我學會了西紅柿炒雞蛋作文600字
我最愛吃的一道菜就是西紅柿炒雞蛋,別看就只有兩種材料,可真正做起來並不簡單,如果不親身體驗一下,還真不知道父母的辛苦。
走進廚房,媽媽給我拿了兩個西紅柿和三個個雞蛋。她先給我做示範,讓我把雞蛋打在碗中。我照樣子在碗沿輕輕一磕,蛋皮破了,在破口上一掰,沒能像媽媽那麼利索把雞蛋磕在碗中。把蛋液流到碗外和手上。又打第三個雞蛋,這次還算順利,大部分打入碗中。接下來媽媽讓我把碗裏的雞蛋攪拌均勻,我用筷子慢慢地攪動,雞蛋變成糊狀。下面該切西紅柿了,我把洗乾淨的西紅柿放在菜板,在媽媽的指導下切成了塊狀。做好這些準備,下面就開始炒菜了。
先給鍋裏倒了點油,打開煤氣灶。媽媽説:“一會兒油熱了,就可以炒雞蛋了。”我盯着鍋裏的油,心想怎樣才算油熱了呢?媽媽在一旁説話了:“鍋裏油起泡泡了,已經熱了,快把雞蛋倒進鍋裏。”媽媽教我把雞蛋順着鍋邊輕輕倒入鍋裏。只聽“嗞嗞”聲,鍋裏的.雞蛋糊鼓起來,用鏟子翻了幾下,雞蛋煎好了。關了火,我用鏟子把雞蛋切成小塊,盛回碗裏。該炒西紅柿了,媽媽特別叮囑,倒西紅柿時要順着鍋邊倒下去,要不濺起油會燙着手的。我又給鍋裏倒了點油,等油熱了,再小心翼翼地倒入西紅柿。翻炒幾下,把剛才炒好的雞蛋也一塊倒進鍋裏炒。媽媽讓我再往鍋裏放一點鹽和糖,我問媽媽:“又是鹽又是糖的能好吃嗎?”媽媽説:“放點糖西紅柿吃起來就不會很酸。” 我看到鍋裏黃燦燦的雞蛋和紅彤彤的西紅柿真好看,心想做出來肯定很好吃的。翻炒了幾分鐘後終於炒好了。我把西紅柿炒雞蛋盛進盤子裏。
恩,吃起來味道還真不錯。
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