煙草的醫用價值

由於吸煙有害身體健康，世界各地控煙措施風起雲湧，與此同時科學界卻另有一支異軍突起的隊伍，設法使煙草變害為寶。下面是yjbys小編為大家帶來的煙草的醫用價值的知識，歡迎閲讀。

醫學界認為，煙草具有廣泛的醫用價值，美國已經成功地培育出抗體煙草，從中提取抗癌、抗病毒干擾素，對肺癌具有良好的治療用，瑞典科學家將人體基因注入煙草苗株，便可從收穫的煙草中提取到血液蛋白質活劑——TPA，TPA 具有溶解血液凝塊的神奇功效，是醫治心臟病的良藥，此外，煙草中還含有一種製造幫助黑色素的酶，可用於防止因陽光曝曬而誘發的皮膚癌。

生化學家認為煙草是一種不可多得的高蛋白資源，早在 40 年代，科學家就己開始以煙草蛋白作為食物的嘗試，近來有了突破性的進展，美國加利福尼亞大學生物學教授威爾德曼，成功地提取到煙葉可食蛋白質，其結晶體的外觀頗似味精，毫無煙臭味，蛋白質的純度競高達到 99.7%，使大豆、牛奶、雞蛋等高蛋白質食品望塵莫及。

營養學家也瞄準了煙草，認為煙草比起乳酪、牛奶和雞蛋來，是一種更好的營養蛋白質，他們採用一種簡易的工藝技術，便可濾除煙草中的尼古丁，毒素和其他有害人體健康的物質，得到純蛋白粉，這種純蛋白粉不含食物熱能， 可用在各類食品中，是一種很有價值的營養資源。

在美國加利福尼亞和波士頓，己有數家食品公司開始用煙草提取的蛋白質晶體加工成各種食品，有的將煙草蛋白質加水稀釋，製成像雞蛋清一樣的溶液 ;有的加糖烘烤，製成美味的糕餅，有的適當加滷，製成既白又嫩，美味可口的豆腐，有的採用冰凍，製成鬆軟的“奶油冰淇淋”。

農藥研究專家也打開了新視野，濾除出來的煙草毒蟲劑，能毒殺 100 餘種害蟲，而對青蛙等益蟲無害，是一種沒有化學後遺症的新農藥。

世界上，許多國家很多植物的育種研究首先是用煙草突破的。如德國植物學家科爾魯特在二百年前就曾用黃花煙草和祕魯煙草進行種間遠緣雜交成功。近年來植物花葯單倍體的研究利用，也是首先用煙草試驗成功的，植物細胞的融合，也是首先在煙草屬的`綠色煙草和郎氏煙草中突破併成功地獲得雜種。

煙草中的檸檬酸，蘋果酸可供糖果食品及其它工業之用。美國煙草專家左天覺還從煙草中分離出一種有價值的餾分蛋白質，它無色、無臭、純淨而又穩定，易於貯藏，其中氨基酸的含量近似牛奶，超過大豆的營養價值，如加工成膠質狀，可與豆漿媲美。煙草中還可分離出餾分蛋白質，它是可溶性的，能供人食用或做飼料，美國肯塔基大學植物生理學教授宣樹基研究出一種“去除蛋白煙草”，即取雞蛋白質後的副產品。如用高度密植法，每畝可生產 500 斤蛋白質和 1500 斤去除蛋白質的煙草，在現有煙草面積不增加的情況下，全世界每年能生產可溶性蛋白質 6.9 億斤，足夠 1.38 億人一年的營養需要，另外還有 86600 萬噸不溶性蛋白質，供禽畜飼料。

由此看來，人類不必以斬草除根的方式對待煙草，而應設法讓它變害為寶，造福人類。