韓國部隊湯的製作方法
韓國部隊湯是韓國餐館裏一種很便宜的大眾菜,但卻是一個非常美味的佳餚,下面是小編為大家詳細介紹韓國部隊湯的製作方法,歡迎大家閲讀!
主料
午餐肉罐頭1盒 粗火腿腸1根
西葫蘆1根 香菇100克
金針菇100克 豆芽100克
豆腐200克 紅綠尖椒1根
方便麪1包 韓式辣白菜100克
輔料
大葱1/4根 韓國辣椒醬50克
鹽2勺 雞精半勺
紅辣椒粉10克 植物油30克
水1000克
韓國部隊湯的做法步驟
1. 午餐肉、火腿腸切厚片;
2. 香菇洗淨去蒂切絲;
3. 西葫蘆對剖切半圓片;
4. 豆腐改刀切正方厚片;
5. 豆芽洗淨掐去根鬚;
6. 金針菇切去尾部撕開;
7. 紅綠尖椒和大葱斜切成圈;
8. 取一大湯鍋,將所有食材分類碼放整齊;
9. 方便麪拆出麪餅,放在正中間,再放上紅綠尖椒和大葱;
10. 取一大碗,加入辣椒醬、辣白菜、鹽、辣椒粉;
11. 往碗中兑入1000克清水,攪拌均勻至辣椒醬化開;
12. 將調味汁倒入湯鍋中,再加入植物油;
13. 蓋上鍋蓋,大火煮沸後轉小火,煮20分鐘即可;
14. 關火後加入雞精調味即可食用。
小貼士
有些地方的'做法,會把方便麪上再放一塊切達芝士片,待芝士溶化後用麪條沾着芝士吃,不過我不太喜歡這種做法,總覺得鹹的就是鹹的,辣的就是辣的,辣湯的火鍋里加芝士有點甜不甜鹹不鹹,味道很尷尬,但如果你不介意混搭的味道,倒是可以嘗試一下,會別有風味哦!
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