學炒菜的作文合集7篇
在現實生活或工作學習中,大家都跟作文打過交道吧,藉助作文可以提高我們的語言組織能力。作文的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編收集整理的學炒菜的作文7篇,僅供參考,歡迎大家閲讀。
學炒菜的作文 篇1
以前做飯我只有調涼菜的份,一直有一個想法能自己炒一盤菜。這個寒假我實現了這個願望,終於可以在熱鍋面前大露身手。當一位小廚師了。
我向媽媽詢問清楚炒菜的步驟,從中認識了不少炒菜用的配料、調料的種類和用法。比如:配料有葱、姜、蒜、辣椒、花椒等;調料有鹽、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要決定炒什麼?炒菜花吧!我精心把炒菜花用的主菜及配料都準備好。
炒菜開始,第一步:先把天然氣打開,讓鍋熱一熱,放少許油,然後把配料的葱和蒜在鍋裏爆一爆,因為沒有經驗火開的太大,油鍋立刻像放鞭炮似地“噼裏啪啦”一陣狂響,油鍋裏泛起了一朵朵小浪花,憤怒地衝向油鍋的四周,像一隻只發怒的野獸,隨時把眼前的東西全部燒焦。油星沫子向鍋外四周飛濺,彷彿向我宣戰。我連忙向後退了幾步,嚇得手足無措,心“砰砰”直跳。愣愣地站了一會,趕緊把火開小一些,沸騰的油鍋漸漸平息下來。油鍋彷彿“怕”我了,不敢再發飆了,再兇猛的“老虎”也被我制服成了温順的“小貓”!我心裏美滋滋的。第二步把主菜放入鍋內翻炒,同時把調料鹽、醬油等分別放入鍋內。鍋裏“吱吱”作響,彷彿在演奏一曲動人的音樂會。而我,就是這場音樂會的`指揮家。一會兒,硬挺的菜花變得柔軟起來了,散發出陣陣饞人的香味。我嘗一口熟了,就裝入盤子裏,你別説還真挺好吃的,我很開心。這是我炒的第一盤菜,我大聲地説“爸爸媽媽,快過來嘗一嘗,很好吃的喲!”爸爸和媽媽馬上過來嚐了一口,都表揚我炒得不錯,
看來做什麼事都不是想象中的簡單,做事光想不實踐操作就無法知道真正的經過和結束。經過不斷的學習現在我已經會炒很多種類的菜,可以評上大廚級了,哪一天我給大家露一手。
學炒菜的作文 篇2
7目10日,我出去玩,回來一進門就聽見“沙沙”的聲音,媽媽又在炒菜了。
我跑進廚房一看,只見媽媽拿了一籃子蘑菇向水池走去。不過一會兒,媽媽就提着一籃洗乾淨的蘑菇進來了。她順手從桌下拿出一塊砧板擺在桌子上,又從籃子裏挑一些大的蘑菇,把它切成兩塊,那動作是多麼熟練啊!
媽媽要開始燒菜了,我就走到鍋邊,想仔細的看一看媽媽到底是怎樣燒菜的呢!只見媽媽打開煤氣,點着火,從櫥櫃裏拿了瓶菜油。打開瓶蓋,往鍋的中心倒了一些油。頓時,油鍋裏炸起了一個個小泡泡。媽媽拿了一勺鹽站在鍋前,等了好一會,才往鍋裏放鹽。鹽入鍋中的時候,一直“啪啪”的響着。還沒等我醒悟過來,媽媽早已經把切好的蘑菇倒進鍋裏,還往鍋裏撒了些味精,然後嚐了嚐味道,又放下了葱和生薑。
最後,果然不出我所料,一盤美味佳餚就做好了!
