學做月餅作文15篇

在生活、工作和學習中，大家都嘗試過寫作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你寫作文時總是無從下筆？下面是小編收集整理的學做月餅作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

學做月餅作文1

中秋節快到了，媽媽帶我姥姥家去學做月餅。

到了姥姥家後，我先把雙手洗淨後，然後在姥姥的指導下先把餅皮和好，再準備好材料：有花生油、糖漿、糖、鹽、蘇打、麪粉、焦糖、水、豆沙、雞蛋。步驟：將水、鹽、糖、蘇打，攪拌均勻備用。最後將糖漿加花生油，用打蛋器攪拌，並加入適量的焦糖。

我用小秤把月餅皮秤15克一個，共8個餅皮備用。將豆沙包入麪皮中，月餅膜撒入薄薄的一層面粉，左右敲打一次就可以將成行的月餅打出來了，最後，單獨取出蛋黃，打散，用刷子刷上一層蛋黃汁。

然後放進烤箱，用375度烤20分鐘就可以了！20分鐘後，一個金燦燦的月餅就展現在我的面前。我搶着去欣賞我的傑作，可是——期望越大，失望越高，我算是應了這個道理：烤出來的月餅雖然樣子很好，但是發生了“泄油”事件——邊角滲出蜜桃油，看起來鬆鬆垮垮的，儘管這樣，我還是“接受”了這個怪怪的小月餅。

我又開始重新做月餅，不一會一個豆沙餡的月餅做成了，又再做了一個蓮蓉蛋黃餡的月餅，我也是小心翼翼地把蓮蓉和蛋黃餡包進餅皮裏。半透明的橙色蜜桃餡兒被我壓的平平的，又有那麼點兒突起，很像凸凹的小山坡，我輕輕地將餡捅進殼裏，再把這些做好的月餅放在模具裏使勁一壓，哇！好漂亮呀，有愛心、花朵、小熊、小貓……各式各樣的小月餅放在我的面前，我迫不急待地要啃一口，媽媽忙説：“還沒烤熟呢！”説着就到烤箱裏烤了20分鐘，新鮮可口的月餅出爐了。

看着自己親手做出的月餅，我心裏美滋滋的：“哇，品嚐着自己新手做的月餅可真是一件開心的事啊！”

人生中有好多的第一次，這也是我的第一次：第一次做月餅。在八月十五的皎月下，我咬着自己的“勞動成果”心裏甜蜜蜜的！

學做月餅作文2

每年農曆的八月十五是一年一度的中秋佳節，這一天每家每户都得和家人團圓在一起，一邊賞月一邊吃月餅。

月餅，最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月説：“應將胡餅邀蟾蜍。”説完把餅分給羣臣一起吃。

這月餅我看過也吃過，卻唯獨沒有做過，所以我決定跟奶奶學做月餅。首先得準備好材料：轉化糖漿、鹼水、花生油、餡料等。先做月餅皮，把鹼水、轉化糖漿、花生油倒入盆內，用攪拌棒攪到顏色呈渾濁時才可停手，再根據奶奶的做法放入低筋麪粉再攪拌至麪糰表面光亮，再放入冰箱靜置鬆弛4個小時左右。然後拿出來放在一邊，接下來就要包餡了，先在手上撒些低筋麪粉，然後按照奶奶的動作，把手窩起來成一個半圓形，捏下一塊餅皮揉成圓形，再用手用力一壓壓成扁圓形，放置手中，用勺子把提前準備好的餡放進去，接下來也就是最後一步也是最難的一步，我用大拇指、食指和中指把餡慢慢往裏壓，手也要不停的轉動，慢慢把手往裏攏，這個動作看似簡單但做起來卻很難，奶奶的手靈活的就像一條蛇，雙手轉幾下一個月餅就完成了，而我捏來捏去好久才完成了一個不像月餅的月餅，接下來，就只要將月餅放進烤箱20分鐘就可以了。

