餐廳員工必須保持的心態

“態度決定一切”這句話就常常出現在我們的耳邊。不錯，態度真的決定一切，可是什麼樣的態度將決定什麼樣的一切。態度是一個人對待事物的一種驅動力，不同的態度將決定產生不同的驅動作用。以下是YJBYS小編帶來的詳細內容，歡迎參考查看。

　　1、積極的心態

有位秀才第三次進京趕考，住在一個經常住的店裏。考試前兩天他做了三個夢，第一個夢是夢到自己在牆上種白菜，第二個夢是下雨天，他戴了斗笠還打傘，第三個夢是夢到跟心愛的表妹脱光了衣服躺在一起，但是背靠着背。

這三個夢似乎有些深意，秀才第二天就趕緊去找算命的解夢。算命的一聽，連拍大腿説：“你還是回家吧。你想想，高牆上種菜不是白費勁嗎?戴斗笠打雨傘不是多此一舉嗎?跟表妹都脱光了躺在一張牀上了，卻背靠背，不是沒戲嗎?”

秀才一聽，心灰意冷，回店收拾包袱準備回家。店老闆非常奇怪，問：“不是明天才考試嗎，今天你怎麼就回鄉了?”秀才如此這般説了一番，店老闆樂了：“喲，我也會解夢的。我倒覺得，你這次一定要留下來。你想想，牆上種菜不是高種嗎?戴斗笠打傘不是説明你這次有備無患嗎?跟你表妹脱光了背靠靠躺在牀上，不是説明你翻身的時候就要到了嗎?”

秀才一聽，更有道理，於是精神振奮地參加考試，居然中了個探花。

　　2、主動的心態

一次，去拜會一位事業上頗有成就的朋友，閒聊中談起了命運。我問：這個世界到底有沒有命運?他説：當然有啊。我再問：命運究竟是怎麼回事?既然命中註定，那奮鬥又有什麼用?

他沒有直接回答我的問題，但笑着抓起我的左手，説不妨先看看我的手相，幫我算算命。給我講了一能生命線、愛情線、事業線等諸如此類的話之後，突然，他對我説：把手伸好，照我的樣子做一個動作。他的動作就是：舉起左手，慢慢地且越來越緊地握起拳頭。末了，他問：握緊了沒有?我有些迷惑，答道：握緊啦。他又問：那些命運線在哪裏?我機械地回答：在我的手裏呀。他再追問：請問，命運在哪裏?我如當頭棒喝，恍然大悟：命運在自己的手裏!

主動是什麼?主動就是“沒有人告訴你而你正做着恰當的事情”。在競爭異常激烈的時代，被動就會捱打，主動就可以佔據優勢地位。我們的事業、我們的人生不是上天安排的，是我們主動的去爭取的。在酒店裏，有很多的事情也許沒有人安排你去作，有很多的職位空缺。如果你去主動的行動起來，你不但鍛鍊了自己，同時也為自己爭取這樣的職位積蓄了力量，但如果什麼事情都需要別人來告訴你時，你已經很落後了，這樣的職位也擠滿了那些主動行動着的人。

　　3、空杯的心態

人無完人。任何人都有自己的缺陷，自己相對較弱的地方。也許你在某個行業已經滿腹經綸，也許你已經具備了豐富的技能，但是你對於新的酒店，對於新的老闆，對於新的同事，你仍然是你，沒有任何的特別。你需要用空杯的心態重新去整理自己的智慧，去吸收現在的、別人的正確的、優秀的東西。餐飲有餐飲的文化，有餐飲發展的思路和策略，有自身管理的方法，只要是正確的，合理的，我們就必須去領悟，去感受。把自己融入到酒店之中，融入到團隊之中，否則，你永遠是酒店的局外人。

　　4、雙贏的心態

有一個人在沙漠行走了兩天。途中遇到暴風沙。一陣狂沙吹過之後，他已認不得正確的方向。正當快撐不住時，突然，他發現了一幢廢棄的小屋。他拖着疲憊的身子走進了屋內。這是一間不通風的小屋子，裏面堆了一些枯朽的木材。他幾近絕望地走到屋角，卻意外地發現了一座抽水機。

他興奮地上前汲水，卻任憑他怎麼抽水，也抽不出半滴來。他頹然坐地，卻看見抽水機旁，有一個用軟木塞，堵住瓶口的小瓶子，瓶上貼了一張泛黃的紙條，紙條上寫着：你必須用水灌入抽水機才能引水!不要忘了，在你離開前，請再將水裝滿!他拔開瓶塞，發現瓶子裏，果然裝滿了水!

他的內心，此時開始交戰着-----如果自私點，只要將瓶子裏的喝掉，他就不會渴死，就能活着走出這間屋子 !

如果照紙條做，把瓶子裏唯一的水，倒入抽水機內，萬一水一去不回，他就會渴死在這地方了-------到底要不要冒險?

最後，他決定把瓶子裏唯一的水，全部灌入看起來破舊不堪的抽水機裏，以顫抖的手汲水,水真的大量湧了出來!他將水喝足後，把瓶子裝滿水，用軟木塞封好，然後在原來那張紙條後面，再加他自己的話：相信我，真的有用。在取得之前，要先學會付出。

　　5、包容的心態

有二個婦人在聊天，其中一個問道：“你兒子還好吧?”

“別提了，真是不幸哦!”這個婦人歎息道：“他實在夠可憐，娶個媳婦懶的要命，不燒飯、不掃地、不洗衣服、不帶孩子，整天就是睡覺，我兒子還要端早餐到她的牀上呢!”

“那女兒呢?”

“那她可就好命了。”婦人滿臉笑容：“他嫁了一個不錯的丈夫，不讓他做家事，全部都由先生一手包辦，煮飯、洗衣、掃地、帶孩子，而且每天早上還端早點到牀上給她吃呢!”

同樣的狀況，但是當我們從我的角度去看時，就會產生不同的心態。站在別人的立場看一看，或換個角度想一想，很多事就不一樣了，你可以有更大的包容，也會有更多的愛。

水至清則無魚，海納百川有容乃大。我們需要鍛鍊同情心，我們需要去接納差異，我們需要包容差異。

　　6、自信的心態

一個女孩喜歡上同院裏的一個男孩，而男孩難以忘懷女孩小時的狼狽樣，難以抱以愛心。一日，兩人同去看演唱會，男孩深為台上女歌星的美貌傾倒，女孩問：“你看什麼看得如此入迷?”男孩答：“那位歌星的髮夾真漂亮!”後來，女孩 在商場裏看到了同樣的髮夾，但是價格不菲。女孩憂鬱再三，想起男孩看女歌手時的痴迷樣還是狠下心決定買一個。但是錢沒帶夠，於是交了定金，下回補齊錢才取貨。女孩後來又去了商場交錢，補齊了髮夾的錢。就很神氣的回家了，邊走邊想：我帶了美麗的.髮夾，該多好看那!，象那日演唱會的歌星一樣!那男孩該喜歡我了……女孩越想越美，很高興的回家了，一路上有很高的回頭率。進了大院，見到男孩也在與人聊天，抬頭見了女孩，很驚豔的樣子。女孩更得意了。後來，女孩發現自己頭上的髮夾沒了，女孩很焦急，沿途找回去，一直找到商場裏，原來，髮夾女孩忘了拿走。自信的力量能吸引人、征服人。