酒店工作崗位職責要求範文

酒店部長要嚴格遵守自身的崗位職責，做好本職工作。以下是小編為大家收集到的酒店部長工作職責，希望對大家有幫助!

　　酒店部長工作職責(一)

1.在總經理的領導下，全面負責酒店客房部的管理工作，負責客房部每天正常運作。

2 根據酒店的預算和酒店的市場環境、部門的歷史數據和現實情況，編制部門年度預算(主要包括布草、制服及清潔設備)，報總經理審批後組織實施。

3 制定並更新客房部的經營管理制度、操作規程、崗位職責，檢查規章制度的實施和執行情況。

4 嚴格控制經營成本支出，組織對布草及制服進行季度盤點，根據酒店的存量標準及時組織補充，控制客房用品、清潔洗滌用品的用量，抽查使用情況，避免浪費，保證順利完成預算。

5 經常巡視屬下各部門，檢查工作進度，抽查服務質量，發現問題及時糾正偏差，確保日常工作的順利進行。

6 負責檢查所屬區域的設備設施，檢查當天準備接待貴賓的房間質量，確保房態處於最佳狀態，主動適應市場競爭需要。

7 負責迎送貴賓，親自探訪生病的客人、長住客人，爭取回頭客。

8 定期走訪住店客人，瞭解客人的需求，虛心聽取客人的意見，接受客人的投訴，及時處理、解決下屬人員不能解決的疑難問題並向總經理報告，切實提供個性化服務。

9 負責客用品的控制，建立客房設備檔案，與工程部密切配合，保持最佳的客房狀態。

10 準確收集業務信息，進行深入分析，對各種重大問題能及時作出科學的決策。

11 抓好部門的服務質量檢查工作，跟進服務質量檢查發現的薄弱環節，提高酒店的整體服務質量水平。

12 有效地控制人力、物力、財力的耗費，保持酒店的服務特色，保持服務質量。

13 負責與財務、工程、餐飲等部門經理的橫向聯繫，確保酒店服務的一致性。

14 制定培訓計劃，指導並檢查各分部門的員工培訓，親自負責對直接下級員工的培訓、考核、督導、工作評估和使用工作，切實調動他們的積極性。

15 負責部門獎金的分配工作，決定本部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。

16 定期組織檢查消防器具，做好通緝協查、防火、防盜工作，負責本部門的安全職責。

17 完成總經理佈置的其他工作。

　　酒店部長工作職責(二)

1、由經理任命，直接對上一級領導負責，完成上級交給的任務。帶領下屬員工完成各項經營指標。

2、負責本部門員工的思想督導與業務技能、技巧的培訓，並配合好上級做好員工培訓。

3、定期召開本部門小組會議，參加酒店如開的各項會議，做好上傳下達的工作。

4、貫徹企業文化，組織員工進行各種活動，把員工的思想與利益，高度地和酒店的經營理念和結合起來，成為企業的凝聚力

　　酒店部長工作職責(三)

1、五星級酒店營業部部長的崗位職責主要是編定每日早、中、晚班人員，做好營業員、迎賓員的考勤記錄。

2、每日班前檢查營業員的儀表、儀容。

3、瞭解當時用餐人數及要求，合理安排餐廳營業員的工作，督促營業員做好清檔口清潔衞生和用具的準備工作。

4、隨時注意餐廳就餐人員動態和推銷服務情況，要在現場進行指揮，

5、加強與客人的'溝通，瞭解客人對飯菜的意見，與公關銷售員加強合作，瞭解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，並及時向營業部經理反映。

6、定期檢查營業部的設施和清點用具，制定使用保管制度，有問題及時向營業部經理彙報。

7、注意營業員的表現，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據。

8、負責組織營業員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。

9、積極完成營業部經理交派的其他任務。

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