淺析立冬吃餃子還是冬至吃餃子
中國古代習慣把立冬當做冬季的開始,有“立冬為冬日始”的説法。古書中也説“冬,終也,萬物收藏也”,意思是説秋季作物全部收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。立冬是表示冬季開始,萬物開始躲避寒冷。那麼到底是立冬吃餃子還是冬至吃餃子?其實這兩個節氣的習俗都是吃餃子的,為什麼吃餃子呢?下面跟yjbys小編一起來了解吧!
在北方很多地方,都説吃餃子是冬至的風俗,也就是“冬至餃子夏至面”的説法,其實也有地方在立冬吃餃子,每種説法都是有由來的。
立冬吃餃子的由來
在立冬吃餃子的由來是這樣的,勞動了一年的人們,大多都希望利用立冬這一天休息,順便犒勞一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子?是因為餃子是來源於“交子之時”的.説法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,所以要吃餃子。
冬至吃餃子的由來
冬至吃餃子的説法,有人説是為了紀念東漢“醫聖”張仲景。説有一年冬天,張仲景回老家的路上,看到很多無家可歸的老百姓,回家以後趕緊研究了一個禦寒的方子。據説這方子是用羊肉、辣椒以及其它禦寒藥物做成餡,再用麪皮將這些餡包成像耳朵形狀的物體,很像今天的餃子,煮熟讓人們連湯吃下。冬至那天,天氣特別冷,人們吃了這藥渾身發暖,因為這藥的形狀像耳朵,所以給它取名叫“祛寒嬌耳湯”。從那以後,人們按照囑託,每到冬至這天,都做這種餃子形狀的藥物驅寒保護耳朵。這風俗一直延續下來,但這種湯人們已經不會做了,只是把冬至這天吃餃子的習俗流傳了下來。
所以説,無論是立冬吃餃子還是冬至吃餃子,日期並不重要,重要的是都是一種寄寓,祈禱着冬天能驅寒保暖,平平安安。
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