皇家咖啡製作方法
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的`飲料,與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。那麼皇家咖啡製作方法是怎樣的?以下僅供參考!
市面上有賣一種皇家咖啡匙,這湯匙可架在咖啡杯上方便你將放糖放上去,加入酒精度40﹪以上的酒然後燃燒方糖。如此可以融合酒香、焦糖香於咖啡之中。
1.皇家咖啡匙
造形設計能架在杯子上面並放上方糖.也可以用一般的湯匙代替皇家咖啡匙(要用一手扶著避免湯匙掉下)
2.咖啡杯
容量大約一杯份的咖啡.
3.烈酒
酒精度40%以上比較燒得起來.當然選哲的酒味道要跟咖啡的口感合得起來.
4.盎司杯或量杯
可有可無,有比較方便控制酒量.
5.噴射式打火機
一般的打火機也可,不過因為燒酒精會燒一段時間容易燙到手.噴射式打火機火力可集中在燒酒精與方糖.
6.方糖
吸收酒精來燃燒
使用方法1:
將皇家咖啡匙架在含有熱咖啡的咖啡杯上。
將方糖放在放在皇家咖啡匙上。
使用方法2:
倒入半盎司酒精度40﹪以上的烈酒於方糖上,讓方糖吸收。
使用方法3:
以打火機加熱酒精使其燃燒。(建議用噴射式打火機)
使用方法4:
即使火熄了,你仍是可以在以打火機加熱除了讓酒精燃燒更完全外還可以將糖燒成交糖增加焦糖風味。(要注意別燒焦了喔)
使用方法5:
將皇家咖啡匙在熱咖啡中攪拌即可。
-
薄荷咖啡的製作方法
摩卡薄荷咖啡在冷奶油上倒上温咖啡冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是熱的,不加攪拌讓它們保持各自的不同温度,喝起來很有意思。下面是小編為大家整理的薄荷咖啡的製作方法,歡迎參考~薄荷咖啡的製作方法原料①主料:冰咖啡80毫升,薄荷汁6毫升。②配料:發泡鮮奶油5克,...
-
藍山咖啡的知識介紹
大部分人聽的最多的恐怕是星巴克咖啡,但是同樣著名的藍山咖啡有聽説過嗎?它是牙買加的一種名貴咖啡,下面文章會一一的闡述,關於藍山咖啡的那些事兒。藍山咖啡味道醇正,酸、甘、苦度適中,散發着一種誘人的優雅氣息。牙買加島的面積不大,藍山山脈位於首都金斯敦東北部,...
-
煮咖啡粉必須要掌握的調理咖啡要訣
咖啡已經成為了上班族的必需品,很多的人喜歡自己煮咖啡,那麼咖啡粉怎麼煮呢?下面,小編為大家講講煮咖啡粉必須要掌握的調理咖啡要訣,希望對大家有所幫助!1.煮沸會使咖啡變苦,建議千萬不要將咖啡置於火上直接煮,應以介於90到96℃(195到205℉)間的温度沖泡。不可將已衝...
-
枸杞子菊花茶的注意事項
枸杞子菊花茶雖然有不錯的養生功效,但是在泡飲是需要注意一下幾點:1、隨泡隨飲,不要隔夜。菊花茶中富含黃酮類物質,具有很好的抗氧化性能,能幫助人體清除體內自由基,有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質十分不穩定,很容易被氧化,使茶水失去本來的...