正宗韓國泡菜的製作方法

韓國泡菜辣中帶甜，所以國內也有不少人喜歡食用。下面是小編分享的正宗韓國泡菜的製作方法，歡迎大家學習！

正宗韓國泡菜的製作方法，材料準備白菜，糯米粉15克，姜100克，韭菜3棵，味精少許，食鹽100克，白糖20克，辣椒粉50，克蒜500克即可。

　正宗韓國泡菜的製作方法一

將蒜拿出放在盤裏。

　正宗韓國泡菜的製作方法二

把白菜切成一小瓣，每一層都需要撒上鹽巴，然後放在盆裏醃製2個小時左右即可。

　正宗韓國泡菜的製作方法三

碗裏放入糯米粉，加入適量的水，將糯米水加熱到冒泡。

　正宗韓國泡菜的.製作方法四

將所有的蒜和姜放在攪拌機裏絞碎成糊狀。

正宗韓國泡菜的製作方法五

把打成泥的蒜姜放在碗裏，加入白糖、食鹽、味精、辣椒粉調好，不要過於太鹹。

　正宗韓國泡菜的製作方法六

把放涼的糯米水放進調好的調料裏，在繼續攪拌。

正宗韓國泡菜的製作方法七

把醃出水份的白菜在自來水下多洗幾遍。

　正宗韓國泡菜的製作方法八

把醬料抹在每一層的白菜上面，而且根部也需要抹到。

正宗韓國泡菜的製作方法九

塗抹完成後放在保鮮盒裏密封發酵半天，在放進冰箱保鮮，放到三到五天就可以食用了。