杭州小吃作文（通用19篇）

在平凡的學習、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編整理的杭州小吃作文，希望對大家有所幫助。

杭州小吃作文 1

在我的家鄉——杭州，有很多很好吃的小吃，像臭豆腐、小籠包、葱包薈……都是杭州有名的小吃，但我最喜歡的當然是有着鼎鼎大名的小籠包。

在杭州，小籠包最好吃的一家店就是“新豐小吃”了，味道肯定不比在天津的“狗不理”包子的差。

杭州的小籠包與大包有一個很大的區別，那就是小籠包的皮很薄，而大包的皮會比較厚。它的'個頭也沒大包大，外形上有一點像大包，所以，可以稱得上是大包的迷你版。這麼小的小籠包也讓我想到了一句話“一口一個，好吃好玩！”——這是迷你奧利奧的廣告。

杭州的小籠包不僅在外形上很有特色，它的味道也很好。因為小籠包小，所以必須一口一個，把小籠包咬開的時候會有一股很多很多肉湯汁射進你的嘴裏，那感覺真的爽到無法形容，反正我是很享受這種感覺的，每次都會閉上眼睛細細品味一番。而且小籠包還皮薄餡多，味道十分鮮美，吃一口後，絕對讓你豎起大姆指，還會讓你胃口大開，一個人就吃上個兩到三籠肯定沒有問題。再加上一點富有杭州特色的小餛飩，這種美味實再是“此味只因天上有，人間難得幾回嘗。”美味極了！

在我的家鄉——杭州，有太多太多的特色小吃，只待你去細細地品味！

杭州小吃作文 2

杭州的小吃數不勝數，有葱包檜兒、小籠包、貓耳朵、片兒川……讓我最情有獨鍾的還是小籠包。

星期六的一天，媽媽特意帶我去知味觀品嚐小籠包。看，這10個身穿白外套的小娃娃正坐在一起玩遊戲呢！它們的頭上綻放出朵朵泛黃的小花，不停地散發出沁人心脾的香氣。小籠包皮薄肉多，色澤誘人，個個長得鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。

我挑了一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣裊裊地鑽進我的鼻孔，讓我忍不住口水直流。一股醬色的汁水像千軍萬馬一樣，從破了口的皮中爭先恐後地冒出來。這時，我馬上用筷子夾住小籠包，嘴湊到裂縫處，吸上一口汁水，嘴裏頓時覺得油汪汪的，汁水在我的嘴裏左翻右滾，甜滋滋的，讓我都不忍心嚥下肚，直想讓那美味在口中細細回味。然後，我再咬了一口皮，真是嚼勁十足。接着一團醬紅色的肉餡從小籠包皮中頑皮地跑了出來，它似乎調皮地看着我。這時我再也抵擋不住肉餡的誘惑，迫不及待地大咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的'感覺油然而生。

媽媽説：“吃小籠包蘸點醋，更好吃。”果真，蘸了醋的小籠包有股鹹中帶甜，甜中帶酸，酸中帶香的味道，吃起來一點都不膩。我一口氣連吃了七個，那些味道如潮水一般在我的嘴裏迴盪。

大家也快來品嚐那令人回味無窮的杭州小吃——小籠包吧！

杭州小吃作文 3

早就聽媽媽多次講過杭州河坊小吃街的獨特風情，對於讒嘴的我來説，去那裏玩便成了夢寐以求的事。這次寒假我有幸又來到杭州，終於得空去體驗了她的風采。

走進河坊街，我們就看到了一排排的小吃名店，各有各的特色，一股股香味迎鼻撲來，真讓人身不由己地想進去嚐嚐鮮，媽媽卻説：“最好吃的還在後頭呢！”於是我便跟着媽媽又繼續往前走過三、四個小街口，終於在左側的一條熙熙攘攘的'小街上，陣陣吆喝聲此起彼伏，人們三五成羣或坐或站忙着品嚐美味道，這便是小吃街無疑了。

我急切地跑了過去。哇，這麼多風味小吃，簡直目不暇接了。瞧，嫩黃的黃金糕、用黑泥裹着的叫化雞、咖啡色的大王板栗、焦黃的羊肉串……；真是琳琅滿目啊！再好好聞聞：附有田園氣息的香草糕、又香又臭的臭豆腐、香得不能再香的辣味雞柳……..真是不聞不知道，一聞口水流呀！

