2016年12月英語四六級翻譯預測:杭州美食
G20在享有“上有天堂,下有蘇杭”之美譽的杭州舉辦。杭州歷史文化悠久,西湖更是旅遊勝地,更不用説其絲綢、特產以及當地特色美食等等。今天先來看看杭州有哪些特色美食和特產,以及對應的地道的英文表達。
杭州特色美食 Special Delicacies
杭幫菜 Hangzhou dishes
【小編提醒】: “杭幫菜”其實就是杭州的菜,“菜”記得用dishes(具有某種風味的飯菜),而不是vegetables(蔬菜)。
幹炸響鈴 Stir-Fried Bean Curd Rolls Stuffed with Minced Tenderloin
西湖蓴菜湯 West Lake Water Shield Soup
西湖醋魚 West Lake Fish in Vinegar Sauce
南肉春筍 Home-made Salted Pork with Spring Bamboo Shoots
叫化童子雞 Beggar's Chicken
龍井蝦仁 Fried Shelled Shrimps with Dragon Well Tea
東坡肉 Dongpo Pork
宋嫂魚羹 Sister Song's Fish Broth
糟燴鞭筍 Braised Bamboo Shoots in Wine Sauce
魚頭豆腐 Fish Head and Bean Curd Soup
貓耳朵 Cat-ear Shaped Pasta
吳山酥油餅 Wushan Hill Crispy Cake
葱包檜兒 Shallot Stuffed Pancake
【小編點評學習方法】: 以上這些菜沒嘗過不知道用什麼菜做的話,還真不會翻譯,建議大家用上次講過的“倒過來記”的`方法進行記憶。有幾個點需要提醒大家注意:
首先,南肉春筍 Home-made Salted Pork with Spring Bamboo Shoots,這裏“南肉”看英文譯文指的是“家裏自制的鹹肉”,這一點要注意特別記憶。
其次,“叫化童子雞”的翻譯,之前網上流傳過很多惡趣味的關於“童子雞”的翻譯,這個正版的翻譯給大家洗洗眼睛~~ 翻譯成Beggar's Chicken就好~~ 。關於“貓耳朵”的翻譯,貓耳朵其實是對食物形狀的抽象表達,在翻譯時要點出食物的材料,也就是增譯pasta,譯文是:Cat-ear Shaped Pasta。
最後,需要大家注意的是翻譯食物時有3種方式。一種是偏正修飾關係,比如杭幫菜,童子雞、東坡肉和貓耳朵都屬於這種譯法,中心詞在後,前面是修飾關係的人名地名或形容詞。第二種是突出“用什麼調料做的”,常見翻譯用in來連接,比如西湖醋魚 West Lake Fish in Vinegar Sauce,強調用醋來做in vinegar sauce。再比如糟燴鞭筍 Braised Bamboo Shoots in Wine Sauce,用料是香糟(產於杭州、紹興,福建閩清一帶。是用小麥和糯米加曲發酵而成),大中華飲食文化博大精深啊!!所以這裏用了wine sauce。第三種是“有主菜和輔菜之分”的菜的翻譯,多用with或and。比如南肉春筍 Home-made Salted Pork with Spring Bamboo Shoots,菜裏面有南肉和春筍(看官方翻譯主菜是肉輔菜是春筍),主菜with輔菜,魚頭豆腐 Fish Head and Bean Curd Soup 魚頭and豆腐。大家記住了嗎?
再來學習杭州的特產是如何翻譯的吧~~ 請大家在學習的時候,看看下面的翻譯屬於上面三種情況的哪一種呢?(如果能看出這裏面的關係,恭喜你翻譯更上一層樓啦~~)
杭州特產 Hangzhou specialities
杭州絲綢 Hangzhou silk
西湖綢傘 West Lake silk umbrella
張小泉剪刀 Zhang Xiaoquan scissors
王星記扇子 Wangxingji fans
西湖龍井 West Lake Longjing Tea
西湖藕粉 West Lake lotus root powder
-
6月英語四級考試練習試卷及答案
失敗是成功之母,同學們在練習中多走一些路,在考試中就能少一點彎路。以下小編整理的6月英語四級考試練習試卷及答案,希望對大家有所幫助!6月英語四級考試練習試卷及答案篇1PartⅡReadingComprehension(35minutes)Directions:Thereare4passagesinthispassageisfoll...
-
2023年6月英語四級詞彙185個
大學英語四級詞彙量比較大,考生要注意這方面的詞彙量的積累。以下是小編為大家收集的2023年6月英語四級詞彙,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。1、faultya.有錯誤的,有缺點的2、favorablea.稱讚道;有利的,順利的3、favoritea.特別受喜歡的n.喜愛的人或物4、galleryn.畫廊...
-
2017年大學英語四級口語對話訓練
靈感不過是頑強的勞動而獲得的獎賞。以下是小編為大搜索整理2017年大學英語四級口語對話訓練,希望能給大家帶來幫助!更多精彩內容請及時關注我們應屆畢業生考試網!part1Daniel:Mom,hurryuportherewillbenoseatsavailableforus.Shirley:Don'tworry,therewill...
-
2023下半年英語四級考試閲讀備考練習題
閲讀理解是大學英語四級中的重頭戲,所以大家在備考時應該把精力多放在文章閲讀上。下面是yjbys網小編提供給大家關於英語四級考試閲讀備考練習題,希望對同學們的閲讀有所幫助。英語四級考試閲讀備考練習題Communicationstechnologiesarefarfromequalwhenitcomest...