韓國冷麪的製作教程

正宗的韓國冷麪，吃起來口感要酸爽，越吃越辣，越吃越讓人慾罷不能，下面是小編為大家詳細介紹韓國冷麪的製作教程，歡迎大家閲讀！

難度：配菜(中級)

主料

冷麪 雞蛋

西紅柿 黃瓜

辣白菜 醋

糖

韓國冷麪的做法步驟

1. 麪條稍微過水

2. 涼水過兩遍

3. 各種調料加冰塊

4. 黃瓜切絲

5. 麪條裝碗，加湯料，黃瓜西紅柿，雞蛋

韓國冷麪

韓國冷麪的官方名稱為朝鮮冷麪，是朝鮮民族傳統美食之一。據李氏朝鮮王國後期的世食風俗記史料《東國世食記》記載：冷麪發源於19世紀中葉朝鮮王國的平壤和咸興地區。因此，冷麪分平壤冷麪和咸興冷麪。平壤冷麪和咸興冷麪的最顯著的區別：平壤冷麪是為加湯食用的“水冷麪”，而咸興冷麪是用辣椒醬做調料的“拌冷麪”。