隨着一聲聲吆喝，我的嘴巴就造反啦。不嚐嚐怎麼知道這些小吃的美味呢？媽媽給我買了一個她的家鄉小吃台州捲餅，我一接過去就忍不住咬了一大口，嗯，還真好吃耶！外皮煎烤得又香又脆，裏面包裹的是香噴噴的米線、胡蘿蔔絲等美味！接着我們又品嚐了羊肉串、臭豆腐、炒田螺等……,看着大失淑女風度的我，媽媽忍着笑給我拍了幾張照片，第一張就是大口吃台州捲餅的樣子,送給那些整天憂鬱的人，一定很有效哦！

不久我的肚子就來不及工作了,該歇一下了。讓媽媽破費不少，我也破費一次，給媽媽買了碗她最喜歡吃的鴨血湯，坐下來慢慢品嚐喲！

這次遊杭州河坊小吃街很有收穫，美味的小吃一定也讓您垂涎欲滴了吧？那就趕快去品嚐一下吧？相信一定會讓你大飽口福的。

杭州小吃作文 4

“上有天堂，下有蘇杭。”在天堂杭州，除了風景美如畫，還有很多家喻户曉的舌尖上的美味。西湖醋魚、東坡肉、叫化童子雞……每一道美食都有美麗的傳説，那味道更讓中外食客流連忘返。

“西湖醋魚”又叫“叔嫂傳珍”，一道從宋朝流傳至今的美食。西湖醋魚選用西湖草魚作原料，烹製前先要在魚籠裏餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味，再由大師控制火候烹製而成，那鮮美的魚肉，酸甜的`口感在舌尖上跳動，讓人回味無窮。“東坡肉”又叫“紅燒肉”，是蘇軾在杭州做刺史時創制的一道菜。每一塊五花肉都方方正正綁好，加上老抽、料酒、鹽、糖等調料烹製，烹製好的東坡肉油光發亮、肉酥味美、肥而不膩，讓人看着就垂誕欲滴、食慾大開。“叫化雞”又叫“煨雞”，傳説明末清初時有個叫化子得到一隻雞，在沒有任何炊具和調料的情況下裹上泥巴製作的一道美食。現在是用西湖的荷葉包在童子雞外面，一敲開外面的泥巴，香味撲鼻，荷葉香，雞肉香，聞着就忍不住要流下口水來。伴着荷香，嚼着雞肉，鮮味在口齒間跳躍，頓時彷彿在西湖裏暢遊。杭州的好水、好景、美食會讓你置身天堂，體驗到杭州特有的文化，會讓每個來杭州客人不虛此行。

杭州小吃作文 5

“江南憶，最憶是杭州”，杭州的風景美不勝收，杭州的美食也是讓人百吃不厭、回味無窮。接下來，我要為大家介紹一些杭州的特色小吃。

葱包檜在杭州可是家喻户曉的風味傳統小吃，外酥裏嫩，表皮呈金黃色，令人口水直流，烤、炸的時侯，葱包檜在熱鍋上“吱吱”發叫。吃的時候，口看酥軟，一股葱香味頓時遍佈口腔，非常可口。不用説啦，小籠包大家都知道吧，是許多早飯店的招牌，小籠包和餛飩一起吃，加點醋、加點辣，那個味道啊，絕了！酥油餅是杭州著名風味特產，因主要產於吳山而得名，早在二、三百年前就已馳名四方，是上等白麪粉攙和白糖，再用花生油煎制而成，因餅開蒙茸有如蓑衣，所以又叫“蓑衣餅”。餅色金黃，入口時，先吃到細白糖粉，再吃到鬆脆可口的酥油餅，頗具風味。杭州名產中，西湖藕粉尤為著名，其風味獨特，富含營養，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。而沖泡後的`藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃、養血益氣的功效。

聽我説完，有沒有口水直流，想立刻吃到這些美食的衝動呢？來杭州吧，這裏就是吃貨的世界，還可以去美如畫的西湖遊玩一番呢！

杭州小吃作文 6

杭州是我的家鄉，這裏有許多讓人讚不絕口的小吃，而每一種小吃的背後，似乎都隱藏着一個美麗的傳説……

貓耳朵面：這是一種奇特的面，看起來似如一隻只小巧玲瓏的貓耳朵，格外誘人。食後回味無窮。我聽人説，這貓耳朵面可有一段故事哩：相傳當年清乾隆皇帝下江南，一次微服乘小舟賞玩西湖。遊興正濃時，天忽然下起了小雨，眾人連忙避雨於小舟船艙內，可是雨越下越大，許久都不見停。幾個時辰過去了，乾隆皇帝又飢又餓，忍不住問老漁民有什麼吃的食物，老漁民告訴乾隆有面但是沒有擀麪杖，做不成麪條。正發愁之際，老漁民的小孫女抱着一隻小花貓走來説：“沒有擀麪杖，我來用手捻。”於是小姑娘動手將面捻成塊，狀似小花貓的耳朵，小巧可愛。她把這形狀怪怪的麪條下鍋煮熟後再澆上魚蝦滷汁端給乾隆吃。乾隆見面條玲瓏別緻，吃後更覺得回味無窮，趕忙問小姑娘這叫什麼面，小姑娘回答説是貓耳朵。乾隆非常喜歡這道點心，回京後即召小姑娘為其做“貓耳朵”、自此“貓耳朵”後來成了名揚天下的一道杭州名點。

