【必備】風味小吃作文九篇

在日常生活或是工作學習中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。你知道作文怎樣寫才規範嗎？以下是小編為大家整理的風味小吃作文9篇，僅供參考，歡迎大家閲讀。

風味小吃作文 篇1

我的家鄉河南省汝南縣，汝南縣不但有天下最小的山——天中山；有亞洲最大的平原人工水庫——宿鴨湖；有亞洲第一殿——南海禪寺，還是“梁祝故事”的發源地，有着“梁祝之鄉”的美譽。還有許多聞名天下的風味小吃，像“胡辣湯”、“嫩豆腐”、“豆腐腦”、“雞肉丸子”、 “雞蛋煎餅” 、“白吉饃”、“馬蹄饊子”等讓人一想起來就垂涎三尺。

汝南的胡辣湯中有貨真價實的牛肉、海帶絲、木耳、粉條、黃花菜等等。做好後顏色呈透明的琥珀色，香氣濃郁，味道麻辣，在冬天的早晨喝上一碗，辣的過癮，暖的舒適。

知道什麼是“水上漂嗎”？大家別以為是武打高手的名號，它其實就是“雞肉丸子”。因為煮好了的雞肉丸子都在沸騰的水面上漂浮着，翻滾着，所以就得了這樣一個美名。它可是汝南最最有名的小吃了，也是汝南人的最愛。雞肉丸子的主料是澱粉、雞肉。先把包了雞肉的澱粉團用油炸好，再放在清水裏稍稍浸泡，最後放入濃郁的骨頭湯中煮啊煮啊，直到一個個肥肥胖胖的大丸子都爭先恐後地漂到了水面上。熱騰騰地端上一碗，香噴噴的湯水中躺着幾個胖丸子，幾絲豆腐皮，再撒上少許碧玉般的韭菜丁，這可是美味中的極品。如果再奢侈一點，還可以要一份嫩嫩的羊腦、一份“馬蹄饊子”吃它個酣暢淋漓。汝南名吃“馬蹄饊子”已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱讚道：“手搓成玉，數尋碧油，輕蘸嫩黃”。清朝年間，饊子鋪在汝南已遍及城鄉。馬蹄饊子系用清油細面炸制而成，因條細色黃，形似馬蹄而得名。味道醇正，香而不膩，幹吃焦酥，熬湯耐煮，柔而不散。食用方便，易消化，耐久存且經濟實惠。汝南的任何一道美食都讓人讚不絕口，吃不過癮絕不罷休！

聞到汝南縣美食的香味了嗎？快來汝南一飽口福吧！

風味小吃作文 篇2

我的家鄉山有莫干山，水有下渚湖，偉大詩人孟郊的故鄉——浙江德清。山水孕育出德清樸實的民風，其風味小吃更是遠近聞名，小餛飩更是家鄉特有風味小吃。

説起小餛飩，只要你來到德清的大街小巷，無論是店鋪，還是小吃攤上都少不了它。不僅僅是因為他味美，而且價格便宜，花上一元五角錢，可以讓你品嚐到其美味。

我們全家都喜歡吃小餛飩，一星期必兩次。當小餛飩端上來時，冒着熱氣，一股香氣撲鼻而來。小餛飩與湯圓一般大小，一個個晶瑩剔透，可以清清楚楚看到裏面的肉餡。再撒上一層松花，紫菜，真可謂是色香味俱全啊！這彷彿不是食物，而是一件精美的工藝品，讓人捨不得動口。小餛飩滑滑地，嫩嫩的用筷子是比較難夾的。所以小餛飩一般用勺食用。輕輕的把熱氣騰騰的小餛飩放在嘴中嚼一嚼。薄薄的麪皮加上鮮的陷。既有涼皮的細滑，有餃子的嚼勁。肉汁輕輕濺入口中。滑入喉嚨一瞬間。真是讓人回味無窮，再細細喝一口湯。淡淡的，鮮鮮的。既沒有雞湯的`濃厚，也沒有魚湯腥味。不一會兒，一碗小餛飩就下肚了。嘴中還殘留淡淡的清香讓人回味無窮，彷彿這一刻把所有煩惱、不愉快都拋到九霄雲外。

小餛飩的做法更是簡單易學。皮是有面粉和勻然後加工而成的。大約2毫米厚，5釐米寬，把麪皮放在手上，手中的指紋依然清晰可見。餡是有鮮肉筍剁成末。一般在調製餡時，稍放些老酒，是為了入味的。這樣吃會更加鮮嫩。接着把調製好的肉末一點一點放到麪皮裏，量不需要很多。隨意捏，只要在鍋中不散開即可。最後包好的小餛飩放到煮開的水煮，調料可按個人口味放置，須臾，便出鍋了。

