侍酒師

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大拉菲和小拉菲有什麼區別

為幫助大家瞭解更多大拉菲和小拉菲，下面，小編為大家講講大拉菲和小拉菲的區別，希望對大家有所幫助!1.從價格來説，大拉菲與小拉菲的價格懸殊很大。比如1999年的大拉菲是兩萬左右，2008年的小拉菲是八千多。差距是2~3倍左右。...
春季適合喝哪些葡萄酒-適合春季喝的五款葡萄酒

在春季這個時節，喝一款什麼樣的葡萄酒才能應景呢?下面，小編為大家講講適合春季喝的五款葡萄酒，快來看看吧!智利黑皮諾紅葡萄酒(ChileanPinotNoir)在過去的十多年裏，智利開始生產一些令人矚目的黑皮諾葡萄酒，而且這些黑皮諾...
侍酒師與品酒師的區別

侍酒師和品酒師，二者到底有何不同呢?簡單來説，侍酒師，重點是侍，也就是服務。而品酒師這個稱呼，更多的存在於中國，指那些獲得WSET(英國葡萄酒及烈酒教育基金會)等培訓認證考試的人，在國外，更多地是被稱為酒評家。不過，需要説明...
如何挑選紅酒酒櫃-挑選紅酒酒櫃的技巧

葡萄酒酒櫃不僅僅是侍酒師們才能用到的神器,日常生活中,葡萄酒愛好者同樣可以用它來存儲美酒,隨時都可以喝到鮮美爽口的葡萄酒。下面，小編就教教大家挑選紅酒酒櫃的技巧，希望對大家有幫助!結構酒櫃既有嵌入式的也有獨立...
如何鑑別葡萄酒的真假

法國葡萄酒被世人奉為經典極品。法國是世界優質葡萄酒的最主要產區，平均年產量為55億升。今天小編給大家講講如何鑑別葡萄酒的真假，希望對大家有用。第一、要看葡萄酒的酒標區別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的...
教你如何成為一名優秀的侍酒師

引導語：侍酒師已逐漸走進國人的視野，再加上其光明的職業前景和不錯的薪酬，侍酒師已成為炙手可熱的職業。那麼，你想成為侍酒師嗎?小編整理了如何成為一名優秀的侍酒師。一、理論學習的自我積累階段在這一階段，掌握葡萄酒的...
如何辨別奔富紅酒407的優劣-辨別優劣奔富紅酒407的方法技巧

奔富葡萄酒在國內市場上非常火熱，但是就像拉菲一樣，越是火熱的產品市場越容易出現假貨，現在國內的奔富系列產品早已經是魚龍混雜的場面，針對這種現象，消費者需要提高自己辨別真假酒款的能力。下面，小編為大家分享辨別優劣奔...
葡萄酒知識的十大問答

為幫助大家更加了解葡萄酒的相關信息，下面，小編為大家分享葡萄酒知識的十大問答，希望對大家有所幫助!什麼是風土?在葡萄酒的世界裏，風土是使用頻率最高的詞彙之一，然而卻又是爭議性最大的、最不易被人們理解的一個詞彙。一...
紅酒的功效與作用

紅酒給人的感覺就是特別的高貴，所以它用在派對上，用在喜宴上都是非常有檔次的。葡萄酒的口感非常的好，而且營養豐富，特別是適合女性來喝。下面請隨小編就來看看紅酒的功效與作用有哪些。紅酒可增進食慾葡萄酒鮮豔的顏色，清...
香檳喝不完怎麼辦-喝不完的香檳保存方法

喝不完的乾紅、乾白還能塞上瓶塞放進冰箱，喝不完的香檳怎樣才能保證氣泡不流失呢?喝不完的香檳該如何保存?下面，小編為大家分享喝不完的香檳保存方法，希望對大家有所幫助!瓶塞改造法香檳塞一旦從瓶中取出，再想塞回酒瓶可...
葡萄酒知識大全大綱

葡萄酒是指用新鮮的葡萄或葡萄汁經全部發酵或者部分發酵得到的酒精度在7到22度之間的飲料。今天小編給大家整理了葡萄酒知識大全，歡迎大家閲讀。一、什麼是葡萄酒?簡單説葡萄酒就是用葡萄釀製成的含酒精的飲料。而根據...
加油！侍酒師！

記得從2006年起，國內對侍酒師職位開始正式的需求，很多大型酒店新增一欄侍酒師的職位空缺。當時對侍酒師職位的概念其實非常模糊，直至現今在國內大部分餐廳對侍酒師職位的概念還是非常模糊，包括進餐廳用餐消費的客人們更是...
雞尾酒的酒品特色

