吃甲魚的禁忌-甲魚的禁忌人羣
甲魚的營養價值極高,無論是蒸或燉,味道都非常美味。特別是甲魚背部的軟皮部位,更是口味一流。那麼吃甲魚的禁忌又有哪些呢?
(一)食用禁忌
死甲、變質的甲魚不能吃;煎煮過的'鼈甲沒有藥用價值。
生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
甲魚含高蛋白質和脂肪,特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。
甲魚滋膩,久食敗胃傷中,導致消化不良
(二)禁忌人羣
1、甲魚滋膩,久食敗胃傷中,導致消化不良,故食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒。
2、脾胃虛弱腹瀉之人忌食。
3、患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食。
4、肝炎患者食用會加重肝臟負擔,嚴重時值誘發肝昏迷,故應少食。
5、孕婦吃了會影響胎兒健康。
6、另外痰食壅盛者慎食。
(三)適宜人羣
適宜體質衰弱,肝腎陰虛
1、一般人羣均可食用。
2、適宜體質衰弱,肝腎陰虛,骨蒸勞熱,營養不良之人食用。
3、適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用。
4、適宜各種類型的癌症患者及放療化療後食用。
5、適宜乾燥綜合徵患者食用。
6、適宜高血脂,動脈硬化,冠心病,高血壓患者食用。
7、適宜低蛋白血癥患者食用;適宜腳氣病患者食用。
(四)適宜搭配
甲魚和白糖,能夠清熱、解毒、利尿。
甲魚姜(鮮)相宜説明:滋陰補腎、填精補髓。
甲魚和川貝,能夠滋陰潤肺。
甲魚和冬瓜,能夠潤膚明目減肥。
(五)禁忌搭配
甲魚和柿子,會引起消化不良
1、甲魚和柿子,會引起消化不良。
2、甲魚和芥菜,會生惡瘡。
3、甲魚和雪菜(醃),會不利消化。
4、甲魚和芹菜,會引起中毒 用橄欖枝可以解毒。
5、甲魚和桃,會導致心痛。
甲魚和莧菜,同食中毒死亡。解救:吃空心菜汁
6、甲魚和鴨蛋,會引起胃腸不適。
7、甲魚和鴨肉,會造成水腫腹瀉。
8、甲魚和冬筍,傷元氣。
9、甲魚和莧菜,同食中毒死亡。解救:吃空心菜汁。
-
九年級學生吃什麼補腦
對於上九年級的學生來説,補腦是相當的重要,那麼九年級學生吃什麼補腦效果好,吃什麼補腦增加記憶力呢?今天小編就和大家説説這方面的知識,讓大家在九年級都會有個好成績,下面就一起來看看吧。(1)健腦需要優質蛋白。蛋白質對腦力勞動者有着重要意義,大腦對缺氧十分敏感,運送氧...
-
拉肚子不能吃什麼食物
一旦出現拉肚子時,由於大量的排便,導致身體嚴重缺水和電解質紊亂,此時必須補充大量的水分。含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補液鹽是理想的選擇,拉肚子不能吃什麼食物呢?應該怎麼辦呢?一起來看看!拉肚子不能吃什麼食物1、寒性果蔬拉肚子治療過程中最好不要...
-
能讓孩子快速長高的食譜
導語:蛋殼含有極高的鈣,大家可以把蛋殼磨成粉末然後把粉撒到食物中或放進白開水中食用或飲用,這樣方便人體對鈣的吸收。孩子的身高主要取決於父母的遺傳,但科學的方法撫育孩子,也可以為孩子的身高加分不少。首先一步就是要保證孩子有充足的營養,孩子食慾好、吃得好,才...
-
草魚的營養做法「精選」
草魚是我們飯桌上常見的菜餚,關於草魚的做法也有很多種,這裏小編給大家主要推薦兩種草魚的做法,希望大家喜歡。清蒸草魚(1)草魚1條,大葱2段,橘子1個,青紅椒絲、葱絲、白酒、鹽、蒸魚豉油適量。(2)橘子剝皮,取橘子皮泡水中5分鐘,泡掉橘子皮的苦澀味道。草魚清洗乾淨,正面...