韓國牛肉冷湯麪的做法
韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精,保證足夠的`營養,不會令人暴飲暴食。下文是為大家精選的韓國牛肉冷湯麪的做法,歡迎大家閲讀。
食譜原料:
韓國冷麪80公克,燉牛小腿肉50公克,水煮蛋1/2個,蘋果30公克,蕃茄片1片,小黃瓜片少許,泡菜少許,牛肉高湯2杯,白芝麻(炒過)少許。
工藝做法:
煮。
製作方法:
1、將韓國冷麪放入沸水中煮約3~4分鐘,用網杓撈起,沖水後放入冷水中用手搓洗,以去除麪條上的黏滑液,再放入冰水中冰鎮一下,瀝乾水份後放在盤子上備用。
2、將燉牛小腿肉切片,蘋果切片後泡在鹽水中備用。
3、將面放在碗內,再將其他食材放入,倒入高湯後,再撒上白芝麻即可上桌食用。
健康提示:
牛肉營養價值高,富含蛋白質和鈣質,有補中益氣的功效。該食譜美味營養。
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