請問Black tea 是黑茶還是紅茶

為什麼中文的“紅茶”red tea 會變成了英文的“黑茶”black tea呢？歷史上有各種版本的説法，有的接近真實，有的只是傳説而已。

一種説法是因為在紅茶加工過程中，茶葉的顏色越來越深，逐漸變成黑色，因此得名Black（黑）茶。另一種説法，則是因為在17世紀英國從福建進口茶葉時，在廈門收購的武夷紅茶茶色濃深，故被稱為Black（黑）茶。還有一種説法是因為西方人相對注重茶葉的.顏色，因此稱之為“Black（黑）”，而中國人相對注重茶湯的顏色，因此稱之為 “紅”。

當然也有戲説，是古時中國紅茶得經過一年多的海上航程才能到英國，而紅茶在海上漂泊期間自動發酵，到達英國時茶葉就已經變深，因此被稱為Black（黑）茶。

但如果大家因此以為天下的“紅茶”就是英文裏的“Black Tea”，那就又可能會鬧笑話了。因為世界上確實有一種茶的英文名字叫“Red Tea”，中文直譯就是“紅茶”。且讓我們來看看什麼是Red Tea 吧。

“Red Tea”指的是“Rooibos”茶，來自於一種生長在南非、完全不同於茶樹的野生植物，因此不是真正的茶葉。Rooibos（讀作Roy Boss）是南非俚語，其荷蘭語本義為“紅色灌木叢”。國內對這種茶葉的介紹不多，一般把“Rooibos”茶按發音直接翻譯為“如意波斯茶”、“路依保斯茶”、或者簡稱為“博士茶”。

Rooibos茶沖泡後呈紅色，但味道與茶葉不同，偏甜，有點果味。近年來，儘管Rooibos茶被宣傳為一種新型的健康飲料，但至今沒有流行起來。

因此，中國人説的“紅茶”，在英文裏就是“Black Tea”，即“黑茶”。而英文裏的“Red Tea（紅茶）”實際上是“Rooibos茶”，雖然可以被説成是“紅茶”，但絕非真正的茶葉！