20分鐘後，月餅新鮮出爐了，我嘗着自己做的月餅，感覺特別的甜。

學做月餅作文3

星期天下午，我們本真國王將軍帶着小徒弟們去“簡·愛遇見你”蛋糕房，去學做月餅。

跨進店門，看着西周擺設的糕點，聞着剛做好的月餅香氣。我覺得，這裏做出來的月餅一定很好吃。

終於開始做月餅了。首先，教我們做月餅的張師傅，給我們每個人發了兩個一大一小，一灰一白的兩個麪糰。白色的是皮兒，灰色的是餡兒。

第一步，把這個灰色的麪糰兒揉成圓形，再把它拍平。我使勁地拍着，像是一個犯錯的孩子，正在遭受母親的毒打。哎呀呀，掉地上了。沒辦法，我只好撿起來擦掉上面的灰塵，繼續拍。

第二步，把餡兒包裹在皮裏面。我聽到有人説：“這不可能，餡兒這麼大，皮這麼小，怎麼包住呢？”説完之後，還得硬着頭皮包上去了。我包，我包，我包包包，白色的麪皮正在慢慢包住灰色的餡兒。包完之後揉一揉，嘿！在我手中的是那大大的白白的麪糰，還很滑呢！我們手上已經沾滿油了。

最後，我們開始定形了。兩個模具在我面前，輪到我了，我按着模具壓好了，張師傅拿走月餅放進烤箱裏烤。

張師傅説月餅烤十五分鐘左右就好了！我們休息一會兒，在店裏到處觀看。“五、四、三、二、一！”突然，聽到同學們倒數的聲音。哎呀，月餅好了。我連忙擠到烤爐外，看個究竟。張師傅拿起我們的月餅，統統都刷上了蛋黃。再烤一會兒，月餅就出爐了。

月餅做好了，終於做好了！月餅寶寶終於“出世”了！

學做月餅作文4

今天到小姨家，一打開門，就看到了一場熱鬧非凡的場面。阿姨們圍着一張桌子忙碌着，有調麪糊的，有擀麪團的，還有拿着模型擠壓的，桌上已排滿了各式各樣的半成品餅。原來是準備自己做月餅呀！我抑制不住內心的喜悦，像小鳥一樣飛進阿姨的家，並且很快加入了他們的隊伍。

開始做月餅了，媽媽把按比例調好的、一團柔韌而又勁道的麪糰給了我。剛開始我像只無頭蒼蠅，無從下手，粉團在我手裏頑皮地摔“跟斗”。媽媽教我先在模型的圖案上沾上幾滴油，再把麪糰放進模型裏，接着用食指順着花形擠壓，然後鋪上一層餡，最後蓋上一層面團。經過再次擠壓，哈！完成了。樣子有點醜，形狀不均勻，我並不氣餒。幾次練習後，一個個栩栩如生的月餅出現了。阿姨把月餅放進鍋裏，幾分鐘後，一鍋香噴噴的月餅出鍋了。

“圓月出現了！”不知誰喊了一聲，我們聞聲奔出了門外，只見一輪金黃的圓月高高地掛在夜空中，像玉盤。皎潔的月光灑下大地，柔似輕紗，穿梭於薄雲中。我一邊吃着自制的、熱氣騰騰的、酥而脆的月餅，一邊賞着迷人的月色，不禁想起了王維的詩句：“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親！”“爸爸，您在他鄉想我了嗎？”

學做月餅作文5

今年的中秋節，我覺得是我過得最有意義的中秋節，因為我吃到了自己親手做的月餅。

早上，媽媽帶我來到她同事開的一家月餅店。到了那裏，才知道是過來做月餅的，一聽説要做月餅，我一下子來了興趣。

我們穿上圍裙，戴上工作帽，進入了工作間。房子中間有一張大圓桌，我們圍在桌子周圍。桌上有一個盆子，裏面放着月餅餡，另一個盆子裏是專門做月餅的餅麪粉，旁邊還有帶有生肖圖案的木頭模子。店主告訴我，那麪皮可是要耗費很多材料和很多時間才能做出來的，而且烤月餅時的温度也要控制，保持在80攝氏度左右。

我們開始做月餅了，先把粉抹在手上，幾次調整後總算搞定了比較適量的麪粉，然後把麪糰壓扁，接着左手拿麪皮，右手拿餡兒，包成一個球形之後，把這個圓球塞進帶有圖案的模子裏。我屬羊，我就用羊的模子按了一下。哈哈，一個我親手做的月餅終於誕生了。

