咖啡入門學基礎知識點:咖啡花·coffee blossoms
咖啡種植的第二年或第三年開始,就有咖啡花可以欣賞了,沒有特別情況的話,開花自然要結果,所以很容易想到,咖啡樹的收穫是在2-3年以後。
咖啡花白色,生於葉腋,就是葉片跟枝條相接觸的`地方,一般是成簇出現,每一朵花會有5-6片花瓣,細長微卷,看圖片就很清楚了,跟茉莉花很相像,不只樣子相像,連香氣都相似,所以17世紀會有Arabian-jasmine (直譯“阿拉伯茉莉”)的稱呼。
一般雨水之後迎來花期,同一顆咖啡樹,同一根枝條,甚至同一個花簇,開花的時間都不一致,於是,可以同時見到咖啡花咖啡綠果咖啡紅果並存就很稀鬆平常了,雖然可以滿足同時間觀賞不同事物的心願,但是對於咖啡農家的收穫就未必幸運了,為了保證高品質的收穫,只有人工揀選才可以採摘的到完全成熟的咖啡果,而人工採摘必然面臨高昂的成本。
一顆咖啡樹上可能花開有早晚,但是大體上,會有比較集中的花期,根據各個種植地的氣候及其他因素,可能有二到三期,當然伴隨而來的就是兩到三個收穫季。雖然花期隨着雨水而來,但是若是正當花季而遇着雨水可就不是那麼美妙了,雨水進到花中會影響結果。
咖啡花朵雖然美麗清雅,然而好花不常在,2-3天之後即花謝,取而代之的便是小小的咖啡綠果。
許多文章中都曾提到過在花期拜訪咖啡莊園是何其美妙的經歷,許多產區也都樂得將咖啡花期用作旅遊,新聞報道,海南建了咖啡博物館,展示咖啡的加工過程,只不過一大內容是速溶咖啡生產線,至於莊園、樹、花是否也在展示之列,新聞沒有提到,倒是雲南的咖啡莊園,設想潞江壩上漫山遍野的咖啡若逢花季……
-
10個泡咖啡小技巧
現在生活中越來越多的人離不開咖啡,下面就由小編為你介紹10個泡咖啡小技巧吧!水温對於速溶咖啡來説,沖泡的水温是十分關鍵的,温度高了會覺得苦,低了會覺得酸,所以一般建議温度區間為80~90°,如果覺得難以把握,那就將開水放置5分鐘後再衝泡即可。微波爐微波爐?別驚訝,將...
-
經常喝咖啡會胖嗎
咖啡中的咖啡因成分有開胃消食作用,增強食慾,而且在製作過程加入高熱量的糖類與脂類,所以喝咖啡會胖。下面yjbys小編來給大家説説喝咖啡為什麼會胖吧!1、喝咖啡會胖:含高熱量成分目前市面上銷售的多是速溶咖啡,主要由砂糖、脂類和咖啡伴侶組成,生產過程中可能破壞了...
-
咖啡喝法彙總
咖啡在世界各國的喝法不盡相同,愛喝咖啡的你們,快和yjbys小編一起來看看各國的咖啡喝法有什麼不同吧!德國德國是世界第二大咖啡進口國,僅次於美國。最初,咖啡廳只出現在北部的兩個港口城市不來梅和漢堡,柏林1721年才有了第一家咖啡廳。PHARISAER:1/4杯咖啡、1塊方糖...
-
精品咖啡豆:世界10大頂尖精品咖啡豆詳細介紹
今天在重慶百瑞斯塔咖啡西點培訓學院要給大家帶來的是世界10大頂尖精品咖啡豆知識,同時這10種咖啡也是業內人士非常熟悉的,下面我們來看看是哪10款精品咖啡豆:1、巴拿馬翡翠藝妓2004年藝妓初吐驚世奇香,它的橘味花韻與深長的焦糖香氣,稱霸各大杯測賽,身價倍增,掀起中...
相關文章
- 英語美文Salty Coffee 鹹咖啡
- 幾大常見問題解答意式咖啡Espresso與單品咖啡的區別
- 中英文閲讀SaltyCoffee鹹咖啡
- 英語閲讀:Life is inevitable consequence of physics
- OFFICE2007每次打開word時都顯示配置microsoft office professio
- MSoffice基礎知識點解析
- 咖啡衝煮方式:意式濃縮咖啡Espresso咖啡製作標準
- WPS Office和Microsoft Office的區別是什麼
- The Bad Effects of Fake Diplomas英語作文
- 七年級Lesson10英語家庭作業:Clothesforacoldday