風味小吃作文 篇3

有一種東西，它“臭”名遠揚，是一種風味小吃，你們猜是什麼？猜不出來了吧，我來告訴你吧，他就是臭豆腐。

我最喜歡吃臭豆腐了，今天我也帶你們去吃一頓吧。

我進了一家臭豆腐店，叫了5塊錢臭豆腐。只在見小二熟練地用筷子夾起十塊臭豆腐放入鍋中又倒了一點油，不一會兒，原本白的臭豆腐便成了黃色，又變成了金黃色，小二又用竹籤把它們一個個串了起來，又快速地放了各種材料，還有一點肉絲兒。一碗熱氣騰騰的臭豆腐就完成了。

我聞了聞，哇哇哇，葱葉的清香和臭豆腐的“臭”完全化為了一體，讓人垂涎三尺啊！

開始品嚐了。我先咬了一塊豆腐，咬到它的時候，濃濃的湯汁兒從我的嘴裏迸發出來，嘴裏的每個角落都散發着香味。碧綠的水草加上黃花般的豆腐，真可謂天下一絕呀！正巧，我吃到一個肉絲兒，這肉絲兒味更絕，豆腐的臭加上香菜的香再配上精心準備的湯汁，含在嘴裏，我都捨不得把它嚼碎，不一會兒，豆腐和肉絲都被我給“消滅”了。剩下一點湯，我恨不得把湯也給喝了，可這肚子一點都不爭氣，隨即我打了一個大嗝，在場的人都笑我是一個小饞貓。

臭豆腐是我最喜歡的風味小吃，它色香味俱全，雖然它“臭”名遠揚但是你一旦嘗過，就會被它吸引。

風味小吃作文 篇4

今天是國慶節假期的最後一天, 太陽公公很給面子,早早的來上班了.天氣十分晴朗,還好並沒有下雨。媽媽為了迎接假期的圓滿結束,便帶着我去吃了東方商廈南邊的鴨血粉絲，這已經是我們第n次來這吃了。

這裏的粉絲煮的很美味，濃郁的湯汁覆蓋了整個碗。看上去只有湯，沒有任何東西，如果你這樣想，那就大錯特錯了。用勺子攪拌攪拌，她的“內在美”就顯露出來了，晶瑩剔透的粉絲沉落在湯底，棕色的鴨肝，微紅的鴨肫，血紅的鴨血，泛黃的鴨腸像裝飾品一樣，為這碗湯點染了許多色彩。

它的做法我也琢磨了很久，直到今天，我才會明白了其中的奧祕。今天我去吃了鴨血粉絲，順便去問了問這個的做法，廚師説：“其實做法很簡單，只要湯好面好，就不成問題了。首先，湯要濃，味道要鮮，顏色要美，色香味俱全，才能做出好的鴨血粉絲。我聽後，感慨萬分。只見這位廚師先抓起一把洗好的粉絲扔進鍋裏，隨後拿起漏勺撈出粉絲，放入碗裏，再拿起大勺舀點準備好的鴨腸，鴨肝，鴨肫撒進碗裏，然後舀勺煮着油果子和鴨血的湯，澆進碗裏，再舀點油果子和鴨血。如果需要的話，還可以撒點香菜，美味的鴨血粉絲湯就大功告成了!看着看着，我的口水，不知不覺中已“飛流直下三千尺”了。

終於能吃了，看着這碗粉絲，就讓我垂涎萬尺，迫不及待的想趕緊開動了。我趕忙拿起筷子，撈其粉絲就往嘴裏塞，只聽“滋溜”一聲，粉絲就被我吸進了嘴裏，我狼吞虎嚥的吃了起來。我可不像其他女孩那樣吃東西很文雅，我才不管呢，我心中只有吃、吃、吃。那美味實在是香，讓我讚不絕口，回味無窮，讓人吃了還想吃。

就是因為我吃東西太粗魯，所以每次去吃時，都不敢穿好看的衣服，只要穿上好看的衣服，不到一會兒衣服就被湯汁給：“污染”了。

風味小吃作文 篇5

湖南臭豆腐是湖南那兒著名的風味小吃。

湖南臭豆腐看相很有特點。金瑩剔透的湯汁躺在黑豆腐的“洞”裏面。黑豆腐在油鍋裏被炸得有些金黃，鮮美可口的湯汁放入“洞”中，撒上白色的大蒜沫和綠色的葱花，真是令人垂涎三尺！