學炒菜的作文 篇3
今天下午,我向姑姑説:“我想學炒菜”。姑姑爽快地答應了。
姑姑從最簡單的切菜開始教起,我切的是葫蘆,姑姑先把葫蘆頭部切掉,然後示範了一遍給我看。輪到我切了,我小心翼翼地拿着刀,一片一片地切着,你猜猜我切得怎麼樣?呀,一大一小難看死了,姑姑鼓勵我説:加油加油,你一定會切好的。聽了姑姑的話,我認認真真地切起來,果然,我切的不大不小剛剛好了。
葫蘆總算切好了,我們要開始炒了,姑姑開始起油鍋,我在一旁看着,油鍋起好了,姑姑把切好的葫蘆倒進了鍋,倒完之後,姑姑開始教我翻炒,姑姑示範了一遍給我看,到我炒了,我同樣像切菜一樣小心翼翼地炒着。該放水了,姑姑要我來放,我放水的時候特別小心,因為我怕燙。放完水後,我又去放鹽,放好之後,姑姑説蓋上蓋子燜一下,等到冒熱氣了,再打開。我就按照姑姑的吩咐去做了,開蓋之後,我又翻炒了幾下,我問姑姑:下一步該怎麼做?姑姑説已經好了,我很高興,因為這菜是我做的。
我品嚐了一下炒葫蘆這道菜,哇,真好吃呀。
學炒菜的作文 篇4
今天,我想做一件讓爸爸媽媽既開心又驚訝的事情。幹什麼呢?有了,炒菜。時間一分一秒地過去了。
到了中午,我對爸爸説:"爸爸,今天我炒菜吧。"爸爸連聲説:"好!好!好!那今天咱們就做青椒炒臘肉、豆腐乾炒蒜苗和素炒包菜。"
準備工作開始了。我首先把菜都摘好,然後再把菜全洗乾淨,切好拼盤。等準備工作幹完,就開始炒菜。我先把油倒在鍋里加熱後,再放菜翻炒,等到炒至七成熟時放調料,然後出鍋裝盤。
一道道菜在我的努力下終於端上了桌子,爸爸媽媽一邊津津有味地吃着一邊誇我做的菜真香。不一會兒,就把盤子裏的菜一掃而光,看着空空的盤子,我感到非常自豪,因為我又學到了課本以外的知識。
學炒菜的作文 篇5
每逢過年過節,或是來客人的時候,媽媽都能做上一桌美味佳餚。比如糖醋鯉魚、紅燒排骨、、魚香肉絲等。菜不僅外形漂亮,而且味道鮮美,令客人們讚不絕口。我平時最愛吃媽媽做的菜,還請求她有空時一定要教教我怎樣炒菜。
機會來了,晚上媽媽説要炒絲瓜,問我要不要學,這是我求之不得的事情,於是我高興地跑進廚房。我們先準備好了絲瓜和各種調料。媽媽先讓我打開火,等鍋燒熱後,添上油。待油冒煙了,媽媽就讓我放進花椒,花椒炸開後,我小心地用漏勺把它撈出。根據大家口味,我們放入些葱薑蒜,然後把準備好的絲瓜放進去,再分別把鹽、雞精、糖放進去。媽媽告訴我,這時可以少摻一點水。我放完水,輕輕拿起炒菜鏟,來回翻動鍋裏的絲瓜。這是我第一次炒菜,心裏有些緊張,在炒菜過程中有些手忙腳亂。我用鏟子翻動絲瓜的時候,勁兒用的有點大,差點把絲瓜翻到鍋外……無論如何,這盤菜總算是炒成了!我小心翼翼地把它端到餐桌上。大家嚐了我做的菜,除了有點鹹以外,其他地方還算可以。大人們都很高興,覺得我長大了,我也很高興。
炒菜也有很大的學問,在不同的時間,不同的火候,炒出的菜完全是兩樣的。我以後一定要繼續努力,爭取炒出令大家滿意的菜。
學炒菜的作文 篇6
早上,我和媽媽去市場買菜就回家,買的菜是青瓜和土豆,我們買完菜就回家,回到家。
我就叫媽媽教我炒菜,媽媽叫我把土豆和青瓜洗乾淨,把皮削了,將土豆切成條形,把青瓜切成薄薄的小片。在把油倒一點在鍋裏,把土豆倒進鍋裏炒,炒了一會兒,把蠔油倒下去,在炒幾下就行了。
炒完土豆就洗鍋炒青瓜,把爐子點着了,我就要把青瓜倒下去,媽媽連忙攔着我,並且跟我説:“鍋裏的水沒幹現在放下去跟水混合在一起會濺起來,容易把手燙傷,所以要等水乾了以後才可以放油。”過了一會兒,鍋幹了下了油,把青瓜倒下去炒了幾下,接着還放了幾片豬肉,媽媽説放肉跟青瓜一起煮吃起來更香,煮了一陣加了調味料後,一盤香味撲鼻的青瓜肉片就做成了,吃飯的時候爸爸説今天的菜真好吃,我和媽媽相視了一下,開心的笑了。
學炒菜的作文 篇7
今天媽媽説晚飯要炒青菜吃,我説:“我可以學着做!”媽媽答應了。
我是這樣炒青菜的。
先點火,在鍋裏放油,然後把鍋子晃兩下讓油更均勻些。第二步,把理好洗乾淨的青菜倒進鍋裏,青菜在鍋裏發出“滋滋滋”的聲音。這時候,我趕緊用鍋鏟把青菜翻炒了幾下,防止下面的菜燒焦。緊接着,我舀了一勺多的鹽和一勺糖放在鍋裏,又炒了幾下。第三步,在我蓋上鍋蓋之前,我往鍋裏倒了半杯清水。等到水在鍋裏沸騰冒泡之後,我蓋上鍋蓋讓青菜燜一會兒讓它變酥。
兩分鐘後,我打開鍋蓋檢查一下青菜有沒有變酥。我用鍋鏟切了切菜幫,發現還是有點硬,於是又蓋好鍋蓋悶了一分鐘。一分鐘之後,我檢查了一下,發現這次青菜已經縮水了,翻炒的時候也覺得它很軟。這時候,媽媽告訴我青菜差不多要好了,放點味精就可以出鍋了。於是我放了半勺味精,翻炒幾下就馬上關火了。
吃晚飯的時候,我覺得自己炒的青菜特別好吃,對自己的勞動成果感到特別珍惜。
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