引導語：雞尾酒經過200多年的發展，現代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡單混合物。雖然種類繁多，配方各異，但都是由各調酒師精心設計的佳作，其色、香、味兼職備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤、協調的味覺外，觀色、嗅香，更有享...
原裝進口紅酒的特點有哪些

進口紅酒近來非常的受消費者青睞，但是市面上的原裝進口紅酒是非常的多樣化的。下面，小編為大家提供原裝進口紅酒的特點，希望對大家有所幫助!首先，原瓶進口紅酒是指一瓶酒從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、...
中國的侍酒師職業分析

在國外的高級餐廳和頂級俱樂部，侍酒師這個職業很早就開始盛行，他們有着極高的社會地位。那麼中國的侍酒師呢?讓我們一起來看看吧!Terroir和sommelier在葡萄酒行業裏是兩個充滿神奇色彩的詞彙，因為這兩個術語都不是三言兩...
侍酒師的侍酒禮儀

侍酒禮儀是一門很講究、很精細的學問，對如何開瓶、如何倒酒、如何選杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有嚴格的要求。掌握正確的侍酒禮儀不僅有助於提高品酒的享受，還可以向他人展示出一種優雅自在的風度，贏得觀眾的齊聲喝...
葡萄酒的養生原理是什麼

説到酒，它的種類品牌極多，大體上可以分為白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、果露酒幾大類。其中，對人體健康有好處的，首推葡萄酒，尤其是紅葡萄酒。那麼葡萄酒的養生原理是什麼呢?下面小編就給大家講講這塊。好的紅葡萄酒，外觀呈現...
葡萄酒品鑑的常見術語

葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度(體積分數)大於等於7%的酒精飲品。下面小編給大家講講講葡萄酒品鑑的常見術語，有興趣的朋友快來看看啦。1.芳香(Aroma)/醇香(Bouquet)：都是指葡萄酒的...
侍酒師與普通服務員的區別

侍酒師行業在中國方興未艾，短短的幾年內已經紅遍大江南北，速度之迅速使人咋舌。但大部分的國人並不太瞭解侍酒師的職責，常常會把侍酒師與普通服務員劃上等號，其實兩者有本質上的區別。那麼侍酒師和普通服務員的工作到底有...
高端餐廳或酒吧中常見的八種風格高腳杯

也許你會注意到有一些酒杯是專為紅葡萄酒而生，而有一些酒杯則是為白葡萄酒量身定製，也許你也知道紅葡萄酒杯比白葡萄酒杯稍大，但是你瞭解赤霞珠杯與黑皮諾杯之間的細微差別麼?下面，小編為大家講講高端餐廳或酒吧中常見的...
意大利有哪些性價比高的葡萄酒

意大利美酒雖不如法國酒出名,但佼佼者同樣為數不少。下面，小編為大家講講意大利性價比高的葡萄酒，希望對大家有所幫助!巴貝拉(Barbera)種植面積：70,000英畝主要分佈：皮埃蒙特(Piedmont)適飲期：陳年3年內飲用最佳。巴貝拉是...
葡萄酒品嚐四要素

引導語：鑑賞葡萄酒的藝術，無須擁有世界級侍酒師的專業水平，只要心懷好奇心，一瓶好酒，一羣志同道合的酒友，即可領略得到。下面就來跟着小編一起學習一下吧!葡萄酒鑑賞，你無須擁有世界級侍酒師的專業水平，只要心懷好奇心，一瓶好...
如何優雅地拿酒杯-優雅拿酒杯的技巧

如何優雅地拿酒杯,是許多人的疑問,其實這並不難。下面，小編為大家分享優雅拿酒杯的技巧，希望對大家有所幫助!1.喝酒時絕對不能吸着喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇...
酒侍比名酒更稀缺

在美國或許你曾遭遇過這樣一些酒侍：他們常常滔滔不絕地向你大談特談有關葡萄培植、陳年酒釀以及土壤情況這類事情，聽得你只想打哈欠。到最後，你實在忍受不了，只好點一杯瑪格麗特雞尾酒了事;或者，你遇到一位根本不懂行的酒...
如何品鑑葡萄酒-實用有效的品鑑葡萄酒方法

初涉足葡萄酒的朋友，往往只針對酒的產地和年份感興趣。為了讓大家對葡萄酒有更多的瞭解。下面，小編為大家分享品鑑葡萄酒方法，希望對大家有所幫助!單寧白葡萄酒因為是去皮發酵，故單寧的特質體現不明顯，但對於紅葡萄酒來説，...