呵呵，沒想到我們現在居然在吃當年皇帝吃的東西，也不知道乾隆知道後會怎麼樣？還有一樣小吃，它的真名你可能一生一世也不可能知道，它叫“油炸檜”，嘿嘿，聽説過這個名字麼？如果你沒聽過，那麼我就告訴你它現在的名字，它現在叫……油條！吃驚了麼？你想知道為什麼你可能天天都在吃的油條真名會是“油炸檜”麼？請聽分解：其實，油炸檜，油炸檜，一聽就知道跟南宋的`大奸臣秦檜有關，想當年……宋高宗趙構當政統治期間，政治腐敗，奸臣當道。奸臣秦檜以“莫須有”的罪名，殺害了抗金英雄岳飛等人，激起了天下老百姓極大的不滿。但畢竟是奸臣當道，天下百姓，敢怒而不敢言。

紹興八年，也就是1138年，正是在南宋高宗趙構當政統治的時候，都城臨安今杭州市工商業比較發達，人煙稠密，市區南抵江濱，西包括著名的“西湖”。人們傳説，就在市區非常繁華的一個地方，有一家賣燒餅的“燒餅鋪”，鋪裏有一個夥計，人稱“小二”，他為人厚道，聰明伶俐。他在“燒餅鋪”賣燒餅，接觸人多，人來人往的，當他聽説抗金英雄岳飛被奸臣秦檜給殺害了，打心眼裏痛恨秦檜。他一邊賣燒餅，就一邊琢磨起來了，想什麼辦法才能戲弄奸臣秦檜，為天下百姓出口氣呢？人稱的這位聰明伶俐的小二，經過幾天苦思苦想，終於想出一個辦法，有一天，他精心製作出了許多面人，捏成像奸臣秦檜和其妻王氏的樣子因為他老婆也很壞，並將他們倆，給背靠背地粘在一起，放在滾油鍋裏炸，一邊炸，一邊大聲喊叫：“大家快看：油炸燴啦！”路過的行人，聽見大聲喊，哪有不好事的，就都前來看熱鬧，不一會兒，裏三層外三層，大家都前來看“油炸燴”。人羣中什麼樣的人都有，有的人，就故意大聲喊：“小二，我也要一對‘油炸燴’。”不僅如此，他衝着人羣，緊接着又高聲吶喊道：“我先要揪掉他她的腦吃……”逗得人們笑聲一片。

人羣裏，有的人，嘴裏還説什麼“吃油炸燴，讓人心裏真痛快！”就這樣，小二燒餅鋪的“油炸燴”，很快就傳遍了南宋的都城——臨安。前來吃“油炸燴”的人，一天比一天多，鬧得燒餅鋪的買賣十分興隆。鬧得小二每天辛辛苦苦做好的麪人剛出爐就被買了個脱銷，可是還有不知道多少人等着買。怎麼辦？聰明伶俐的小二，眉頭一皺，計上心來，有了：就取其象徵之意，將背靠背地粘在一起的麪人，給改做成為兩根面粘在一起，放到滾油鍋裏炸。後來，人們都管它叫做“油炸鬼”。再後來，漸漸就出現了人們管“油炸鬼”稱作“油條”了，並且一直流傳到現在。

要説杭州的小吃背後的故事，那是説也説不完，道也道不盡，就在這裏略舉兩個例子，待大家細細品味……

杭州小吃作文 7

片兒川，是杭州一帶人們的麪食首選。

片兒川的麪條又細又長。再用肉絲，筍片，雪菜加入到麪條中，湯汁慢慢融入雪菜的味道，十分爽口。一次，當媽媽帶我去一家麪館時，我毫不猶豫地點了一碗片兒川，一拿到片兒川就立馬喝了一口湯，酸酸的.，真好喝，而且十分鮮。肉絲已經變成了白色，雪菜的味道完美的融進了湯中，使得整碗麪變得更加妙不可言。

據説，片兒川面是清朝奎元館初創時的小麪館的看家面。當時來杭州參加鄉試趕考的人很多，店主為了招攬這些人的生意，用雪菜，筍片

，豬肉燒麪條專門供應這些從外地來的讀書人。並在買的早餐裏的面中填了三個蛋，寓意“連中三元”。有一書生經常來奎元館吃麪，後得鄉試舉人第一名“解元”，來到麪館答謝，見面館無招牌，就揮筆題寫招牌“奎元館”。後來奎元館片兒川面名聲大振，許多人都慕名前來吃麪，圖個吉利。

