六個烹飪小常識讓你吃出健康
為了養成健康的飲食習慣,我們需要在生活中做到方方面面。禍從口出,病從口入,為了遠離疾病,為了健康的身體,我們要時刻注意如何健康的飲食。那麼我們在日常生活中烹飪的時候應該注意什麼呢,下面我們一起來看一下:
多通風——要做好廚房的通風換氣,在烹飪過程中,要始終打開抽油煙機,廚房內一定要有抽油煙機,並經常開窗通風,使油煙儘快散盡。烹調結束後最少延長排氣10分鐘。
少放油——不粘炊具可以避免用油過多,並將油温控制在中低温度,不僅讓無油烹煮成為了可能,也藉此減少了食物中維生素因為高温原因而流失。
見油不見煙——改變烹飪習慣,不要使油温過熱,炒菜時油温儘可能不超過200℃(以油鍋冒煙為極限),這樣不僅能減輕“油煙綜合徵”,從營養學角度上,下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。最好不要使用反覆烹炸過的油,在選擇食用油的時候,應購買質量有保證的產品,避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。
天然原生態食材——我們在選擇食材時,一定不能選轉基因,有污染的食材。
隔夜菜要加熱——存放過的熟食必須重新加熱(不低於70℃)後才能食用。
多用開水——飲用水及準備做食品時用的水應純潔乾淨。如果對水質有懷疑,最好把水燒開,然後再飲用或製成冰塊。
健康的`飲食才是我們身體健康的重要保證,健康的飲食習慣也需要我們日積月累的養成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環節。
-
教你五招讓炒飯變的更營養
很長時間以來,炒飯在人們心目中的“地位”都不太高。在一部分人看來,炒飯無非就是處理剩飯的一種方法,更談不上什麼營養。今天,小編為您介紹的是炒飯變的更營養的方法!1、增加食材的'多樣性。炒飯時不僅加入雞蛋,還可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌類蔬菜...
-
板栗燜雞肉的做法步驟
板栗燜雞肉是一道營養美味的下飯菜,做法也很簡單,板栗燜雞肉這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟,小編就為大家詳細的介紹一下板栗燜雞肉簡單的做法。板栗燜雞肉食材介紹主料:雞(半隻)板栗(300克)姜(一塊)蒜粒(2~3粒)葱(適量)料酒(兩湯匙)鹽(少許)胡椒粉(適量)白糖(...
-
酸辣土豆絲的家常做法
導語:酸辣土豆絲,可增強體力、冠狀動脈硬化,下面是小編為大家帶來的酸辣土豆絲的'家常做法,大家不妨嘗試一下自己動手做哦!食材:土豆500g、幹辣椒2個、香菜梗3g、大蒜5g、鹽3/4小勺、大葱5g、味精1/4小勺、陳醋1大勺做法:1、把所有材料都準備好,並且清洗乾淨。2、把土...
-
蘑菇五花肉燒蘿蔔的做法
蘑菇五花肉燒蘿蔔美味菜品,老少皆宜。下面,小編為大家分享蘑菇五花肉燒蘿蔔的做法,快來學學吧!主料口蘑豬肉櫻桃蘿蔔輔料老薑大葱原料蘑菇片20克五花肉300克小蘿蔔300克老薑5片大葱7片調料料酒1茶匙(5ml)醬油1湯匙(15ml)蠔油1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克...