管制度，探索長效監管機制為重點，做到組織領導、規章制度建設、市場監管、專項整治四個到位，確保食品安全工作落到實處。

二、全面開展專項整治，提高監管水平

從6月份開始，各管片組按照上級要求，深入開展夏季食品專項整治，對照六查六看對轄區食品市場進行了拉網式排查，出動執法人員150人次，檢查食品經營户320户次。

三、加強督導，完善工作機制

為使各項工作落到實處，進一步完善工作機制，工商所組織督導組對各管片組進行了檢查，採取普遍檢查與隨機抽查相結合的方式，建立了巡查監管信息通報制度，十五天一檢查一通報，通過檢查提出問題，通過檢查落實整改情況。針對存在的問題和薄弱環節，着力解決流通環節食品安全的.突出的問題，為紮實有效地抓好夏季食品專項整治工作，起到了積極的推動促進作用。

食品安全專項整治工作總結12

市政府部署在全市開展食品安全大檢查和專項整治行動以來，我們嚴格按照上級有關要求和部署，多措並舉，多管齊下，全力以赴，攻堅克難，載至xx月xx日，共出動執法人員xx人次，檢查經營户xx户次，檢查集貿市場xx個次，下架封存問題乳製品xx公斤，已退回上級經銷商xx公斤,還有xx公斤正在督促經銷商退貨，清查整治行動取得了階段性成果，現將有關情況彙報如下：

1、 領導重視，全面安排部署

自市政府部署此項工作以來，我局多次召開黨組會、局務會進行專題安排部署，確定了突出重點、齊頭並進的整治原則。併成立了以局長*為組長、副局長為常務副組長的專項整治領導小組，制定下發了我局《食品安全大檢查和專項整治行動方案》，明確了組織領導、責任目標和任務，召開了由局機關全體人員和副分局長以上幹部參加的專題會議，進行動員部署，集中時間、人員、精力全面深入地開展了食品安全大檢查和專項整治行動。

2、突出重點，大力開展問題乳製品專項整治工作

一是迅速反應，全力攻堅，全部封存下架流通環節所有問題乳製品。嚴格按照上級要求，快速反應，沉着應對，果斷出擊，合力攻堅，做到了“三個第一時間”：第一時間發佈預警信息。在xx日下午xx工商局安排清查問題乳製品工作後，當晚我局就在xx電視台發佈了消費預警，並在黃金時段連續播出，第一時間讓經營者和消費者瞭解問題奶粉的詳細信息。同時，通過在經營場所張貼公告、利用農村喇叭廣播、發佈消費警示等形式，及時向消費者發佈消費預警，向全市人民發佈發停止食用問題奶粉的消費警示。第一時間向上級彙報。xx夜，xx局長直接將有關情況和工作安排部署向市委、政府主管領導作了彙報，得到了市委、政府領導的肯定和支持，並採納我局建議，以市政府名義發佈了“xx人民政府辦公室關於三鹿嬰幼兒配方奶粉事件處置的緊急通知”和“xx人民政府關於停止銷售、食用問題奶粉的緊急通告”明傳電報，迅速形成了政府負總責、各部門齊抓共管的清查氛圍。第一時間徹底清查。次日一上班，全局召開了問題乳製品專項整治動員大會，隨即，由班子成員帶隊一線督導，傾全局之力，迅速在第一時間對全市xx家食品經營户開展了拉網式排查，系統所有人員沒有節假日，實行無限時工作制，對流通環節所有問題乳製品全部“凍結”，使xx流通領域問題乳製品得到徹底清理。