在20xx年7月，杭州片兒川面榮登“中國十大名麪條”榜單，全城引發一陣“杭兒風”。

每每經過片兒川麪館前，我嘴裏就會出現片兒川麪條的味道，就會不禁嘖嘖咂嘴。片兒川，是我的麪食首選！

杭州小吃作文 8

我算是個小吃貨，所以喜歡吃的東西真的有很多，有：咖喱飯、重慶小面、雞蛋仔、炒三絲、銅鑼燒等等，想讓我從中選出一種我最愛吃的東西的話，無非就是給我拋了一個大難題。但是有一種美味讓我念念不忘，那就是杭州小吃——貓耳朵。

説起我為什麼喜歡吃貓耳朵，就想起了那件事：那一年，小小的我和爸爸媽媽一起去杭州旅遊。因為媽媽是杭州人，爸爸也在那兒待過。所以他們在一路上聊了許多我聽不懂的事情，也講了許多當地的小吃。當時我還小，記不住太多，但有一個名字令我很不解，那就是貓耳朵。那時我就想：“貓耳朵是什麼？是用什麼東西做的？難不成是用小貓的耳朵做的嗎？這真的能吃嗎？那也太血腥了吧！”想到這兒，我便嚇得不敢再想下去了。

到了杭州，我們先登上了初陽台，再下山逛了蘇堤和白堤，然後便去遊玩了大名鼎鼎得西湖和黃龍洞。雖然景色很美，但是我們的肚子也餓了，熟悉這一帶的媽媽問我們要吃什麼，“隨便”兩個字剛想説出口，可我突然想我還沒搞明白“貓耳朵”是什麼呢！就立馬改口：“去吃貓耳朵吧！”到了餐館裏，當一碗熱騰騰的貓耳朵被端上來，我一直不解的心立馬被放了下來。哦，它原來長成這樣啊！一碗濃濃的、乳白色的高湯裏浮着好多好多白白的，酷似小貓耳朵的`麪疙瘩，麪疙瘩已經被高湯燒得有點半透明瞭，被捏成了一個個小三角。半浮半沉，香氣四溢，讓我心癢癢的。哦，是誰想出的這個“貓耳朵”名字，真是名副其實啊。後來聽爸爸説，原來“貓耳朵”這個名字還是乾隆皇帝給取的呢！稍稍吹涼，我就用湯匙舀了一大勺吃。媽媽一邊在邊上提醒我不要被燙着，一邊舉着勺子來我碗裏舀了勺去吃。居然搶我的“貓耳朵”！還説：“你還小，吃不下那麼多”。不一會兒，一大碗貓耳朵就被我們瓜分掉了。雖然當時算是吃飽了，可我好像豬八戒吃人參果一樣，還沒仔細吃過癮，貓耳朵就吃光了。

如今，我已經好久沒有去杭州了，但我心裏一直記着那一碗鮮美的貓耳朵。

杭州小吃作文 9

我的家鄉在美麗的杭州，那裏的小吃和那裏的山水一樣小巧而秀氣，含有着一份獨特的細膩與清淡。也許是同姓的原因，在眾多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吳山的酥油餅。還記得兒時的我回杭州，爺爺奶媽的老屋緊臨吳山。每當陪着奶奶在小院裏乘涼，總會聽到那帶着濃厚地方口音的吆喝；“酥油餅---又酥又脆的油餅---”接着，我就會嚷嚷着要吃酥油餅。

奶奶慈祥地説：“乖娃兒，奶奶給你做，做出來的比賣的還香呢。”記得當時奶奶擼起袖子，在白色的麻袋中舀出幾勺麪粉，兑上水，便開始揉麪。這其實是製作過程中最費力的一步。只見奶奶一手按照着大盆邊緣，一手用力的揉着，抬起、按下、再抬起、再按下……同一個簡單的動作，奶奶重複了不知多少次。即使是冬天，奶奶的鬢角也會緩緩地滾下汗珠。每當這時，我便拿着毛巾，踮着腳尖，輕輕地拭去雙白鬢角的汗滴。奶奶便扭過頭來，慈祥地説：“娃兒也是奶奶的好幫手喲！”我就是那個獲得讚許而歡躍的孩童，蹦着跳着，常常弄了自己一身的麪粉……隨着金色的餅在油鍋中泛着油泡，輕快的.翻轉時，陣陣誘人的噴香鑽入鼻孔。奶奶把第一個餅遞給了我，我歡呼着，顧不上燙就咬了一口：脆而不碎，油而不膩，又香又甜，入口即化。那味道啊，激活了我口中所有的味蕾。我滿足地吃着，奶奶在油鍋前忙碌着還不忘扭頭大聲説：“小心點兒啊，別燙着！”長大後，我吃過不同的酥油餅，但異地的再好吃，哪有家鄉的味道？餅只是薄薄的一張，但它滿載的，卻是我腦海中揮之不去的記憶。那好聽的兒化音總是親切輕軟；那秀麗的山水總是旖旎醉人；那可口的小吃總是香甜無比，縈繞在舌尖，久久不肯散去。歲月的齒輪靜靜地轉動，帶走了時光，卻帶不走我對家鄉的那份深深的依戀，帶不走想起家鄉時，心中溢滿的美好與感動。

