RIO雞尾酒怎麼調分層
RIO雞尾酒分層怎麼調呢?鋭澳雞尾酒可以做分層嗎?需要添加什麼嗎?下面跟yjbys小編一起來學習怎麼調分層雞尾酒。
一、原理:
跟酒水的濃度(密度)、含糖量、酒精度有關。
雞尾酒的密度從上往下遞增,最重的是甜度高的飲料或糖漿,其次是果汁,然後是水,純酒是最輕的。
二、規律:
1. 酒水濃度、含糖量越高,比重越大;
2. 酒精度越高,比重越小。
常用酒水比重排列(從大到小)
糖漿
濃縮果汁
糖水
利口酒
汽水、果汁、牛奶、椰漿
烈酒
常用的酒的比重排列:
1. 黑加侖酒
2. 草莓利口酒、甘露咖啡利口酒
3. 綠薄荷酒、白薄荷酒
4. 紫羅蘭/香蕉/蜜瓜/白可可/桃子/馬利寶/奇異果利口酒
5. 百利甜酒、櫻桃白蘭地、藍橙利口酒
6. 白香橙酒、君度、柑蔓邑
7. 加利安奴
8. 白蘭地、威士忌
9. 白朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒、伏特加
10. 百加得151
11. 生命之水
分層法 LAYER
使用分層法的技術是為讓酒類或材料能明顯分出層次或色澤的調理方式。其做法並無太高的難度,只須依材料成份的'濃度比重和酒精度高低,來決定加入的前後順序及所在層面。但調製時需小心將材料沿著杯緣輕緩的流入杯內,絕不能直接衝激以免混淆。
調製工具需求:
①Jigger量杯 ②barspoon吧匙
1.將材料依比重順序沿杯緣輕緩流下
2.小心的添加入第二層
3.每一道材料的都需緩加入以免混淆
4.完成品應是層次分明的
-
RIO預調雞尾酒混搭調製方法大全
RIO這類酒近幾年在國內年輕人中興起,因為屬於新興酒類,所以大家在最開始的時候對它的正式學名叫法還是很不統一的,有人叫果味洋酒的,有人叫預調雞尾酒,甚至還有人索性按照製作方法來命名,叫混搭果酒。事實上,RIO只是最早專注於這類酒的品牌,由於它讓這類酒家喻户曉,所以...
-
雞尾酒怎麼調
雞尾酒是現在很受年輕人喜愛的一種酒,該如何調製雞尾酒呢?準備材料:冰塊、調酒壺、量酒杯、伏特加、牛奶、咖啡蜜酒、酒杯、飾物做法1.在調酒壺中加入適量的冰塊。2.用量酒杯將原料倒入調酒壺,用量酒杯量出一定比例的伏特加、牛奶和咖啡蜜酒,倒入調酒壺。3.搖晃調...
-
如何辨別洋酒-洋酒的真偽識別技巧
一些人會在酒吧、KTV、迪廳等娛樂場所裏選購洋酒,可人們對如何辨別真假卻一無所知。下面,小編為大家分享洋酒的真偽識別技巧,希望對大家有幫助!威士忌辨別A.看色澤:拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳,而不能託着杯壁。因為手指的温度會讓杯中的酒發生微妙的變化。現...
-
龍舌蘭日出的調製方法
特基拉日出,又稱龍舌蘭日出,少量墨西哥產的龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅糖水調製而成。輔以橙角或者紅車釐子裝飾,高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質。下面,小編為大家分享龍舌蘭日出的調製方法,希望對大家有所幫助!混合了多種新鮮果汁,果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的...