湖南臭豆腐做法很簡單，來臨客人，就隨手從箱子裏拿幾塊黑豆腐放入專門炸臭豆腐的油鍋裏，在滾燙的油裏來回的炸，用長筷子翻身，炸上個七八分鐘，然後再將炸好的臭豆腐放在鐵盤裏，用已備好的湯倒入“洞”中，撒上已切好的大蒜沫和葱花，根據客人的口味和喜好放入調料，一份色香味俱全的湖南臭豆腐就做好了。

吃湖南臭豆腐也挺有意思。吃臭豆腐時，我喜歡先聞一下臭豆腐的“臭”味，把自己的小饞蟲給勾引出來，然後夾起來一個，小口小口地吃，但這樣會把湯汁給翻了。於是，我就像餓狼吞食一樣，大口把整個臭豆腐給吞了下去。我用牙齒輕輕一咬，湯汁就全部爆了出來，在我的口中來回穿梭，無法自拔。把湯汁吃完了，再咬臭豆腐的表皮，有股淡淡的香味，被油炸得外酥裏嫩，也十分美味。

記得有一次，我和弟弟一起買了兩份湖南臭豆腐。先上了一份，然後再去等另外一份，在這期間，我守着這份，可是我再也忍不住了，就先夾了一塊吃。沒想到越吃越有勁，再也抑制不住自己，風捲殘雲般地吃臭豆腐。等弟弟回來時，我已經把一份吃完了，弟弟嚇得目瞪口呆，然後十分惱火，自己吃完了另外一份。從此，我給湖南臭豆腐取了別名——“風捲殘雲”。

湖南臭豆腐的“臭”到極致，在我眼裏就是極品的香！它現在已經是我最喜歡吃的小吃了，不寫了，我的口水已經流下來了，現在必須去買份解解饞！

風味小吃作文 篇6

每每提及家鄉，我總是忘不了那家店、那個人、那張煎餅。

——題記

“老闆娘，來兩張煎餅！”“好嘞！”隨着吆喝聲，煎餅店裏走出一位笑容滿面的女子，她個子不高，身材纖細，小臉清瘦，柳眉彎彎，眼睛一笑便成了月牙，散發着無限活力。沒錯，她就是我口中的老闆娘。只見她走到爐子旁，戴上手套和口罩——是個很講衞生的人呢！一邊同我嘮着家常，一邊手上忙個不停。我是這家店的常客，她做煎餅的過程我看過不少次，卻每每都能驚豔到我。不信你瞧！

她先是用油刷在鐵板麪上刷上油，“滋滋”的悦耳聲隨之響起。緊接着，將麪糰擀成薄餅狀，平鋪在鐵板上，那餅子像是圓規畫出來的，圓的出奇，可見她手法高超。又拿出一個雞蛋，快速利落的磕開打在麪餅上。幾分鐘後，她用鍋鏟將煎餅來個180度大翻身，“啪”！完美落地！只見露在上面的那一面已被煎得金黃，令人垂涎三尺。一段時間過後，兩面都已煎好，她便將準備好的配料拿出：培根，花生碎屑，芝麻，葱花……應有盡有。當然，最少不了的是她的獨家配料，聞起來那叫一個香！她把配料均勻地撒在煎餅上，無一處遺落。料，夠足，味兒，也夠香！

煎餅出鍋了！

我迫不及待地下口，想要一嘗其味，卻被燙了嘴，果真是“心急吃不了熱豆腐”啊！待它稍微冷卻，我便開始大快朵頤。金黃悦目，外酥裏嫩，果然是煎餅中的極品啊！我的味蕾被它深深吸引，胃口大開，不一會兒兩張煎餅都已下肚。

煎餅事小，但滿盈家鄉的味道，人已長大，但難忘家鄉的人情！

風味小吃作文 篇7

我得家鄉——清江——坐落於温州樂清，它是一個美麗富饒得沿海小鎮。我們家鄉得特色小吃像天上得星星，數不勝數。不過，要説最有名得，還是三鮮面。

據説，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。後來根據客人對口味得要求，商家又在原來得三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江得三鮮面才是正宗得！

我記得有一家三鮮麪館坐落在公園對面得小店附近。有些人，本是專程來買東西得，可經過麪館，每每聞到麪館裏飄出得三鮮面特有得香氣，總忍不住進去大吃一頓。還有些遠方得客人，也專門趕過來吃咱們清江得三鮮面。去得多了，無論是誰都會發現，麪館不小得店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙得不亦樂乎。可見大家對三鮮面得喜愛。