杭州小吃作文 10

在杭州，特產數也數不過來，有西湖龍井、杭州絲綢、片兒川、西湖牛肉羹、杭州東坡肉、西湖藕粉、幹炸響鈴、西湖醋魚、昌化雞血石等，但是我最喜歡的還是我們杭州的酥皮荷花酥。

美食的.種類有很多，有些看着其貌不揚，味道卻很好吃；有些看着很好看，味道卻很一般。但是也有的美食，看着就很漂亮，吃着就更好吃，這種美食，就叫做色香味俱全。最近，網上就有這麼一款美食火了。

這是來自杭州糕點大師的作品，叫做酥皮荷花酥。相傳發源自臨安，是極富韻味的江南雅緻小點心。一共五種口味，分別是紫薯餡、奶黃餡、抹茶餡、南瓜芝士、鳳梨餡。每一種餡都是真材實料，好吃到炸！

這款酥皮糕點，因酥皮起酥而展開層層花瓣狀，很像荷花的樣子，酥層清晰，非常漂亮。吃起來茶香悠長，入口清新不苦澀，特別好吃，讓人回味無窮。

這款酥皮荷花酥在網上特別火，不僅僅是它非常漂亮的賣相，而且還有特別好吃的口感。每一個都是獨立包裝，無論是自己吃還是送人，都很有面子。

我之前本來不愛吃糕點，但是這個不一樣，真的不一樣。樣子是真的好看，味道是真好吃，而且是真材實料。都過去好幾天了，還讓我念念不忘。不説了不説了，再説真的要饞死了。

杭州小吃作文 11

初學還在哭鬧的小孩子，會出門幫母親買菜的大孩子，頭髮上多了幾根白鬍子的老孩子，一提到杭幫菜，誰不是立刻就大咽幾口唾沫呢？西湖醋魚、東坡肉、龍井蝦仁、杭三鮮、叫花雞，樣樣都有，聽到這裏，你是不是就眼饞了呢？更何況是一道一道菜的品嚐，一碗一碗的白米飯變成空飯碗呢！

西湖醋魚是江浙地區經典名菜之一。西湖醋魚主要以草魚等食材用料烹製，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟糯。擁有這些特點堪稱完美的西湖醋魚，正是因為選材精細、火候嚴格，才如此令人們的喜愛。通常這些廚師選用一斤半左右的草魚，烹製時僅能用三四分鐘，燒到恰到好處，不然要麼生，要麼太熟了，盛菜時澆上一層糖醋，別具特色。每次在重要的日子時，我們一家都會去外面吃飯，先點上一盆西湖醋魚，那可就別提我有多快樂了！

東坡肉也是我的最愛，東坡居士這個稱號就是東坡肉的由來。東坡肉這道菜看起來方方正正，塊壘分明，每一塊兒都恰到好處，層次分明，都閃着紅光，猶如切開的玉石，軟糯，瀰漫着濃郁的香味兒。有了東坡肉，足夠讓人吃下三大碗米飯。

除此之外，還有很多的'杭幫菜都很好吃，細嫩爽滑的龍井蝦仁，清香鮮嫩，滋味多樣的杭三鮮，色澤明亮，風味獨特的叫花雞等等，都非常的香甜可口。

杭幫菜是杭州的味道，也是我家鄉的味道。我熱愛杭幫菜，也熱愛我的家鄉杭州！

杭州小吃作文 12

2019年十一假期，我和爸爸、媽媽一起去了人間天堂-杭州。正如詩中所説欲把西湖比西子，淡粧濃抹總相宜，杭州的美景確實令人流連忘返，但我更喜愛的，還是當地的杭幫菜。杭幫菜的主要特點是酸甜為主，鹹味為輔。有兩道菜給我留下了很深的印象。

