為什麼咖啡會不好喝
很多朋友都有早上起來喝一杯咖啡開啟新一天的習慣,如果發現衝的咖啡不如預期的好喝,那你可能要從文中的幾個方面找找原因啦。 下面,小編為大家講講導致咖啡不好喝的原因,快來看看吧!
你的設備或是器具髒了
一個髒的法壓壺、濾杯或是意式咖啡機肯定讓咖啡的口感變差。
試想一下有拍過大蒜的刀削出來的蘋果會是什麼樣的味道呢?你可以品嚐到有大蒜風味的水果。所以不想你的咖啡有異味,保持你的工具乾淨整潔。
你的萃取的咖啡過了太長的時間
現在很多人家裏都有滴濾式的咖啡機,為了省事一次做了很多的咖啡然後用了保温的功能一直放在那裏,一般剩下的咖啡是沒有人願意喝的,原因我想不説你也知道。如果想要咖啡好喝,一定要現做咖啡。
你的水質不好
你可能覺得這個沒什麼,但是我想説一杯好咖啡從一杯好水開始。SCAA對萃取咖啡的水質有一套嚴格的標準。
我們知道自來水的水質並不是太好,自來水中過多的氯對咖啡來説不是好事。所以很多的家庭為了健康都安裝了淨水器,為了一杯好咖啡也請使用高品質的水。
你的咖啡豆不新鮮
烘焙好的咖啡豆如果曝露在外面會被氧化,導致咖啡豆變得不新鮮。所以你如果希望咖啡豆保持新鮮應該在保存的時候避免曝露在外面,同時潮濕、陽光和熱都是加速咖啡豆變的不新鮮的敵人。
所以在現在你的咖啡豆的在儲存的時候注意以上的條件了嗎?如果沒有,儘快為你的咖啡豆找一個合適的家吧!
還有一重要的建議儘量購買咖啡豆而不是咖啡粉,每次喝多少就磨多少,不要為了省事而一次性把買來的咖啡豆都磨粉。
你購買的.咖啡豆烘焙的有問題
如果你的咖啡豆太苦,很有可能是咖啡豆烘焙的不合適。咖啡豆經過烘焙以後會將生豆裏的風味都釋放出來,未經烘焙的咖啡豆是不能使用的。
但是烘焙是一門學問,深烘焙本身是沒有問題的,但是過度烘焙會使咖啡變得很苦,而且會有焦味。
一般我們在喝到焦味的時候,會以為是我們自己的問題,但是我想説咖啡豆的質量也是有問題的。找一個好的你喜歡的烘焙商很重要。
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