烏龍茶可以怎樣沖泡
烏龍茶是為一種半發酵的茶,泡出來的烏龍茶香氣菠鬱,滋葉濃醇,鮮滑回甘,非常好喝。不同的茶葉,沖泡方法都是不一樣的。大家知道烏龍茶可以怎樣沖泡嗎?快來看看吧!
烏龍茶的的正確沖泡方法
1、茶具的選擇
要想領略烏龍茶的香韻,茶具的選擇一定要講究。接待客人時沖泡茶器適宜選用宜興紫砂壺或小蓋碗。杯具建議使用精巧的白瓷小杯或用聞香杯和品茗杯組成對杯。選壺時可根據人數量來選擇,以年代久遠的宜興老壺為宜。
2、温具
在開泡前需要先用開水淋壺燙杯,以此來提高茶器的温度,有助於使烏龍茶的茶性發揮得淋漓盡致。
3、水温
沖泡烏龍茶,需要用100℃的沸水來沖泡。沸水温度不夠,用於沖泡烏龍茶勁力不足,泡出的茶香味不全。但如果沸水温度過高,水中溶解的氧氣、二氧化碳氣體已揮掉,泡出的茶湯不夠鮮爽。
4、邊沖泡邊品飲
泡飲烏龍茶,要邊沖泡,邊品飲。浸泡的時間過長,茶湯滋味散失且苦澀。出湯太快則滋味淺淡無味。沖泡烏龍茶,應根據品種、室温、客人口感及選用的.壺具來掌握出湯的時間。
泡飲技巧
温潤烏龍茶後,第一泡適宜浸泡大約15秒鐘,品飲後可再根據茶湯的濃淡,來確定出湯的最佳時間。從第四泡開始,每一次沖泡均應比前一泡延時10秒左右。好的烏龍茶七泡有餘香,因此沖泡烏龍茶,一般不超過7次。
保健功能
2.每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;
3.飲用烏龍茶能瘦身;
4.抗腫瘤、預防老化功效。
飲用三忌
一是空腹不飲,否則感到飢腸轆轆,頭暈欲吐,人們稱是“茶醉”;
二是睡前不飲,否則難以入睡;
三是冷茶不飲,冷後性寒,對胃不利。
這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要,因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多。
結語:好的烏龍茶七泡有餘香,因此沖泡烏龍茶,一般不超過7次。以上就是小編為大家介紹的烏龍茶可以怎樣沖泡的方法,希望可以幫助到大家!
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