第一道菜是西湖醋魚，它是浙江十大名菜之一。做西湖醋魚通常選用肉質細嫩的草魚，有些飯店也用鱸魚。廚師把魚切成雌雄兩片，再澆上特製的酸甜醬汁。我媽媽來杭州最期待的幾道菜裏就有它。當做好的魚端上來時，我驚呆了：擺盤都能擺得如此精美！雌雄兩個小島立在盤子兩側，周圍全是微棕色、粘稠的海洋。此時的魚，更像是一幅畫了。輕輕撥開魚肚子，映入我眼簾的是玉白的、層次分明的魚肉。輕輕一碰，一小塊魚肉順勢滑入醬汁中。我將其送入口中。魚肉不但不腥，反而因為醬汁變得酸甜可口、細膩鮮美。那一刻，我得到了極大的滿足。那麼，是誰想出這麼好的主意呢？據我瞭解，是古時的宋嫂為了警告宋弟苦甜毋忘百姓辛酸之處所做。所以，西湖醋魚才是酸甜的。

另一道菜是龍井蝦仁，顧名思義，就是用龍井茶做出來的蝦仁。那天，我們慕名去杭州的一家菜館吃龍井蝦仁。只見蝦仁各個晶瑩剔透，再點綴上幾片龍井綠茶的茶葉，配以一小碟醋，讓我這個本來不愛吃蝦的人胃口大開。我本來想的是絕對不吃，但當我看到如此的做法時，我開始有些動搖了。再加上爸爸、媽媽的`勸説，我眼睛一閉：吃！

當蝦仁滑入我的口中時，我沒有像往常一樣迅速嚼幾下就吞嚥下去，而是將它細細地品了品才嚥下去。它太美味了！它不腥，不是特別軟，也不是特別硬，它非常有彈性，它的大小也只有小朋友的大拇指的一半大。正因為如此，龍井綠茶的清香與蝦仁的鮮美巧妙地融合在了一起。再加上酸甜的醋，那滋味即使吃上一萬遍也不厭倦。

除了這兩道菜，杭州的美食還有很多很多。都説民以食為天，是杭州的歷史塑造了杭州的美食。看來，杭州不僅僅是人間天堂，更是美食天堂！

杭州小吃作文 13

葱包檜，杭州的一種歷史悠久的傳統文化小吃，始於南宋。

傳説南宋初期，秦檜亂政，百姓皆十分痛恨秦檜。一個叫王二的市民，本是賣油條的，一天與隔壁賣燒餅的交談起來，不知不覺談到了秦檜害死岳飛的事，兩人便義憤填膺，一合計，就用兩個麪人背對背站在一起，扔入了油鍋，吆喝“油炸檜了嘍！”人們都覺得很新鮮，生意十分火爆，但後來時間久了，生意也慢慢的淡了。王二想了個辦法，兩個麪人都抱着一根葱，外面再包一層薄薄的麪皮，再次出售，一直流傳至今。

而如今的葱包檜與南宋時的也有一些的區別，首先炸好油條，再煎好麪皮，油條兩邊放上葱，麪皮上刷上葱包檜的靈魂—甜麪醬。捲起來後，在煎鍋上反覆碾壓，直煎到麪皮兩面金黃、薄脆，甜醬開始結塊即可出鍋，這是最正宗的.做法。在一些地方小販會在葱包檜里加其他的食材，例如裏脊、香腸、培根、生菜等等，葱包檜的用料和做法正在慢慢的向山東煎餅靠近。

葱包檜的香味，在遠處便能聞到，尤其是那甜醬的香味，你在鋪子前看着他時，便滿滿的食慾，垂涎三尺。一口咬下去，那味道別提有多爽了，醬香葱香面香，混雜在一起，人生美味！

寫到這裏我也忍不住了，晚上八點多讓媽媽給我點了衝包檜外賣，估計過會兒就也能到了吧。

杭州像葱包檜這樣的美食特產還有很多：片兒川、龍井蝦仁，西湖醋魚……數都數不過來，如果你想要品嚐，就來到這美麗的杭州吧！

杭州小吃作文 14

杭州人能有青磚黛瓦的典雅，能有筆墨字畫的智慧，也能有香飄十里的廚房手藝，但更少不了忠心愛國的精神，這都是他們的魂。

葱包燴，也可理解為“葱包檜”。相傳南宋奸臣秦檜以“莫須有”的罪名，將岳飛殺害於杭州風波亭，百姓與愛國將領莫不痛心疾首。一個點心師傅用麪粉捏成兩個象徵秦檜夫妻的麪人，把他們丟進油鍋中炸，以解心頭之恨，並稱之為“油炸燴味兒”，望仙橋畔王二的“油炸燴”出了名，有時炸多了一下子賣不出去，冷了又軟又韌，味道不佳，更無人買。王二對秦檜夫婦仍記恨在心，便把冷油炸燴在油鍋中一烤，添入葱一同捲入春餅，葱香可口，便取名“葱包燴”。