不一會兒，我們把月餅放進了烤箱，過了半個多小時，香噴噴的月餅出爐了，我拿起自己做的那個月餅吃了進來，又香又軟，讓人吃了一個還想再吃第二個。

今天是個特別好玩的日子，做月餅的感覺真是妙不可言。

學做月餅作文6

圓圓形狀花樣多，各種口味任你挑，中秋佳節都愛它，一口一口把愛咬。你們知道是什麼嗎？對了，謎底就是月餅！

我最愛吃月餅了，也很想自己做月餅，今天我們邢週報小記者就去谷馨坊做月餅，正好了了我一個心願。

我們先在谷馨坊分店集合，然後坐上邢週報的大巴車去谷馨坊總公司，經過一路的顛簸，終於到了谷馨坊總公司。

進了食堂，老師給我們講了月餅的來歷：當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量預備起義。但朝庭官兵搜查得十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯温便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裏面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋興奮得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以祕密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜羣臣。此後，“月餅”製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

老師講完了以後，我們就開始做月餅了。老師先讓我們把手洗乾淨，然後用切刀切餅皮和餅餡，放到秤上稱，35克皮，30克餡。先把皮按成圓形，再把餡放進去，把皮往上推，再滾成圓球在模具裏一壓，最後把模具提起來，再按模具上的把柄，一個香甜的月餅就做好了。我們組掌握了技巧以後一連做了25個月餅。

做完月餅以後，老師幫我們把月餅放入烤箱，大概等了40分鐘以後，25個香噴噴的豆沙月餅就出爐了。

回到家，全家人吃到我親手做的月餅以後，我的心裏暖烘烘的，非常開心！

學做月餅作文7

每年農曆八月十五日，是我國傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。 中秋節還有很多習俗：放天燈、走月亮、舞火龍、賞月，祭月，吃月餅等等。今天是我最期盼的一天，是我們杭網小記者組織去到金隅觀瀾時代體驗月餅DIY活動。

在麪點老師的指導下，首先，我做好了準備工作：一個鐵盆，做月餅的磨具，一些熟透的麪粉，一瓶礦泉水，

奶油和月餅需要的一些餡。然後，我開始做了。我先把一些麪粉倒入鐵盆，並加入一些水，一邊倒水一邊用手對面粉進行按、壓、揉，並且給麪粉做翻跟斗，經過我的上翻下壓地動作，麪粉這時已經搓得很細膩很均勻了，我也累得滿頭大汗。現在老師指點我們又加入奶油啦，噴像的奶油放下去繼續搓，這時盆裏不時的發出香味，讓我直流口水。我迫不及待開始把搓好的麪糰放在手裏搓成一小個小圓團，因為這次我們做的是50克的月餅，麪皮不能搓得太大哦。麪皮搓好以後我又在中間挖個洞，把自己喜愛的餡放入小洞裏，然後又慢慢地把它搓成圓形，直到把餡完全包在麪皮裏面呢。現在最關鍵的一步就要把月餅做好啦，為了讓月餅的花紋在磨具裏壓得漂亮，我還仔細地觀察了我搓好的麪糰的每個地方，把我搓得最光滑最漂亮的一面朝着磨具有花紋的一邊，小心的慢慢按壓我做好的一個熊貓頭像的月餅，這樣做出來的月餅應該既美觀又好吃。我的親手做的DIY月餅做好了。

今天因為媽媽頭痛，她還是開車帶我來體驗這次做月餅，我真的很感謝媽媽。我把做好的月餅先讓媽媽嚐了一口，媽媽露出了會心的笑容。我和媽媽你一口我一口的就吃完了月餅，味道真的讓人有一種吃了還想吃的感覺。今天不僅讓我感受到做了DIY月餅的樂趣，更是讓我和媽媽度過了這段快樂的時光，分享了我們的成果，讓媽媽吃到了我自己親手做出的月餅的，我們是快樂幸福的一家人。

學做月餅作文8

9月3日我們學校小記者應邀來到常州麻糕店，學做月餅。

來到麻糕店，老遠我就看見黑底白字“常州麻糕”店的招牌，在陽光的照耀下顯得格外氣派。一進店裏，一股古老的氣息撲鼻而來。我們耐心地等待全員到齊，來到二樓我們都爭先恐後地洗了手，我們都很好奇，美味的月餅到底是怎樣做出來的。