二是嚴防死守，全程監控，確保所有下架封存問題乳製品全部退出冀州流通領域。在清查問題乳製品專項行動中，我局嚴格落實下架封存問題乳製品集中統一保管、退貨商提出書面申請、工商人員全程監控退貨制度，通過督促經營户逐級退貨、派工商人員跟隨經營户去xx退貨、積極協調xx總經銷來xx召回等方式，督促、協調、幫助經營者退貨，對於目前還不能退回xx經銷的，由局統一封存保管，對已退回的進行重新登記、核實、篩查，確保xx時前，所有下架封存問題乳製品全部退出xx流通領域。全局片管員與分局長、分局長與局長逐級簽定保證書。三是開展“四查四看”活動，深入抓好問題乳製品清查工作“回頭看”。即查經營户貨架、櫃枱、庫房、院落，看經營户有無私藏、私銷問題乳製品的現象；查經營户承諾書、通告、不合格乳製品名單張貼情況，看經營户有無對相關事項不清楚的現象；查下架封存問題乳製品，看有無被經銷商轉移、藏匿的現象；查退貨憑證，看有無虛假退貨的現象。局黨組書記*親自帶領班子成員，分頭帶隊深入分局一線督導，全局集中時間，集中精力，對全市所有食品經營户再重新查一遍、問一遍，嚴防問題乳製品再次流入市場銷售。

3、抓住難點，多措並舉解決無照經營問題。

對於目前無照經營食品情況，鑑於當前嚴峻形勢，我們對所有無證無照或超範圍經營食品户，採取了一律先停業關門、相關前置手續和營業執照辦理完畢後再營業的斷然措施。在此基礎上，針對不同情況，因地制宜地制定了應對措施，一是前置許可證過期，雖然我們提前發出過通知，但由於有關部門補辦期長，導致許可證過期，經營户仍在開業經營，對這種情況，我們採取了先責令關門停業手續補辦齊後再開業的措施。二是村中生活困難、孤寡老人且以此為生的`，辦不起前置許可。對這種情況，我們主要是集中情況向當地政府彙報，力爭通過政府救濟、生活補助等方式，鼓勵他們另謀出路。三是規模較小的麪條加工、饅頭加工等農村食品小作坊，規模小、條件差，在這方面，我們正在通過政府協調有關部門適當降低准入門檻。

4、堵疏並舉，大力規範食品市場經營秩序。

一是開展了食品市場整治專項執法檢查，加強了了食品進貨渠道和集市管理，加大了對食品批發市場、大商場、大超市及城鄉結合部和偏遠農村食雜店的監管力度，重點檢查了與羣眾生活息息相關的肉、蛋、油、糧、糕點等食品，嚴厲打擊經銷“三無”、過期變質、有毒有害食品行為，打擊違法行為，震懾不法分子。二是結合問題乳製品專項整治，下大力規範了食品經營户的進銷貨台帳、索證索票落實情況，同時，督促食品經營户全面落實了食品質量市場準入、交易、退市環節各項制度，使食品市場經營秩序得到進一步規範。三是充分發揮食品快速檢測箱作用，對食品經營户和集貿市場實行了定期檢測和隨機檢測。下一步，我們將結合國慶“十一”黃金週，繼續加大節日期間食品市場整治，不斷把我市開展的食品安全大檢查和專項整治行動向深層次推進。

　　20xx年xx月xx日

食品安全專項整治工作總結13

中秋、國慶“兩節”食品安全專項整治工作總結為保障“中秋”、“國慶”兩節食品安全，確保節日期間人民羣眾的飲食安全，xx市食安委辦公室組織各成員單位於20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節食品安全專項整治工作。整治的重點品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳製品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大、與人民羣眾生活密切相關的食品。整治的重點區域是：各食品生產加工點、農貿市場、批發市場、超市、城鄉結合部及農村市場。整治的主要內容是：

（一）加強對月餅等糕點市場的監管。各監管部門根據食品安全“分段監管”的`原則，開展以月餅為重點的專項檢查，對城市、鄉村以及城鄉結合部食品批發市場、集貿市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經銷月餅情況進行了重點檢查，着力整治月餅經營中存在的質量不合格、過度包裝、質次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權益的違法行為。

（二）全面加強肉類、禽蛋等副食品市場的監管。按照職責分工，各職能部門加大了市場監督執法力度，對肉類、禽蛋等副食品生產加工、市場流通、消費等集中開展專項執法檢查行動，重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。