出於好奇心的驅使與葱香對鼻尖的誘惑，我買了一包“葱包燴”，紙袋中的葱包燴是現炸的，剛出鍋，熱乎乎的一袋捧在手裏，驅走了冬日的寒氣逼人，還未開口吃，心底已是暖的了。

我毫不客氣地對手中的“秦檜”咬了一大口，真香！金黃的春捲皮，發出悦耳的脆裂聲，甜麪醬的甜中帶鹹，大葱的香，油條的香脆，一起入口，各種舌尖的誘惑不斷交織，一嚥下肚，對奸臣的仇恨卻難以下肚。

這是杭州人民的魂，秦檜有權有勢，平民百姓無法表達他們的.憎恨，熊熊的怒火燃燒在心間卻無處傾瀉，於是西子湖畔富有智慧的人們就想到了這招。

現如今“葱包燴”已成為杭州地區的特色小吃，它走進了人們的生活，它的身影出現在杭州的大街小巷，它是人們每日的早餐，是一段歷史的見證，是一方人民的勇敢、愛國、自強的魂！這杭州魂，在一代代有骨氣的杭州人民中融入市井生活，隨小溪柳樹芳花，流到萬千人家，飄到家家户户的油鍋上。

裊裊炊煙在千家萬户升起，淡淡葱香在人們鼻尖繚繞，自強堅定的靈魂透過舌尖的美味，深扎人們心底。

銘記舌尖美味，銘記歷史，銘記民族的魂。

杭州小吃作文 15

定勝糕是一種傳統名點，定勝糕的顏色很多，有淡紅色、白色、綠色等，鬆軟香糯，帶甜甜的豆沙味。傳説岳飛為保護國土多次領軍出征，杭州百姓沿途都會送上定勝糕，盼勝利歸來。

製作定勝糕需要的材料有：糯米、粳米、紅豆沙、豬板油。製作定勝糕十分簡單，先把糯米和粳米混在一起，再用水緩緩倒入，直至可以揉搓成大球為止；然後拿出模具，塗上一層豬板油；再倒入一些混合好的糯米和粳米，把紅豆沙也放一小塊進去；最後把做好的定勝糕放入鍋中蒸煮，過一會兒，香氣撲鼻的定勝糕就好吃啦！

我一共吃過兩次定勝糕。第一次是我的阿姨剛好去河坊街玩，我就託她幫我帶一盒定勝糕，可這定勝糕拿回來時已經冷冰冰了，我嚐了一口，雖然十分的香甜，可冷冰冰的口感不怎麼好吃！我另一次吃定勝糕是我姐姐會考的時候，媽媽買了好幾盒顏色不一的.定勝糕，樣子不同的定勝糕，有的刻着金榜題名，有的刻着逢考必過，還有的刻着考試順利等等。由於媽媽買了太多，所以我也分到了幾塊，香氣撲鼻的定勝糕，這次的定勝糕不但是熱乎乎的，而且十分的香甜軟糯。

定勝糕寓意十分好，代表着應試得中，步步高昇，希望我在今後的學習上也可以應試得中，步步高昇。

杭州小吃作文 16

“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”一提到杭州就會想到西湖，想到西湖就不得不提西湖藕粉了。

西湖藕粉以其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供“貢粉”出名，藕是荷花在地下的莖，經特別的加工製成的藕粉呈薄片狀，質地細膩，色澤白裏透紅，如少女的臉龐般，衝好的藕粉晶瑩剔透，口味清香。

優質的藕粉含有大量的澱粉，澱粉進入人體消化吸收轉化為葡萄糖為人體提供所需的'能量，具有清熱、養血、除煩、安神的功效，藕粉中有豐富的鉀鈉等元素，這些微量元素有利於機體調整機能，有補氣、補血的作用，藕粉經過加工後，它的性質由鮮蓮藕的寒性變為温和，既易於消化吸收，又可以養胃滋陰，改善脾胃虛寒，散血開胃，經常服用科輕身益年。

小時候，一碗晶瑩剔透的藕粉，撒上一點桂花，捧起碗來喝完後，還會用舌頭掃掉婉邊殘留的粉凍，之所以愛吃藕粉不僅是為了那一口細膩的清甜，也不僅是為了強身健體，更是為了那一碗熱騰騰的關愛。