首先由“月餅姐姐”向我們展示怎樣做月餅，接着做月餅的活動就正式開始了。我們都摩拳擦掌，我心想輪到我大展身手的時刻終於來臨了。我先把油酥包在水油裏，這樣它們就變成了一個小麪糰，因為它們裏面都含有油，所以非常滑，我把做好的麪糰小心翼翼的放到台上，用擀麪杖先下後上各擀一次，再把它橫着捲起來壓扁，再上下擀一次，接着把它豎着卷好，輕輕壓扁像包糰子那樣把餡料包在中間，再用手把封口捏捏好，這樣月餅的雛行已顯現出來。用準備好的錫紙蓋在封口上，把月餅的雛形放到做月餅的模型裏，用手掌按勻，月餅就成型了，我拿起壓有豆沙字樣的印章，在月餅上輕輕一按，一個完美的月餅就成功了。經過三十分鐘的烘烤，香噴噴的月餅就上桌了，同學們都驚歎道“哇”！真香啊！

這次學做月餅的經歷使我深深地感受到，一分耕耘一分收穫，只要付出就會有回報。

學做月餅作文9

八月十五就要到了，今天我參加小記者活動—學做月餅。

首先，陳老師給我們每組準備了獼猴桃汁、熟糯米粉、豆沙、月餅模具及電子秤。我先把獼猴桃汁倒到麪粉裏，使勁揉。可麪粉像跟我搗亂一樣，怎麼揉也揉不好。我急得滿頭大汗，怎麼辦呢？要是我麪粉揉不好，月餅也做不好了！當我垂頭喪氣不想揉時，媽媽鼓勵我，姐姐們幫助我。有的幫我揉麪粉，有的把粘在臉盆裏的.麪粉刮掉，還有的幫我把麪粉弄Q，就這樣大家齊心協力，麪糰揉好了。

接下來我先按陳老師告訴我們的方法稱好每個月餅所需的麪糰、豆沙重量。接着慢慢地把麪糰壓扁，再把豆沙小心翼翼地放上去，然後輕輕地包起來、搓圓，最後把麪糰放進做月餅的模具，使勁一壓。但由於我用力過猛，再加上沒有很好的固定，第一個月餅做得不是很理想，餅底歪了，裏面的豆沙漏出來了。做第二個月餅的時候，我吸取了上一次失敗的教訓，穩穩地壓了下去，而且用力均勻，果然，這個月餅做得非常精緻，我心裏樂開了花！緊接着，我一口氣把餘下的四個月餅都做好了，而且一個比一個做得好。月餅彷彿在説：“謝謝你，把我做這麼漂亮”！

最後，我抵不住誘惑，嚐了一個，這月餅真是人間美味啊！咬一口在嘴裏，皮真糯、真Q，裏面的豆沙很軟、很甜，再細細品味，還有一股獼猴桃的清香呢！

想着明天去外婆家過中秋，一家人團團圓圓地坐在一起，品嚐着我親手做的月餅，是多麼幸福的事呀！

學做月餅作文10

為了迎接中秋佳節，今天的綜實課，我們請來了家委會的琳媽媽來教大家做冰皮月餅。

同學們早早就來到數學活動室，分好組等待學做月餅。上課前，鍾校長的一句話：“冠軍得主，可以拿走琳媽媽做的月餅”，讓我們鬥志大增，我心裏暗想一定要拿到冠軍。

琳媽媽首先介紹要有的材料有：糯米粉，玉米麪和紫薯，還在最重要的冰皮粉和模子。

準備工作做好之後，琳媽媽便耐心的一個步驟一個步驟地教我們做月餅。首先，把糯米球壓扁，將紫薯放在中間，看看能否包住，能包住的話就慢慢包住紫薯，然後把包有紫薯的糯米球搓圓，再包一層冰皮粉放進準備好的模子裏輕輕一按，一個新鮮可口、無添加的冰皮月餅就做好了，真是神奇！