三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。

首先準備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻幹，蛤蜊，牡蠣，葱，小青菜以及其他必要得配料。第一步要做姜蛋。把姜洗淨，去皮，切片，一半切末，一半留着備用；雞蛋攪勻加入薑末，再攪勻，擱在一旁。鍋裏放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋裏放油，加薑片，燒6成熱，放小黃魚，接着是鰻幹，煎得顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放麪食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，葱葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然後就嚐到了鮮，一口面進肚，就馬上想再來一口，哪管什麼“燙”！

呵呵，動心了吧？我們小鎮永遠歡迎你得到來！

風味小吃作文 篇8

金秋時節，秋風送爽，正是大閘蟹上市的時節。作為一個資深吃貨的我，怎麼能放過這道美味佳餚呢。

我們興化的大閘蟹深受全國人民的喜歡，不僅中國人吃，外國人也很愛吃。它長相獨特，它的身體硬硬的，就像大將軍身披的盔甲，它頂部有兩隻烏黑髮亮的小眼睛，堅硬的身體兩旁各長着四條腿，腿上還長着金黃色的“腿毛”，最厲害的就是兩隻大鉗，如果夾到的話，一定會鮮血直流。

螃蟹的做法可多了，有“清蒸”、“爆炒”、“紅燒”，但是，你想吃螃蟹的原汁原味的鮮美，一定要屬“清蒸”的。先把洗淨，然後放入蒸鍋，蒸30分鐘左右，由青色的殼便成了紅色的殼。美味的就新鮮出爐。一陣陣香味飄來，在我鼻腔中蔓延，舒適感頓時湧遍全身，彷彿全身上下每個細胞都在躍動。

大閘蟹分公蟹、母蟹兩種，公蟹底部是倒三角，母蟹底部是圓形的。螃蟹的吃法可講究了，先準備好姜和醋，我先剝開一隻母蟹，映入眼簾的是一團團金黃色的蟹黃，蟹黃沾着醋放到嘴裏，感到酸中有一點點甜即便融化。接下來便是蟹肉了，它的口感非常好白白的嫩嫩的，真是順滑爽口啊!再來一隻公蟹，它的蟹黃裏帶一點點白膏，膏特別糯粘粘的，很有口感。我很快就消滅了這一公一母的螃蟹，它們的口感各有不同。

螃蟹如果用一個字來形容的話，我認為是“鮮”，兩個字“鮮美”，三個字當然是當之無愧的“真好吃”，我們大興化的這道美食在世界各地要發揚光大，家喻户曉，成為大興化的名菜。

風味小吃作文 篇9

碾轉是我們中原古老的風味小吃，是一種能根植於人們內心深處的美食。第一次吃碾轉，我就被它獨特的風味吸引住了。

小麥即將成熟，無聊的我在麥田邊掐麥穗玩，忽聽得大人們在説什麼吃碾轉。我想：碾轉是什麼東西？食品？還是什麼？我去問爸爸：“爸爸，碾轉是什麼？”爸爸説：“碾轉是一種美食。”我一聽便賴着爸爸給我做碾轉，爸爸實在受不了我的糾纏便答應了。

只見爸爸割了些泛黃的青麥將它們連麥穗煮熟，又用搓衣板搓下麥粒，再用簸箕簸乾淨麥糠，把剩下的麥仁兒倒進石碾裏，將碾子一圈一圈推動，一根根小青蟲似的碾轉就鑽出來了。爸爸告訴我這就是碾轉名字的由來。因為麥子已經煮熟了，可以直接吃。如果加上蒜末、辣椒、香油做成涼菜就更有風味了。爸爸還告訴我可以做成碾轉湯，也可以炒雞蛋吃。我聽得口水直流，迫不及待地抓一把塞進嘴裏，味道嘛，那就一個字：“絕！”

“這麼好吃的碾轉是誰發明的呢？爸爸給我講講吧。”

“是我們的老祖先發明的。”爸爸説，“碾轉最初可不是用來嚐鮮的。古時候一些年份遭遇災害而導致糧食減產，下一年新麥還沒熟，許多家庭已經餓殍遍野。這時候剛灌漿的小麥就成了老百姓的救命糧食，他們把這些青麥割回家用火烤熟之後，直接吃進肚裏。”“哦，沒有想到這樣的美食是用來應付饑荒的。”原來一年只有幾天可以吃，後來做法和吃法經過改進，成了風味小吃。再後來碾轉名氣越來越大，以至於多個朝代的皇帝都會專門找人進宮做碾轉。碾轉在中原大地已傳承了千年。

據説“碾轉”已經被列為非物質文化遺產，真希望讓它再傳承千年。