榴蓮綿綿冰的做法
盛夏的到來,天氣炎熱無比,消炎藥解暑,自然是拿塊冰來解解暑,拿塊冰要做麼拿?自然是做道冰甜點了!現在我就來教教大家,榴蓮綿綿冰的做法,榴蓮綿綿冰怎麼做才會好吃?以下僅供參考!
綿綿冰是一種革新的台式冰品類產品,大約在2005年左右之時,由最初的台式刨冰慢慢演變而成,成為目前行業倍受關注的一種較為火熱的產品。綿綿冰製作有三個關鍵部分(1、冰體調配、2、機器設備、3、成品調味裝飾)。綿綿冰具有口感綿密、入口即化,味道甜蜜;色澤多樣、漂亮,選擇面較廣;綿綿冰同樣也是是行業新一代顧客認可產品;而且是適合夏季解暑、休閒佳品的一種飲品,深受大家的喜愛。
榴蓮綿綿冰需要用到榴蓮1個,酸奶兩小盒,以及用到的輔料煉乳那麼榴蓮綿綿冰應該怎麼做呢?
下面為大家介紹一下其詳細做法步驟:
1. 一個榴蓮果肉切出,用榨汁機或者攪拌機嚼碎,奢侈的方法是隻用芒果果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也絲毫不影響口感啊!
2. 將榴蓮果泥和兩小盒原味酸奶混合,沒有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感會比純牛奶更好哦,按個人口味加入水和煉乳
3. 將混合好的果汁酸奶泥放入保險盒,只要是粘稠的狀態就好! 冷凍2小時以上
4. 時不時拿出來查看,用鐵勺子刮結好的冰,讓冰保持固液中間狀態-即像綿綿冰的口感,入口有嚼勁但含在嘴裏一會兒就化了
5. 把冰刮出堆在碗裏,鋪上切好的.大塊榴蓮,最後淋上煉乳。水凍成冰後甜度會下降,所以可以在水裏面適量加入煉乳或者蜂蜜。
這樣簡單的榴蓮綿綿冰就做好了。
將這冰塊和榴蓮一起放進榨汁機的榨,扎到成碎末為止,喜歡甜一點的孩子可以加糖,什麼時候加都可以,將榴蓮冰放在一個盤子裏。再準備你喜歡的水果,多少水果由你定,將水果切成一小塊一小塊的,切好放在一個容器裏,往這個承載水果的容器加入酸奶或者是牛奶,喜歡加巧克力的也是可以加進去的,攪拌一下倒入榴蓮冰,榴蓮綿綿冰的做法就是這樣子的!
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