（三）加強農貿市場及農村食品市場的監管。對農貿市場、農村食品市場環境衞生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊製售假冒偽劣、摻雜使假、過期黴變、有毒有害和利用工業化工原料加工食品等違法行為。

（四）加強對餐飲場所的食品衞生專項整治。對一些流動小攤點、夜餐點等加大了清理、整頓力度，堅決取締無證無照經營行為。此次專項整治活動，全市共出動執法人員1023人次，執法車輛128台次，檢查食品生產企業153户、食品經營單位1301户、集貿市場27個、餐飲單位和聚餐場所254餘家，共抽取以月餅為重點的麪食品6類327個批次，進行了監督檢驗，其中合格品為287種，合格率為87.8%；抽查檢驗醬油、醋等調味品7户15種產品，其中合格品為13種，合格率為86。7%；此次檢查共封存不合格食品28箱，收繳不合格食品552公斤；沒收違法經營肉品750公斤，取締私屠濫宰黑窩點2個；銷燬劣制醬油12箱，查處以回收食品添加到月餅餡料中加工月餅的違法行為，停業整改17户，搗毀黑食品加工點2處。同時，充分發揮新聞媒體宣傳作用，對檢查中發現的生產經營假冒、偽劣食品等違法行為進行電視曝光。總之，通過此次專項整治活動，有效地震攝了不法商販，淨化了節日食品市場，為廣大消費者創造了放心滿意的消費環境。

食品安全專項整治工作總結14

一、學校領導重視食堂衞生工作。

每學年初，學校專門召開食堂衞生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組和工會主席為組長的監督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識，增強食堂衞生常識，切實認識到學生安全衞生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業人員持證上崗。

學校每期要求從業人員開展健康檢查，及時審查和辦理健康證，對檢查中發現問題且不能從事該行業的人員學校按相關要求及時辦理辭退。

三、健全衞生、食品管理制度，做到責任到人。

建立健全的衞生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衞生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長、衞生教師做好對食堂每週一次的檢查評比，做到獎懲分明。

四、把好六個關，杜絕食物中毒事故的發生。

（1）、把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

（2）、把好“消毒”關。廚房裏所有的餐具、用具都

高温蒸煮消毒，學生餐具每天按時放入消毒櫃進行消毒。

（3）、把好“個人衞生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衞生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）、把好使用食品添加劑關。學校食堂除了在做饅頭、包子時按標準使用酵母外，其餘食品在烹飪過程中均未有添加非食用物質及濫用食品添加劑行為。

（5）認真核實原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規定留樣，留樣設備是否正常運轉。

（6）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查食堂採購食品及原料、食品添加劑等是否具有進貨台帳、庫存食品是否在保質期內，嚴查食用油脂，散裝食品的進貨渠道和索證索票情況。

五、整改措施：

為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們着重從以下幾個方面着手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。學校衞生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全方面的.知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衞生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買“三無”產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衞生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

六、存在問題

（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。（2）、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在以後工作中再接再勵，把食堂衞生及食品安全工作做得更好。

城台鄉中心學校

　　20xx年10月9日

食品安全專項整治工作總結15

為深切貫徹落實國務院產品格量和食物安定專項整治電視德律風集會精神，切當辦理我區產品格量特別是食物安定方面存在的題目， 8月底以來，根據省、市當局的聯合安排，我區各鎮街道、各相干部分舉動敏捷，責任明瞭，環繞三個重點，在珍視治標的同時，出力治本，專項整治工作獲得了初步結果。

1、以政策宣揚為重點，營建專項整治氛圍。

一是珍視企業層面的法律標準宣揚，出力進步出產策劃者的責盡情識。8月下旬，區質監分局專門召開了全區食物出產企業《特別法則》宣貫會，宣揚和講解國度法律對食物企業的要求。聯合排查和法律查抄，質監人員每到一家就把《特別法則》和《南湖區不安定食物召回履行細則》送到企業主的手中。區工商分局為貫徹《特別法則》，專門印製了5000份“告食物策劃單位”的書面關照，對轄區內的掃數食物策劃單位挨家挨户進行上門發放。

