嶗山綠茶與南方綠茶的不同之處
為幫助大家分別嶗山綠茶與南方綠茶,下面,小編為大家分享嶗山綠茶與南方綠茶的不同之處,希望對大家有所幫助!
聞味
南方綠茶與嶗山綠茶生長的土壤環境不同,澆灌用水不同,還有霧氣、海氣等環境因素的不同,味道截然不同。
南方綠茶初聞香味濃烈,再聞香氣不純感覺;嶗山綠茶初聞一股淡淡的清香飄入鼻腔,再聞能感覺到一種豆香味,那種豆香味就是我們都熟悉的碗豆香,給人一種清雅、幽香的感覺。
觀葉
南方綠茶與嶗山綠茶由於生長的地理環境不同,沖泡以後的葉片的形狀也就不同。
南方綠茶衝入水後,捲曲的葉片馬上打開,打開的葉片平、直,表面光滑,其中有許多較大的.半截葉片;
嶗山綠茶衝入水後,捲曲的葉片伸展較慢,有些葉片到最後也不能夠完全伸展開,即便是伸展開的也是皺皺的,其中偶有較小的殘片。
觀形
北方的春天,乍暖還寒,雨量稀少,茶葉葉片生長極其緩慢,採摘的葉片,綠中帶黃,葉片小而厚,略顯老氣;南方已經春暖花開,氣温已經很高了,茶葉生長的速度快,雨量增大,採摘的茶葉鮮、嫩、綠、葉片大而薄,梗長。
加工工藝也存在着差別,南方加工綠茶的工藝成熟,各種設備較北方先進;嶗山綠茶歷史較南方要短得多,加工工藝不夠成熟,加工設備不夠先進.
因此,生產出的成品茶葉外形有較大的區別。南方綠茶茶胚極細,大小均勻,顏色綠;嶗山綠茶茶胚略顯粗,偶有大葉夾雜其中,顏色微有綠黃感覺,表面有白毫。
開湯
南方綠茶,湯色綠,茶湯略顯渾濁,有較大的懸浮物,可見杯底;嶗山綠茶,湯色綠中帶黃,俗稱帶黃頭,茶湯明亮,有極細的白毫懸浮其中,可見杯底。
品嚐
南方綠茶前三泡口味較重一些,但入口不滑、不綿,較澀,回甘、回味不好,三泡以後,口味變淡;
嶗山綠茶一泡沒有什麼味道,二泡口味稍好,三泡以後漸入佳境,那種特有的清雅、幽香的碗豆香味開始顯露出來,茶湯入口滑、綿,微苦,回味悠長,回甘較好。六泡以後口味逐漸變淡。
-
石斛花知識
鐵皮石斛,又名萬丈須,石斛載於《神農本草經》,並被列為上品。接下來,小編為大家分享石斛花知識,希望對大家有所幫助!各個品種石斛花性狀鐵皮石斛的花呈淡黃色,共六瓣,最顯著的功效就是解鬱——其氣清香,味輕清,善疏達,輕揚宜暢,善走上焦,温和養胃,能解鬱。老雁山...
-
六安瓜片沖泡方法和步驟
在中華傳統歷史名茶中,六安瓜片簡稱瓜片、片茶,中國十大名茶之一,產自安徽省六安市大別山一帶。具有悠久的歷史底藴和豐厚文化內涵。在世界上的所有茶葉中,六安瓜片是唯一的無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。那麼,六安瓜片該怎麼泡呢?這樣泡六安瓜片才好喝。六安瓜片...
-
紅茶的廣告語通用15篇
紅茶的廣告語11、始祖神農嘗百草,株洲紅茶自然好。2、神農故里美如畫,株洲紅茶香萬家。3、好紅茶,株州味——株州紅茶。4、紅色浪漫,温馨迷人——株洲紅茶。5、經“嘗”株洲紅茶,享“壽”自然精華。6、品味你的品位,品出歷史風味。7、株洲紅茶,千年株洲,紅茶飄香。8、...
-
袋泡茶怎麼泡
袋泡茶是新時代下茶葉創新的沿用,它做成一袋一袋的方式,用熱水一泡就能夠將茶味散發出來,是上班族的最愛。袋泡茶怎麼泡呢?更多相關信息請關注相關欄目!小袋茶泡法是現代的.飲茶方法,極受現代都市人士的歡迎,尤其是上班一族,這是因為小袋茶泡只需以開水衝調即可飲用,泡...