歐美國家調飲法飲用紅茶
紅茶屬於全發酵茶類,是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。
以使用的茶具來分,紅茶的喝法可分為杯飲法和壺飲法。一般,各類功夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶和速溶紅茶等,大多采用杯飲法;各類紅碎茶及紅茶片、末等,為使沖泡過的茶葉與茶湯分離,便於飲用,習慣採用壺泡法。
以茶湯中是否添加其他調味品來分,紅茶的`泡法又可分為“清飲法”和“調飲法”兩種。我國絕大多數地方飲紅茶採用“清飲法”,沒有在茶湯中添加其他調料的習慣。
按花色品種而言,有工夫飲法和快速飲法之分;按調味方式而言,有清飲法和調飲法之分;按茶湯浸出方式而言,有沖泡法和煮飲法之分。
在歐美一些國家一般採用“調飲法”人們普遍愛飲牛奶紅茶。通常的飲法是將茶葉放入壺中,用沸水沖泡,浸泡5分鐘後,再把茶湯傾入茶杯中,加入適量的糖和牛奶或乳酪,就成為一杯芳香可口的牛奶紅茶。在前蘇聯,人們特別愛飲檸檬紅茶和糖茶。尤其是俄羅斯民族有一種吃糖的嗜好,飲茶時常把茶燒得滾燙,加上很多的糖、蜂蜜和檸檬片。
-
蓋碗泡茶八大步驟
蓋碗又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、託為地、碗為人,暗含天地人和之意。用蓋碗泡茶,具有簡便、易學、實用、高雅等優點。下面是yjbys小編為大家帶來的蓋碗泡茶八大步驟的知識,歡迎閲讀。1、洗杯——白鶴沐浴用開水洗淨茶具,並提高茶具的'温度。2、落茶——烏...
-
如何泡茶和品出泡茶幽香的步驟
現在很多人越來越注重生活品質了,所以説品茶、喝紅酒都是很正常的事情,那您知道如何泡茶嗎?對於茶的味道,怎麼泡茶也是非常重要的,泡茶的步驟也是非常的講究的,那您知道泡茶水温是多少嗎?很多人不知道,其實泡茶也是有很多的講究的,正確泡茶的步驟包括:燙壺、置茶、温杯...
-
黃連綠茶的泡法及功效
黃連綠茶是由黃連、綠茶和紅茶泡製而成,具有清熱利濕、提神醒腦和解毒殺蟲等功效。下面歡迎閲讀小編為你收集整理的黃連綠茶的泡法及功效內容,希望對你有用。黃連綠茶的泡法材料:黃連8克,綠茶3克,紅茶1克,蜂蜜適量。做法:1.將黃連用清水沖洗乾淨,綠茶、紅茶分別浸泡去...
-
六堡茶製茶技術
六堡茶製茶技術六堡茶,屬黑茶類。在梧州市行政轄區範圍內,選用蒼梧縣羣體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進行加工,具有獨特品質特徵的黑茶。下面小編為你分享六堡茶製茶技術,歡迎閲讀!(一)自然環境蒼梧縣的六堡鄉位於北迴...