我按着琳媽媽教的步驟認真的、細心的做起了屬於自己的月餅，選了個心形的模子，做出了個愛心月餅，我決定要帶回家跟爸媽一起分享。

這真是節有趣的綜實課，感謝鍾校長和家長們給我們這次機會，讓我們學到了更多知識，學會了與人分享的樂趣！

學做月餅作文11

月餅是個胖傢伙：圓圓的身子，不時挺着個大肚子，肚子上時隱時現有着“月餅”兩字，裏面還裝着餡呢！

可想而知，咬一口怎麼能不讓人心動呢？“哇”我咬了一口又一口，滋潤滑口，味道鮮美，松香柔軟，吃了之後彷彿自己身在一條巨龍之上，漫天遨遊，微風拂過，使人感受非凡，千言萬語都表達不了。吃着吃着我不禁流下了熱淚，眼前浮現出了嫦娥為了天下百姓奔月的情景。耳邊一一回蕩着爺爺奶奶那仁慈、親切的叫聲，湧現着他們那和藹可親的臉龐，這小小的月餅包含着全國人民對異在他鄉而久久不能返回的親人的緬懷，它是可貴的，是美味的。

月餅在許多人眼裏雖然普普通通，但在我這裏它至高無上。那還要從前一年中秋節説起，是一個皓月當空的夜晚，月亮照亮了大地，我們一家在院子裏賞月，唯獨缺少了外公外婆，“叮鈴”忽然電話來了，是外公外婆的，我欣喜若狂地拿起了電話喊道：“外公外婆你們快來我們家過中秋節吧！”“孩子，今年我們很忙，沒時間陪你，以後我們一起過，好嗎？”我點了點頭，“告訴你，我吃了月餅就彷彿看到了你，我就不孤獨了，要是想我們了也嚐嚐那美味的月餅吧。”我吃了以後就真的開心了起來，望着這美味的月餅，我哈哈大笑。

”海內存知己，天涯若比鄰“，雖然我們遠在天涯，但同在一片藍天下，我相信總有一天會和你們團聚。啊！月餅你託付了所有人的思念，我喜歡月餅，喜歡吃月餅！

學做月餅作文12

今天是中秋節，媽媽帶我去綠庭麪包房和小記者們一起DIY月餅，我心裏別提有多高興了！

來到現場，只見桌上早已擺放好了做月餅需要的餡兒、麪皮和模具等。糕點師傅讓我們先穿上圍裙，戴上工作帽和口罩。我們十幾個人圍坐在桌子的四周，邊看邊聽師傅詳細介紹月餅的製作流程。只見糕點師傅麻利地先將月餅皮搓成小球，然後把麪糰壓扁，接着左手拿麪皮，右手拿餡兒，用皮一點一點包住餡兒。包成一個球形之後，把這個圓球塞進帶有圖案的模子裏，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲、上敲敲、下敲敲，等把模子裏的月餅敲鬆了，再把它抖出來。哈，一個花紋清晰美觀的月餅誕生了！

接着我們興高采烈地自己動手做了起來。我也先把月餅皮揉搓成一個圓球，然後用擀麪杖把月餅皮壓得又扁又薄，但是不能用力過度。如果用力過度，皮粘在擀麪杖上，麪皮就會弄破，又得重搓。接下來，我把餡放在皮的中央，用麪皮一點一點地把餡兒裹起來，再搓成一個小球，千萬不要露餡。再拿着模具一壓，也不要太用力，不然，月餅就卡在裏面了。耶！月餅沒有卡在裏面，我一陣狂喜。鏘鏘鏘——一個香噴噴的月餅就大功告成了。媽媽誇獎我做得有模有樣，非常精緻。

我們把做好的月餅放進烤箱裏。過了10多分鐘，香噴噴的味道迎面撲來。打開爐門，我拿起一個月餅打量一番，確定是自己做的，然後咬了一口，啊，甜而不膩、又香又軟，讓人吃了一個還想再來一個。

今天是個特別讓人愉快的日子，我親自DIY了一回月餅，那感覺真是妙不可言！

學做月餅作文13

一天晚上，媽媽在微博上看到我家對面小區7點將舉辦“賞明月、做月餅”活動的消息。到了傍晚6點半，對面小區的音樂開始響起來了，聽得我心裏癢癢的，特別想去看個究竟。

我和媽媽到了活動現場，那裏人山人海，我們好不容易擠進去找到一個座位坐下。伴着動感的音樂聲，人們的説笑聲，活動終於開始了。首先由主持人為大家獻上幾首動聽的開場曲，然後由幼兒園的小朋友送上歡樂的開場舞。開場儀式過後，現場的人們屏住呼吸，都期待着最精彩的做月餅活動。

