學燒一道菜:油豆腐燒肉作文
老師佈置了作文:學燒一道菜,我馬上想到了油豆腐燒肉,因為這是我最愛吃的菜之一。
週末,四奶奶來我家,我正好和家族中的這位“高廚”學幾招。首先,我們準備了一塊五花肉,“祖名”油豆腐,“景陽觀”醬油,當然還有糖和料酒。
要開始燒了。首先要把五花肉切成小塊,由於我的.學藝不精,只好由四奶奶代勞了。先要把肉在水裏焯一下,據説是為了去除腥味。還要把油豆腐放入開水中,一個個的壓扁,是為了更好的入味。然後,我們就開始向鍋裏放入少量的油,開個小火,把肉放入鍋裏慢慢的翻炒,直到肉變成金黃色並飄出肉香了,我就在四奶奶的指導下往裏放醬油、料酒、水和糖,當然還有“主角”油豆腐。開大火,等湯完全開後再用小火慢慢的燉。約30分鐘後我的油豆腐燒肉就出鍋了。看着漂亮吧,是不是已經開始流口水了?可是,只要你嘗一下,就會發現味道可是有點鹹,因為我不小心把醬油倒了半瓶。
看來,平時奶奶她們燒個好吃的菜真不容易啊。
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