學做西紅柿蛋湯作文
媽媽每次做完飯,臉上都有好多晶瑩剔透的“珍珠”我想媽媽在廚房間做飯一定很熱,我要跟媽媽學習做菜,幫媽媽分擔一點點。首先從簡單的開始— —湯類媽媽簡單地給我講解該怎麼做的前幾個步驟,我從冰箱裏拿出二個西紅柿,二個雞蛋,首先我把西紅柿去蒂洗淨,放到砧板上,橫着切了4刀,再豎着切了4刀,切好後放到湯碗裏,然後把雞蛋洗下蛋殼外表,取出乾淨的碗跟筷子,磕碎蛋殼,拿到碗上面從破裂的地方用勁一扳,讓蛋清蛋黃掉入碗中,接着用筷子把,它們打成金黃色、稠稠的液體。
在媽媽的指導下,我要做另外剩下來的步驟了,首先媽媽幫我點燃煤氣,鍋放上面加熱,等到有點冒煙的時候,倒入油,接着把湯碗裏的.西紅柿倒入,用鍋鏟翻動幾下,再放入一點料酒翻炒,然後媽媽幫我加入滿滿一大碗的水和適量的鹽。待到鍋裏的湯開了,我揭開鍋蓋,倒入打好的雞蛋液,用筷子在裏面快速的攪動幾下,媽媽講,這樣子雞蛋不會結在一塊,能變成蛋花。嘻嘻,一碗美味的雞蛋湯就可以出鍋了。
我雖然是弄的有點手忙腳亂,還滿頭大汗的,但是喝着自己第一次動手的勞動成果。心裏喜滋滋的。
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