茶葉的儲存方法和條件
導語:很多家庭中,都儲存着一定量的茶葉,那麼這些茶葉應該怎麼儲存才不容易壞呢,隨小編來看看吧。
(1)一般貯存法:
家庭少量用茶,一般習慣用鐵製彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存,其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時,首先應檢查一下容器是否密閉,而且應將茶葉裝實裝滿,儘量減少容器內的空氣。這種貯茶方法,雖簡單易行,使用起來也較方便,但只適用於短期貯存,一般為幾個月,因為它不能做到完全密閉。
(2)使用乾燥劑貯存:
使用乾燥劑,可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。選用乾燥劑的`種類,可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶,可用塊狀未潮解的石灰;貯存紅茶和花茶,可用乾燥的木炭;有條件者,也可用變色硅膠。
用生石灰保存茶葉時,可先將散裝茶用薄質牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包),捆牢,分層環列於乾燥而無味完好的罈子或無鏽無味的洶鐵桶四周,在壇和桶中間放一袋或數袋未風化的生石灰,上面再放茶葉數小包,然後用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口,再蓋緊蓋子,置於乾燥處貯藏。一般1-2個月換一次石灰,只要按時更換石灰,茶葉就不會吸潮變質。
變色硅膠乾燥劑貯茶法,防潮效果更好。其貯藏方法,與生石灰、木炭法類同。唯此法效果更好,一般貯存半年後,茶葉仍然保持其新鮮度。變色硅膠未吸潮前是藍色的,當乾燥劑顆粒由藍色變成半透明粉紅色時,表示吸收的水分已達到飽和狀態,此時必須將其取出,放在微火上烘焙或放在陽光下曬,直到恢復原來的色時,便可繼續放入使用。
(3)冰箱貯存法:
放入冰箱內低温貯存,如温度控制在5℃以下,保存茶葉質量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套乾淨的塑料袋紮緊,可直接放入冰箱內貯存。對於散裝茶,可先放入乾淨、潔淨、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內,裝滿裝實、蓋嚴,用膠布封口並蠟熔塗封,外面再套上塑料袋紮好,可放入冰箱貯存。
(4)用暖水瓶貯存法:
保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用來貯存茶葉,其效果良好,一般可保持茶葉的色香味長達1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保温瓶內,要裝實裝足,儘量減少瓶內的空氣留存量,用軟木塞蓋緊,外塗白蠟封口。
(5)用食品袋貯存法:
用兩個新而無味、無孔隙的塑料食品袋,將乾燥的茶葉用防潮紙包好後,裝入其中一隻口袋內,輕輕擠壓,儘量將袋內的空氣排出,紮緊袋口然後將封口朝下,再裝進另一隻塑料口袋內,排除空氣,紮緊袋口即可。這種包裝單獨貯存,也能起到一定的保鮮效果,如將其裝入乾燥、無味、密閉的鐵筒內貯存,茶葉保鮮的效果及持續時間更長更好。
-
教你沖泡信陽毛尖的方法
信陽毛尖的沖泡方法什麼呢?有人使用純淨水和玻璃器皿,依據個人口味酌量投放毛尖。這樣的答案應説是對信陽毛尖的沖泡方法較為官方的回答,即不可説其錯誤也不可説正確。那麼怎樣回答信陽毛尖的沖泡方法?下面我們就介紹一下信陽毛尖的.沖泡方法。品飲時先用水沖洗...
-
金萱茶的沖泡方法
金萱茶的沖泡方法1金萱茶是為一種冷泡茶,它最大的特徵便是它的濃奶香味,要説沖泡金萱茶很簡單,就是將冷水倒入茶杯中進行沖泡。那麼金萱茶的泡法有幾個步驟?具體來説有以下八步:1、準備器材:金萱茶,冷開水(或礦泉水),塑膠瓶或水壺等容器。2、以1500cc冷水,倒入五分之一...
-
茶葉泡的時間長久點的方法
茶葉這樣的一個東西大家應該都是很熟悉的吧,這樣的一個產品,對於大家來説是很有吸引力,在很多的時候人們都是會使用的。泡茶也是很有講究的,為什麼有的人可以跑的時間長久點,而有的人就是不行呢?今天我就來給大家好好的`説一説茶葉怎麼樣才能夠泡的時間長久點!1.茶樹...
-
石斛花知識
鐵皮石斛,又名萬丈須,石斛載於《神農本草經》,並被列為上品。接下來,小編為大家分享石斛花知識,希望對大家有所幫助!各個品種石斛花性狀鐵皮石斛的花呈淡黃色,共六瓣,最顯著的功效就是解鬱——其氣清香,味輕清,善疏達,輕揚宜暢,善走上焦,温和養胃,能解鬱。老雁山...