培根手抓餅的做法

被貼上“肉食動物”標籤的你覺得手抓餅味道太清淡了，沒有肉什麼都是不對味。你有嘗試過培根手抓餅嗎？培根手抓餅絕對能滿足你對於肉食的慾望。大大塊的培根片加上酥軟的手抓餅，想想都口水直流。下面一起來學一下培根手抓餅的做法。

　　材料：

中筋麪粉240克，豬油或者色拉油6大匙，雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克

　　製作過程與步驟：

1、將麪粉放入容器，加温水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成麪糰，案板撒麪粉，繼續揉麪至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鐘時間。

2、麪糰分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油。

3、將麪皮如摺扇子般摺疊成一條長條；將長條捲起來，盤旋成一個圓形，麪糰靜置10分鐘後按扁。

4、然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的.大小）。

5、煎好後，可以用2個擀麪杖拍鬆，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要，這樣手抓餅就做好了。

6、煎手抓餅會出大量的油，所以可以直接將火腿片放入鍋中煎炸，待兩面煎黃，聞到香味後，即可出鍋。

7、利用鍋中剩餘的油，將雞蛋下鍋小火煎熟出鍋。

8、最後將洗淨的生菜、火腿片、雞蛋、芝士依次放入煎好的手抓餅上，塗上一次甜麪醬（醬料看自己喜歡，也可以加一些辣醬的），將手抓餅對摺後即可食用。