杭州小吃作文 17

一提到東坡肉，大家都會垂涎欲滴，這種肉吃起來軟糯可口，肥而不膩，是杭州著名的特產。

東坡肉，聽這名字，大家就都知道這種肉與大名鼎鼎的詩人蘇東坡息息相關。相傳蘇東坡在杭州做官時，西湖的大半長滿水草，他發動數萬羣眾疏浚西湖，把挖出來的泥土築成長堤，使湖水暢通，使西湖更加美觀，這條長堤就是現在的西湖十景之一——“蘇堤春曉”。蘇東坡喜歡吃紅燒肉，也喜歡烹調，百姓們也知道蘇東坡喜加吃肉。那年春節，百姓們都不約而同地送來了豬肉和燒酒。蘇東坡下令伙房將其燒好，送給數萬羣眾共享。伙房卻誤以為酒和肉一起燒，結果燒出的肉特別香醇味美，肥而不膩，一時傳為佳話。後人紛紛仿照他的做法，從此就有了這道以蘇東坡為名的“東坡肉”。

在哪裏能吃到最正宗的東坡肉呢？我是在西湖邊著名的餐館樓外樓吃到的.。東坡肉盛在一個褐色的小盅裏，方方正正的，半肥半瘦，紅得透亮，色如瑪瑙。夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，入口即化，鹹中帶甜，連我這個平時不怎麼愛吃肉的人都吃了個精光。吃完了一塊，一種強烈的幸福感就包圍了我。如果你來杭州，可千萬不要錯過東坡肉這道人間美味哦！

杭州小吃作文 18

片兒川，是杭州一帶人們的麪食首選。

片兒川的麪條又細又長。再用肉絲，筍片，雪菜加入到麪條中，湯汁慢慢融入雪菜的味道，十分爽口。一次，當媽媽帶我去一家麪館時，我毫不猶豫地點了一碗片兒川，一拿到片兒川就立馬喝了一口湯，酸酸的，真好喝，而且十分鮮。肉絲已經變成了白色，雪菜的味道完美的融進了湯中，使得整碗麪變得更加妙不可言。

據説，片兒川面是清朝奎元館初創時的小麪館的看家面。當時來杭州參加鄉試趕考的人很多，店主為了招攬這些人的`生意，用雪菜，筍片，豬肉燒麪條專門供應這些從外地來的讀書人。並在買的早餐裏的面中填了三個蛋，寓意“連中三元”。有一書生經常來奎元館吃麪，後得鄉試舉人第一名“解元”，來到麪館答謝，見面館無招牌，就揮筆題寫招牌“奎元館”。後來奎元館片兒川面名聲大振，許多人都慕名前來吃麪，圖個吉利。

在今年7月，杭州片兒川面榮登“中國十大名麪條”榜單，全城引發一陣“杭兒風”。

每每經過片兒川麪館前，我嘴裏就會出現片兒川麪條的味道，就會不禁嘖嘖咂嘴。片兒川，是我的麪食首選！

杭州小吃作文 19

雖然説杭州西湖斷橋如今也不是斷的，雷峯塔也還完好的屹立在那，但這流傳已久的美麗愛情傳説還是讓遊客們對這座城市心生嚮往。很多遊客在出門之前都會準備好旅遊的相關線路，希望深刻的探知杭州這座江南城市的美，但是你知道嗎，來杭州更不能錯過的還有諸多盛名在外的美食哦！

首先撬動你味蕾的，一定是聽上去都讓人流口水的叫化雞。在杭州吃叫化雞你可要找對地方了，西湖附近的樓外樓裏的叫化雞口味絕對正宗。雞好吃還在其次，主要是在吃完之後你完全不會感覺到油膩。荷葉的清香包裹着香甜的雞肉，彷彿這美食裏也能吃到西湖的純情浪漫。

龍井蝦仁是我要推薦給各位的.第二道菜，這道菜不僅養眼而且養心。菜裏的綠茶是選用杭州本地的名產龍井茶製成的，碧綠的嫩芽包裹着鮮美的蝦仁，可以在瞬間讓你胃口大開。

早在1956年就被認定為杭州名菜的東坡肉，絕對是各位喜好葷菜的遊客們比嘗的。色澤鮮亮顏色紅潤的肉美美的擺在盤子裏，明明看上去不夠酥爛，吃起來卻入口即化香糯不已。江南的美食都有一個特點，那就是吃起來沒有那種濃濃的油膩，這道東坡肉也絕對讓你吃了還想吃。

除了以上這些名菜之外，來到杭州你還可以吃到西湖醋魚、片兒川、宋嫂魚羹、蓴菜湯。如果你已經有了旅行杭州的計劃，那麼來到這裏之後就一定不要忘了嚐嚐這些地道的杭城美食。