但是，天公不作美，突然下起了傾盆大雨，圍觀的人們只好紛紛回家躲雨。可是，我和媽媽特別想做月餅，所以和其他幾個家庭留在了現場繼續參加這個活動。

主持人請出了月餅師傅，由他來教我們做冰皮月餅。一聽這名字，我就按捺不住心中的喜悦，“哇，冰皮月餅啊！”師傅説:“做冰皮月餅其實很簡單，先拿30克左右的麪糰，加入喜歡的餡料，然後包成圓形，再找一個自己喜歡的圖案模具把麪糰壓下去就可以了。注意要用力按，不然很容易粘住模具。”

聽了師傅的介紹，經過我的努力，我終於做出4個精緻可愛的冰皮月餅。這時，周圍的小朋友看到我做出的月餅，都喊道：“姐姐，教教我！”旁邊在做月餅的小男孩也對我説：“沈歆妍，教教我。”原來他沒找到做月餅的竅門，我耐心地一步一步教他們。

我把做好的4個冰皮月餅裝在了漂亮的塑料盒子裏帶回了家，給爸爸媽媽都嚐了嚐。他們都説味道香甜可口、外形又漂亮，真是讓人吃了還想吃。

學做月餅作文14

八月十五月兒圓，八月十五月餅甜。香噴噴的月餅是怎麼做出來的？一堂手工課使我瞭解了月餅的製作過程，至今仍然難忘。

那天，我剛剛走進教室，突然從桌子上傳來了“啪啪”的聲音，原來我們今天要做月餅。只見同學們已七手八腳地開始準備材料。只聽老師一聲令下，我們都迫不及待地拿起了面，忙着做了起來，教室裏頓時成了歡樂的海洋。

首先我們把加工好的果仁揉到麪糰裏，然後把麪糰拉開，再捏成一個個小麪糰，果仁就都被包在裏面了。接着，我們把做好的麪糰壓成一個小麪餅，然後把麪餅的四周揉得方方正正、有稜有角。

可別小看了這幾步工序，真正幹起來還真不容易。有的同學給麪糰加了點水，面一下子粘在手上；有的同學把果仁掉得滿地都是；有的好像是在捏包子；還有一些聰明的同學用刀片壓了壓手上的麪餅，既省力又美觀。這下總算有點月餅的形狀，可左看右看總像缺少些什麼，原來是印花。

我們拿出一塊胡蘿蔔，在上面刻出美麗的字形和圖案，有“福”字，有“吉”字，還有小花朵。往麪糰上一摁，一塊帶有吉祥圖案的月餅就誕生了。只見同學們每人手裏一塊月餅，個個臉上充滿了甜甜的笑容。

學做月餅作文15

今天是農曆八月十四，也就是中秋節的前一天。每年的今天奶奶都會做月餅，今年我打算跟奶奶學做月餅。

首先得準備好材料：轉化糖漿、鹼水、花生油、餡料等。先做月餅皮，把鹼水、轉化糖漿、花生油倒入盆內，用攪拌棒攪到顏色呈渾濁時才可停手，再根據奶奶的做法放入低筋麪粉再攪拌至麪糰表面光亮，再放入冰箱靜置鬆弛4個小時左右。然後拿出來放在一邊。

接下來就要包餡了，先在手上撒些低筋麪粉，然後按照奶奶的動作，把手窩起來成一個半圓形，捏下一塊餅皮揉成圓形，再用手用力一壓壓成扁圓形，放置手中，用勺子把提前準備好的餡放進去，接下來也就是最後一步也是最難的一步，我用大拇指、食指和中指把餡慢慢往裏壓，手也要不停的轉動，慢慢把手往裏攏，這個動作看似簡單但做起來卻很難，奶奶的手靈活的就像一條蛇，雙手轉幾下一個月餅就完成了，而我捏來捏去好久才完成了一個不像月餅的月餅，接下來，就只要將月餅放進烤箱20分鐘就可以了。

20分鐘後，月餅新鮮出爐了。我趕緊先拿了一個吃了起來，自己做的月餅真的很甜，也很香。奶奶看着我吃的那麼想，也嚐了一個我做的，吃完之後奶奶直誇我做的很好!

我學會做月餅了，做月餅真開心!