教你五種沖泡福鼎白茶的方法
福鼎白茶屬從名字就可以看出它是屬於白茶類,福鼎為其產地,白茶是保健功效最全面的一個茶類,具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。白茶又分為白毫銀針、白牡丹、壽眉和新工藝白茶等,很早以前,品白茶,是貴族身份的象徵。
那麼大家知道福鼎白茶的泡法有哪些呢,要如何沖泡呢?下面就一起來閲讀學習下吧,共有蓋碗法、大壺法、壺泡法、杯泡法、煮飲法五種。
蓋碗法——適合二人對飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶温潤聞香,然後象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以後每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
大壺法——適合羣體共飲和長時間飲用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
壺泡法——適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶温潤聞香,45秒後即可品飲,特點:毫香醇厚。
杯泡法——適合一人獨飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶温潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握。
煮飲法——適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用於治療嗓子發炎退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。
上面就是關於福鼎白茶的五種沖泡方法了,大家可以嘗試下不同的方法沖泡吧,每種沖泡方法都有其獨特的韻味哦。
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