龍井茶的三種泡法
龍井茶是中國名茶之一,屬於綠茶類,主要產地位於浙江杭州西湖。龍井茶顏色呈翠綠色,味道甘醇,茶香濃郁,形狀如毛尖。在沖泡龍井茶時我們可以採用三種方法對其進行沖泡,根據茶葉所投位置的不同我們可以將其分為上投法、中投法、下投法三種。下面就讓我們來看看吧。
上投法:
1.該方法採用透明的玻璃杯進行沖泡。首先在玻璃杯中放入適量適温的水,然後取出適量的茶葉放入其中。
2.等待上一段時間,看茶葉吸水後一片一片慢慢的下沉,茶湯的顏色也隨着慢慢的.顯示出來,等到湯色明綠的時候説明泡的差不多了。
3.泡好後就可以進行品飲了。
中投法:
1.中投法也是採用玻璃杯來進行沖泡。首先在玻璃杯中倒入適温的開水,差不多到杯子的三分之一處,然後放入適量的茶葉。
2.等待茶葉吸水,茶葉慢慢展開,等到茶葉舒展到差不多的程度時往玻璃杯中加滿開水。
3.然後等到茶温差不多時就可以進行品飲了。
下投法:
1.該方法採用瓷蓋杯來進行沖泡。首先在杯中倒入適量的開水進行温杯,然後將水倒掉,在瓷杯中倒入適量的茶葉。
2.加入少量的開水,然後搖動杯子使茶葉吸收水分,然後自然展開。
3.待茶葉展開時,然後往杯中倒入開水,差不多到快滿的程度,不過不能太滿哦。然後等待茶葉溶出茶湯,等到差不多湯色明綠。
4.用杯蓋慢慢的撥動茶湯,是茶湯更加的均勻。
5.待茶湯程度差不多時就可以對其進行飲用了。
上面就是龍井茶沖泡的三種不同方法了,採用不同方法沖泡出來的茶湯韻味可能有所差別,大家不妨都試試吧。
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