加強春季學校食品安全工作總結範文
根據省、市食品安全辦公室文件通知精神,為了加強學校食品安全監管,預防學生食物中毒事件的發生,保障師生身體健康和飲食安全,做好春季學校食品安全監管工作,近期,XX食品安全委員會辦公室協調區教育局、區衞生局、區食藥分局等相關單位,成立了聯合檢查組,對駐區XX餘家中國小校、托幼機構進行了春季食品安全專項檢查。現將檢查工作情況總結如下:
一、高度重視,切實加強管理
在區食安辦、區教育局的組織下,各學校、單位領導非常重視,能夠認真準備、主動配合專項檢查工作。各學校均認真貫徹落實關於學校食品安全相關法律法規,建立了學校食品安全工作組織機構,明確學校食品安全工作主管領導職責,並配備了專職或兼職管理幹部,使學校食品安全、飲用水衞生和食堂管理等工作有人管、有人抓。各校還結合實際工作情況,建立了學校食品安全規章制度和相關應急預案,使學校食品安全工作步入常態化、規範化軌道。
二、積極協調,部門齊抓共管
聯合檢查組對學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業人員管理、環境衞生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衞生等工作進行了全面重點檢查,督促學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規範》工作要求,強化食品安全第一責任,把食品安全措施落到實處。
檢查小組對學校學生飲用水安全進行排查,排查中瞭解到學生飲用水均為桶裝水,均有衞生許可批准文件及工商、税務等部門的執照,索證齊全,且飲水機均能做到按時消毒並記錄。管供水制度齊全,管供水人員均獲得有效的.健康體檢合格證明後上崗工作。絕大多數學校使用市政直供水,少數學校使用二次供水,對未取得飲用水衞生許可證的單位,已經限期對其要求整改並辦理衞生許可證,鄉鎮所有學校均設有自備井,有部分單位自備井水直接供食堂加工食品使用,檢查小組已對其要求整改並辦理衞生許可證後方可用於食品加工。
三、認真排查,找準問題隱患
通過此次專項檢查,進一步完善了學校食堂食品安全監督檢查制度,切實落實了學校食品安全各個環節的崗位責任,規範了學校食品安全經營行為,全面確保了廣大師生飲食安全。肯定工作成績的同時,在檢查中也發現少數學校食堂設備陳舊,排風系統功率小,蒸飯間有大量的水蒸氣無法排除,存在比較嚴重的食品安全隱患。
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