我學會了包包子作文
在幾個星期前我學會了包包子,直到現在,包包子的過程我還記憶猶新。
那天,媽媽又要包包子了。我也想包,便告訴了媽媽,媽媽同意了。
我們先準備好適量的温水,然後加入麪粉和適量的酵母,把它攪拌勻,柔成光滑的麪糰,接着就等它發酵了。
過了一會兒,我跑去看,還是一個硬硬的麪糰。又過了一會兒,我再去看,麪糰像偷吃了什麼東西,變大了。一個小時後,我又一看,麪糰大得粘住了邊,都快冒出來了,上面還出現了許多像蜂窩一樣的洞。媽媽告訴我這叫“蜂窩眼”,只要看見了它,就説明麪糰發酵好了。我摸了摸發酵好的麪糰,黏黏的.,跟漿糊差不多。再聞一聞,香甜香甜的。
我們要做的是豬肉白菜餡兒包子。媽媽先把白菜切碎,再加入絞好的肉餡、鹽、味精、薑末、香油等,然後攪拌均勻。包子餡兒就做好了。
包包子了。媽媽把發了酵的麪糰切成小塊,我再把小塊的麪糰搓成圓柱體,用手把它壓扁,然後用擀麪杖把它擀成又圓又大的麪皮。媽媽把麪皮攤在左手手心上,舀入餡兒,只見媽媽提起麪皮的邊,邊捏邊轉,不一會兒,一個小巧玲瓏的包子就包好了。我一看,心想:包包子原來這麼簡單。於是,我學着媽媽的樣包了起來,可包來包去就是包不好,總要掉餡兒。我有些着急了。經過媽媽的反覆講解、示範,還手把手地教後,我才勉強學會。
蒸包子囉。我盼呀盼呀,總算等到包子起鍋了。
吃着香噴噴的包子,我真高興啊!
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