二是富裕利用媒體優勢，在珍視正面宣揚的同時，加大對食物違法行動的暴光力度。8月底以來，嘉興電視台、嘉興電台、嘉興日報、南湖晚報、嘉興廣播電視報等媒體前後20屢次報導了我區專項整治的工作環境，一些緊張的食物違法違規行動被及時暴光。

2、以食物安定為重點，展開周全整治。

一是各部分舉動敏捷，根據責任分工履行了地毯式查抄。質監分局以糕點、豆成品、醬醃菜、飲用水、冷飲等五類食物為整治重點，分地區展開周全的法律查抄，共出動人員452人次，查抄小企業、小作坊127家，並對此中的6家進行了備案查處。工商分局展開了農村安心店“回頭看”活動，構造各農村安心店、監督站（點）進行自查，再由各工商所複查，對發覺的題目立即予以整改處理，確保農村安心店、監督站（點）符合標準和要求。市衞生監督所自動互助南湖區的專項整治，集結氣力，加班加點。為典範企業策劃行動，他們還專門建造了餐飲行業的規章軌制，並送户上門。

二是部分協同，聯合法律。在履行分頭查抄，別離整治的'根本上，區帶領小組前後三次構造工商、衞生、質監、農經、三產等部分，對餘新、大橋、七星等重點地區的食物企業和策劃户進行了聯合法律查抄。

3、以歡迎國度食物安定專項整治現場會查抄為重點，加快促成專項整治。

區當局和各相干部分把全國現場會的查抄作為查驗前一階段專項整治結果、盡力促成全區專項整治工作的一個緊張機會，予以高度珍視。一是根據上級要求，安排任務，落實責任到鎮、到村、到部分，並肯定了以餘新、大橋、七星三個鄉鎮為整治重點。各相干部分和延線各鎮根據分工和整治方案的要求，對三條線路的沿線企業和策劃單位，加強了監督查抄的力度。質監分局由局長親身帶隊，挨家挨户查抄企業落實整改的環境，並救助企業建立美滿辦理軌制和辦理台帳。工商分局由主管局長掛帥，構成三個法律查抄組，確保車輛、確保人員，並落實責任區，逐點進行查抄安排。區衞生部分抽調氣力，拋卻歇息時候，對餘新、大橋、七星等地區的小餐飲、黌舍食堂、小副食物店等重點行業加強整治力度，盡力以赴投入整治舉動。

在整治帶領小組的聯合安排和各部分、鄉鎮街道的通力互助下，整治工作初見結果。

一是摸清的監禁東西的底數。如質監部分經過議定周全排查，發覺了新增的糕點小作坊16家；藥監部分對藥品的出產、策劃單位進行了清查，全區共有藥品出產企業2家，零售零售企業183家。

二是各部分嚴厲行政法律責任制，健康了法律聯念頭制，構成了富強聲勢，加大了對產品格量和食物安定違法行動的進攻懲辦力度。整治舉動入手下手至今，區當局屢次召開聯席集會，評論辯論食物整治中碰到的難點和解決方法，各鎮（街道）和各本能機能部分集思廣益，通力互助，使整治提早呈現結果。中斷如今，質監部分已對6家企業進行了備案查處，責令10家企業期限整改，並擬移送證照不全的出產加工主6個。三產部分在整治中收繳違法肉品2542公斤。藥監分局查獲7起違法案件。

三是在整治的高壓態勢下，企業的守法意識明顯進步。出產加工關鍵中，獲得qs食物出產允許證的企業能按質量辦理系統的要求，嚴厲對原材料進行把關，對產品履行出廠查驗；小企業、小作坊經過議定前期整改，進一步典範了進貨驗收和食物添加劑利用掛號、衞生辦理等四項軌制。流暢關鍵中，南湖區市區食物市場、超市100%建立了食物進貨索證索票軌制，鄉鎮、街道和社區食雜店100%建立食物進貨台帳軌制。